Obsah
Entoloma sepium patrí do čeľade Entolomaceae, kde ich žije až tisíc druhov. Huby sú tiež známe ako svetlohnedá alebo svetlohnedá entoloma, trnka, hemlock a vo vedeckej literatúre - rozmarín.
Ako vyzerá Entoloma sépium?
Huby sú celkom nápadné vďaka ich veľkej veľkosti a svetlej farbe na pozadí trávy a mŕtveho dreva. Navonok majú tiež určitú podobnosť s russula.
Popis čiapky
Entoloma svetlohnedá má veľké čiapky od 3 do 10-14 cm.Polouzavretá čiapočka od začiatku vývoja sa postupne rozširuje. Keď sa horná časť zväčšuje a otvára, v strede zostáva tuberkulóza, okraj je zvlnený a nerovný.
Ďalšie príznaky sépiovej čiapky Entoloma:
- farba sivohnedá, hnedožltá, po vysušení zosvetlí;
- povrch jemných vlákien je hladký a hodvábny na dotyk;
- po daždi lepkavý, tmavšej farby;
- Mladé trnky majú biele pláty, potom krémové a ružovohnedé;
- belavá, hustá dužina, krehká, ochabnutá vekom;
- Vôňa múky je mierne znateľná, chuť je svieža.
Popis nohy
Vysoká stonka Entoloma sepium, až 3-14 cm, 1-2 cm široká, valcovitá, hrubšia na základni, môže sa ohýbať, nestabilná na podstielke. Mladý je naplnený dužinou, potom dutou. Na pozdĺžne vláknitom povrchu sú drobné šupinky. Farba je sivasto krémová alebo biela.
Je huba jedlá alebo nie?
Entoloma svetlohnedá je podmienečne jedlý druh. Huby sa používajú po varení počas 20 minút na vyprážanie, nakladanie a nakladanie. Vývar sa scedí. Je potrebné poznamenať, že tieto huby chutia lepšie, keď sú marinované.
Kde a ako rastie
Podlivník je teplomilný a v Rusku je vzácny. Distribuované v horských oblastiach Ázie: Uzbekistan, Tadžikistan, Kazachstan, Kirgizsko. Rastie na listovej podstielke, mŕtvom dreve, vo vlhkých oblastiach, pod ružovo zakvitnutými ovocnými stromami: slivka, čerešňa, čerešňa slivka, marhuľa, hloh, trnka.
Dvojky a ich rozdiely
Entoloma sépium je v závislosti od stupňa farby zmätená:
- s rovnakou podmienene jedlou záhradou Entoloma, šedohnedej farby, ktorá rastie v strednom pásme pod jabloňami, hruškami, šípkami, hlohom od mája do konca júla;
- Májový hríb, alebo májový rad, so svetlou plodnicou hustej štruktúry, kyjovitou stopkou, ktorú si hubári veľmi cenia.
Záver
Entoloma sepium je cenená vo svojom areáli rozšírenia pre dobrý objem plodnice. V literatúre sa však uvádza, že tento druh možno zameniť s mnohými neprebádanými entolómami, ktoré obsahujú toxíny. Preto ho zbierajú len skúsení hubári.
