Obsah
Agrocybe erebia je druh podmienečne jedlej huby, ktorá rastie v listnatých alebo ihličnatých lesoch. Populárne má názov špecifický pre svoj vzhľad: „hraboš“. Výrazným znakom je charakteristická tmavohnedá farba uzáveru a krúžkovaný vzor na stopke.
Typickým biotopom pre tento exemplár sú listnaté alebo ihličnaté lesy. Často dochádza k symbióze hrabošov a brezy, rast v blízkosti tohto stromu je obzvlášť rýchly kvôli jeho stravovacím návykom.
Kde rastie Agrocybe erebia?
Rastú v malých skupinách alebo jednotlivo.
Skupinový rast je bežný
Čas aktívneho rastu Agrocybe erebia je leto alebo jeseň. Začiatok rastu je koniec júna.Toto obdobie končí v polovici septembra - začiatkom októbra v závislosti od klimatických podmienok regiónu. Zemepisné šírky sú rôzne: rozšírený je najmä v Severnej Amerike. V Rusku sa Agrocybe erebia nachádza v lesnom pásme západnej a východnej časti a často sa vyskytuje na Ďalekom východe, Urale alebo Sibíri.
Keďže úspešný vývoj Agrocybe erebia vyžaduje nízku vlhkosť a teplo, hubu možno nájsť v roklinách, v blízkosti nížin a na čistinách medzi stromami. Rast je bežný aj v mestských oblastiach - lesy a parky, v blízkosti ciest.
Ako vyzerá Agrocybe erebia?
Vonkajšie vlastnosti Agrocybe erebium sú veľmi špecifické pre celý rod Cyclocybe. Táto huba je malej veľkosti, až 5 cm vysoká a má krehkú a jemnú štruktúru. Čiapka je dosť mäsitá, vlhká a hladká, objemná, noha je tenká a krátka.
Agrocybe erebium má tmavohnedú, mierne hnedastú farbu. Charakteristickým znakom farby je prítomnosť prstencového vzoru na bledej, takmer bielej nohe.
Klobúk tohto exempláru je sploštený, v hornej časti má tvar kužeľa a rozširuje sa bez ostrých výčnelkov. Priemer čiapky je až 7 cm.Má lesklý, lepkavý povrch. Konzistencia je dosť hutná, cestovitá.
Vnútorný povrch má obrovské množstvo záhybov, farba je bledá, krémová.
Stonka Agrocybe erebium je v porovnaní s objemným klobúkom malá, zdanlivo krehká a úhľadná. Má krémový alebo béžový odtieň. Výrazným rozdielom je prítomnosť tenkého okraja v tvare prstenca v strede nohy. Ide o úhľadnú membránu, ktorá tvorí akúsi loptičku, ktorá je pre tento druh jedinečná. Farba je totožná s odtieňom nožičky - béžovo-šedá, bez vzorov a fľakov, hladká.
Prehadzovanie na nohe, charakteristické pre tento exemplár
Spóry šírené hubou majú hnedastú farbu, sú malé a svetlé. Vôňa je jemná, jemne ovocná a sladká.
Je možné jesť Agrocybe erebia?
Údaje o požívateľnosti Agrocybe erebium sú vágne a nedostatočne študované, takže huba sa považuje za podmienečne jedlú. Zberači húb sú zvyčajne opatrní pri takýchto druhoch. Takéto exempláre by sa nikdy nemali konzumovať surové kvôli možnému vstupu toxických látok do ľudského tela.
Chuťové vlastnosti húb
Táto odroda húb nemá zvlášť výraznú chuť. Chuť je neutrálna a má charakteristickú „lesnú“ chuť, ktorá je vlastná všetkým hubám. Má horkú pachuť.
Falošné štvorhry
Huby podobné tomuto druhu sa nenachádzajú. Dokonca aj zástupcovia celého rodu sa dajú ľahko odlíšiť od tejto odrody. Charakteristickým znakom je tenký košík umiestnený na nohe. Viac zástupcov s podobnými vonkajšími vlastnosťami sa nenašlo.
Použite
Prípady konzumácie Agrocybe erebium neboli zaznamenané a neexistujú žiadne recepty na jeho prípravu kvôli malým znalostiam o toxických účinkoch na systémy a orgány tela.
Až potom sa podmienečne jedlé huby vyprážajú, dusia alebo inak používajú na konzumáciu. Pred možnou otravou vás však nemusí zachrániť ani kvalitná tepelná úprava.
Záver
Agrocybe erebia má tenkú, jemnú stopkatú sukňu, vďaka ktorej je skutočne rozpoznateľný druh.Napriek sladkastej jemnej chuti a jemnej textúre má huba štatút podmienečne jedlého druhu, jej konzumácia bez náležitej prípravy sa môže stať nebezpečnou činnosťou.
