Obsah
Pomaranč alebo grapefruit si často kupujú milovníci citrusov. Plody sú nielen vizuálne atraktívne, ale majú aj určité výhody pre telo a pomáhajú v procese chudnutia.
Čo je zdravšie: pomaranč alebo grapefruit?
O vlastnostiach ovocia sa už vie veľa. Všetky citrusové plody sú zdrojom vitamínov B, C a A. Cenné látky obsahuje nielen dužina plodov, ale aj ich kôra.
Ak chcete porovnať grapefruit a pomaranč, musíte poznať ich vlastnosti.
Je známe, že 100 g citrusov obsahuje dostatok vitamínu C na naplnenie dennej potreby o 59 %, draslíka o 9 %, horčíka o 3 %. Grapefruitová dužina obsahuje aj antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
Je tiež bohatá na vlákninu, ktorá priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho traktu.
Odrody s ružovou a červenou dužinou majú vysoký obsah lykopénu, známeho pre svoje antioxidačné účinky.
Grapefruity pomáhajú znižovať hladinu glukózy v krvi. Ich semená majú antimikrobiálny účinok.
Pomaranč je považovaný za antioxidant a omladzujúce ovocie, ktoré pomáha zvyšovať metabolizmus a predchádza mnohým chorobám. Na doplnenie dennej dávky vitamínu C stačí zjesť jedno ovocie denne.
Kde je viac vitamínov?
Existuje názor, že grapefruity obsahujú viac vitamínov ako pomaranče, takže na záver môžete študovať obsah živín v oboch plodoch.
Názov položky | Oranžová | Grapefruit |
Železo | 0,3 mg | 0,5 mg |
Vápnik | 34 mg | 23 mg |
Draslík | 197 mg | 184 mg |
Meď | 0,067 mg | 0 |
Zinok | 0,2 mg | 0 |
Vitamín C | 60 mg | 45 mg |
vitamín E | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamín B1 | 0,04 mg | 0,05 mg |
Vitamín B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamín B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamín B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Vitamín B9 | 5 mcg | 3 mcg |
Vitamín B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
Obsah mikroelementov, vitamínov a minerálov v pomaranči je vyšší, a preto je oranžové ovocie zdravšie.
Ktorá má viac kalórií?
Oba druhy ovocia obsahujú rovnaké množstvo tuku, ale pomaranče obsahujú 900 mg bielkovín, zatiaľ čo grapefruity obsahujú 700 mg. Viac v pomarančových citrusoch a uhľohydrátoch: 8,1 g V grapefruitoch je toto číslo 6,5 g Obsah kalórií pomaranča je 43 mg. Toto číslo pre grapefruit je nižšie, rovná sa 35 mg.
Je to nízky obsah kalórií, vďaka ktorému je koláč obľúbený medzi chudnúcimi ženami, ktoré si vedú denník o jedle.
Čo je lepšie na chudnutie: pomaranč alebo grapefruit?
Ak si preštudujete zloženie každého ovocia, môžete dospieť k záveru, že rozdiel v ich obsahu kalórií je zanedbateľný. Treba si ale uvedomiť, že hladina cukru v grapefruite je nižšia, rovnako ako glykemický index. Tieto ukazovatele sú veľmi dôležité pre ľudí, ktorí sa obmedzujú na sladkosti. Z nutričného hľadiska je grapefruit prospešnejší pre ľudí, ktorí chudnú.
Tomuto ovociu by ste mali dať prednosť aj kvôli jeho špeciálnym zložkám. Na rozdiel od pomarančov obsahuje grapefruit fytoncid naringín, ktorý priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém. Zlepšuje tiež fungovanie gastrointestinálneho traktu, normalizuje tráviace procesy.
Ďalšou charakteristickou črtou grapefruitu je prítomnosť látky inozitol. Táto zložka má tú vlastnosť, že zabraňuje ukladaniu tuku a rozkladá ho.
Ak chcete spáliť až tretinu kalórií, stačí zjesť niekoľko kúskov ovocia počas jedla.
Rozdiel medzi pomarančom a grapefruitom
Aj keď si pomaranč a grapefruit možno na fotke zameniť, v skutočnosti sa tieto plody od seba výrazne líšia. Pri výbere ovocia by ste sa mali zamerať nielen na vzhľad, ale brať do úvahy aj ich chuť.
Príbeh o pôvode
Za vlasť pomaranča sa považuje Čína, kde sa objavil v dôsledku kríženia pomela a mandarínky.
Do Európy ho priniesli Portugalci v 15. storočí. Práve odtiaľ sa ovocie rozšírilo po celom Stredomorí. Je známe, že najprv citrusy neboli populárne, ale postupne sa ľudia dozvedeli o jeho prospešných vlastnostiach. V tom čase boli pomaranče dostupné len pre bohatú časť obyvateľstva a šupky sa rozdávali chudobným.
V 18. storočí sa pomaranče dostali do Ruska. Ovocie získalo veľkú popularitu pod vedením Alexandra Menshikova.
V Petrohrade sa nachádza palác Oranienbaum, ktorý je vybavený mnohými skleníkmi na citrusové plody
Presný pôvod grapefruitu nie je známy. Za jeho domovinu sa považuje Stredná alebo Južná Amerika. Existuje verzia, podľa ktorej ide o zmes pomela a pomaranča.
V Európe sa citrusy stali známymi v 18. storočí od botanického kňaza G. Hughesa. Postupne sa ovocie rozšírilo do všetkých krajín, kde prevláda subtropické podnebie. V 19. storočí ho bolo možné vidieť v USA, neskôr v Južnej Afrike a Brazílii.
V súčasnosti sa grapefruit bezpečne pestuje v Číne, Izraeli a Gruzínsku.
Popis ovocia
Pomaranč je guľovité alebo mierne podlhovasté ovocie s citrusovou vôňou, pozostávajúce z niekoľkých lalokov so semenami. Vonkajšia strana dužiny je pokrytá pomarančovou kôrou.
Existujú odrody, ktorých vnútorné segmenty sú sfarbené do žlta alebo červena, preto sa chuť citrusov mení
Niekedy sú citrusové plody navzájom zamieňané. Je to spôsobené tým, že niektoré odrody pomaranča, Tarocco a Sanguinello majú dužinu červenú alebo repnú. Na rozdiel od grapefruitu je táto farba spôsobená prítomnosťou chemikálií sopečného pôvodu v ovocí. Takéto neobvyklé odrody sa pestujú na Sicílii. Lykopén dodáva grapefruitu červený odtieň. Znižuje riziko vzniku rakoviny v ľudskom tele.
Je ľahké rozlíšiť grapefruit od pomaranča: hmotnosť každého ovocia je 450 - 500 g Vonkajšie môžu byť citrusy žlté alebo žltooranžové so sčervenaním. Vo vnútri sa dužina skladá z plátkov so semenami. Plody majú príjemnú citrusovú vôňu.
Najpopulárnejšie sú odrody s červenou dužinou, aj keď existujú zástupcovia so žltými a ružovými segmentmi
Chuťové vlastnosti
Pomarančová dužina je sladká, mierne kyslá, veľmi šťavnatá a aromatická. Väčšina ľudí zaznamená príjemnú dochuť. Existujú však aj odrody, ktorých plátky majú výraznú kyslosť. Takéto ovocie sa často pestuje na ďalšie spracovanie.
Chuť grapefruitu je nejednoznačná. Väčšina ľudí pri konzumácii dužiny zaznamenáva výraznú horkosť. Chuť plátkov je skutočne sladká, kyslá a osviežujúca. A práve táto horkosť naznačuje prítomnosť prospešnej látky naringínu v ovocí.
Čo je lepšie vybrať
Pred nákupom ovocia je dôležité pochopiť, že oba citrusové plody majú výhody aj nevýhody. Pomaranče by mali konzumovať ľudia, ktorí sa snažia kompenzovať nedostatok vitamínov a minerálov, ako aj tí, ktorí nemajú radi horkosť.
Grapefruit osloví tých, ktorí ocenia nezvyčajné kombinácie chutí a tiež sa snažia schudnúť a posilniť kardiovaskulárny systém. Ideálnou možnosťou by bolo mierne zavedenie oboch druhov citrusových plodov do jedálneho lístka.
Záver
Pomaranč alebo grapefruit sú častými hosťami na stole milovníkov citrusov. Každý z druhov, hoci patrí do rovnakého rodu, sa líši zložením a chuťou. Primeraná konzumácia ovocia vám umožňuje diverzifikovať stravu a poskytnúť telu užitočné látky.
