Obsah
Plemeno kurčiat Bress-Gali sa prvýkrát spomína v kronikách z roku 1591. Francúzsko v tom čase ešte nebolo jednotným štátom a medzi feudálmi často dochádzalo k stretom. Kurčatá Bress-Gali boli tak cenené, že iba 24 hláv bolo považovaných za dostatočnú vďačnosť za pomoc v bitkách. Prvá zmienka o plemene kurčiat Bresse-Gali je spojená práve s konfliktom medzi feudálmi a prezentáciou 2 tuctov kurčiat markízovi de Treffault ako vďačnosť.
Galský kohút bol vo Francúzsku veľmi cenený. Až tak, že sa toto plemeno stalo symbolom Francúzska. V roku 1825 slávny gurmán Brillat Savarin vo svojej knihe „Fyziológia chuti“ napísal, že kura Bresse je kráľovnou kurčiat a vtákov.
Prvé združenie chovateľov plemena Bress-Gali vzniklo v roku 1904. A v roku 1913 bolo na parížskej výstave hydiny predstavených 82 exemplárov tohto plemena. Na tej istej výstave si kurčatá Bress-Gali všimli chovatelia hydiny z iných krajín. Po výstave sa začal export plemena Bress-Gali do Ameriky, Kanady, Brazílie a Anglicka.
V roku 1914 bol stanovený štandard plemena Bress-Gali a boli stanovené prijateľné farby: šedá, biela a čierna.Neskôr v roku 1923 gróf Gandele, prezident Bress Clubu, zaviedol a pridal k štandardu modré perie.
Jedna z týchto farieb (plavá) bola získaná ako výsledok kríženia s modrou Bress-Gali s kolouch Orpington. Na získanie červenej sa do Bress-Gali pridala Rhode Islandská červená.
všeobecný popis
Kurčatá Bress-Gali sú mäsové plemeno. Vták je stredne veľký, predĺžený, elegantný, živý. Kostra je elegantná. Veľmi tenká a biela koža. Živá hmotnosť kohúta je od 2,5 do 3 kg, kurčaťa od 2 do 2,5 kg.
Veľkosť kurčaťa Bress-Gali zodpovedá štandardu možno určiť podľa priemeru krúžku. Pre kohúta by mal mať krúžok priemer 18 mm, pre kura 16 mm.
Biely kohút Bress-Gali má veľkosť krúžku 20 mm (najväčšia veľkosť pre hydinu), zatiaľ čo sliepka má veľkosť krúžku 18 mm. Väčšia veľkosť predurčila najväčšiu distribúciu bielych kurčiat Bress-Gali na svete.
Charakteristika kohúta
Predĺžené telo je dobre vyvážené, mierne zdvihnuté. Hlava je pomerne krátka a tenká, tvár je červená a hladká. Hrebeň je červený, listovitý, stredne veľký. Hrebeň má jemnú štruktúru, trojuholníkové zuby a zadná časť hrebeňa je zdvihnutá nad zadnou časťou hlavy.
Náušnice sú červené, stredne dlhé, hladké. Laloky sú biele, stredne veľké, mandľového tvaru. Oči sú veľké a hnedej farby. Zobák je pomerne dlhý a tenký. Farba zobáka závisí od farby vtáka.
Krk je krátky, hriva má dobre vyvinuté lancety. Chrbát je široký, dlhý, mierne skosený. Ramená sú široké. Krídla sú vysoko nasadené a tesne priliehajú k telu. Bedrá sú dobre vyvinuté.Chvost zviera s líniou chrbta uhol 45°, hrubý, s početnými dobre vyvinutými vrkočmi.
Hrudník je široký, plný, výrazný. Brucho je dobre vyvinuté. Stehná sú silné a dobre osvalené. Metatarzály sú stredne dlhé, s malými modrými šupinami. Neoperené. Na labke sú štyri prsty.
Charakteristika kurčaťa
Opis kurčiat Bress-Gali sa takmer zhoduje s charakteristikami kohúta, ale upravený pre sexuálny dimorfizmus. Chvost je v nasadení a plnosti veľmi podobný kohútímu, ale bez vrkočov. Dobre vyvinutý hrebeň stojí rovno po prvý zub a potom padá na stranu.
Vážne defekty
Opis exteriéru kurčiat Bress-Gali naznačuje chyby, pri ktorých je vták vylúčený z chovu:
- vysoko nasadený chvost;
- telo je príliš úzke;
- slabo vyvinutý hrebeň;
- hrebeň, ktorý padá na stranu kohúta;
- biely povlak na tvári a náušniciach;
- oči nie sú dostatočne tmavé.
V Rusku je v skutočnosti prítomná iba biela farba vtákov tohto plemena, zatiaľ čo francúzsky opis kurčiat Bresse-Gali poskytuje štyri odrody peria, z ktorých jeden je tiež rozdelený na podtypy. A to je práve biela farba, hoci na prvý pohľad tam nie je čo oddeľovať. Ale Francúzi majú iný názor.
biely
Úplne biele pierko. Štandardné biele kurčatá majú červený hrebeň, laloky a tvár. Zobák je modrobiely.
Bielená biela sa od štandardu odlišuje bledoružovým hrebeňom na tvár a náušnicami. Štruktúra hrebeňa a náušníc by mala byť hladká, bez drsnosti.
Farebné chyby: žltkastý odtieň peria a peria akejkoľvek inej farby ako bielej.
čierna
Perie je čisto čierne so smaragdovým odtieňom. Zobák je tmavý. Metatarzy sú sivej farby a nemusia byť veľmi tmavé.
Chyby farby: prítomnosť peria akejkoľvek farby inej ako čiernej; fialový odtieň peria namiesto zelenej.
Modrá
Kohút má na hrive čierne perie. Chvost je čierny. Chrbát a spodná časť chrbta sú pokryté čiernym perím s modrými škvrnami. Iba hrudník a brucho sú rovnomerne sivé.
Farba kurčaťa opakuje farbu „divokej“ jarabice u iných plemien, ale v „modrých tónoch“. Perie na krku je tmavšie ako hlavná farba tela. Chrbát, hrudník a brucho sa farebne nelíšia.
Zobák s tmavým rohom. Malé svetlé lemovanie okolo okrajov je povolené.
Farebné chyby:
- modrá farba je príliš svetlá;
- červené perie na krku;
- žltkastý odtieň peria;
- čierne alebo biele perie.
Dosť nejednoznačné požiadavky, pretože keď je zakázané čierne perie, kohúty sú napoly čierne. Aj keď pri pohľade na fotografiu je popis modrých kurčiat Bress jasný.
Šedá
Najstaršia farba kurčiat Bress-Gali.
Kohút má biele perie na krku, krížoch a hrudi. Na operení tela má každé pierko sivé škvrny, ktoré sú často skryté pod dlhším ozdobným operením. Biele krídla majú dva priečne tmavé pruhy, ktoré sa nazývajú „dvojité manžety“.
Fotografia kohútov kurčiat plemena Bress-Gali jasne ukazuje kvalitné a nekvalitné manžety na krídlach. Vpravo je dobrý chovný kohút.
Chvostové perá sú čierne. Vrkoče by mali byť čierne s bielym okrajom. Farba páperia je mierne červenkastá, farba sa môže pohybovať od čisto bielej po jemne sivastú.
Chyby farby u kohúta: „nečistý“ krk, chrbát, hruď a spodné perie; vrkoče s množstvom bielej.
Kurča má bielu hlavu, krk a hruď.Na perách zvyšku tela sa striedajú biele a čierne plochy. Vo všeobecnosti vyzerá kura strakaté s prevahou bielej. Farebné sú aj chvostové perá. Brucho je biele, niekedy môže byť sivasté. Metatarsus je zvyčajne tmavosivý, ale môže byť modrastý.
Fotografia zobrazuje perie kurčiat Bress-Gali, zodpovedajúce popisu v štandarde.
Chyby farby u kurčiat: tmavé pruhy na perách hlavy, krku a hrudníka; úplne čierne perové hriadele; úplne čierne chvostové perá.
Zobák kurčiat tejto farby je modro-biely.
Popis galských kurčiat obsahuje aj „zlatú“ farbu. Toto je jarabica, na ktorú sme zvyknutí.
Tieto kurčatá sa odlišujú od bežných dedinských nosníc tmavým metatarzom, bielou farbou lalokov a prísnymi požiadavkami na hrebeň, podobne ako u Bress-Gali.
Crest
Francúzski chovatelia hydiny veria, že tvar a vývoj hrebeňa majú veľký význam pri posudzovaní kohúta ako otca. Vzhľadom na vzťah medzi vývinom hrebeňa s prútmi a semenníkmi kohúta je tento názor opodstatnený. Nepreparujte kohúta, aby ste sa uistili, že to môže byť dobrý chovný vták.
Hodnotenie kvality hrebeňa
K fotke týchto kohútov kurčiat plemena Bress-Gali je uvedený popis plástov a dôvody, prečo by mali byť tieto vtáky vyradené z chovu.
1. Začiatok hrebeňa nespĺňa požiadavky normy. Je na ňom príliš veľa malých zubov. Rozdielne vo výške narúšajú celkovú harmonickú líniu. Nevyhovujúca je aj zadná časť. Koniec hrebeňa nie je trojuholníkový a je príliš malý. Všeobecná kombinácia nedostatkov spôsobuje, že hrebeň je príliš hrubý a disharmonický.
2.Tento hrebeň má príliš tenké a dlhé zuby s malou základňou. Na začiatku hrebeňa je veľa malých zubov. Prvý veľký zub má dodatočný proces, v dôsledku toho je vrchol zuba tiež nepravidelný v dôsledku kolmého rastu prebytočnej časti. Takýto zub sa nazýva rozštiepený. Okrem toho zadná časť hrebeňa tesne prilieha k zadnej časti hlavy.
3. Na tretej fotke je hrebeň vyhovujúci, ale prvý zub je zle „napojený“ na hrebeň, možno v dôsledku zranenia v mladosti.
4. Na 4. fotografii je popis začarovaného hrebeňa kurčiat plemena Bress-Gali. Na samom začiatku hrebeňa sa zub najbližšie k zobáku rozdvojuje. To ešte nie je zlozvyk, ale už je to nevýhoda.
Ďalej bifurkácia hrebeňa pokračuje na jednotlivých zuboch. Celý hrebeň pôsobí neharmonicky. Tento kohút by nemal byť povolený na chov, pretože takéto chyby pretrvávajú u potomstva dlhú dobu.
5. Hrebeň nie je harmonický. Medzi prvými klinčekmi a nasledujúcimi je veľký rozdiel vo výške a šírke. Čepeľ v tvare hrebeňa vzadu je príliš „vykrojená“, kedy by mala končiť súvislým oblúkom v podobe oblúka.
6. Kohút s dobrým jednoduchým hrebeňom, vhodný na chov.
7. Na tejto fotografii hrebeň plne zodpovedá popisu kuracieho plemena Bress-Gali. Hrebeň má krásne, pravidelné zuby a jemnú textúru.
Nevýhodou tohto hrebeňa je malá vzdialenosť od zadnej časti hlavy. Posledný zub hrebeňa by mal byť klenutý, ale tu to kazí posledný zub, kvôli ktorému je hrebeň pritlačený k zadnej časti hlavy.
8.Hrebeň na tejto fotografii je zaujímavý tým, že jeho zadná časť kopíruje krivku zadnej časti hlavy, pričom sa nedotýka hlavy a krku. Pre kohúty Bresse Gaul je to uspokojivý priestor medzi krkom a hrebeňom.
Hrebienok má však ďalšie nevýhody: v prednej časti sú nežiaduce mikrozúbky, nie je potrebný výrastok na druhom zube a línia hrebeňa je silne prerezaná. Tento kohút je tiež nežiaduci pre chov.
Produktívne vlastnosti
Francúzska norma múdro udáva hmotnosť vajec - 60 g a farbu ich škrupiny - bielu, ale o produkcii vajec týchto kurčiat sa nehovorí ani slovo. Podľa recenzií ruských chovateľov kurčiat môžu kurčatá Bress-Gali zniesť až 200 vajec ročne.
Ako výhodu v popise plemena kurčiat Bress-Gali na ruských webových stránkach často uvádzajú možnosť získania vajec od 4 mesiacov. Vraj so správnym kŕmením. Francúzi ale tvrdia, že pri správnom kŕmení nosnice dospejú o 5 mesiacov a toto obdobie netreba uponáhľať. Do tej miery, že sa odporúča oddeliť sliepky a kohúty, čím sa im dávajú rôzne diéty.
Ale toto plemeno je cenené hlavne kvôli jeho jemnému mäsu, ktoré sa rozplýva v ústach. Kohúty rýchlo priberajú. V 2 mesiacoch už môžu vážiť 1,6 kg. Ale pri chove mladých zvierat na výkrm je potrebné dodržiavať určité pravidlá.
S takýmito prísnymi obmedzeniami sa budete musieť vyrovnať s tým, že v Rusku nemôžu byť kurčatá Bress-Gali, rovnako ako nemôže byť šampanské a koňak. Tieto značky patria do špecifických francúzskych provincií.Ale zmena názvu pravdepodobne neovplyvní produktívne vlastnosti plemena.
Nuansy údržby a stravy
V Rusku prakticky neexistujú plemená kurčiat Bress-Gali. Len niekoľko farmárov prinieslo tieto vtáky do Ruskej federácie. Preto sa zatiaľ nezískali žiadne skúsenosti s chovom týchto kurčiat v Rusku.
Podľa recenzií od francúzskych farmárov by sa kurčatá Bresse-Gali mali rozdeliť do skupín podľa pohlavia hneď, ako bude jasné, kde je kohútik a kde je sliepka. K tomu dochádza vo veku 2 mesiacov.
Po rozdelení dobytka podľa pohlavia treba kohútov obmedziť v pohybe pre lepší prírastok hmotnosti. Pre kurčatá Bress-Gali je teplo škodlivé, preto v ich výbehoch musia mať vtáky dostatok úkrytov pred slnečnými lúčmi a neustály prístup k čistej vode.
Kohúty by sa mali chovať oddelene, aby sa predišlo ich boju s mladšími kurčatami. V pokojnom prostredí lepšie priberajú. Okrem toho to umožňuje vyvinúť oddelenú stravu pre mužov, ktorá podporuje priberanie.
Kurčatá by pri raste nemali priberať, preto je pre ne vyvinutá diéta, ktorá im nedovolí nabrať prebytočný tuk. Musíte tiež zabezpečiť, aby krmivo nevyvolávalo skoré dozrievanie.
Ako kohúti rastú, stávajú sa bojovnými a odporúča sa im nosiť špeciálne „okuliare“, ktoré pomôžu zastaviť bitky. Intenzívny rast u tohto plemena končí o 4 mesiace.
Podľa recenzií skúsených chovateľov kurčiat plemena Bress-Gali im takéto opatrenia umožňujú získať maximálny úžitok z chovu týchto vtákov.
Začiatok produkcie vajec
Vďaka reklame o „vajciach od 4 mesiacov“ spôsobuje oneskorené znášanie vajec u neskúsených majiteľov obavy. Pri absencii vajec existujú dve možnosti, čo robiť, ak kurčatá Bress-Gali neznášajú vajcia. Ak to súvisí s vekom, tak nič. Počkajte, kým vyrastú. V iných prípadoch sa produkcia vajec môže zastaviť v dôsledku línania alebo krátkeho denného svetla. Musíte počkať na molt. Umelo zvýšiť denné svetlo.
Kurčatá môžu tiež prestať znášať vajcia kvôli chorobe alebo nedostatku vitamínov. Je potrebné zistiť príčinu poklesu produktivity a odstrániť ju.
Recenzie
Záver
Plemeno Bresse-Gali je legitímnym zdrojom hrdosti francúzskych chovateľov hydiny. Len ťažko je možné od nich získať objektívne recenzie o plemene kurčiat Bress-Gali. Ale s výskytom týchto vtákov na farmách ruských farmárov bude za pár rokov možné zhromaždiť naše vlastné štatistiky o tomto plemene.
