Obsah
Čokoládová mäta sa vyznačuje nezvyčajnou farbou listov a originálnou vôňou. Okrasná rastlina je široko používaná kozmetológmi, kuchármi, ľudovými liečiteľmi a pestujú ju záhradníci na svojich záhradných pozemkoch. Kultúra sa dobre hodí na rozmnožovanie a skladovanie v sušenej forme.
Popis čokoládovej mäty
Odroda bola vyšľachtená holandskými chovateľmi. Charakteristickým znakom mäty je prítomnosť fialovo-hnedého odtieňa a čokoládová aróma, čo potvrdzuje názov kultúry.
Čokoládovú odrodu spoznáte podľa fialovo-hnedých žiliek na listoch.
Rastlina môže byť podrobnejšie opísaná takto:
- Stonka čokoládovej mäty rastie vertikálne. Ak zaštipnete vrcholy, získate rozvetvený ker vysoký až 60 cm.Pokožka stonky je zriedka pokrytá malými chĺpkami.
- Usporiadanie čepelí listov mäty je proti sebe. Tvar listu je predĺžený a okrúhly. Povrch je zvrásnený žilkami. Na okrajoch listov sú zúbky. Farba je tmavozelená zmiešaná s fialovo-hnedým odtieňom.
- Kvetenstvo pozostáva z malých fialových kvetov zhromaždených v dlhých metlinách.
- Na mieste vyblednutých súkvetí sa objavujú malé semená s veľkosťou približne 0,5 mm. Po dozretí získajú semená mäty čiernu škrupinu.
Môžete sa bližšie pozrieť na čokoládovú mätu na fotografii, kde sú zreteľne viditeľné charakteristické znaky odrody.
Aká je vôňa a chuť čokoládovej mäty?
Ak porovnáme kultúru s inými odrodami mäty, jej éterické oleje sú mäkké. Mentol nevytvára v ústach pocit chladu. Vôňa obsahuje ľahké tóny čokolády.
Čokoládová farba sa intenzívne objavuje na vrcholoch mäty
Ako sa rozmnožuje mäta odrody Chocolate?
Záhradné plodiny sa rýchlo a spoľahlivo rozmnožujú vrstvením alebo delením kríkov, to znamená koreňovými odrezkami. Je ťažšie spustiť mätu na vašom webe pomocou zelených odrezkov a semien.
Dlhý koreň mäty má veľa výhonkov, ktoré sú vhodné na rozmnožovanie záhradnej rastliny.
Na rozmnožovanie odrody koreňovou metódou sa na jar, v lete alebo na jeseň v záhrade vykopáva krík. Korene mäty sú dlhé a v určitej vzdialenosti z nich vyrastajú mladé výhonky. Pomocou nožníc musíte takúto reťaz opatrne rozrezať na jednotlivé sadenice. Každý výhonok by mal zostať s kúskom hlavného koreňa a malých konárov. Odrezky sa vysádzajú do kvetináčov alebo priamo na záhradný záhon. Pri hojnom zalievaní sa čokoládová mäta rýchlo zakorení.O pár týždňov začnú rásť korene každej sadenice a objavia sa nové klíčky čokoládovej farby.
Ak vložíte odrezané vrcholy čokoládovej rastliny do pohára s vodou, zakorenia.
Keď nie je možné vykopať krík čokoládovej mäty, oplatí sa navštíviť zeleninový trh alebo supermarket. Na regáloch musíte nájsť najčerstvejšie rezané zelené. Z kúpeného trsu mäty vyberte silné konáre s nezvädnutými listami. Nožnicami sa odrežú vršky dlhé asi 15 cm. Odrezky sa vložia do pohára s vodou tak, aby konce stoniek boli ponorené do hĺbky približne 2 cm. Neodporúča sa vyššia hladina vody. Odrezky začnú hniť.
Po niekoľkých dňoch stonky mäty vyrašia korienky. Naďalej sa uchovávajú vo vode, kým koreňový systém nedorastie do dĺžky 7 cm. Hotové sadenice sa vysádzajú do pohárov s úrodným substrátom. Keď rastliny zosilnejú a rastú, presadia sa na záhradný záhon.
Semená mäty sa môžu pestovať v bežnej plastovej nádobe
Najťažším a zdĺhavým procesom rozmnožovania čokoládovej mäty je jej pestovanie zo semien. Tu môžu nastať určité úskalia, pretože bezohľadní výrobcovia niekedy balia druhy, ktoré nie sú uvedené na obale. Je lepšie kupovať certifikované semená v škôlke alebo v podnikovej predajni.
Na siatie je potrebné pripraviť nádobu. Pôdna zmes sa nakupuje alebo vyrába z humusu, piesku a zeminy v pomere 1: 1: 2. Do zmesi môžete pridať 1 diel rašeliny.Pôda sa naloží do nádoby na výsadbu a ceruzkou sa vytvoria drážky hlboké 5 mm. Semená čokoládovej mäty môžu byť zasiate husto. Po vyklíčení prerazia slabé extra výhonky. Po zasiatí sa brázdy zasypú zeminou a navlhčia postrekovačom. Nádoba je pokrytá filmom a umiestnená do teplej miestnosti na klíčenie. Asi v treťom týždni sa objavia klíčky mäty. Filmový kryt sa odstráni, teplota vzduchu v miestnosti sa udržiava v rozmedzí 20-25 OC. Výsadba mäty v záhrade sa vykonáva po zbere a otužovaní sadeníc, keď vyrastú.
Zdravotné benefity čokoládovej mäty
Hlavnými prospešnými látkami odrody čokolády, ako každej inej mäty, sú éterické oleje, najmä mentol. Rastlina sa používa na prípravu antibakteriálnych zlúčenín. Éterické oleje uľavujú od bolesti žalúdka pri zápale sliznice a pôsobia preventívne proti zápalu žalúdka. Mätové čaje sú užitočné pri prechladnutí, bolestiach hrdla a sú sedatívom. Mentol zlepšuje krvný obeh a fungovanie kardiovaskulárneho systému.
Živiny sa nachádzajú v rastlinách akéhokoľvek veku.
Použitie čokoládovej mäty
Hoci vôňa mäty pripomína čokoládu, jej prospešné vlastnosti sú podobné tradičnej záhradnej plodine. Rastlina je široko používaná v medicíne, kozmeteológii a varení.
V ľudovom liečiteľstve
Ľudoví liečitelia pripravujú nálevy z aromatickej rastliny s čokoládovými listami, ktoré pomáhajú liečiť nervové choroby a poruchy tráviaceho systému.Mentol dobre uvoľňuje záchvaty nevoľnosti, znižuje krvný tlak, podporuje vazodilatáciu a uľahčuje dýchanie pri upchatom nose pri prechladnutí.
V ľudovom liečiteľstve sú obľúbené mätové tinktúry.
Odvar z mäty pomáha odstraňovať kamene vytvorené v žlčníku. Antiseptické látky rastliny odstraňujú kožné vyrážky a ochorenia ústnej dutiny: paradentózu, stomatitídu. Na osvieženie dychu si po jedle môžete jednoducho vypláchnuť ústa mätovým odvarom.
V kozmeteológii
Pre kozmetologický priemysel je mäta darom z nebies. Extrakt z korenistej rastliny sa široko používa ako dochucovadlo. Mnoho ľudí preferuje šampóny, mydlá, telové a vlasové prípravky s mentolovou vôňou. Keďže esenciálne oleje majú antibakteriálne vlastnosti, používajú sa na výrobu telových krémov, masiek na tvár a vlasy. Ženy si z listov vyrábajú vlastné odvary a nálevy, ktoré pomáhajú pri starostlivosti o pokožku.
Mäta je žiadaná v kozmeteológii na výrobu krémov.
Vo varení
Pri varení sa čokoládová mäta používa ako korenie. Často sa pridáva do mäsových jedál a omáčok. Krásne čokoládové listy sa často používajú jednoducho ako obloha na šalát. Mäta sa hodí k dezertom. Rastlina je vďaka svojej čokoládovej aróme obľúbená medzi barmanmi. Listy sa pridávajú do alkoholických a nealkoholických nápojov a koktailov, ako je napríklad Mojito.
Originálnu chuť každému jedlu dodá pár lístkov mäty.
Výsadba a starostlivosť o čokoládovú mätu
Čokoládová odroda, rovnako ako bežná mäta, miluje vlhkosť. Vyberte miesto, ktoré je čiastočne zatienené, ale nie úplne pokryté korunou stromov. Pôda je výhodne úrodná, piesčitá hlinitá alebo hlinitá.
Ak je to žiaduce, čokoládové korenie sa môže pestovať v kvetináči na parapete
Ak už máte po ruke hotové sadenice, rastlinu môžete vysadiť v akomkoľvek teplom období roka. Ak sa však vyberie skorá jar, vratné mrazy by mali zmiznúť. Na jeseň vysádzajte aspoň tri týždne pred očakávaným mrazom. Počas tejto doby by mala mať čokoládová kultúra čas zakoreniť sa.
Kríky sa vysádzajú vo vzdialenosti 45-60 cm od seba. Postupom času budú rásť. Záhon je vhodné ihneď oplotiť vykopaním hraničného pásu alebo bridlice. Oplotenie zabráni šíreniu koreňov čokoládovej mäty po celej ploche.
Vlastnosti pestovania
Záhradná rastlina s čokoládovými listami nevyžaduje veľkú starostlivosť. Pre dobrý rast potrebuje mäta pravidelnú zálievku. Ani to však nemôžete preháňať. Kultúra miluje miernu vlhkosť, ale nie stagnujúcu vodu.
Na veľkých plantážach s rastúcou mätou je vhodnejšie organizovať automatické zavlažovanie
Kým sú rastliny malé, pôda okolo kríkov sa uvoľní a burina sa odstráni. Keď mäta vyrastie a naberie na sile, sama burinu vydusí. Vrchy je vhodné zaštipnúť. Proces podporuje rýchly vývoj bočných výhonkov. Rastlina rastie do kríka, čo pomáha zvyšovať úrodu čokoládových listov.
Je vhodné vyhnúť sa hnojeniu. Organické a minerálne hnojivá môžu zmeniť vôňu čokoládového korenia. Ak je pôda v záhradnom záhone veľmi vyčerpaná, môžete ju raz v lete prihnojiť minerálnym komplexom, ale nemalo by sa to robiť pred zberom.
Keďže rastlina miluje polotieň, neumiestňuje sa na okná južnej strany budovy.V zime je však potrebné umelo zvýšiť trvanie denného svetla pomocou osvetlenia. Vhodná je izbová teplota, do 20-23 OS.
Škodcovia a choroby
Hlavnými škodcami mäty sú blšie chrobáky, zelené chrobáky, chrobáky mäty, vošky, chrobáky a uslintané haliere. Vysávajú šťavu z mladých výhonkov, jedia listy a kladú larvy.
Voňavé listy mäty niekedy prilákajú škodcov, ktorí sa usadia v kolóniách na vrchole rastliny.
Problémom je skutočnosť, že je nežiaduce ošetrovať čokoládové korenie chemikáliami. Je lepšie používať agrotechnické metódy kontroly a ľudové metódy. Ak je výsledok neúspešný, výsadby sa mesiac pred zberom čokoládových listov postriekajú insekticídom.
Koloidná síra je najlepším pomocníkom v boji proti hubám a iným chorobám
Medzi chorobami je mäta ovplyvnená múčnatkou a hrdzou. Často si za chorobu kultúry môže sám človek. Nedovoľte, aby sa výsadba stala veľmi hustá a nadmerne vlhká. Ak sa huba objaví, mesiac pred zberom sa mäta postrieka roztokom koloidnej síry.
Kedy a ako zbierať čokoládovú mätu
Vonné silice sú obsiahnuté v celej nadzemnej časti mäty. Úroda sa zberá odrezávaním stoniek v čase kvitnutia. S dobrou starostlivosťou môžete získať tri úrody čokoládového korenia za sezónu. Stonky nie sú odrezané až po korene, takže krík má možnosť rýchlo sa zotaviť. Ak potrebujete len čokoládové listy, celé konáre sa ešte odrežú a následne odtrhnú. Na rastline nemôžete nechať holé stonky.
Zozbieraná plodina sa formuje do trsov a skladuje sa sušená.
Ako správne sušiť čokoládovú mätu
Čerstvo zozbieraná úroda sa môže uchovávať v chladničke niekoľko dní zabalením konárov do vlhkej handričky. Na dlhodobé skladovanie je vhodné iba sušenie. Mäta sa suší prirodzene asi 15 dní, rozložená v tenkej vrstve v tieni. Na urýchlenie procesu použite rúru alebo mikrovlnnú rúru. Tu čokoládové vetvy vyschnú za 5-6 hodín.
Úroda sa skladuje v trsoch zavesených v stodole na strope alebo stene. Listy je možné rozdrviť na prášok a zabaliť do hermeticky uzavretých nádob.
Záver
Čokoládová mäta na pozemku bude vynikajúcou dekoráciou. Okrem toho bude korenistá rastlina odpudzovať škodcov zo záhradných plodín.
