Obsah
Mäta ananásová (Mentha rotundifolia Ananasminze) je jedinečná rastlina. Pestuje sa pre svoju silnú, príjemnú vôňu. Môžete ho umiestniť na otvorenom priestranstve alebo doma na parapete.
Popis ananásovej mäty
Vonkajšie, ananásová mäta priťahuje záhradníkov svojim neobvyklým vzhľadom. Kríky sú nízke - od 25 do 40 cm.Rýchlo rastú, pretože počas vegetačného obdobia sa objavujú nové bočné výhonky.
Mäta ananásová sa nazýva aj mäta pestrá, keďže rastlina vyniká medzi ostatnými druhmi jasne zelenými listami s bledožltými alebo bielymi pásikmi. Čepele listov sú okrúhle, nie príliš veľké, s jasne viditeľnými vráskami. Zúbkované okraje.
Atraktívne sú aj súkvetia ananásovej mäty. Sú lila s nádychom do červena. Na vrcholoch výhonkov sa tvoria puky. Súkvetia sú veľké so silnou príjemnou arómou.
Pre svoju dekoratívnu hodnotu a malú veľkosť sa ananásová mäta pestuje na záhonoch alebo v kvetináči na parapete.
Využitie ananásovej mäty pri varení
Ananásová mäta je užitočná rastlina s liečivými vlastnosťami, vďaka čomu sa široko používa pri varení:
- Bylinkový čaj. Na jeho prípravu si vezmite čerstvé alebo sušené listy rastliny. Nápoj si môžete pripraviť len z mäty alebo pridať surovinu do bežného čaju.
- Omáčky a koreniny. Prísady do mäsa a rýb sú veľmi chutné a pikantné, ak použijete lístky ananásovej mäty.
- V lete sa mäta pridáva do ovocných osviežujúcich nápojov.
- Pri konzervovaní zeleniny a ovocia sa listy pridávajú do pohárov, aby sa predĺžila trvanlivosť.
- Dekorácia. Úžasne krásne listy s okrajom zvýraznia vzhľad koláčov alebo pečiva.
Aká je príchuť ananásovej mäty?
Lístky ananásovej mäty majú jedinečnú vôňu. Ak ich potriete, začne sa zdať, ako keby sa v blízkosti krájali ananásy. Súkvetia majú takmer rovnakú vôňu.
Kde môžete pridať ananásovú mätu?
Ananásová mäta je cenená pre svoje prospešné vlastnosti. Okrem varenia sa používajú listy ananásovej mäty:
- Ako osviežovač vzduchu. Suchá ananásová mäta je umiestnená v látkových vrecúškach a zavesená v interiéri, napríklad v kúpeľni alebo spálni.
- Ďalšie využitie je založené na prospešných vlastnostiach rastliny. Listy a súkvetia sa pridávajú pri kúpaní ako relaxačný prostriedok a na uvoľnenie svalov po náročnom dni v práci.
- Lekári odporúčajú pripravovať odvary z ananásovej mäty pri chorobách močového mechúra a žlčových kameňoch.
Pravidlá pristátia
Ak chcete získať dobrú úrodu listov, musíte sa postarať o správnu výsadbu. Mäta ananásová sa najčastejšie rozmnožuje semenami. Čas výsevu je veľmi dôležitý.
Načasovanie zavesenia semien pre sadenice
Sadenice by sa nemali pestovať na jeseň alebo v lete. V oboch prípadoch vysadené rastliny nestihnú zakoreniť, a preto môžu v zime vymrznúť.
Pestovanie sadeníc ananásovej mäty by sa malo naplánovať na polovicu jari, aby sa po zahriatí vzduchu a pôdy na 10-14 stupňov vysadili na trvalé miesto.
Výber miesta
Pred vysadením ananásovej mäty na trvalé miesto sa musíte postarať o vhodné miesto. Hoci ide o teplomilnú rastlinu, nemali by ste jej prideľovať otvorené plochy. Na slnku mäta často trpí múčnatkou a hrdzou. Najlepšie je pestovať sadenice v prelamovanom tieni.
Príprava pôdy
Aby sa ananásová mäta bezpečne rozvíjala, musí byť zasadená do výživnej pôdy. Pred kopaním pridajte kompost, drevený popol a humus. Môžete použiť špeciálne zmesi živín, ktoré obsahujú vápno.
Všetky druhy mäty môžu trpieť hubovými chorobami, ktorých spóry prezimujú v pôde. Preto pred výsadbou musí byť pôda napojená vriacou vodou, do ktorej boli pridané kryštály manganistanu draselného.
Príprava sadeníc
Ďalší vývoj ananásovej mäty závisí od kvality sadeníc. Na siatie sa vyberajú veľké, plnohodnotné semená. Aby sa zničili možné patogény, materiál osiva sa musí dezinfikovať.
Semená sa nakladajú v ružovom roztoku manganistanu draselného počas 25 minút. Potom sa umyjú v čistej vode a vysijú sa do sadeníc.
Semená sú rozptýlené po povrchu a zatlačené do vlhkej pôdy.Vrch zakryte filmom.
Semená môžete zasiať priamo do otvorenej pôdy. Ak hrozia nočné mrazy, posteľ je pokrytá filmom. Po objavení niekoľkých pravých listov sa sadenice preriedia.
Výsadba sadeníc
Všetky druhy mäty, vrátane ananásovej, rastú veľmi rýchlo a môžu sa navzájom brzdiť. Preto sa pri výsadbe vykopávajú otvory v krokoch po 20-30 cm Sadenice sa vysádzajú do hĺbky 5 cm Rozmnožujú sa výhonkami alebo malými kríkmi po rozdelení. Aby ste ich mohli v prípade potreby ochrániť pred mrazom, musíte ich prepletať vŕbovými konármi ako na fotografii nižšie.
Sadenice vysádzajte do vlhkej pôdy. Okamžite mulčujte slamou, pilinami alebo kompostom, aby ste udržali vlhkosť a zabránili rastu buriny.
Vlastnosti pestovania a starostlivosti
Napriek tomu, že mäta ananásová je nenáročná rastlina, ktorá si nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť, treba vytvoriť optimálne podmienky pre rast. Platí to pre:
- zalievanie a hnojenie;
- kyprenie pôdy a mulčovanie;
- odstraňovanie buriny a príprava na zimu;
- kontrola chorôb a škodcov.
Vlastnosti zavlažovania
Ananásová mäta sa dobre rozvíja vo vlhkej, ale nie presýtenej pôde. V žiadnom prípade by ste nemali presušiť pôdu, pretože koreňový systém môže zomrieť. Preto je v suchom horúcom počasí vhodné polievať výsadby každý deň.
Pri pestovaní rastlín v skleníkových podmienkach je potrebné udržiavať vlhkosť vzduchu. Denne sa odporúča postrekovať samotný skleník a voňavé listy.
Na zavlažovanie sa používa teplá voda.Najlepšie je naplánovať si prácu v skorých ranných hodinách alebo večer, keď zapadne slnko. Polievanie by sa malo vykonávať opatrne, aby nedošlo k erózii pôdy v blízkosti koreňov.
Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny
Ananásová mäta, rovnako ako iné záhradné rastliny, potrebuje uvoľniť pôdu. Vykonáva sa po zalievaní, aby sa zničila kôra, ktorá neumožňuje prechod kyslíka do koreňového systému. Musíte uvoľniť do hĺbky nie viac ako 2-3 cm.
Záhradkári chápu, že burina je miestom, kde žijú škodcovia a spóry chorôb. Trávu preto treba kontrolovať počas celého leta. Okrem toho burina čerpá živiny z pôdy, takže plodiny začínajú chradnúť. Výnos listov s príchuťou ananásu sa prudko znižuje.
Vrchný obväz
Počas vegetačného obdobia potrebuje ananásová mäta výživu. Kríky môžete kŕmiť organickými hnojivami:
- mullein infúzia;
- drevený popol;
- infúzia zelených bylín.
Príprava na zimu
Na jeseň by sa mala zelená hmota rastliny odrezať blízko zeme. Tento postup v budúcom roku zachráni kríky pred chorobami a škodcami. Odrezané stonky sa spália bez ohľadu na to, či sú infikované alebo nie.
Miesto výsadby je pokryté hnilým hnojom. Ak sú zimy zasnežené, stačí vrstva 25 cm.V ostatných prípadoch by mal byť prístrešok väčší.
Škodcovia a choroby
Na zber zdravých listov na kulinárske alebo liečebné účely je potrebné chrániť mätu pred škodcami a chorobami.
Choroby a škodcovia | Symptómy | Kontrolné opatrenia |
Verticillium vädnutie | Lístky mäty najskôr stmavnú a potom uschnú. | Dodržiavanie striedania plodín Odstraňovanie buriny |
Listová hrdza | Plesňové ochorenie postihuje najskôr spodnú časť čepele listu, potom celý list. Objavujú sa na ňom červené škvrny, potom diery s roztrhnutými okrajmi | Na spracovanie používajte špeciálne prostriedky |
Spider roztoč | Po prezimovaní v pôde sa rýchlo rozmnožuje. Živí sa šťavou z listov, čo spôsobuje ich vysychanie. Okrem toho je na rastline viditeľná tenká pavučina | Použitie špeciálnych liekov. Ľudové prostriedky používajú tabakovú infúziu s mydlom na pranie |
lúčna motýľ | Jedlom je rastlinná šťava. Postupne listy predčasne vysychajú a opadávajú | Aplikácia insekticídov |
Kedy a ako zbierať ananásovú mätu
Zber listov môže začať už v prvom roku výsadby. Polovica júla je čas na rezanie, pretože živiny a éterické oleje sa nahromadili v čepeli listov.
Ako správne sušiť ananásovú mätu
Neodporúča sa umývať listy na sušenie, pretože vlhkosť bude dlho schnúť a môže dokonca hniť. Je potrebné odrezať stonky mäty. Potom zviažte do zväzkov. Zaveste v miestnosti, kde nedosahuje slnečné svetlo a dobre cirkuluje vzduch.
Suroviny sa skladujú na suchom mieste v tesne uzavretej dóze, aby sa do nich nedostala vlhkosť a nezmizla vôňa.
Záver
Mäta ananásová je rastlina, ktorú možno pestovať na parapete, čo je vhodné pre tých, ktorí nemajú pozemok. V tomto prípade je možné zbierať čerstvé lístky ananásovej mäty po celý rok.
