Obsah
- 1 Zloženie a nutričná hodnota medvedieho cesnaku
- 2 Aké sú výhody medvedieho cesnaku pre telo?
- 3 Čo lieči medvedí cesnak?
- 4 Využitie liečivých vlastností divého cesnaku v ľudovom liečiteľstve
- 5 Výhody a použitie tinktúry divého cesnaku
- 6 Aké sú výhody šťavy z medvedieho cesnaku?
- 7 Užitočné vlastnosti odvaru z divého cesnaku
- 8 Obmedzenia a kontraindikácie pre užívanie medvedieho cesnaku
- 9 Záver
Priaznivé vlastnosti medvedieho cesnaku sú široko používané v receptoch domácej medicíny. Ak chcete zhodnotiť všetky vlastnosti tejto rastliny, musíte si preštudovať jej zloženie, účinok na ľudské telo a možné kontraindikácie.
Zloženie a nutričná hodnota medvedieho cesnaku
Jedlá rastlina medvedí cesnak, ktorá rastie v celom strednom pásme a vzhľadom najviac pripomína konvalinku, má bohaté a medicínsky cenné zloženie. Listy, stonky a podzemné cibule rastliny obsahujú:
- vláknina a popol z potravy;
- kyselina listová;
- vitamíny B1 a B2;
- vitamín A a kyselina askorbová;
- niacín;
- esenciálne oleje a mastné kyseliny;
- draslík, sodík, fluór a síra;
- aminokyseliny;
- železo, vápnik, meď a jód;
- organické kyseliny;
- bór
Zo živín v rastline najväčšiu časť zaberajú sacharidy - až 7 g. Na druhom mieste sú bielkoviny - asi 3 g a veľmi malý podiel zaberajú tuky - asi 0,2 g.
Kalorický obsah medvedieho cesnaku
Ramson je veľmi nízkokalorická a diétna rastlina. 100 g suroviny obsahuje len do 38 kcal a keďže sa rastlina väčšinou konzumuje v menšom množstve, nutričná hodnota je celkom zanedbateľná.
Aká je chuť a vôňa medvedieho cesnaku?
Medvedí cesnak má mnoho ďalších názvov – baňka, medvedí cesnak či medvedí cibuľka. Posledné názvy sú spôsobené práve vôňou a chuťou rastliny; medvedí cesnak sa najviac podobá cibuli a cesnaku, tóny oboch produktov cítiť v jeho vôni a chuti.
Aké sú výhody medvedieho cesnaku pre telo?
Ramson alebo banka má mnoho prospešných vlastností. Pri použití v malých množstvách v kulinárskych alebo liečivých receptoch táto rastlina:
- vyplní nedostatok vitamínov v tele a zabráni rozvoju anémie a anémie;
- posilňuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť voči vírusovým a bakteriálnym infekciám;
- zlepšuje trávenie a pomáha regulovať chuť do jedla;
- priaznivo pôsobí na stav ciev a zlepšuje ich elasticitu, znižuje hladinu cholesterolu a chráni cievy pred tvorbou aterosklerotických plátov;
- urýchli krvný obeh a metabolické procesy v tele, čo pomôže nielen zlepšiť pohyby čriev, ale aj urýchliť proces chudnutia a odstraňovania toxínov;
- bude mať diuretický účinok a zlepší funkciu obličiek;
- zníži bolesť a odstráni zápaly pri kĺbových a neurologických ochoreniach a pomliaždeninách;
Rastlina tiež normalizuje krvný tlak a pomáha vyrovnať sa so zvýšenou srdcovou frekvenciou.
Aké sú výhody medvedieho cesnaku pre ženy?
Ramson vitamíny sú veľmi prospešné pre ženské telo. Po prvé, rastlina v banke podporuje rýchle chudnutie, pretože pomáha črevám rýchlo sa zbaviť toxínov, prebytočných tekutín a toxických látok. Konzumácia rastliny má navyše priaznivý vplyv na ženskú krásu – medvedí cesnak pôsobí omladzujúco na pokožku a posilňuje vlasy.
Je užitočné používať rastlinu počas menopauzy a bolestivých období. Ramson nielen zmierňuje nepohodlie, ale tiež dopĺňa nedostatok hemoglobínu v krvi, čo odstraňuje pocit slabosti a zlepšuje celkovú pohodu.
Je možné jesť medvedí cesnak počas tehotenstva?
Užitočné vlastnosti rastliny budú požadované počas obdobia nosenia dieťaťa. Rastlina nielen pomôže vyrovnať sa s toxikózou, ale tiež odstráni prebytočnú tekutinu z tela a zabráni opuchu. Konzumáciu medvedieho cesnaku je však potrebné prísne kontrolovať – naraz smiete zjesť maximálne 8-10 listov a rastlinu by ste mali konzumovať maximálne 2-krát týždenne.
Vlastnosti príjmu počas dojčenia
Pre dojčiace matky je medvedí cesnak produktom s nejednoznačnými účinkami. Na jednej strane posilňujúce a baktericídne vlastnosti rastliny prospievajú ženám a dojčatám. Okrem toho rastlina zvyšuje laktáciu a môže byť užitočná najmä pre ženy so slabou tvorbou materského mlieka.
Ale na druhej strane medvedí cesnak dáva mlieku nezvyčajnú horkú chuť a dieťa môže takéto jedlo jednoducho odmietnuť.Okrem toho vláknina v rastline zvyšuje peristaltiku - to môže viesť k plynatosti a kolike u dieťaťa. Preto sa dojčiacim matkám odporúča, aby zaviedli produkt do stravy najskôr šesť mesiacov po pôrode a starostlivo sledovali reakciu dieťaťa - ak sa vyskytnú negatívne prejavy, rastlina bude musieť byť opustená.
Užitočné vlastnosti divého cesnaku pre mužov
Pre zdravie mužov je medvedí cesnak obzvlášť užitočný pre svoje protizápalové vlastnosti, zabraňuje rozvoju prostatitídy a iných ochorení urogenitálneho systému. Taktiež pravidelné užívanie rastliny priaznivo pôsobí na potenciu a zlepšením krvného obehu sa znižuje riziko vzniku nebezpečných cievnych a srdcových chorôb.
Môžu deti jesť medvedí cesnak?
Pre deti môže byť medvedí cesnak prospešný – predovšetkým preto, že vitamíny v rastline posilňujú detskú imunitu a chránia bábätko pred prechladnutím. Rastlina priaznivo pôsobí na trávenie dieťaťa, reguluje chuť do jedla a zabraňuje vzniku zápchy.
Zároveň môžete medvedí cesnak prvýkrát ponúknuť dieťaťu až po 1,5 roku a v malom množstve - nie viac ako 1-2 listy. V skoršom veku citlivé črevá dieťaťa nemusia byť schopné vyrovnať sa s rastlinou, pretože vláknina v nej často vedie k zvýšenej tvorbe plynu.
Čo lieči medvedí cesnak?
Ramson ako liečivá rastlina sa používa na liečbu širokej škály chorôb. Môže sa použiť najmä:
- s nedostatkom vitamínov, anémiou a stratou sily;
- s menopauzou a nepríjemnými pocitmi počas menštruácie;
- na infekčné choroby akejkoľvek povahy a pôvodu;
- na choroby dýchacieho systému - bronchitída, chrípka, zápal pľúc;
- s hnisavým zápalom stredného ucha;
- so zvýšenou teplotou a horúčkou;
- na ochorenia kĺbov - radikulitída, reumatizmus a artróza;
- s vysokým cholesterolom a hypertenziou;
- s aterosklerózou;
- na parazity v črevách a plesňové ochorenia;
- so sklonom k tvorbe krvných zrazenín;
- s dysbakteriózou.
Ramson výrazne zlepšuje trávenie, takže užívanie liekov na jeho základe je obzvlášť užitočné pri malátnom žalúdku a črevách. Rastlina urýchľuje trávenie potravy a podporuje aj lepšie vstrebávanie živín.
Keďže rastlina je prírodným antiseptikom, medvedí cesnak sa používa zvonka na liečbu zápalových kožných ochorení. Na ošetrenie rezných rán a popálenín možno použiť šťavu a masti na báze medvedieho cesnaku, rastlina podporí rýchlejšie hojenie.
Využitie liečivých vlastností divého cesnaku v ľudovom liečiteľstve
Domáca medicína ponúka veľa účinných receptov využívajúcich prospešné vlastnosti medvedieho cesnaku. Z liečivej rastliny si môžete pripraviť prípravky vhodné na vnútorné aj vonkajšie použitie.
Na prechladnutie
Pri akútnych respiračných vírusových infekciách a chrípke poskytuje najlepší účinok tinktúra na báze rastliny - listy by sa mali zmiešať s vodkou v pomere 1 až 5 a nechať 2 týždne na tmavom mieste. Tinktúru užívajte trikrát denne len 10 kvapiek a prípravkom môžete potierať aj hrudník a hrdlo – pomôže to správne prehriať priedušky a rýchlo sa zbaviť kašľa.
Ak neznášate alkohol alebo máte zakázané piť, môžete použiť odvar z medvedieho cesnaku - 20 g listov rastliny sa uvarí v pohári vriacej vody a nechá sa pol hodiny. Tento nápoj by ste mali piť ako bežný čaj.
Na reumu
Protizápalové vlastnosti rastliny sú dobré pri zápaloch kĺbov. Asi 10 g listov a stoniek medvedieho cesnaku rozdrvíme, zalejeme 200 ml horúcej vody a necháme, kým výrobok nevychladne.
Pripraveným nálevom potierajte boľavé kĺby, prospešné budú aj obklady, do nálevu namočte kúsok gázy alebo látky a priložte na pár hodín na bolestivé miesto.
Pri liečbe kožných ochorení
V ľudovom liečiteľstve sa medvedia cibuľa používa na dezinfekciu pokožky a rýchlu obnovu tkaniva. Blahodárne vlastnosti medvedieho cesnaku pomáhajú pri liečbe lišajníkov a ekzémov, hoja odreniny a vredy, pomáhajú redukovať bradavice.
Medvedí cesnak sa používa nasledujúcim spôsobom: niekoľko čerstvých listov rastliny sa rozomelie na jemnú pastu a potom sa v hrubej vrstve aplikuje na boľavé miesta. Takéto obklady je vhodné robiť niekoľkokrát denne. Luk medveďa je možné pripevniť na postihnutú oblasť pokožky obväzom a nechať ho cez noc, čo bude tiež prospešné.
Ako medvedí cesnak ovplyvňuje krvný tlak?
Použitie medvedieho cesnaku znižuje krvný tlak - konzumácia rastliny je užitočná pre pacientov s hypertenziou. Najúčinnejší účinok dosiahne tinktúra z mladých listov a kvetov rastliny, ktoré je potrebné zmiešať, zaliať vodkou v malej nádobe a dať na tmavé miesto na 3 týždne.
Hotový výrobok bude potrebné napnúť a potom užívať trikrát denne, 20 kvapiek v priebehu mesiaca s týždennými prestávkami.Účinok tinktúry sa neprejaví okamžite - znateľný účinok možno očakávať po niekoľkých mesiacoch. Pri pravidelnom užívaní lieku sa však tlak stabilizuje a nepríjemné zmeny ustanú.
Výhody a použitie tinktúry divého cesnaku
Tinktúra z medvedieho cesnaku s vodkou sa používa na liečbu širokého spektra ochorení – od kĺbových ochorení až po poruchy trávenia. Prípravok pomáha pri depresiách a neurózach, pri prechladnutí a vysokom krvnom tlaku a pri zápalových procesoch v tele. Napriek tomu, že nápoj obsahuje alkohol, v miernom dávkovaní prináša len výhody.
Klasická rastlinná tinktúra sa vyrába takto:
- celý medvedí cesnak sa dôkladne umyje, potom sa vysuší a buď rozdrví, alebo sa dá celý do malej sklenenej nádoby;
- suroviny sa nalejú vodkou alebo alkoholom - alkohol by mal byť 4-krát viac ako divý cesnak;
- Uzavretá nádoba sa umiestni na tmavé miesto na 10 dní a po uplynutí tejto doby sa kvapalina prefiltruje.
Hotovú tinktúru musíte konzumovať 10-20 kvapiek nie viac ako trikrát denne na lačný žalúdok. Produkt sa najskôr zriedi v 100 ml vody. Prípravok je možné užívať nielen perorálne, ale aj použiť na potieranie boľavých kĺbov a použiť na prípravu obkladov. Pri angíne, angíne a zápaloch ďasien kloktajte zriedenou tinktúrou medvedieho cesnaku až 5x denne, čo umožňuje rýchlu likvidáciu baktérií a odstránenie podráždenia tkaniva.
Aké sú výhody šťavy z medvedieho cesnaku?
Najvyššiu koncentráciu vitamínov a iných užitočných látok obsahuje najjednoduchší liek na báze divého cesnaku - čerstvá šťava vylisovaná z tejto rastliny. Šťava z medvedej cibule obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, vitamíny A a B, organické kyseliny a antioxidanty.
- Prípravok je výborný predovšetkým na odstránenie nedostatku vitamínov - užívanie šťavy je užitočné najmä na jeseň av zime.
- Okrem toho je šťava prospešná pre trávenie, najmä pri malátnej chuti do jedla a dysbióze.
- Nápoj účinne čistí cievy a zabraňuje rozvoju aterosklerózy.
- Šťava sa používa aj na vonkajšie účely, na rýchle hojenie sa môže použiť na mazanie rán, popálenín a podráždení kože.
- Pri prechladnutí sprevádzanom zápalom stredného ucha možno šťavu nakvapkať do uší.
Nie je ťažké pripraviť zdravú šťavu - musíte umyť niekoľko čerstvých listov, rozdrviť ich v mixéri na pastu a potom pretlačiť výslednú hmotu cez pevne zloženú gázu.
Dávkovanie a načasovanie užívania šťavy závisí od spôsobu jej použitia. Prípravok sa odporúča užívať vnútorne, 2 veľké lyžice denne ráno a večer nalačno - v čistej forme alebo po zriedení vodou. Celkovo by liečba mala pokračovať 6 týždňov, potom sa naplno prejavia výhody medvedieho cesnaku pre ľudské telo a nedôjde k žiadnej škode.
Ak je potrebné nakvapkať šťavu do ucha pri zápale stredného ucha, potom stačia 2-3 kvapky do každého ušného ušnice ráno a krátko pred spaním a pol hodiny po zákroku treba uši pretrieť vatovými tampónmi. Pri oplachovaní šťavou z medvedieho cesnaku môžete prípravok používať dvakrát denne.
Užitočné vlastnosti odvaru z divého cesnaku
Na základe liečivej rastliny si môžete pripraviť hodnotný odvar, ktorý si zachová väčšinu vitamínov prítomných v medvediem cesnaku a prospeje pri prechladnutí, vysokej horúčke, nedostatku vitamínov a oslabenej imunite.
Na prípravu odvaru je potrebné umyť medvedí cesnak, nakrájať jeho listy a pridať 250 ml vody a potom ho zapáliť. Po varení na miernom ohni sa rastlina varí doslova 3 minúty a ihneď sa vyberie zo sporáka, potom sa nechá vychladnúť. Nápoj musíte užívať niekoľkokrát denne veľkou lyžicou, intervaly medzi dávkami by mali byť aspoň 2 hodiny.
Obmedzenia a kontraindikácie pre užívanie medvedieho cesnaku
Výhody a poškodenia divého cesnaku sa navzájom kombinujú - za určitých podmienok môže rastlina predstavovať nebezpečenstvo pre telo. Musíte sa vyhnúť používaniu v akejkoľvek forme:
- s pankreatitídou a exacerbáciou peptického vredu;
- s exacerbáciou gastritídy s vysokou kyslosťou;
- na hepatitídu a iné závažné ochorenia pečene;
- na epilepsiu;
- s ťažkou hypotenziou.
Počas tehotenstva by ste mali jesť medvedí cesnak opatrne a počas laktácie sa musíte zamerať na reakciu dieťaťa.
Aby bola rastlina prospešná, je dôležité dodržiavať malé denné dávky medvedieho cesnaku na lekárske a kulinárske použitie. Odporúča sa zjesť maximálne 15-20 malých listov denne, inak sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky ako nevoľnosť, hnačka a poruchy spánku.
Záver
Priaznivé vlastnosti medvedieho cesnaku spočívajú v jeho priaznivom účinku na všetky systémy tela. Liečivú rastlinu však treba konzumovať v malom množstve a podľa osvedčených receptúr, inak môže mať medvedica cibuľka negatívny vplyv.
