Obsah
Markétové hrozno sa u nás pestuje asi 10 rokov. Popis odrody, fotografie a recenzie naznačujú jeho vynikajúce technické vlastnosti. Vína z neho získané opakovane obsadili popredné miesta v degustáciách.
Marquette hrozno získali americkí šľachtitelia krížením zložitých medzidruhových hybridov zo známych odrôd, medzi ktoré patrí aj známy Pinot noir. Nový produkt bol patentovaný v roku 2005 a okamžite ho ocenili v Severnej Amerike.
Charakteristika odrody
Priemerná doba dozrievania hrozna Marquette v kombinácii s jeho vysokou mrazuvzdornosťou robí odrodu nepostrádateľnou pre pestovanie v severných a severozápadných oblastiach krajiny. Nekrytý vinič dokáže úspešne prezimovať aj pri 38-stupňových mrazoch. Po otvorení jarných pukov sa však vinič viniča Marquette stáva bezbranným voči chladu a môže ľahko uhynúť aj pri menších mrazoch. Najnáchylnejšie sú na ne ročné sadenice, čím je vinič starší, tým sa menej bojí chladného počasia. Mrazivý dážď je nebezpečný najmä pre kríky odrody Marquette, preto sa vinohradníci skoro na jar snažia chrániť výhonky pred vlhkosťou.
Markétové hrozno sa zaraďuje medzi technické odrody.Jeho malé husté zhluky sú ovešané malými tmavomodrými bobuľami s fialovým odtieňom a tenkým voskovým povlakom. Odroda Marquette je iná:
- vysoký obsah cukru - až 26%;
- kyslosť je nadpriemerná, hoci v čerstvých bobuliach sa vôbec necíti;
- vysoký výnos - až 90-100 c / ha;
- odolnosť voči hubovým chorobám.
Vďaka vertikálnemu rastu kríkov viniča nie je potrebné vypichovanie a zlepšuje sa osvetlenie. Plodné výhonky odrody Marquette produkujú až dva strapce s hmotnosťou do 100 g. Hrozno Marquette sa dobre darilo v klimatických podmienkach moskovského regiónu.
Vlastnosti pristátia
Marquette hrozno sa ľahko rozmnožuje pomocou sadeníc alebo odrezkov. Môže sa sadiť na jar aj na jeseň. Je dôležité vybrať správne miesto na výsadbu viniča. Najlepším miestom pre odrodu Marquette je južná časť záhrady s dobrým svetlom. Dôležitým faktorom ovplyvňujúcim výber lokality je hĺbka podzemnej vody. Preto je vhodné zvoliť oblasti umiestnené vo vyvýšených oblastiach. Pôda by mala byť voľná, s dobrou priepustnosťou. V opačnom prípade ho musíte vykopať kompostom. Hrozno dobre rastie na hlinitých alebo pieskovcoch. Opis odrody odporúča pestovať hrozno Marquette výkopovou metódou. Technológia výsadby je jednoduchá:
- musíte vykopať priekopu do šírky pol metra a hĺbky do 1 m;
- jeho dno zakryť 20-centimetrovou vrstvou lámaných tehál;
- na vrch nalejte zmes úrodnej pôdy a piesku;
- Po stranách výkopu umiestnite 4 polmetrové plastové rúrky na zavlažovanie a hnojenie tak, aby ich konce boli nad zemou;
- zasadiť hroznové kríky a nechať medzi nimi vzdialenosť 1 m;
- prikryte zeminou až po druhé oko sadenice;
- každý hroznový krík veľkoryso zalejte;
- mulčujte pôdu pod výsadbou;
- na zabezpečenie viniča postavte pozdĺž výkopu mrežu s napnutým drôtom vo výške asi 30 cm;
- natiahnite ďalšie dva rady drôtených šnúrok každých 40 cm.
4
Kalenie hrozna
Napriek zimnej odolnosti v prvých rokoch po výsadbe odborné recenzie odporúčajú postupne zvyknúť hrozno Marquette na chladné počasie, pretože mladé kríky ešte nie sú veľmi odolné voči mrazu. Sadenice treba otužovať postupne, inak veľmi rýchlo odumrú. Počas trojročného obdobia po výsadbe by mali byť kríky Markéty podľa potreby zazimované. Na ochranu pred nestabilným počasím je lepšie položiť vinič na dosky a zasypať snehom.
V nasledujúcich rokoch by sa malo množstvo krycieho materiálu postupne znižovať a hrozno Markéty by sa malo neskôr zatepliť. Na jar je potrebné sledovať poškodenie výhonkov mrazom. To vám umožní upraviť hrúbku prístrešku na budúci rok. Keď je hroznová réva úplne silná, už sa nedá zakryť.
Odstránenie horných koreňov
Ako je zrejmé z popisu odrody a fotografie hrozna Marquette, potom, čo sa na sadeniciach objavia 3-4 výhonky, musíte vybrať ten najsilnejší a zvyšok odstrániť. Z toho, čo zostane, vyrastie do jesene dlhý, mohutný vinič. Pre hlbšie rozvetvenie koreňov je potrebné odrezať horné, ktoré sú blízko povrchu pôdy. V opačnom prípade začnú v zime mrznúť spolu s pôdou, čo poškodí hrozno. Korene by sa mali strihať skoro ráno začiatkom a koncom leta. Ak chcete odstrániť horné korene hrozna:
- okolo výhonku musíte vykopať dieru hlbokú asi 20 cm;
- korene odrežte dostatočne blízko kmeňa ostrým prerezávačom;
- naplňte, kým sa vetvička nezazelená;
- Po ďalšom prerezávaní musíte nechať dieru hlbokú 10 cm.
Orezávanie
V priebehu troch rokov starostlivosť o hrozno Marquette zahŕňa včasné kŕmenie a napájanie. Ďalej sa však musíte zaoberať prerezávaním a tvarovaním kríkov hrozna Marquette. Neorezané kríky hrozna rastú veľmi rýchlo a vytvárajú husté húštiny. Strih vytvára priaznivé podmienky pre jeho rozvoj, zvyšuje presvetlenie trsov a ich prevzdušňovanie.
Začiatkom leta je hrozno „suché podväzkové“, pomocou ktorého sa usmerňuje rast viniča. Minuloročné výhonky sú viazané na mrežu po skončení jarných mrazov. Pre južné regióny je optimálny čas na postup apríl, keď čerstvé vetvy ešte nestihli vyrásť. V moskovskom regióne sa „suché podväzovanie hrozna Marquette vykonáva v júni.
Ďalšou operáciou je odlomenie konárov, ktoré sa vykonáva s otváraním púčikov. Skladá sa to z:
- pri prerezávaní neplodných výhonkov rastúcich na báze viniča;
- odstránenie prebytočných výhonkov odrody Marquette objavujúcich sa z jedného oka;
- odlamovanie slabých a ťažko pestovateľných konárov.
Okolo konca júna je potrebné výhonky zaštipovať. Na zabezpečenie väčšej výživy hroznových strapcov treba výhonky na plodonosnom viniči skrátiť odrezaním ich vrcholkov. Markétové kríky by mali byť prerezané, pričom po druhej kefke zostane 5 listov. Zároveň je potrebné zaštipnúť vrch viniča, aby sa príliš nenatiahol. Z hrozna by ste nemali odstraňovať všetky neplodné výhonky, pretože tvoria zásobu výživy.
Zovretie výhonkov
Všetky nasledujúce operácie pre odrodu Marquette sa vykonávajú iba pre dospelé kríky, ktoré dosiahli vek 3 rokov alebo viac:
- „Zelený podväzok“ sa vykonáva niekoľkokrát za sezónu, keď výhonky rastú na ďalší reťazec na mriežke;
- normalizácia súkvetí hrozna tiež poskytne plodom prísun vody a mikroelementov a posilní ich ochranné vlastnosti;
- v auguste sú konáre razené, to znamená, že ich vrcholy sú odrezané po pätnástom liste, po ktorom sa proces rastu spomaľuje a kefy dozrievajú rýchlejšie.
Dvadsať dní pred zberom odrody Marquette sa listy preriedia. Jeho podstatou je odstránenie starých listov zo spodnej časti kríkov. Odlamujú sa aj listy, ktoré zatieňujú dozrievajúce strapce bobúľ. Preriedenie kríkov hrozna Marquette poskytne hroznu lepšie svetlo a prevzdušnenie.
V auguste vinohradníci prideľujú úrodu vyrezávaním malých bobúľ. Dva trsy, najväčšie, sú ponechané na konároch, pretože v severných oblastiach klimatické podmienky neumožňujú úplné dozretie celej úrody hrozna.
Polievanie a hnojenie
Marquette hrozno nevyžaduje príliš častú zálievku, ale je to potrebné najmä počas pukania, pred kvitnutím a po opadaní listov. Súčasne so zálievkou môžete hrozno Marquette prihnojiť fosforečnými a dusíkatými hnojivami. Je dôležité pravidelne uvoľňovať kruhy kmeňa stromov, aby sa zabránilo tvorbe hrubej kôry, najmä po zalievaní alebo daždi.
Pri organizovaní hnojenia viniča musíte pamätať na to, že jeho korene môžu absorbovať iba tekuté hnojivo. Preto všetky komplexné hnojivá musia byť rozpustné vo vode.Výživa pre hrozno Marquette je obzvlášť potrebná v období tvorby a dozrievania vaječníkov. Tento proces možno urýchliť ošetrením kríkov hrozna infúziou popola alebo roztokmi solí draslíka a fosforu.
Choroby a škodcovia
Napriek odolnosti odrody Marquette voči hubovým chorobám je potrebné pravidelne kontrolovať listy viniča. Zdravé lístie má na spodnej strane rovnomernú svetlozelenú farbu, bez akéhokoľvek kvitnutia. Ak sa na ňom objavia žltkasté škvrny alebo popolavý povlak, treba vinič okamžite ošetriť antimykotikami. Všetky choré výhonky a listy musia byť okamžite odstránené a spálené.
Najlepším spôsobom boja proti chorobe je prevencia. Recenzie hrozna Marquette odporúčajú ošetriť kríky roztokom síranu meďnatého na samom začiatku vegetačného obdobia. Vinohradníci často používajú osvedčené ľudové prostriedky. Ovocné kríky odrody Marquette je možné postriekať roztokom sódy bikarbóny alebo manganistanu draselného. Pravidelné ošetrenie hrozna infúziou senného prachu je užitočné. Stačí ho napustiť dažďovou vodou.
Rozmanitosť vín
Odroda Marquette vznikla postupným krížením 8 rôznych druhov, vďaka čomu má bohatú paletu chutí. Vyrába vynikajúce stolové vína rôznych kategórií:
- polosladké nápoje;
- dezertné vína;
- fortifikované vína.
Keďže hrozno Marquette je cukrové, musí sa miešať s menej sladkými odrodami. V pomere 1:4 sa dosiahne požadovaný indikátor pre mladinu. Skúsení vinári vedia, že je dôležité zastaviť kvasenie včas, aby sa zabránilo vzniku horkosti v nápoji. Horká chuť sa môže objaviť aj pri porušení technológie tlaku na bobule.
Pri dodržaní všetkých pravidiel sa na Severe dá zohnať výborné víno z odrody Marquette. Klimatické podmienky moskovského regiónu sú obzvlášť priaznivé pre pestovanie hrozna Marquette, o čom svedčia početné recenzie. Bobule obsahujú nižšie percento cukru - 24%, vďaka čomu sa víno získava bez horkej dochute.
Recenzie od vinohradníkov
Pozitívne hodnotenia letných obyvateľov a vinohradníkov potvrdzujú zásluhy hrozna Marquette.
Záver
Vysoké technické vlastnosti hrozna Marquette dávajú mnohým odborníkom dôvod hovoriť o jeho vynikajúcich vyhliadkach ako poprednej odrody pre severné regióny.
