Hrozno Cabernet Sauvignon

Odpradávna sa s hroznom zaobchádzalo s rešpektom vďaka liečivej sile bobúľ. V starých rukopisoch rôznych národov je zmienka o tomto chutnom a zdravom bobule. A básnici vo svojich veršoch porovnávajú hrozno s nektárom bohov. Na stene Kyjevskopečerskej lavry možno čítať príslovie: „Pre ľudí sú radostné dni, kde rastie vinič“.

V poslednej dobe sa hrozno pestovalo iba v južných oblastiach. Dnes, vďaka tvrdej práci chovateľov, sa vinič úspešne pestuje v mnohých regiónoch Ruska, dokonca aj tam, kde je drsné podnebie. Jednou z mojich obľúbených odrôd je hrozno Cabernet. O vlastnostiach pestovania a starostlivosti sa bude diskutovať v článku.

Popis

Popis odrody a prvé fotografie hrozna Cabernet poskytli francúzski chovatelia, priami autori. Na jeho získanie boli použité odrody Cabernet Fan a Sauvignon Blanc. Dnes je Cabernet Sauvignon najobľúbenejšou odrodou medzi vinohradníkmi. Hlavným účelom bobúľ je výroba lahodných hroznových vín.

Kríky

Rastlina s rozložitými výhonkami a vyrezávanými päťlaločnými listami. Každý z nich má na okrajoch trojuholníkové zuby. Hrozno je krásne najmä na jeseň, keď sa na čepeliach listov objavujú škvrny farebne podobné červenému vínu.

Cabernet Sauvignon má samčie a samičie kvety. Ale to vás vždy nezachráni pred hráškom. V recenziách vinohradníci píšu, že musia robiť umelé opeľovanie.

Strapce a bobule

Tvar trsov je kužeľovitý, no niekedy sa na nich objavuje takzvané krídlo: horná časť s konárikom. Dĺžka kefy do 15 cm, hmotnosť cca 100 gramov. Bobule sú okrúhle, priemer do 1,5 cm.V hrozne je málo semien: 1-3. Plody sú modré s voskovým povlakom. Vzhľadom na hrubú šupku je Cabernet Sauvignon technickou odrodou viniča.

Charakteristika

Hrozno Cabernet má mnoho výhod, vďaka čomu je obľúbené medzi vinohradníkmi a vinármi. Existujú aj nevýhody, o ktorých sa bude diskutovať.

Výhody odrody

1. Hrozno je úrodné, pri dobrej starostlivosti a priaznivých klimatických podmienkach sa urodí až 70 centov ovocia z hektára.
2. Dobrá prenosnosť, pretože bobule nepraskajú ani neopadávajú.
3. Hrozno nepraská, ani keď je prezreté.
4. Dážď bobuliam neškodí.
5. Vynikajúca odroda na výrobu červených dezertných vín.
6. Odroda je mrazuvzdorná a odolná voči suchu.
7. Hrozno je odolné voči mnohým chorobám.

Mínusy

1. Možnosť hrachu. Musíte tráviť čas opeľovaním.
2. Na samom začiatku sa vaječníky môžu rozpadnúť od vetra.
3. Neskoré dozrievanie odrody (140-160 dní) neumožňuje pestovať hrozno v žiadnom regióne Ruska.

Odrody Cabernetu

Cabernetové hrozno má niekoľko odrôd. Stručný popis a fotografie budú uvedené nižšie.

Sauvignon

Aby ste pochopili, čo je hrozno Sauvignon, bez fotografie a popisu sa nezaobídete. Ihneď po svojom vzniku sa rastlina stala najobľúbenejšou. Stolové a dezertné vína sa pripravujú z tmavomodrých bobúľ s hustým modrastým povlakom. Napriek tomu, že trsy sú malé, úroda je stále výborná.

Cortis

Cortis je odroda hrozna vytvorená nemeckými šľachtiteľmi. Krížili odrody Cabernet Sauvignon a Merzling. Odroda má stredne neskoré obdobie dozrievania, strapce sa režú po 138-140 dňoch. Cortis neustále produkuje vysoké výnosy vínnych bobúľ, modrastých s voskovým povlakom. Fotografia odrody Cortis nižšie.

Fran

Treba poznamenať, že táto konkrétna odroda sa nazýva predchodca hrozna Cabernet Sauvignon. V porovnaní s „dieťaťom“ je rodič menej produktívny, ale skôr dospieva. Práve Fran je odroda viniča, ktorá sa odporúča pestovať v rizikových poľnohospodárskych zónach. Klastre sú stredne husté, s tmavomodrými bobuľami, pokryté hustým povlakom.

Severné hrozno

Hrozno severného Cabernetu je zastúpené nízkymi a nerozložitými kríkmi. Na viniči sa tvoria malé strapce s hmotnosťou do 100 gramov. Bobule sú malé, tmavé s voskovým povlakom. Zrenie začína v septembri.

Mičurinský

Vysoko výnosná odroda stredného obdobia dozrievania. Zhluky tmavých bobúľ s belavým povlakom sa začínajú zbierať 115-125 dní po začiatku kvitnutia. Štetce sú malé, v priemere 100 gramov.

Odroda hrozna Cabernet Michurinsky má dobrú imunitu voči mnohým chorobám plodín. Okrem toho sa môže pestovať takmer v každom regióne Ruska: vydrží mrazy až do 29 stupňov.

Karol

Stredne dozrievajúca odroda každoročne poteší bohatou úrodou. Treba si uvedomiť, že na rozdiel od iných kultúrnych rastlín, hrozno Karol kvitne neskôr ako iné, takže kvety nikdy nepadajú pod jarné mrazy.

Uhlík

Stredne dozrievajúca rastlina. Aby ste sa vyhli hrachu, keďže hrozno má iba samičie kvety, musíte vedľa neho vysadiť vinič iných odrôd. Veľkosť strapcov je v rámci odrody Cabernet, okolo 100 gramov. Aromatické víno sa pripravuje z malých guľatých bobúľ.

Yura

Odroda hrozna Jura bola vyvinutá švajčiarskymi šľachtiteľmi. Vinič a strapce sú odolné voči chorobám. Stredne zrejúce hrozno. Tmavofialové bobule s modrastým povlakom sa spracúvajú na víno.

Dorsa

Odroda je priemerná v úrode, ale je stabilná každý rok. Stredne zrejúce bobule akumulujú veľké množstvo vínneho cukru. Červené víno vyrobené z hrozna Cabernet Dorsa má výraznú ovocnú vôňu.

Pestovanie a starostlivosť

Ako už bolo uvedené, takmer všetky odrody hrozna Cabernet sa môžu pestovať v mnohých regiónoch Ruska. Rastlina je nenáročná, ale pre úspech musíte poznať vlastnosti výsadby a starostlivosti.

Výber miesta

Hrozno Cabernet je možné pestovať v akejkoľvek pôde, pretože je nenáročné. Je však vhodné zvoliť dobre osvetlené miesto pristátia. Najvhodnejšie sú južné svahy. V bežných záhradných pozemkoch nie sú žiadne hory, takže sú vytvorené umelo.

Výsadby sú usporiadané v radoch od severu k juhu tak, aby rastliny boli kedykoľvek osvetlené slnkom.Toto umiestnenie vytvára dobré prirodzené vetranie viniča.

Odroda Cabernet sa pestuje na podpníku, za najlepšie sa považujú:

• Riparia 3309;
• Riparia 101-14;
• Kobera 5BB;
• Berlandieri Teleki 8B.

Starostlivosť o výsadbu

Vinná réva Cabernet sa vysádza na jar alebo na jeseň. Medzi radmi je ponechaná vzdialenosť 3 až 4 metre. To nielenže vytvorí pohodlie pri starostlivosti, ale zabezpečí aj dostatočnú cirkuláciu vzduchu a ušetrí vás od chorôb.

1. Počas vegetačného obdobia sa rastliny rýchlo zavlažujú a odstraňujú buriny a uvoľnite pôdu.
2. Od jari sa pôda mulčuje. Po prvé, mulč chráni korene pred chladom a v lete zabraňuje odparovaniu vlhkosti.
3. Najväčšia potreba zálievky je v období dozrievania strapcov. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy klimatické vlastnosti oblasti, kde sa hrozno pestuje. Ak prší, zalievanie sa zastaví. Počas sucha sa zalievanie vykonáva pri koreňoch. Počas tvorby vaječníkov je vhodné striekať kríky. Nie je potrebné zaplaviť kríky, inak bobule stratia chuť a stanú sa vodnatými.
4. Aby sa odroda hrozna dobre rozvíjala, bude potrebné pravidelné kŕmenie. Môže to byť organická hmota alebo špeciálne minerálne hnojivá. Rastliny sa kŕmia niekoľkokrát, pričom posledné kŕmenie je naplánované na polovicu júla.

Tvorenie

Prerezávanie začína už na jednoročných výhonkoch. Pre mladé hrozno Cabernet, ako je znázornené na fotografii, sa odporúča krátky rez. Tým sa zvýši plodnosť, keď sa aktivujú spodné oči.

Odroda sa vyznačuje rastom na vysokých kmeňoch, niektoré mladé výrastky zostávajú visiace. Výhonky skráťte o 5-6 očí.

Choroby a škodcovia

Všetky druhy hrozna Cabernet sú odolné voči fyloxére. Nie je však vždy možné zachrániť výsadbu pred oidium a plesňou, antraknózou a bakteriózou, bakteriálnou rakovinou a chlorózou a rubeolou. Je potrebné prijať preventívne opatrenia bez čakania na vývoj chorôb. Na tento účel sa používajú špeciálne prípravky. Pravidlá používania sú uvedené v návode.

Hmyz

Najnebezpečnejšími škodcami, ktorí môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie viniča a úrody, sú roztočce a roztoče hrozna. Tento hmyz je taký malý, že je ťažké ho vidieť. Ale ich dominanciu možno vidieť podľa červenkastých opuchov na listoch. Na zničenie sa používa ošetrenie zmesou Bordeaux a 4% mydlovým roztokom. Musíte striekať nielen zhora, ale aj zospodu zachytiť listy a stonky. Tieto typy prác sa vykonávajú pri otvorení obličiek. V lete sa výsadby dodatočne opeľujú sírou.

Ďalším škodcom je motýľ viničový a jeho potomstvo. Húsenice poškodzujú vaječníky a živia sa aj zrelými bobuľami. Vzhľad škodcu možno určiť podľa bobúľ zapletených do pavučín.

Na ničenie sa používajú insekticídy, do ktorých sa pridávajú fungicídy. Na boj proti plesniam a plesniam je potrebné ošetrenie s dvojitým zložením.

Vlastnosti pestovania hrozna:

Recenzie o hrozne

Odporúčané príspevky

Prerezávanie hrozna na jeseň v strednom Rusku

Rozmnožovanie hrozna odrezkami na jeseň

Odroda hrozna Julian: podrobný popis, fotografie, recenzie

Hrozno Rhombik

Hrozno Rizamat

Hrozno na pamiatku učiteľa

Hrozno Helios

Skoré ruské hrozno

Hrozno White Miracle