List čučoriedky: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Od pradávna sú čučoriedky obzvlášť obľúbené nielen v medicíne, ale aj v iných oblastiach života. Je známe, že liečivé vlastnosti a kontraindikácie listov čučoriedky závisia nielen od zloženia samotného bobule, ale aj od podmienok zberu, prípravy a skladovania tohto jedinečného produktu. Existuje mnoho technológií, ktoré zachovávajú výhody čučoriedkových listov, každý si môže nájsť recept podľa svojej chuti.

Zloženie čučoriedkových listov

Vlastnosti listov čučoriedky závisia predovšetkým od chemického zloženia. O tejto časti čiernej bobule je známe, že obsahuje rovnaké látky ako ostatné časti rastliny. Ich koncentrácia je však oveľa nižšia. Výhody čučoriedkových listov sú však veľmi veľké.

Listy čučoriedok teda obsahujú:

• triesloviny (18-20%);
• flavonoidy a karotenoidy;
• antokyány;
• arbutín;
• cukry a disacharidy;
• organické kyseliny: citrónová, galová, jablčná, šťaveľová, benzoová, vínna;
• vitamíny: A, B, C;
• stopové prvky: draslík, fosfor, horčík, železo, síra, vápnik, chlór;
• esenciálne oleje.

Priaznivé vlastnosti listov čučoriedky sú spôsobené komplexným pôsobením všetkých týchto zlúčenín.

Aké sú výhody čučoriedkového listu?

Čučoriedkový list má mnoho prospešných vlastností.

Hlavné látky, ktoré charakterizujú čučoriedkový list na pozitívnej strane:

1. Vitamíny pomáhajú posilňovať imunitný systém a zlepšujú pohodu človeka s nedostatkom vitamínov na jeseň a na jar.
2. Esenciálne oleje poskytujú jedinečnú vôňu. Zároveň pomáhajú normalizovať krvný obeh a fungovanie srdcového svalu vôbec.
3. Organické kyseliny obnovujú chemickú rovnováhu v ľudskom tele. Okrem toho pomáhajú znižovať teplotu a normalizovať činnosť čriev pri rôznych záchvatoch chronických ochorení tráviaceho traktu.
4. Mikroelementy v čučoriedkach pomáhajú kompenzovať nedostatok niektorých látok v ľudskom tele.
5. Antokyány pomáhajú zlepšiť stav dlhodobého stresu. Zlepšujú činnosť nervového systému, znižujú únavu a apatiu a zvyšujú efektivitu.
6. Taníny sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú obnoviť a posilniť telo pri rôznych vírusových infekčných ochoreniach.
7. Arbutin. Táto látka hrá dôležitú úlohu pri liečbe chorôb genitourinárneho systému tela.
8. Flavonoidy a karotenoidy regulujú koncentráciu glukózy v krvi. To znamená, že čučoriedkový list je užitočný pri cukrovke. Najúčinnejšie sa zároveň nepoužívajú samotné výhonky, ale odvar z nich (čaj z čučoriedkových listov).

Čučoriedky sú užitočné nielen pre svoje liečivé listy, ale aj pre výrobky z nich.Nálevy a čaje si poradia so zvýšenou kyslosťou žalúdka a zlým fungovaním črevného traktu. Zmesi pomáhajú znižovať cholesterol v krvi a normalizujú činnosť celého kardiovaskulárneho systému. Nielen listy, ale aj masti, krémy a tinktúry prispievajú k úplnému zahojeniu popálenín, vredov, rán a povrchových poranení. Tablety, kapsuly, kvapky pomáhajú ľuďom trpiacim chorobami očí, urogenitálneho systému, vírusovými a bakteriálnymi infekciami.

Okrem toho mnohí lekári odporúčajú konzumovať čučoriedky ako preventívne opatrenie proti rakovine. Rôzne produkty na báze čučoriedkových častí pomáhajú efektívne schudnúť a zároveň zlepšujú vzhľad človeka.

Kedy zbierať čučoriedkové listy

Čučoriedky sa zbierajú v čase kvitnutia – obdobie od mája do júna. V tejto dobe záhradníci odporúčajú vybrať si jasne zelené, šťavnaté listy bez škvŕn.

Keďže čučoriedky sú ľahko kontaminované, nemali by ste brať výhonky a bobule z:

• biele alebo hnedé škvrny;
• čierne bodky;
• sušené vetvičky.

Tmavé čučoriedky by sa tiež nemali brať.

Tu je niekoľko ďalších dôležitých odporúčaní:

1. Najlepšie je odrezať konáre a hľadané časti zbierať v suchom bezveternom počasí rukami. A v období dažďov je lepšie používať rukavice a nožnice.
2. Nemôžete odrezať všetky výhonky naraz, inak čučoriedky nebudú dlho plodiť.
3. Keďže toto bobule je náchylné na toxické účinky rôznych látok, malo by sa zbierať mimo ciest a diaľnic.

Po zbere listov je dôležité ich správne pripraviť na ďalšie spracovanie.

Pravidlá obstarávania surovín

Algoritmus prípravnej práce je pomerne jednoduchý:

1. Suroviny musia byť rozložené v tenkej vrstve na špeciálnej látke na ovocie alebo zeleninu (plátenné alebo bavlnené vrecúška).
2. Umiestnite na dobre vetrané tmavé miesto.
3. Nechajte 4-5 dní. Teplota v miestnosti by mala dosiahnuť 40-45 stupňov nad nulou.
4. Aby sa zabránilo vzniku plesní a hniloby, listy by sa mali pravidelne triediť.
5. Proces je dokončený, keď sa suroviny môžu ľahko rozpadať v rukách.

Mali by ste si uvedomiť, že mnohé výhonky môžu počas procesu sušenia stmavnúť - nemožno ich použiť.

Ako variť čučoriedkové listy

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť odvar z rôznych častí čučoriedok.

Klasická verzia

Ingrediencie:

• voda;
• strieľa.

Metodológia:

1. Varte kanvicu.
2. Suché ingrediencie nasypte do sitka.
3. Naliať vodu.
4. Varte.

Pre chuť môžete pridať mätu, jazmín alebo citrón.

1 možnosť

Ingrediencie:

• voda (minerálna) – 1 l;
• strieľa.

Metodológia:

1. Pripravte si bobule.
2. Štvrtina objemu suchých surovín by mala byť varená vo vode.
3. Ochlaďte a preceďte cez gázu.

Používa sa na dermatitídu a vredy. Stačí navlhčiť handričku týmto odvarom a priložiť ho na poškodené miesta a vytvoriť obklad.

Možnosť 2

Ingrediencie:

• voda (minerálna) – 1 l;
• pripravené výhonky.

Metodológia:

Rovnaké ako v predchádzajúcej verzii. Objem odobratej vody je však 2-krát menší. Táto infúzia by sa mala používať ako klystíry a pleťové vody na hemoroidy.

Možnosť 3

Ingrediencie:

• voda (minerálna) – 0,35 l;
• výhonky - 1/3 všetkých surovín.

Metodológia:

1. Uvarte suché prísady vo vode.
2. Nechajte lúhovať 2 hodiny.

Tento nápoj je vhodný na liečbu chorôb ústnej dutiny. Touto infúziou si stačí vypláchnuť ústa raz za 3 hodiny. Zlepšenie na tretí deň liečby.

Možnosť 4

Ingrediencie:

• voda (vriaca voda) - 3 polievkové lyžice;
• výhonky - 3 polievkové lyžice.

Metodológia:

1. Suché ingrediencie povarte vo vode štvrť hodiny. V tomto prípade musí byť nádoba uzavretá. Mali by ste však pravidelne miešať.
2. Nápoj ochladíme a precedíme cez gázu. V pohode.
3. Zrieďte vodou v pomere 1:3.

Nápoj pomáha pri cukrovke. Toto množstvo by sa malo spotrebovať za deň.

Ako kvasiť čučoriedkový list

Fermentácia je nevyhnutná pre dobré vstrebávanie všetkých živín z čučoriedkových výhonkov ľudským organizmom. V tomto prípade sa tkanivá listov podrobia ďalšiemu spracovaniu: ťažko rozpustné zlúčeniny sa premenia na ľahko stráviteľné prvky.

Hlavný proces fermentácie čučoriedkových listov prebieha počas obdobia zberu (sušenie). Okrem toho môžete použiť rôzne možnosti: konvektomat, rúra, mikrovlnná rúra, pivnica, pivnica. Teplota v týchto zariadeniach je iná a doba sušenia bude iná.

Fermentácia je dokončená prípravou nálevov, odvarov, alkoholických liekov a čajov na báze tejto časti bobúľ.

Recepty tradičnej medicíny

Existuje mnoho rôznych spôsobov liečby takmer všetkých chorôb tela pomocou tohto jedinečného produktu.

Na hnačku

Ingrediencie:

• voda – 0,5 l;
• výhonky – 0,1 kg;
• vhodná nádoba.

Metodológia:

1. Pripravenú prísadu vložte do železnej misky a pridajte vodu.
2. Varte 15 minút.
3. Ochlaďte, preceďte.

Užívajte perorálne 3-krát denne po jedle.

Na zápchu

Ingrediencie:

• voda – 0,2 l;
• výhonky – 0,1 kg;
• kapacita.

Metodológia:

1. Podobná technika ako v predchádzajúcej verzii.
2. Nechajte lúhovať štyri hodiny.

Užívajte perorálne deň vopred v 2-hodinových intervaloch.

Na cukrovku

Ingrediencie:

• voda – 0,5 l;
• výhonky (čučoriedky, púpava, žihľava) – po 0,05 kg;
• kapacita.

Metodológia:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske, pridajte vodu.
2. Varte 20 minút.
3. Ochlaďte a preceďte.

Podávajte horúce.

Pre hypertenziu

Ingrediencie:

• voda – 0,5 l;
• výhonky (čučoriedky, materina dúška, medovka, arnika) – po 0,05 kg;
• kapacita.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske, rozdrvte, pridajte pripravenú vodu.
2. Varte 20 minút.
3. Ochlaďte a preceďte.

Pite 0,05 litra aspoň trikrát denne. Kompozícia je užitočná pre tehotné ženy a ženy, ktoré dojčia.

Pri ochoreniach urogenitálneho systému

Ingrediencie:

• voda – 0,25 l;
• výhonky – 100 g;
• kapacita.

Metodológia:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske a pridajte vodu.
2. Varte 20 minút.
3. Ochlaďte a preceďte. Nechajte lúhovať 8 hodín.

Pite horúce denne 3 krát denne po dobu jedného mesiaca. Kurz sa môže opakovať po dvoch týždňoch.

Pri očných chorobách

Ingrediencie:

• voda – 0,5 l;
• výhonky -0,5 kg;
• kapacita.

Metodológia:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske, rozdrvte, pridajte vodu.
2. Varte 20 minút.
3. Ochlaďte a preceďte.

Konzumujte horúce 2-3 krát denne.

Použitie v kozmeteológii

Čučoriedky sa používajú nielen v priemyselnej výrobe kozmetiky, ale aj doma:

1. Infúzie a odvar sa používajú ako antiseptiká proti nezdravej pokožke. Používajú sa na odstránenie pupienkov, akné alebo alergických reakcií. Užitočné pre herpes na koži tváre.
2. Mrazený odvar z listov tonizuje a zlepšuje stav pokožky.
3. Hydratačná maska ​​na báze čučoriedkových partií je vhodná pre dievčatá s akýmkoľvek typom pleti. Na tvári nezanecháva žiadne stopy.
4. Okrem masiek môžete urobiť zdravotné peelingy pridaním smotany alebo kyslej smotany do základne.

Odvarom z týchto listov si môžete umyť tvár.

Čučoriedkové listy na cukrovku

Hoci čučoriedkový list a jeho produkty znižujú hladinu cukru v krvi, mali by sa stále konzumovať spolu s hlavným komplexom terapeutických činidiel. Je to spôsobené tým, že testy sa vykonávajú na hlodavcoch, ktorých metabolizmus je 4-7 krát rýchlejší ako u ľudí.

To znamená, že miera zníženia cukru o 40 % u hlodavcov nebude zodpovedať rýchlosti zníženia glukózy u ľudí za rovnaký čas. Tento produkt by sa však nemal úplne odstrániť zo stravy.

Kontraindikácie

Napriek svojim prospešným vlastnostiam majú čučoriedkové listy aj kontraindikácie.

Použitie listov rastlín sa neodporúča pri:

• možná individuálna neznášanlivosť na zložky zloženia listov čučoriedky, to platí ako pre vonkajšie prostriedky, tak aj pre prípravky určené na vnútorné použitie.
• oxalaturín na rôzne chronické ochorenia, keďže čučoriedky sú dobrým choleretikom, oxaláty (soli užitočných kovov) sa môžu odstrániť spolu s močom, čo potom vedie k dehydratácii a v pokročilých prípadoch k smrti;
• s obličkovými kameňmi je možné čiastočné zablokovanie a obštrukcia v dôsledku pôsobenia listov čučoriedky.

Čučoriedky by sa mali konzumovať opatrne, ak máte cukrovku.

Podmienky skladovania

Listy čučoriedok by sa mali skladovať v ľanových alebo plátenných vreciach na chladnom a tmavom mieste po dobu dvoch rokov.

Infúzie, odvary a iné liečivé prípravky z čučoriedkových listov je možné umiestniť do chladničky. Čas použiteľnosti je 1 rok.

Záver

Vyššie uvedené liečivé vlastnosti a kontraindikácie listov čučoriedky by mali v každom jednotlivom prípade navrhnúť správnu možnosť použitia tohto produktu. Nezabudnite: všetko by malo byť s mierou. Pred konzumáciou čučoriedkových listov by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Odporúčané príspevky

Ako rýchlo triediť čučoriedky z listov

Kde a ako rastú čučoriedky

Zariadenie na zber čučoriedok

Čučoriedky: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Čučoriedkový strom: pestovanie, foto

Remontantné jahody: pestovanie a starostlivosť

Pestovanie jahôd zo semien doma

Presádzanie hrozna na jeseň

Kishmish hrozno storočia