Obsah
Čučoriedky a čučoriedky sú veľmi obľúbené pre svoje liečivé vlastnosti. Obidve sú podobné a užitočné, ale v ich vlastnostiach je rozdiel.
Čučoriedky a čučoriedky: porovnanie bobúľ
Divoká čučoriedka a plody čučoriedok sú skutočným nálezom. Záhradné odrody sa predávajú v obchodoch, chované hlavne chovateľmi z Kanady. Zložením a kvalitou sú podobné divorastúcim rastlinám a prinášajú rovnaké výhody. Čučoriedka obyčajná (Vaccinium myrtillus) v záhradách prakticky nerastie. Sadenice ponúkané na trhoch a internetových obchodoch sú úplne iným druhom rastliny, výsledkom amerického výberu čučoriedok Highbush (Vaccinium cyanococus). Plody svojimi vlastnosťami pripomínajú lesné ovocie.
Čučoriedky alebo čučoriedky rozlíšite porovnaním plodov. Čučoriedka je menšia, váži do 1 g. Vyznačuje sa tmavými farbivami - antokyány, intenzívnou, zvláštnou atraktívnou chuťou so sladkokyslými tónmi. Plody čučoriedok spoznáte podľa svetlozelenej, hustej, dužiny a bezfarebnej vodnatej šťavy.Sú kyslé, s neutrálnou, slabo vyjadrenou chuťou, ale nájdu sa aj sladké, mierne krycie.
Na fotografii je jasne vidieť rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami.
Aký je rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami
V prírode obe rastliny uprednostňujú chladné a mierne podnebie a nachádzajú sa v lesoch a mokradiach. Čučoriedky sú nízke, do 40 cm, so zelenými pružnými výhonkami, na ktorých sú viditeľné osamelé bobule. Rastie v ihličnatých, často borovicových lesoch. Kríky čučoriedok sú vyššie, 0,5 m, niekedy dorastajú do 1 m, výhonky sú drevnaté, bobule sa zbierajú v strapcoch. Rastú na otvorených plochách a nachádzajú sa aj na Kaukaze. Listy sú vajcovité, podobné, keďže oba kríky patria do rovnakej čeľade - Ericaceae.
Čučoriedky a čučoriedky sú pre začiatočníka ťažko rozoznateľné na prvý pohľad. Ale každý má svoje vlastné charakteristiky, dokonca aj vo vzhľade - koža jedného a druhého je pokrytá modrastým povlakom, rozdiel je viditeľný vo farbe. Plody čučoriedky sú okrúhle, podobné tmavomodrej, takmer čiernej guľôčke. Čučoriedka - šedo-modrá, veľká, do 12 mm, s hmotnosťou 1 g, mierne pretiahnutá.
Foto: čučoriedky a čučoriedky sa líšia farbou šupky.
Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami
Zaujímavé je porovnanie čučoriedok a čučoriedok z hľadiska zloženia a množstva vitamínov.
Látky na 100 g výrobku | Čučoriedkový | Čučoriedkový |
Kalórie | 57 kcal | 39 kcal |
Veveričky | 0,74 g | 1 g |
Tuky | 0,33 g | 0,5 g |
Sacharidy | 14,49 g | 8,2 g |
Celulóza | 2,4 g | 1,2 g |
Voda | 87 g | 88,2 g |
Ash | 0,4 g | 0,3 g |
Vitamín A | 54 IU | 0,29 mg |
Vitamín B1 | 0,037 mg | 0,02 mg |
Vitamín C | 9,7 mg | 16-20 mg |
Vitamín PP | 0,418 mg | 0,28 mg |
Vitamín K | 19,3 mcg | 19,3 mcg |
Rozdiel v obsahu biologicky aktívnych látok je celkom nepatrný. Plody kríkov sú bohaté na vitamíny, minerály, aminokyseliny, vlákninu a pektíny. Pokiaľ ide o obsah vitamínov rôznych skupín - C, PP, B, A, K, bobule sú približne rovnaké, aj keď existuje určitý rozdiel v prospech zloženia čučoriedkového ovocia.
Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami, ako ukazuje fotografia, je vo farbe dužiny.
Liečivé vlastnosti čučoriedok a čučoriedok závisia nielen od prítomnosti vitamínov, ale aj od iných zložiek. Plody čučoriedok sú bohaté na kyseliny – askorbovú, jablčnú, nikotínovú, octovú, šťaveľovú. Obsahujú trochu železa - 0,8 mg, ale vo forme, ktorú telo úplne absorbuje. Čučoriedky sú známe svojou unikátnou vysokou hladinou mangánu – 0,336 mg, v tom sa odlišujú od ostatných voľne rastúcich a kultúrnych rastlín. Tento prvok je nevyhnutný pri metabolických procesoch uhľohydrátov.
Porovnanie prospešných vlastností čučoriedok a čučoriedok
Bobule sú zdraviu prospešné a obdobie ich zberu by ste mali využiť na posilnenie organizmu. Čučoriedky sa od čučoriedok líšia vlastnosťami a účinkami, hoci oba druhy ovocia poskytujú mimoriadne pozitívny všeobecný posilňujúci účinok.
Výhody čučoriedok
Pre svoje kvality sú plody čučoriedok a výrobky z nich obľúbené. Používajú sa:
- posilniť kardiovaskulárny systém vrátane hypertenzie;
- zlepšiť fungovanie čriev a pankreasu;
- stimulovať metabolizmus a znižovať hladinu cukru v krvi;
- normalizovať mozgovú aktivitu v oblasti zlepšovania pamäti a koncentrácie;
- zmierniť únavu očí pri tvrdej práci na počítači;
- ako protizápalové a antidyzenterické činidlo;
- pri anémii a na zlepšenie imunity.
Pektíny a antokyány pomáhajú odstraňovať toxíny a podporujú nervové spojenia, a preto odborníci na výživu, onkológovia a gerontológovia odporúčajú svojim pacientom bobule.
Plody čučoriedok by ste však nemali jesť samotné, pretože môžu spôsobiť alergie, črevné poruchy a dysfunkciu svalov.
Výhody čučoriedok
Charakteristickým znakom zloženia plodov čučoriedok je veľké množstvo kyseliny askorbovej a antioxidantov. Mnohí považujú tieto bobule za všeliek na choroby a únavu očí a na podporu sietnice. Okrem toho sa vyrábajú liečivá na ich základe.
Zistilo sa, že plody čučoriedok sú určené pre:
- so zníženou zrakovou ostrosťou;
- s hrozbou rozvoja kardiovaskulárnych ochorení a najmä aterosklerózy;
- počas gastrointestinálnych porúch;
- na čistenie tela toxínov, s anémiou a nízkou imunitou;
- ako prevencia rakoviny;
- so zvýšenou hladinou cukru v krvi;
- v prípade infekčného alebo prechladnutia.
Bobule sa používajú ako antibiotikum na liečbu popálenín alebo vredov na koži, v ľudovom liečiteľstve sa používajú pri urolitiáze.
Existujú aj kontraindikácie: chronická zápcha a ochorenia pankreasu a dvanástnika.
Ktoré bobule sú zdravšie: čučoriedka alebo čučoriedka?
Existuje všeobecne uznávaný názor, že čučoriedky sú zdravšie ako čučoriedky. Medzi ich vlastnosťami je malý rozdiel. A zároveň vitamínové plody nasýtia telo užitočnými látkami a posilňujú jeho ochranné funkcie:
- na udržanie zdravých očí sú lepšie čučoriedkové plody, hoci čučoriedkové plody tiež prispejú k posilneniu zraku;
- Posledné menované sú pre starších ľudí nevyhnutné kvôli ich vlastnostiam zlepšujúcim pamäť a procesy myslenia, ako aj normalizáciu črevných funkcií.
Rozdiely v pestovaní bobúľ
Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami je ich schopnosť zakoreniť sa v záhradách. Rastliny čučoriedok euroázijských vyžadujú špeciálne podmienky, ktoré je takmer nemožné splniť. Záhradné kríky vyšľachtené z rastlín zo Severnej Ameriky. Oba druhy treba vysádzať na voľné priestranstvá alebo do ľahkého polotieňa, na kyslé pôdy a dbať na odvodnenie v jamkách.
Vlastnosti pestovania čučoriedok
Pri nákupe sadeníc na jar si vyberajte skoré a stredoročné odrody, pretože neskoré odrody nemusia v našich podmienkach dozrieť. Pre severné regióny sú vhodné nízko rastúce kríky. Venujte pozornosť chuti odrody.
Pokyny na starostlivosť:
- Pri výsadbe nepridávajte popol a hnoj, hnojte minerálmi;
- voda vo fáze kvitnutia a tvorby vaječníkov;
- kruh kmeňa stromu je mulčovaný rašelinou, dubovými listami a ihličím.
Ako pestovať čučoriedky
Sadenice čučoriedok sa vyberajú na základe výšky kríkov, veľkosti a obsahu cukru v bobuliach a načasovania dozrievania. Pri pestovaní postupujte podľa týchto tipov:
- vzdialenosť medzi otvormi je až 1,5 m;
- Pravidelné zavlažovanie je kľúčom k dobrému vývoju kríkov;
- kŕmené minerálmi, bez organických látok.
Porovnanie úrod a doby zberu čučoriedok a čučoriedok
Záhradné kríky sú produktívne a prinášajú až 7 kg na rastlinu. Plody sa zbierajú od konca júna do začiatku jesene, zbierajú sa každý týždeň.
Plody čučoriedok v závislosti od odrody dozrievajú od konca júla do polovice jesene. Po dozretí s hmotnosťou 10-25 g získajú modro-modrý odtieň. Netreba ich však hneď odtrhávať. Čakajú ďalších 5-10 dní, kým plody získajú cukor a zmäknú a odstránia sa suchým oddelením. Prvá úroda sa spotrebuje čerstvá a neskoršia sa spracuje.
Rozdiely v skladovaní, spracovaní a preprave bobúľ
Čerstvé plody čučoriedok možno skladovať jeden a pol mesiaca pri teplotách blízkych nule. Rastliny čučoriedok sa v takýchto podmienkach uchovávajú 15 dní. Plody sa prepravujú v malých škatuliach, zložené v troch alebo štyroch vrstvách. Oba druhy bobúľ sa mrazia alebo sušia a používajú sa na rôzne prípravky a plnky.
Záver
Čučoriedky a čučoriedky sú pre zdravie cenné, medzi ich vlastnosťami je veľmi malý rozdiel. Záhradné plodiny, ktoré sa líšia od divých rastlín, majú podobné liečivé vlastnosti. Dodržiavaním tipov na pestovanie kríkov získate bobule bohaté na vitamíny pre vlastnú spotrebu.
