Obsah
Pri výbere odrôd paradajky pri otvorených záhonoch je potrebné dbať nielen na ich skoré dozrievanie, ale aj na odolnosť voči chladu, výšku kríkov a chuť. Pojem „chuť“ zahŕňa parameter ako „obsah cukru“, ktorý sa vzťahuje na paradajky v rovnakom zmysle ako na vodné melóny. Farba, tvar a veľkosť paradajok je určená preferenciami pestovateľov paradajok.
Až na zriedkavé výnimky, skoré dozrievanie a ultra skoré odrody paradajok sú určujúce a veľmi často štandardné.
Štandardné determinanty vyžadujú minimálnu starostlivosť, nevyžadujú zovretie, ale musia byť priviazané k podpere, pretože s vysokým výnosom a veľkými paradajkami sa rastliny môžu zlomiť pod hmotnosťou paradajok naplnených šťavou.
V južných regiónoch štandardné paradajky Vždy sa vysádzajú na otvorenom priestranstve, pretože zo všetkých skorých odrôd paradajok majú najvyššiu odolnosť proti chladu. V chladných oblastiach sa môžu pestovať v skleníkoch.
Malo by sa vziať do úvahy, že výnos kríkov paradajok v otvorená pôda nižšie ako v skleníkoch.
Rovnako ako ostatné paradajky, skoré dozrievanie odrôd paradajok Koncom marca začínajú vysádzať sadenice. Čo však robiť, ak na parapete v byte nie je miesto pre veľa nádob na sadenice a každý druh zeleniny si vyžaduje vlastný režim klíčenia. Nie je vždy možné, aby záhradník poskytol konkrétne podmienky pre každú zeleninu.
Pri skorých dozrievajúcich paradajkách existuje možnosť výsevu bez sadeníc, ale iba ak je k dispozícii studený filmový skleník.
V takomto skleníku sa na konci marca vopred pripravia lôžka a nad nimi sa umiestnia oblúky, ktoré sú pokryté netkaným materiálom. Po určitú dobu sa pôda pod oblúkmi zahreje. V druhej polovici apríla sa na záhony vysádzajú semená paradajok a každý otvor sa prekryje plastovou fľašou s odrezaným dnom.
Semená sú pred vyklíčením chránené pred chladom tromi vrstvami izolačných materiálov. Po vzídení sa fľaše odstránia, pričom na oblúkoch zostane netkaný materiál a na samotnom skleníku plastová fólia. V závislosti od teploty okolia je možné teplotu pre sadenice upraviť odstránením alebo prehodením materiálu cez oblúky.
S nástupom teplých dní, ak je to možné, je možné film odstrániť z rámu samotného skleníka a nechať paradajky rásť na čerstvom vzduchu.
Pri výbere skorých odrôd paradajok na otvorenom priestranstve by ste mali určite venovať pozornosť úplne jedinečnej ultra skorej odrode, vyšľachtenej v Podnestersku, „Riddle“.
Ultra skoré odrody paradajok
Paradajka "Riddle"
Determinant nízko rastúca odroda so silným kufrom. Výška kríka je pol metra. Podľa recenzií záhradkárov je na prvom mieste medzi ultra skorými odrodami paradajok. Od zasiatia semien po zber neprejde viac ako 90 dní. S priemernou hustotou 7 kríkov na meter na jednotku plochy môžete získať 20 kg paradajok.
Paradajky a kríky rastú prekvapivo rovnomerne. Ak je výška kríkov asi 0,5 m, potom hmotnosť paradajok tejto odrody je až 100 g.
Dužina ovocia je hustá, čo vám umožňuje priniesť paradajky domov bezpečne a zdravé nielen v krabici, ale aj v bežnom vrecku. Paradajky tejto odrody majú tiež najlepšiu chuť a sú držiteľom rekordov medzi skorými odrodami paradajok pre tento parameter. Zvyčajne skoré odrody paradajok nemôže sa pochváliť úžasnou chuťou, je vhodnejšia na konzervovanie a kulinárske spracovanie, ktoré zvýrazňuje chuť paradajok.
Paradajkové kríky „Riddles“ s veľkým počtom listov nepotrebujú viazanie, pretože majú veľmi silné vetvy. Odroda má však nevýhodu: veľmi veľký počet nevlastných synov, ktorých je potrebné včas odstrániť, aby neodoberali výživu z vaječníkov. Ak sa výhonky neodstránia, paradajky sa ukážu ako malé.
Ale môžete zvýšiť počet kríkov tejto odrody zakorenením odstránených nevlastných synov. V „Riddle“ sa nevlastní synovia veľmi ľahko zakorenia.V tomto prípade bude možné získať úrodu od nevlastných detí o týždeň a pol neskôr ako materský ker, čím sa predĺži obdobie plodenia odrody.
Paradajka "Snegirek"
Nielen ultra skorá, ale aj ultraurčená odroda do voľnej pôdy, schopná pestovať nielen v záhrade, ale aj na balkóne.
Výška kríka nie je väčšia ako 0,4 m. štandardná rastlina, nepotrebuje podväzok, nevyžaduje zovretie. Vegetačná doba 95 dní. Jednou z výhod je priateľský návrat úrody.
Napriek malej veľkosti kríka sú plody pomerne slušnej veľkosti a vážia v priemere 150 g Účel odrody je univerzálny.
Paradajka "Katyusha"
Relatívne nová odroda, vyšľachtená v roku 2001 a našla si svojich fanúšikov. Dobre rastie na záhradných záhonoch pod holým nebom. Odroda je ultra skorá, vyžaduje 85 dní pred zberom prvých paradajok.
Medzi svojimi jednoznačnými súdruhmi je to pomerne vysoká odroda, dorastajúca do 90 cm, jedna rastlina produkuje 5 kg paradajok. Na meter štvorcový by nemalo byť viac ako 5 kríkov tejto odrody.
Paradajková dužina má dobrú chuť. Tvar je guľovitý, mierne sploštený. Obvyklá hmotnosť je asi 125 g Paradajky prvého stupňa môžu dorásť až do 150 g Zrelé plody sú ružové. Odroda je univerzálna. Často sa používa na konzervovanie a morenie sudov.
Výhody odrody sú: dobrá chuť, vysoká trvanlivosť, odolnosť voči náhlym zmenám teplôt, imunita voči mnohým chorobám, odolnosť voči suchu.
Nevýhodou sú vysoké nároky na poľnohospodársku techniku. Pri nesprávnej starostlivosti stráca chuť.Vyžaduje si to povinný podväzok, pretože v dôsledku relatívne vysokej výšky kríka a veľkého počtu pomerne veľkých paradajok sa konáre odlamujú. V tomto ohľade „Katyusha“ prehráva s „Riddle“. Náročné na hnojivá.
Vlastnosti poľnohospodárskej techniky
Na otvorenom teréne sa odroda najlepšie pestuje v južných oblastiach. Na severe dobre rastie v skleníkoch. Rozdiel v podmienkach pestovania neovplyvňuje výnos.
Napriek svojej odolnosti voči chorobám je odroda náchylná na phomózu a suchú škvrnitosť.
Paradajka "Bullfinch"
Ultra skorá odroda vyšľachtená špeciálne pre chladné oblasti. Pestujú sa vonku a v skleníkoch. Krík nie je štandardný, s obmedzeným rastom. Dorastá nie viac ako 40 cm.Vďaka malému vzrastu sa dá pestovať aj na balkónoch. Nevyžaduje sa žiadna formácia.
Vaječníky sú tvorené v zhlukoch 3-5 kusov. Hmotnosť zrelých paradajok je 140 g.Zrelé, husto červené. Buničina je šťavnatá, hustá, chuť sladká.
Výhodou odrody je odolnosť voči suchu a chladu, vysoká odolnosť voči chorobám a nízke nároky na údržbu.
Mladé paradajky sa vysádzajú na záhony do začiatku júna.
Skoré dozrievanie odrôd paradajok
Paradajka "Biela náplň"
Nízko rastúce, nie viac ako 50 cm v otvorenom teréne, nie je štandardná odroda. Rastlina je determinovaná. Vyvinuté v kazašskej SSR a milované niekoľkými generáciami záhradníkov. Do štátneho registra bola zapísaná pred 50 rokmi.
Skorá odroda. V závislosti od poveternostných podmienok neprejde viac ako sto dní, kým prvé paradajky dozrú.Odroda nevyžaduje napichovanie ani zaštipovanie.
Paradajky sú guľovité, stredne veľké, vážia 100 g. Zrelé paradajky sú červené, ale názov dostala odroda kvôli farbe plodov počas dozrievania. Paradajky majú spočiatku svetlozelenú farbu, dozrievaním sa stávajú svetlejšie a začínajú sa podobať na odrodu jabĺk „White Fill“.
Prvotným cieľom selekcie pri vývoji tejto odrody bolo spracovanie úrody na paradajkové produkty, no ukázalo sa, že táto odroda chutí celkom dobre aj v čerstvej forme. Je z nej však výborný kečup, paradajkový pretlak a šťava. Aj keď šťava bude trochu hustá.
Výhody odrody, prenášané časom, sú: nenáročnosť na počasie a starostlivosť, skoré dozrievanie a priateľský výnos úrody, dobrá chuť, odolnosť proti praskaniu na kríkoch a pri konzervácii.
Nevýhody sa objavili po vývoji nových, produktívnejších odrôd. Dnes medzi ne patrí priemerná úroda (3 kg na ker) a priemerná odolnosť voči chorobám.
Odroda je náchylná na pleseň, ktorá ju nemá čas dosiahnuť, pretože plodina dozrieva skôr. Zároveň je imúnny voči makrosporióze.
Vlastnosti poľnohospodárskej techniky
Keďže „biela náplň“ je odroda a semená sa z nej dajú získať, pred výsadbou sa semená musia ošetriť dezinfekčnými prostriedkami.
Ideálnym miestom na pestovanie odrody je Kazachstan, ale „Belyi Naliv“ dobre rastie aj na Ukrajine a v južných oblastiach Ruska.
Paradajka "Korneevsky Red"
Skoré dozrievanie neurčitých paradajok.Krík je mohutný, husto olistený, vysoký až 1,5 m. Z jedného kríka sa urodí až 6 kg paradajok. Paradajky sú zviazané v malých zhlukoch po 3-4 plodoch.
Je veľkoplodá, preto ker vyžaduje priviazanie k pevnej opore. Hmotnosť paradajok začína od 0,5 kg. Paradajky na spodných konároch môžu dorásť až do 1 kg.
Plody sú okrúhle, s hustou, lesklou šupkou. Keď je zrelý, sýto červenej farby. Dužina je mäsitá, stredne hustá, sladkej chuti.
Účel je univerzálny. Odporúča sa pre súkromné domáce pozemky a farmy.
Paradajka "Fatima"
Veľkoplodá odroda určitého typu. Výška kríkov je do 60 cm.Nie je štandardom. Potrebuje podväzok, ale nevyžaduje zovretie. Môže sa pestovať vo všetkých regiónoch Ruskej federácie.
„Fatima“ je skorá odroda s vegetatívnym obdobím 85 dní, ktorá dobre rastie na čerstvom vzduchu. "Fatima F1" je stredne skorý hybrid pre skleníkové podmienky. Obe odrody sú odolné voči chorobám, nie sú náchylné na pleseň a vykazujú vysoké úrody.
"Fatima" sú ružové paradajky v tvare srdca s priemernou hmotnosťou 350 g. Dužina má príjemnú sladkastú chuť. Paradajky sú odolné voči praskaniu.
Účel je univerzálny.
Niekoľko tipov, ktoré vám môžu pomôcť získať skorú a bohatú úrodu
Medený drôt proti plesni
Pohromou mnohých záhradných plodín je pleseň, kvôli ktorej môže vinič prísť o celú úrodu. Ako preventívne opatrenie sa používa prepichnutie spodnej časti stonky medeným drôtom. Meď je ponechaná v stonke.
Meď proti plesni:
Všetky cudzie častice, ako sú zvyšky izolácie, oxidy a mazací olej, musia byť odstránené.
Medené čiastočky zachytia šťavy a rozšíria sa po celom kríku paradajok, ale huby nemajú radi meď.
Treba mať na pamäti, že ide len o jeden zo spôsobov ochrany používaných v komplexe. Kríky paradajok treba aspoň zakryť pred dažďom a studenou rosou, nespoliehať sa len na medený drôt.
Je tu ešte jeden bod. Meď sa bude hromadiť v paradajkách. Je pravda, že je nepravdepodobné, že sa bude môcť hromadiť v množstvách škodlivých pre telo. Meď ako mikroelement je pre človeka nevyhnutná a hnojivá s obsahom medi zvyšujú produktivitu rastlín.
Ako urýchliť dozrievanie paradajok
Urýchlenie dozrievania paradajok na kríkoch namiesto dozrievania zeleného ovocia je obzvlášť dôležité pre pomerne chladné oblasti, napríklad Ural. Základným princípom všetkých týchto metód je obmedziť prísun živín z pôdy s cieľom prinútiť rastliny bojovať o prežitie a začať „pracovať pre semená“.
V prvom rade zastavte hnojenie kríkov a zastavte výdatnú zálievku. Spodné listy sa úplne odtrhnú, aby sa výživa dostala k plodom a nie k lístiu.
Existuje päť mechanických metód na urýchlenie dozrievania paradajok, ktoré sa aplikujú na paradajky rastúce v nechránenej pôde.
- V nízko rastúcich kríkoch sú konáre otočené smerom k slnku a zaistené rozperami. Pod ovocnými zhlukmi sú umiestnené rozpery.
- Vrcholy kríkov sú zovreté, ostávajú len zhluky s vaječníkmi. Na zabezpečenie rastu plodov sú ponechané dva listy nad strapcami.
- Rastliny sa postriekajú roztokom jódu v množstve 35 kvapiek jódu na 10 litrov vody na jeden a pol lineárneho metra lôžok.
- Nízke a stredne rastúce determinantné kríky môžu vyrásť maximálne zo 4-5 trsov, takže všetky prebytočné súkvetia sú nemilosrdne vylamované.
- Na konci leta, keď paradajky už vyrástli a vstúpili do fázy dozrievania, sa vykoná jedna z nasledujúcich akcií:
- paradajkový krík držte za spodnú časť stonky a niekoľkokrát ho trochu povytiahnite. Súčasne je stonka skrútená v špirále;
- v spodnej časti stonky vo vzdialenosti 100-120 mm od zeme sa ostrým nožom vyreže štrbina dlhá 70-100 mm. Aby sa medzera neuzavrela, je potrebné do nej vložiť prameň s priemerom 5 mm;
- Tenký medený drôt je utiahnutý na stonke 30-40 mm od zeme a niekoľkokrát ho ovinie okolo stonky.
Záver
Zvyčajne skoré dozrievanie odrôd paradajok nedokážu šokovať svojou jedinečnou chuťou, ale dá sa z nich pripraviť výborný domáci kečup a jemný adjika.
A samozrejme, skoré paradajky možno použiť do šalátov z čerstvej zeleniny bohatých na vitamíny.
