Obsah
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie jeruzalemského artičoku sú naliehavou otázkou pre milovníkov neobvyklých produktov. Táto rastlina sa používa na liečbu aj ako jedlo, takže je zaujímavé študovať prospešné vlastnosti a fotografie jeruzalemského artičoku.
Nutričná hodnota a zloženie topinamburu
Liečebná a nutričná hodnota topinamburu je spôsobená jeho bohatým zložením.Väčšinou užitočné zložky sú sústredené v koreni rastliny, hlinenej hruške, ale cenné vlastnosti majú aj nadzemné časti.
V jeruzalemskom artičoku sú prítomné tieto vitamíny:
- retinol a tiamín, karotén;
- riboflavín a cholín;
- kyselina pantoténová;
- vitamíny C a E;
- niacín a vitamín K;
- draslík a železo;
- sodík a selén;
- meď a mangán;
- pyridoxín;
- kyselina listová B9;
- zinok, fosfor, vápnik a horčík.
Rastlina obsahuje aj veľa vlákniny, prospešné zloženie obsahuje organické kyseliny a veľké množstvo vody.
Obsah kalórií v jeruzalemskom artičoku
Mletá hruška patrí do kategórie zeleniny, takže obsah kalórií v produkte je nízky. 100 g obsahuje len 73 kcal, výrobok je možné konzumovať aj pri sklonoch k obezite.
Obsah BZHU v jeruzalemskom artičoku
Živiny v hlinenej hruške sú rozdelené takto: 17 g produktu sú sacharidy, 2 g sú bielkoviny a iba 0,1 g je pridelených tukom. Topinambur teda možno považovať za ľahko stráviteľný produkt.
Ako chutí topinambur?
Mletá hruška zostáva pomerne exotickým produktom, takže jej chuť nie je každému známa. Podľa väčšiny ľudí čerstvý topinambur pripomína stonku kapusty alebo repu s jemnou orieškovou príchuťou. Po tepelnom spracovaní sa chuť produktu zmení a stane sa skôr hubou.
Je možné jesť topinambur surový?
Ak je hlinená hruška vysoko kvalitná, čerstvá a dobre umytá, potom ju môžete jesť surovú, bude to prospešné. Produkt je možné použiť rovnakým spôsobom ako inú zeleninu – konzumovať ju čerstvá, varená alebo pečená.Treba si však uvedomiť, že chuť surového topinamburu je dosť špecifická a nie každému chutí.
Aké sú výhody jeruzalemského artičoku?
Hlinená hruška je cenená nielen pre svoj neobvyklý vzhľad a chuť, ale aj pre mnohé prospešné vlastnosti. Pri pravidelnom používaní má výrobok výrazný pozitívny účinok na telo:
- pomáha pri prechladnutí a črevných ochoreniach;
- zlepšuje metabolizmus a chráni srdce pred chorobami;
- posilňuje krvné cievy a pomáha bojovať proti vysokému krvnému tlaku;
- urýchľuje odstraňovanie toxínov z tela a čistí tkanivá od toxínov;
- priaznivo pôsobí na nervový systém a zlepšuje činnosť mozgu.
Aké sú výhody topinamburu pre mužov?
Výhody jeruzalemského artičoku pre telo sú obzvlášť výrazné vo vzťahu k mužom. Po prvé, výrobok má rýchly a silný pozitívny vplyv na potenciu. Hlinená hruška pomáha zvyšovať libido, predchádza ochoreniam prostaty a tiež stimuluje produkciu spermií a zlepšuje ich kvalitu - konzumácia produktu je užitočná pri plánovaní počatia.
- Ak potencia topinamburu zoslabne, odporúča sa konzumovať ho každý deň, surový alebo spracovaný, to bude stačiť na to, aby problémy v sexuálnej oblasti po určitom čase zmizli.
- Okrem toho môžete pol hodiny pred intimitou vypiť 100 ml čerstvej hruškovej šťavy, tento liek bude mať takmer okamžitý pozitívny účinok.
Výhody topinamburu pre mužov nie sú len jeho priaznivé účinky na potenciu.Prípravok slúži ako účinná prevencia srdcovo-cievnych ochorení, na ktoré sú obzvlášť náchylní muži po 40. roku života. Hruška hlinená čistí a robí cievy pružnejšími, zlepšuje činnosť srdcového svalu a posilňuje celkovú odolnosť organizmu.
Aké sú výhody topinamburu pre ženy?
Užitočné vlastnosti jeruzalemského artičoku sa prejavujú aj vo vzťahu k krásnej polovici ľudstva. Po prvé, výrobok šetrí ženy pred rozvojom anémie, chronickej únavy a svalovej slabosti, pretože nasýti telo veľkým množstvom cenných zložiek.
Počas menštruácie je užitočné konzumovať topinambur - vďaka zvýšenému obsahu železa pomôže vyhnúť sa poklesu hladiny hemoglobínu. Prípravok vyrovnáva hormonálne hladiny, a preto pomáha vyrovnať sa so zmenami nálad, zvyšuje psychickú stabilitu a celkovo má tonizujúci účinok.
Tento nezvyčajný produkt má protirakovinové vlastnosti, ako väčšina zeleniny aj topinambur obsahuje veľa antioxidantov. Jeho konzumácia je užitočná ako pri prevencii rakoviny, tak aj pri existujúcich ochoreniach. Nie je možné nevšimnúť si priaznivý účinok produktu na ženskú krásu, pri konzumácii hlinenej hrušky sa zlepšuje stav pokožky a vlasov, nechty a zuby sú silnejšie.
Je možné použiť topinambur počas tehotenstva?
Počas obdobia nosenia dieťaťa môžete produkt používať, prinesie to veľké výhody. Po prvé, topinambur pomôže vyhnúť sa zníženej imunite a anémii - budúce matky často trpia nedostatkom vitamínov a hlinená hruška odstraňuje nedostatok živín v tele.Okrem toho má výrobok laxatívne vlastnosti, takže pomôže zbaviť sa zápchy, ktorá tiež často sprevádza tehotné ženy.
Hlinená hruška počas tehotenstva reguluje pocit hladu a znižuje toxikózu a pomáha odstraňovať pálenie záhy. Produkt je užitočný aj pre vyvíjajúci sa plod, pretože všetky cenné látky v jeho zložení prispievajú k normálnej tvorbe tela dieťaťa.
Môže dojčiaca matka jesť topinambur?
Počas laktácie je povolené konzumovať topinambur, žene prospeje a zlepší zloženie materského mlieka. Je pravda, že aby sa predišlo negatívnym reakciám u dieťaťa, hlinená hruška by sa mala uvariť. Čerstvý produkt obsahuje príliš veľa vlákniny a môže spôsobiť plynatosť a koliku u dieťaťa.
Môže sa topinambur použiť pre deti?
Vitamínový produkt má priaznivý vplyv na stav tela dieťaťa. Ak do jedálnička vášho bábätka zaradíte topinambur, zelenina pomôže posilniť imunitu dieťaťa a predchádzať tráviacim problémom. Okrem toho v zime bude hlinená hruška slúžiť ako vynikajúca prevencia nedostatku vitamínov.
Výhody produktu sú veľmi veľké a jeruzalemský artičok zriedkavo poškodzuje, takže ho možno zaradiť do detskej stravy od 8 mesiacov. Najprv treba dať dieťaťu koreň topinamburu varený a v malom množstve spolu s inými jedlami. Jeruzalemský artičok môžete deťom po 3 rokoch ponúknuť ako samostatné jedlo, v tomto veku si už detské črevá vystačia s veľkým množstvom vlákniny v produkte.
V čom pomáha topinambur?
Mletá hruška v surovej a spracovanej forme môže slúžiť nielen ako chutný potravinový výrobok, ale aj ako liek. Výhody topinamburu pre ľudský organizmus sa využívajú pri liečbe mnohých neduhov, pri dodržaní osvedčených receptov sa priaznivý účinok konzumácie produktu veľmi prejaví.
Pomáha topinambur na krvný tlak?
Hrušková šťava je užitočná pri prudkých nárastoch krvného tlaku a chronickej hypertenzii. Čerstvá koreňová zelenina by sa mala nastrúhať na jemnom strúhadle, potom vytlačiť potrebné množstvo šťavy cez pevne zloženú gázu - asi 100 ml. Šťava sa zriedi vodou v rovnakom objeme a potom sa trikrát denne odoberie pohár.
Ako užívať jeruzalemský artičok na ochorenia pankreasu
Topinambur je jedným z mála produktov schválených na použitie pri pankreatitíde. Zelenina zlepšuje metabolické procesy, podporuje tvorbu potrebných enzýmov a pomáha rýchlejšie tráviť potravu, takže bude prospešná pri zápaloch pankreasu.
V období najakútnejšej bolesti nemôžete jesť zeleninu, ale akonáhle exacerbácia ustúpi, môžete do svojej stravy zaviesť surový topinambur a konzumovať ho 150 g denne. Môžete tiež jesť varenú alebo sušenú hlinenú hrušku, ale vyhýbajte sa nakladanému a vyprážanému topinamburu, ktorý bude mať dráždivý účinok na chorý orgán.
Liečba kĺbov jeruzalemským artičokom
Prípravok obsahuje vápnik a kremík, takže prospieva kĺbom – posilňuje kostné tkanivo a väzy.Stačí zjesť 50 g topinamburu denne, aby pominul pocit stuhnutosti kĺbov a bolesť sa výrazne znížila. Produkt je vhodné použiť pri artritíde a reumatizme, pri radikulitíde a osteochondróze, prospeje surová aj varená zelenina.
Pravidlá používania pri dne
Vlastnosti hrušky zemnej prinášajú významné výhody pri usadzovaní škodlivých solí v kĺboch. Pri dne sa topinambur používa rôznymi spôsobmi, napríklad:
- urobte obklady na boľavé kĺby - čerstvý zeleninový koreň by sa mal rozomeliť na pastu, umiestniť na gázu alebo látku a priložiť na boľavé miesto na hodinu;
- urobte liečebné kúpele s prídavkom odvaru sušeného topinamburu - 1,5 kg surovín sa naleje do 8 litrov vody, varí sa asi pol hodiny a pridá sa do naplnenej nádoby;
- liečivý nálev užívajte perorálne, 2 veľké lyžice nadrobno nakrájanej sušenej hlinenej hrušky zalejte 500 ml horúcej vody, nechajte cez noc, potom prefiltrujte a pite 100 ml štyrikrát denne.
Aké sú výhody hlinenej hrušky pri anémii?
Vitamínové zloženie produktu je veľkým prínosom pri nedostatku živín v tele. Surovú umytú hľuzu rastliny nastrúhajte najemno, potom vytlačte šťavu z dužiny cez gázu alebo jemné sitko. Do pohára šťavy pridajte veľkú lyžicu medu, premiešajte a pite nalačno ráno a večer.
Keďže šťava z rastliny obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov, produkt veľmi rýchlo odstraňuje anémiu a zlepšuje sa vaše zdravie.
Ako užívať jeruzalemský artičok na gastrointestinálne ochorenia
Cenné vlastnosti hľúz topinamburu sú veľkým prínosom pri poruchách činnosti žalúdka a čriev. Odporúča sa používať zeleninu a výrobky na nej založené na gastritídu a vredy, musíte piť 100 ml čerstvej šťavy, vylisovanej zo surových hľúz, trikrát denne.
Vláknina z topinamburu bude obzvlášť prospešná pri zápche. Ak chcete vyprázdniť črevá a obnoviť normálny metabolizmus, môžete si ráno vziať len 50 ml čerstvej zeleninovej šťavy zriedenej vodou v rovnakých pomeroch. Okrem toho je užitočný nasledujúci liek:
- sušená hlinená hruška je jemne nakrájaná;
- zmiešajte s rovnakým množstvom harmančeka;
- Vezmite 1 veľkú lyžicu výslednej zmesi a nalejte 3 poháre horúcej vody.
Produkt musíte vylúhovať hodinu, potom odvar prefiltrovať a piť počas dňa, ako bežný čaj. Pri pravidelnej konzumácii tento nápoj pomôže vrátiť črevnú aktivitu do normálu a zabrániť zápche.
Liečivé vlastnosti iných častí rastliny
Korene topinamburu obsahujú veľa užitočných látok, ale podobné pozitívne vlastnosti majú aj iné časti rastliny. Obsahujú ešte viac antioxidantov a flavonoidov, cenných pre akékoľvek regeneračné procesy v organizme.
Aké sú výhody listov a stoniek topinamburu?
Na základe stoniek a listov odrezaných pred začiatkom kvitnutia sa pripravujú liečivé nálevy a odvary, ktoré pomáhajú:
- na podráždenie kože, škrabance, rany a popáleniny;
- na gastritídu a žalúdočné vredy;
- na osteochondrózu a artritídu;
- na aterosklerózu a anémiu;
- na prechladnutie.
Stonky a listy majú liečivé a regeneračné vlastnosti, takže rýchlo pozitívne pôsobia takmer pri akomkoľvek zápalovom procese.
- Pri akútnych respiračných vírusových infekciách a chrípke je prospešná infúzia listov topinamburu - veľká lyžica suroviny sa rozdrví, zaleje sa 700 ml horúcej vody a nechá sa lúhovať 10 hodín. Filtrovaný produkt sa má užívať pol pohára trikrát denne.
- Na prečistenie pečene a odstránenie škodlivých látok z tela si môžete pripraviť alkoholovú tinktúru zo sušených listov. Asi 500 g suroviny sa naleje s litrom vodky, umiestni sa na tmavé miesto na 2 týždne a potom sa precedí a pije trikrát denne - veľká lyžica produktu sa musí zriediť v 150 ml vody.
Tinktúrou stoniek a listov hlinenej hrušky možno potierať boľavé kĺby a robiť terapeutické obklady. Gáza alebo tkanina sa jednoducho navlhčia v liečivom prostriedku a potom sa fixujú na kĺb po dobu 20 minút.
Kúpele s listami a stonkami topinamburu
Pri zápalových ochoreniach kože a kĺbových ochoreniach dobre pomáha kúpeľ s prídavkom liečivého odvaru z listov a stoniek topinamburu. Odvar sa pripravuje takto:
- asi 2-3 kg stoniek a listov riadne nasekáme a naplníme 10 litrami vody;
- po varení na miernom ohni varte pol hodiny;
- Nechajte vývar mierne vychladnúť a preceďte cez gázu.
Hotový výrobok je potrebné naliať do naplnenej vane, ktorej teplota vody nepresahuje 40 °C. Vezmite si liečivý kúpeľ na 20-25 minút.
Celkovo musíte postup opakovať každý deň po dobu 20 dní, potom by ste si mali urobiť prestávku na rovnaké obdobie a v prípade potreby znova absolvovať priebeh liečby.
Výhody čaju s jeruzalemským artičokom
Priaznivé vlastnosti topinamburu sa odrážajú v receptoch liečivého čaju, tento nápoj možno konzumovať na zlepšenie celkového zdravia, zmiernenie zápalu a udržanie zdravej funkcie žalúdka. Má nezvyčajnú osviežujúcu chuť a pôsobí komplexne na organizmus, priaznivo pôsobí na tráviaci, nervový a imunitný systém.
Čaj je možné pripraviť zo surových hľúz aj listov, v oboch prípadoch bude mať nápoj výhody.
- Na prípravu čaju z hľúz je potrebné olúpať niekoľko umytých koreňov rastliny, namočiť na 20 minút do vody s citrónovou šťavou a potom scediť. Hľuzy sa rozdrvia pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso, dužina sa umiestni do termosky a naleje sa vriacou vodou na 8 hodín a potom sa pred použitím prefiltruje.
- Listový čaj je možné pripraviť z čerstvých aj suchých surovín. Niekoľko veľkých lyžíc listov sa jednoducho naleje do termosky a nechá sa 2-3 hodiny a potom sa opije ako bežný čaj.
Keďže nápoje z topinamburu majú nezvyčajnú chuť a nie každému chutia, môžete si do nich dať trochu medu.
Aplikácia liečivých vlastností hlinenej hrušky v kozmeteológii
Keďže topinambur obsahuje obrovské množstvo vitamínov, antioxidantov a flavonoidov, využíva sa aj pri starostlivosti o krásu. Produkty na jej základe majú výrazný omladzujúci účinok, vyhladzujú aj hlboké vrásky a zlepšujú farbu a textúru tváre. Okrem toho hlinená hruška v kozmeteológii pomáha zbaviť sa pupienkov a akné a výhody pre vlasy sa prejavujú v tom, že infúzia jeruzalemského artičoku posilňuje kučery a obnovuje ich zdravý lesk.
Na posilnenie slabých vlasov môžete použiť nasledujúci produkt:
- 4 veľké lyžice rozdrvených listov rastliny sa zalejú litrom horúcej vody;
- trvať 40 minút;
- filter a potom opláchnite kučery po bežnom umývaní.
Aby ste sa zbavili vrások, môžete pripraviť nasledujúcu masku:
- 3 čerstvé hľuzy sa umyjú a potom sa nastrúhajú na jemnom strúhadle;
- kaša sa zmieša s pol lyžičkou medu;
- Zmes sa rozotrie na čistú pokožku tváre po dobu 20 minút.
Účinok použitia produktu sa prejaví asi po 10 procedúrach a celkovo sa odporúča použiť masku aspoň 20-krát.
Obmedzenia a kontraindikácie pre použitie
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie jeruzalemskej artičoky sa navzájom spájajú, v niektorých situáciách je lepšie nejesť hlinenú hrušku. Kontraindikácie pre to sú:
- hypotenzia;
- individuálna alergia na produkt;
- sklon k hnačke a zvýšenej tvorbe plynu.
Treba poznamenať, že kontraindikácie topinamburu sa vo väčšej miere vzťahujú na čerstvé hľuzy rastliny. Napríklad zelenina po tepelnej úprave obsahuje oveľa menej vlákniny a pri striedmej konzumácii výrobok nespôsobuje plynatosť.
Záver
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie jeruzalemského artičoku do značnej miery závisia od objemu spotreby a od stavu tela konkrétnej osoby. Väčšina ľudí považuje túto nezvyčajnú zeleninu za prospešnú a pomáha zbaviť sa množstva nepríjemných symptómov.
