Obsah
- 1 Kde rastie špargľa?
- 2 Je možné pestovať špargľu
- 3 Ako rastie špargľa v záhrade
- 4 Ako pestovať špargľu na otvorenom priestranstve
- 5 Ako zasadiť sadenice špargle
- 6 Ako pestovať špargľu na otvorenom priestranstve
- 7 Ako sa starať o špargľu vonku
- 8 Pestovanie špargle v skleníku
- 9 Vlastnosti pestovania špargle v rôznych regiónoch
- 10 Pestovanie špargle doma na parapete
- 11 Zber a skladovanie
- 12 Ako sa rozmnožuje špargľa?
- 13 Choroby a škodcovia
- 14 Záver
- 15 Recenzie o pestovaní špargle
Pestovanie a starostlivosť o špargľu na otvorenom priestranstve si vyžaduje určité znalosti. Rastlina sa považuje za zeleninu. Jedia sa husté výhonky, ktoré sú v závislosti od odrody zelené, biele alebo fialové.Tradiční liečitelia používajú na liečbu korene. Krásne jasne oranžové bobule sa zvyčajne používajú na dekoratívne účely.
Kde rastie špargľa?
Špargľa rastie takmer vo všetkých krajinách. Rastlina dobre znáša teplo aj chlad. Veľké výsadby zeleniny sa nachádzajú v európskych krajinách, Ázii, Afrike a Ruskej federácii. Rastlina sa považuje za trvalku. Na jednom mieste bez presádzania môže špargľa rásť až 20 rokov. Zelenina sa mrazu nebojí, ale náhle mrazy ju môžu zničiť.
Je možné pestovať špargľu
Ak je to žiaduce, každý záhradník môže pestovať záhradnú plodinu. Zelenina dobre rastie v skleníku, na záhrade a na parapete. Pri pestovaní v interiéri je však s najväčšou pravdepodobnosťou výsledkom okrasná rastlina. Špargľa má veľmi dlhý koreň. Je ťažké zabezpečiť v dome podmienky pre zdravú zeleninu vhodnú na pestovanie potravín.
Ako rastie špargľa v záhrade
Záhradné plodiny milujú slnečnú oblasť, výživnú pôdu, nezarastenú burinou. Zelenina dobre rastie v piesočnatej pôde. Špargľa potrebuje veľa voľného miesta. Miesto výsadby je vybrané na južnej strane, chránené pred vetrom. Pôda je prijateľná nekyslá s veľkým množstvom humusu. Navonok rastúca špargľa pripomína kríky s strukami. Výhonky alebo stonky môžu rásť.
Podľa vonkajších znakov existujú tri druhy zeleniny:
- Biela špargľa rastie pod zemou. Chuťovo sa radí na rovnakú úroveň ako hľuzovky či artičoky. Technológia pestovania záhradných plodín si vyžaduje neustále kopcovanie. Zložitosť procesu ovplyvňuje vysokú cenu hotového výrobku. Biele struky však majú veľa prospešných látok, pre ktoré si ich vegetariáni cenia.
- Zelená špargľa bežnejšie v Anglicku, keďže mu viac vyhovuje tamojšia klíma. Struky majú výraznú chuť a sú bohaté na vitamíny B a C. Doba zberu záhradných plodín trvá od jari do polovice leta.
- Fialová špargľa Svoj nezvyčajný odtieň získava vystavením slnečnému žiareniu. Počas varenia struky opäť získajú svoju prirodzenú zelenú farbu. Zelenina rastie na akomkoľvek záhradnom záhone a má mierne horkastú chuť. Ak sa výhonky nezbierajú včas, zhrubnú.
Každý druh špargle vyžaduje špecifické podmienky pestovania a má rád iné pôdne a poveternostné podmienky.
Ako pestovať špargľu na otvorenom priestranstve
Celý proces výsadby špargle na otvorenom priestranstve a starostlivosť o ňu si nevyžaduje zložité technológie. Záhradná plodina sa pestuje ako bežná záhradná zelenina. Rozmnožuje sa sadenicami alebo delením kríka. Proces možno stručne opísať v niekoľkých krokoch:
- Semená sa vysievajú v záhrade skoro na jar. Otvory sú vytvorené 3 cm hlboké so vzdialenosťou približne 30 cm od seba.Ak sa záhradná plodina vysádza ako sadenice, potom sa uistite, že horné púčiky sú v rovine so zemou.
- Pri akejkoľvek metóde sa pred výsadbou plodiny pôda v záhradnom záhone bohato pohnojí kompostom.
- Starostlivosť o rastlinu pozostáva zo štandardných úkonov. Záhon je uvoľnený a udržiavaný bez buriny. Keď pôda vyschne, zalievanie sa vykonáva. Za sezónu sa aplikujú tri kŕmenia.
Ak sa na začiatku vyberie správne miesto a pôda pre záhradnú plodinu, bude rásť až 20 rokov. Produktivita vzrastie na maximum od šiesteho roku.
Ako zasadiť sadenice špargle
Najčastejšie, na úspešné pestovanie plodiny, záhradníci zasejú sadenice špargle.Technológia je žiadanejšia v chladných oblastiach, kde sú na jar ešte mrazy.
Kedy zasiať špargľu na sadenice
Presný čas na siatie záhradných semien závisí od klimatických podmienok oblasti. Toto obdobie zvyčajne pripadá na marec až apríl. Záhradník individuálne určuje načasovanie analýzou počasia predchádzajúcich rokov.
Príprava výsadbových nádob a pôdy
Nádoby na sadenice sú krabice, poháre a kvetináče. Musia byť dezinfikované roztokom mangánu alebo inými prípravkami z obchodu.
Pôda sa pripravuje zľahka. Sadenice milujú dostatok vzduchu, aby prenikli ku koreňom. Ak používate zeminu z obchodu, pridajte do 5 častí 1 diel piesku a 1 diel vermikulitu alebo kokosového substrátu.
Príprava semien
Charakteristickým znakom semien záhradných plodín je ich ťažké klíčenie. Vyliahnu sa dlho. Pred výsevom je optimálne umiestniť semená do roztoku akéhokoľvek biostimulantu, napríklad Epin, a nechať ich tam 2 dni.
Na namáčanie môžete použiť obyčajnú teplú vodu, ale trvanie procesu sa zvyšuje na 4 dni. Okrem toho sa voda v namočených semenách vymieňa 2 krát denne. Je dôležité udržiavať rovnakú teplotu počas 4 dní. Tieto parametre je možné dosiahnuť, ak sa nádoba so semenami uchováva na teplom mieste.
Namočené semená sa umiestnia na vlhkú bavlnenú tkaninu a nechajú sa na teplom mieste, kým sa neobjavia klíčky. Pecking začne asi o týždeň.
Výsadba sadeníc špargle
Typicky sa špargľa pestuje zo semien v krajine v nádobách. Proces pozostáva z nasledujúcich krokov:
- nádoba je naplnená zeminou a ľahko zhutnená rukou;
- bez vytvorenia drážky sa semená jednoducho položia na povrch pôdy v krokoch po 3 až 4 cm;
- posypte zrná na vrchu voľnou pôdou s hrúbkou 1 cm;
- plodiny sú navlhčené z postrekovača;
- Nádobu prikryte sklom alebo priehľadnou fóliou a umiestnite ju na svetlo na teplé miesto.
Aby klíčenie prebiehalo rýchlejšie, je potrebné neustále udržiavať teplo a vlhkosť. Kondenzácia sa bude hromadiť v kvapkách na vnútornej strane krytu. Raz denne sa film alebo sklo zdvihne na vetranie. Pri nepretržitom udržiavaní teploty + 25 ° C sa klíčky objavia za 1,5 mesiaca.
Vo videu siatie sadeníc:
Starostlivosť o sadenice
Po hromadnom klíčení nie sú klíčky záhradnej plodiny úplne pokryté suchou rašelinou. V intervale 10-15 dní prihnojujte komplexným hnojivom. Sadenice zalejte, pôdu opatrne uvoľnite a nádobu denne otáčajte rôznymi stranami na svetlo. Asi za mesiac stonky vyrastú do výšky 15 cm. Plodiny sú preriedené. Najsilnejšie rastliny by mali zostať vo vzdialenosti 10 cm od seba.
Otužovanie sadeníc špargle začína koncom mája. Najprv je vonku 1 hodinu. Každý deň sa čas zvyšuje, až kým nedosiahne 12 hodín.
Ako pestovať špargľu na otvorenom priestranstve
Proces pestovania špargle v záhrade začína výsadbou sadeníc. V tomto bode plodina prešla fázou tvrdnutia a je pripravená stretnúť sa s otvoreným terénom.
Kedy zasadiť špargľu do záhrady
Špargľa, ako väčšina záhradných plodín, je najlepšie zasadiť do teplej pôdy. V tomto momente by mal uplynúť čas vratných mrazov. Vo väčšine regiónov Ruskej federácie sa za optimálny čas na výsadbu sadeníc považuje začiatok júna. Na juhu môžete sadiť skôr.
Príprava miesta pristátia
Na slnečnom mieste je pripravený záhradný záhon.Ak je pôda chudobná, pri kopaní pridajte 1 vedro humusu na 1 m2 a pridajte minerálne komplexy podľa pokynov. Hlinená pôda sa považuje za ťažkú pre rastlinu. Pri kopaní takejto plochy sa pridáva piesok.
Sadenice je možné vysádzať nielen na jar, ale aj na jeseň. V druhom prípade sa počas obohacovania pôdy minerálne komplexy nahradia hnojivom obsahujúcim fosfor a draslík. Dusíkaté hnojivá by sa nemali aplikovať na jeseň. Rýchly rast výhonkov pred zimou nie je potrebný.
Ako pestovať špargľu na otvorenom priestranstve
Existujú dva spôsoby, ako pestovať záhradnú plodinu: semená alebo sadenice.
Výsadba semien špargle na otvorenom priestranstve
Ak sa zvolí spôsob výsevu, tak na pripravenom záhone vyrežeme palicou alebo špičkou motyky ryhy hlboké 5 cm.Namočené semená sa vysievajú nahrubo. Mnohé z nich nevyklíčia. Je lepšie preraziť ďalšie výhonky neskôr. Vysiate brázdy sa pokryjú tenkou vrstvou kyprej pôdy a zľahka sa pohladia dlaňou. Záhradné plodiny sa zalievajú teplou vodou. Po vstrebaní tekutiny sa záhon mulčuje. Semená dlho klíčia. Potrebujú teplo a vlhkosť. Pokrytie lôžok bielym agrovláknom pomáha zabezpečiť dobrú mikroklímu pre plodiny.
Výsadba sadeníc špargle
Na výsadbu sadeníc sa hĺbka brázd v záhradnom lôžku zvýši na 30 cm. Je dôležité vziať do úvahy, že po 20 rokoch života na jednom mieste budú záhradné kríky veľmi rásť. Ak sa zelenina nebude v budúcnosti presádzať, potom sa sadenice rozmiestnia v rade v intervaloch 40 cm, pričom vzdialenosť medzi riadkami sa ponechá na šírku najmenej 1 m.
Po vyrezaní drážok na dne sa z úrodnej pôdy vytvoria kôpky. Sadenice sa na ne položia koreňmi, posypú sa voľnou pôdou a ručne sa pritlačia.Ak sú korene dlhé, skracujú sa nožnicami. Optimálna dĺžka vetiev podzemku je 5 cm. Po vysadení sadeníc sa drážka veľkoryso naplní vodou a zakryje rašelinou alebo mulčom z pilín.
Ako sa starať o špargľu vonku
Jednoduchá poľnohospodárska technológia na pestovanie špargle si vyžaduje prácu, ktorá je záhradníkovi známa. Plodina vyžaduje včasné zavlažovanie, hnojenie a odstraňovanie buriny.
Polievanie a hnojenie
Záhradné plodiny netolerujú nadmernú vlhkosť v pôde, ale sadenice sa musia často zalievať. Prvé dva týždne po výsadbe sa rastliny výdatne polievajú, aby sa urýchlila tvorba koreňov. Ihneď po absorpcii vody sa pôda uvoľní. Ak sa tak nestane, výsledný film zablokuje prístup kyslíka ku koreňom. Sadenice musia neustále udržiavať vlhkú pôdu a dospelé rastliny je potrebné zalievať menej často. Pôdu však netreba nechať vyschnúť, inak výhonky zhorknú.
Plodina určite potrebuje hnojenie, pretože od toho závisí výnos. Rastlina prakticky nepotrebuje dusík. Potrebná je meď a draslík, pretože tieto látky ovplyvňujú šťavnatosť výhonkov. Najlepším hnojivom je organická hmota a bylinné infúzie.
Počas sezóny špargľa vyžaduje tri kŕmenia:
- Prvé hnojenie záhradných plodín na jar sa vykonáva organickou hmotou. Z minerálnych hnojív sa pridávajú suché granuly draslíka, fosforu a vápnika, po ktorých sa hojne zalievajú.
- Druhé kŕmenie nastáva v júli. Špargľa sa preleje roztokom kuracieho hnoja vo vysokej koncentrácii 1/10. Hnojenie dodáva rastline silu po zbere.
- Posledné tretie hnojenie úrody sa vykonáva na jeseň koncom októbra. Na 1 m2 sa pridá 30 g superfosfátu a draselnej soli.
Vďaka organickej hmote sú výhonky špargle jemné, chutné a dodávajú im bielu farbu.Skúsení pestovatelia zeleniny používali vedro humusu na pokrytie každej rastliny na jar alebo na jeseň s výskytom klíčkov.
Orezávanie
Po vysadení sadeníc sa na záhradnom lôžku objavia výhonky. Nemôžete ich rezať. Špargľa by mala vyrásť do jemných kríkov. Neodporúča sa robiť rez v druhom roku. V krajnom prípade môžete odrezať 1-2 výhonky. Úplné prerezávanie plodiny sa vykonáva v treťom roku. Výhonky vysoké asi 12 cm musia byť rezané.Sanitárne prerezávanie rastliny sa vykonáva na jeseň. Všetky zažltnuté výhonky sa odrežú a ponechajú pne 2,5-5 cm vysoké nad úrovňou zeme.
Presádzanie špargle
Špargľa sa presádza na trvalé miesto v máji. Toto sa robí v druhom roku života. Záhradnú úrodu môžete presadiť v septembri, aby sa rastlina cez leto ešte posilnila. Vykopávajú záhon na výsadbu. Na 1 m2 pridajte 4 vedrá kompostu. Pri jarnej výsadbe sa hĺbka zákopov upraví na polovicu dĺžky lopaty. Ak je plodina transplantovaná na jeseň, drážky sú vykopané bajonetovo hlboko.
Do každej rastliny sa pridá 25 g minerálnych komplexov. Na 1 m výkopu môžete posypať 70 g hnojiva. Na dne drážok sa z pôdy vytvoria kopčeky, špargľa sa umiestni s koreňmi a prikryje sa zeminou. Po presadení sa rastliny hojne zalievajú.
Príprava na zimu
Aby špargľa dobre prezimovala, výhonky sa na jeseň pred mrazom skrátia. Pne vyčnievajúce zo zeme sú pokryté zeminou a tvoria kopec. Na vrch sa dodatočne naleje rašelina alebo kompost.
Pestovanie špargle v skleníku
Na pestovanie špargle zo semien doma môžete použiť skleníky. Nie všetky odrody sa však dajú vysievať.Najvhodnejšie sú skoré dozrievajúce hybridy, napríklad: Connovers Colossal, Franklin, Arzhentelskaya a ďalšie. Výhodou pestovania plodín v skleníkoch je skorý zber. Špargľa nevyžaduje umelé osvetlenie. Rastlina má dostatok prirodzeného svetla. Teplota sa udržiava v rozmedzí od + 15 do + 20 °C. Zavlažovanie sa vykonáva menej často, pretože vlhkosť sa v skleníku menej odparuje. Hnojenie a iné postupy sa vykonávajú rovnakým spôsobom ako pri pestovaní zeleniny na otvorenom priestranstve.
Vlastnosti pestovania špargle v rôznych regiónoch
Špargľa rastie vo všetkých regiónoch okrem ďalekého severu. Pre chladné oblasti je optimálne ponechať samčie rastliny v záhrade. Vyznačujú sa zvýšenou mrazuvzdornosťou. Samičie rastliny sú teplomilnejšie.
Pestovanie špargle v regióne Moskva
Odrody špargle boli vyšľachtené špeciálne pre klimatické podmienky moskovského regiónu. Najpopulárnejšie sú „Early Yellow“, „Harvest 6“ a tiež „Danish White“. Odrody sú vhodné pre podnebie Bieloruska. Na získanie dobrej úrody sa plodina pestuje v sadeniciach.
Pestovanie špargle na Sibíri
Odrody špargle odolné voči mrazu znesú pri malej snehovej pokrývke mrazy do -30 °C. Môžu sa pestovať na Sibíri. V zime sú rastliny pokryté hromadami zeme a hrubou vrstvou hnoja. Keď sa organická hmota prehreje, uvoľňuje teplo, ktoré zohrieva podzemky špargle. Na jar, predtým, ako sa ustanovia kladné teploty vzduchu, sa na záhradný záhon natiahne skleník, ktorý chráni mladé výhonky zeleniny pred mrazom.
Pestovanie špargle na Urale
Poľnohospodárska technológia pestovania plodín na Urale je podobná ako na Sibíri. Na jeseň je viac mulča, na jar je inštalovaný skleník.
Pestovanie špargle v Leningradskej oblasti
Pre celú centrálnu zónu vrátane Leningradskej oblasti je technológia pestovania a použité odrody rovnaké ako pre Moskovskú oblasť. Podnebie je približne rovnaké.
Pestovanie špargle doma na parapete
Plodina je určená na pestovanie v skleníku alebo záhrade. Doma na parapete nebude možné plne pestovať špargľu. Dlhý podzemok vyžaduje veľkú hĺbku pôdy a konáre silno rastú po stranách. V kvetináči vyrastie špargľa jednoducho ako prelamovaná okrasná rastlina.
Zber a skladovanie
Ak sa záhradkár o špargľu dobre staral a dodržiaval poľnohospodárske postupy, úroda sa jej odvďačí úrodou.
Výťažok špargle
Nevýhodou je nízky výnos zeleniny. Jedia sa len mladé výhonky. V závislosti od odrody a času rastu na jednom mieste sa z 1 m2 pôdy zbiera 2-5 kg výhonkov. Prvá úroda z pozemku s rozlohou 6 árov prinesie asi 1200 kg zeleniny. Každý rok plodina rastie na jednom mieste, výnos sa zvýši.
Kedy zberať špargľu
Prvá úroda zeleniny sa zberá až v treťom roku po výsadbe. Ak sú však rastliny slabé, zber špargle sa odkladá až na štvrtý rok. Zrelosť výhonkov bude signalizovaná hustými kríkmi v záhradnom záhone. Veľkosť výhonku pripraveného na zber je približne 2 cm hrubá a až 20 cm dlhá.
Ako zberať špargľu
Optimálne je odrezať 3 výhonky z jedného kríka, maximálne 5 kusov. Na zber zeleniny použite špeciálny nabrúsený nôž. Najprv sa prehrabe zem okolo výhonku. Rez sa robí 3 cm nad oddenkom. Zostávajúci pahýľ je pokrytý rašelinou alebo kompostom. V chladných oblastiach sa výhonky odrezávajú každé dva dni.V južných oblastiach špargľa rastie rýchlejšie. Výhonky sa režú 1-2 krát denne.
Ako uchovať špargľu
Výhonky špargle nie je možné dlhodobo skladovať. Na tretí deň začína zelenina hrubnúť a stráca šťavnatosť. Na uchovanie úrody až 4 týždne vyžadujú výhonky vlhkosť najmenej 90% a teplotu vzduchu 0 °C. Zvyčajne sú zabalené do vlhkej handričky a odoslané do chladničky. Zmrazovanie pomáha uchovávať zeleninu dlhšie. Výhonky sú zabalené do filmu alebo látky a umiestnené do mrazničky.
Ako sa rozmnožuje špargľa?
Existujú tri spôsoby, ako množiť plodiny. Každý záhradník si vyberie najvhodnejšiu možnosť pre seba.
Rozmnožovanie špargle delením kríka
Najjednoduchší spôsob vám umožňuje množiť plodinu na jar a na jeseň. Ak leto nie je horúce, môžete sa pokúsiť vykonať procedúru v tomto ročnom období. Najprv vykopte dospelý ker. Pomocou noža alebo rúk oddeľte klíčky s plnými korienkami. Každá sadenica sa vysádza na záhradný záhon rovnakým spôsobom ako sadenice.
Podobne sa záhradný krík môže rozmnožovať podzemkami a rozdeľovať ho na jar pred objavením sa mladých výhonkov. Každý koreň musí mať 1 púčik.
Rozmnožovanie odrezkami
Spôsob rozmnožovania kultúry je zložitý a nie vždy prináša pozitívny výsledok. Rezne sa vykonávajú od jari do júna. Odrezky sa odrežú z minuloročných zelených výhonkov, ponoria sa do roztoku stimulátora rastu koreňov a vysadia sa do nádob s mokrým pieskom. Každá sadenica sa prikryje sklenenou nádobou alebo narezanou PET fľašou. Odrezky špargle sa pravidelne vetrajú a striekajú vodou. Zakorenenie by malo nastať za 1,5 mesiaca.
Rozmnožovanie semenami
Záhradné plodiny sa vysádzajú semenami ako sadenice alebo priamo na otvorenom priestranstve.Metóda rozmnožovania nie je veľmi populárna, pretože špargľové zrná neklíčia dobre. Okrem toho má záhradník ďalšie ťažkosti pri starostlivosti o sadenice.
Choroby a škodcovia
Špargľa je odolná voči chorobám a je zriedkavo ovplyvnená škodcami, ale niekedy sa vyskytujú nepríjemné situácie:
- Začiatok koreňovej hniloby záhradnej plodiny je signalizovaný rozpadajúcimi sa vetvami. Rastlina sa ošetrí Fundazolom alebo sa odstráni celý krík.
- V júni môžu byť výhonky záhradných plodín ovplyvnené hrdzou. Stávajú sa tmavou farbou a objavujú sa rany. Huba sa ošetrí postrekom fungicídom.
- Špargľa, ktorá kladie vajíčka do výhonkov, sa považuje za nebezpečného škodcu záhradných plodín. Vznikajúce larvy jedia rastlinu. Insekticídy pomáhajú v boji proti muchám. Najpopulárnejšou drogou je Actellik.
- Chrsálka špargľová sa rada živí šťavnatými stonkami, listami a dokonca aj semenami. Dospelé chrobáky sa zbierajú ručne. Larvy sa ničia v pôde aplikáciou lieku Actellik.
Aby sa zabránilo smrti výsadieb, vykonávajú sa preventívne ošetrenia. Rastliny sa kontrolujú týždenne.
Záver
Pestovanie a starostlivosť o špargľu na otvorenom priestranstve je v počiatočnom štádiu ťažké. V budúcnosti si plodina vyžaduje minimálnu prácu a včasný zber.
