Čierny orech: výhody a škody

V súčasnosti existuje veľké množstvo druhov orechov. Jedným z najneobvyklejších a zriedkavých je čierny americký, ktorý dostal toto meno kvôli odtieňu koreňov. Plody majú liečivé vlastnosti. Predtým, ako začnete jesť, odporúča sa najprv študovať prospešné vlastnosti čierneho orecha a kontraindikácie, aby sa predišlo možnému poškodeniu tela.

Popis čierneho orecha

Vzhľad a chuť plodov sú podobné vlašským orechom. Charakteristickým znakom je fakt, že orech americký má oveľa vyššiu koncentráciu účinných látok, v dôsledku čoho je taký prospešný.

Ak vezmeme do úvahy vonkajšie vlastnosti stromu, stojí za zmienku tieto vlastnosti:

• rastlina môže dosiahnuť výšku až 50 m;
• farba kmeňa je bohatá hnedá, s výraznými hlbokými ryhami na kôre;
• kmeň je pomerne silný a výkonný, má atraktívny vzhľad, v dôsledku čoho sa americký orech používa pri výrobe nábytku;
• Koruna stromu je rozložitá a mocná.Charakteristickým znakom je sklon konárov;
• Koreňový systém je pomerne silný a siaha hlboko do zeme. Charakteristickým znakom je bohatá čierna farba koreňov.

Listové platne sú usporiadané striedavo a dorastajú do 25 cm. Každá platňa obsahuje niekoľko oválnych listov s dĺžkou do 10 cm, so zubatými okrajmi, dosahujúcimi 3 cm. Púčiky spravidla začínajú kvitnúť na konca apríla.

Kvitnutie nastáva, keď strom dosiahne vek 7-10 rokov. Kvety sú vytrvalé, svojím vzhľadom pripomínajú náušnice dlhé až 15 cm, piestikové kvety sa zbierajú v súkvetiach po 5 kusoch. Zrelé plody majú priemer 3-5 cm a môžu mať okrúhly alebo vajcovitý tvar. Škrupina je veľmi pevná, pokrytá malými drážkami. Pre prehľadnosť môžete vidieť fotografiu čierneho orecha.

Kde rastie orech čierny v Rusku?

Rastlina vyzerá ako obyčajný orech. Rastie v Severnej Amerike, v dôsledku čoho sa táto odroda nazýva americká. Stromy sa spravidla nachádzajú v listnatých lesoch, pestovateľská plocha je pomerne veľká.

Dnes je tento druh bežný v európskych krajinách. V Rusku sú stromy tohto druhu pre miestne obyvateľstvo prakticky neznáme, v prírode sa nevyskytujú tak často ako v USA.

Ak je to potrebné, čierny orech americký možno vidieť v botanických záhradách alebo v južných ruských regiónoch, kde sa pestujú rastliny na výrobné účely, na ďalší predaj. V Soči je možné vidieť dospelé stromy s pravidelným každoročným rodením.

Chemické zloženie

Plody sa vyznačujú priaznivými vlastnosťami a vysokou nutričnou hodnotou. Preto sa tento produkt neodporúča konzumovať ľuďom trpiacim nadváhou, ako aj pri chudnutí. Na každý 0,1 kg produktu pripadá asi 618 kcal. Pre prehľadnosť môžete zvážiť percentuálny pomer zahrnutých zložiek:

• bielkoviny – 15 %;
• tuky – 83 %;
• uhľohydráty - 2%.

Predtým, ako začnete produkt používať, mali by ste vziať do úvahy jeho prospešné vlastnosti a zložky, ktoré sú súčasťou zloženia. Je to spôsobené tým, že v dôsledku individuálnych charakteristík tela sa niektoré zložky neabsorbujú a navyše môžu spôsobiť značné poškodenie zdravia.

Zahŕňa:

• flavonoidy;
• cukor;
• taníny;
• enzýmy;
• karotén;
• tanín;
• kyseliny;
• fytoncídy;
• esenciálny olej;
• glykozid;
• vitamíny;
• organický jód;
• horčík;
• kremík;
• železo;
• fosfor;
• mangán;
• draslík.

Je dôležité vziať do úvahy, že koncentrácia všetkých dostupných prospešných zložiek je na vysokej úrovni.

Liečivé vlastnosti orecha čierneho

Dnes sa plody aktívne používajú v ľudovej medicíne vďaka svojim prospešným vlastnostiam. Účinnosť bola preukázaná po niekoľkých testoch. Lieky vyrobené na jej báze sa používajú na liečbu systémových, chronických a onkologických ochorení.

Americký orech obsahuje veľké množstvo prospešných a liečivých vlastností. Napríklad tieto:

• zlepšuje mikroflóru - vďaka svojim prospešným vlastnostiam je produkt schopný odolávať baktériám v črevách;
• vďaka antibakteriálnym vlastnostiam vám umožňuje ničiť mikróby;
• výrazne spomaľuje proces starnutia pokožky, napomáha regenerácii buniek;
• zvyšuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť tela voči chorobám;
• má vynikajúci protizápalový účinok, v dôsledku čoho opuch pomerne rýchlo ustúpi;
• má tiež mierny analgetický účinok;
• od staroveku sa čierny orech používa na boj proti vírusovým ochoreniam (napríklad herpes);
• umožňuje zbaviť sa hubových chorôb;
• Podľa výskumov možno americký orech využiť v boji proti rakovine. Okrem toho sa výrobok používa na preventívne účely;
• pomáha čistiť telo toxínov;
• Je obzvlášť účinný v boji proti červom, pomáha ich čo najrýchlejšie odstrániť z čriev;
• ak je to potrebné, čierny orech môže zmierniť nevoľnosť a zabrániť gag reflexu;
• často sa používa na rany - tento produkt je schopný zastaviť krvácanie, pričom na povrchu tela vytvára film, ktorý pôsobí ako bariéra a zabraňuje prenikaniu infekcií;
• pomáha prekonať nespavosť, má upokojujúci účinok na nervový systém, zmierňuje stres;
• Čierny orech vďaka svojim prospešným vlastnostiam a vitamínom zlepšuje celkové zdravie.

To je dôvod, prečo sa americký orech tak často používa v ľudovej medicíne, čo je uľahčené priaznivými a liečivými vlastnosťami produktu.

Ako vziať čierny orech

Ak vezmeme do úvahy prospešné vlastnosti a použitie čierneho orecha, môžeme si všimnúť, že na boj proti chorobám sa používajú nielen jadrá, ale aj listy, kôra a olej. Tento produkt sa používa v ľudovej aj tradičnej medicíne. Lieky môžu mať rôzne formy uvoľňovania a rôzne dávky.

Najpopulárnejšie sú dnes:

• extrakt z čierneho orecha, ktorý je založený na šupke (prijatej pri liečbe gastrointestinálneho traktu);
• tablety, kapsuly – vyrobené z prírodných listov a doplnkových komponentov (pomoc pri prechladnutí);
• oleja – získané z jadierok (používané pri kožných ochoreniach);
• masti - pomoc pri kožných ochoreniach;
• sirup – získané varením surovín s prídavkom cukru;
• balzamy – pripravené na báze čierneho orecha a alkoholu;
• sviečky – našiel aktívne využitie v gynekológii;
• odvary – pripravuje sa z listov, plodov a kôry.

Použitie listov čierneho orecha

Jadrá aj listy orecha čierneho majú priaznivé vlastnosti, vďaka čomu sa dajú použiť aj na liečebné účely. Na prípravu odvaru na základe listov orechového stromu budete potrebovať:

1. Vezmite 2 lyžičky. nasekané listy vlašského orecha amerického (asi 5 g).
2. Nalejte 400 ml vody.
3. Priveďte do varu a varte 2-3 minúty.
4. Nechajte 1 hodinu (kým voda nezhnedne).
5. Vývar precedíme.

Tento odvar sa môže použiť na vyplachovanie úst, ak máte určité choroby a infekcie. V prípade potreby môžete odvar použiť na obklady, ktoré sú výborné na diatézu. Výsledný produkt navyše zabraňuje vypadávaniu vlasov a eliminuje nadmerné mastenie.

Pred začatím liečby pomocou týchto ľudových prostriedkov je potrebné vziať do úvahy, že napriek všetkým prospešným vlastnostiam môže mať výsledný produkt aj množstvo kontraindikácií.

Takéto odvary sa napríklad neodporúčajú ľuďom, ktorí majú akútne štádium gastritídy, s cirhózou pečene, počas tehotenstva alebo počas laktácie.

Je dôležité dodržiavať prípustné dávky a zabezpečiť, aby sa počas procesu liečby neprekročili, inak môže dôjsť k významnému poškodeniu zdravia. Takéto účinky zahŕňajú závraty, nevoľnosť, zápchu a žalúdočné kŕče.

Použitie oleja z čiernych vlašských orechov

Olej z amerického orecha je možné v prípade potreby zakúpiť v lekárni. Ako viete, z jadier orechov sa získava olej, ktorý má neskôr rovnaké prospešné vlastnosti ako pôvodný produkt. Olej možno použiť na dosiahnutie nasledujúcich účinkov:

• ako preventívne opatrenia na prevenciu prechladnutia;
• obnoviť imunitný systém po chorobe alebo s oslabeným telom;
• olej získaný z jadier amerických vlašských orechov je výborný v prípadoch, keď dôjde k poruche funkcie štítnej žľazy;
• vďaka svojim prospešným vlastnostiam a bohatému zloženiu vám umožňuje naplniť telo základnými vitamínmi, pomáha pri nedostatku vitamínov;
• často sa používa v prítomnosti zápalových procesov pohlavných orgánov u žien;
• poskytuje výraznú pomoc pri problémoch s obličkami a močovým mechúrom;
• aktívne používané na hemoroidy;
• ak si problémové oblasti potriete 2-3 krát denne olejom z čierneho orecha, môžete sa zbaviť lišajníkov, abscesov, vriedkov a iných kožných ochorení;
• ako preventívne opatrenie sa môže použiť na opláchnutie úst;
• Počas prechladnutia sa orechový olej používa na prípravu parných inhalácií.

Doba liečby olejom z čierneho orecha by nemala presiahnuť 31 dní. Dospelým sa odporúča konzumovať 0,5 lyžičky, deťom (od 3 rokov) – ¼ lyžičky. Olej sa odporúča užívať 1 hodinu pred jedlom.

Aplikácia peelingu

Mnoho ľudí vie, že kôra amerického vlašského orecha má všetky prospešné vlastnosti samotného ovocia, v dôsledku čoho sa na prípravu odvarov nemôžu použiť jadrá alebo celé ovocie, ale iba kôra.

Šupku z ovocia môžeme aj povariť, zaliať vodkou a lúhovať niekoľko týždňov alebo povariť v mede. Na prípravu odvaru potrebujete:

1. Vezmite 1 liter vody.
2. Šupky z 10 orechov.
3. Varte.
4. Necháme vychladnúť.

Použite 1 polievkovú lyžičku. l. každý deň.

Aplikácia ovocia

Vďaka výhodám čierneho orecha sa používa v ľudovom liečiteľstve. Na prípravu liečivých odvarov sa často odoberajú nezrelé plody. Algoritmus varenia:

1. Nezrelé plody orecha amerického sa umyjú pod tečúcou vodou.
2. Vložte do čistej sklenenej nádoby až po samý vrch. Ak sú plody príliš veľké, možno ich rozdeliť na niekoľko častí a zelenú časť treba použiť aj na prípravu liečivých odvarov.
3. Nádoba s plodmi je naplnená 50% alkoholom, aby nezostalo voľné miesto.

Nádoba s liekom by sa mala skladovať s tesne uzavretým vekom a budúci liek by nemal byť vystavený slnečnému žiareniu. Ak budete postupovať podľa týchto odporúčaní, výrobok sa môže skladovať po dlhú dobu. Na dokončenie liečebného cyklu 20 dní stačí 250 ml.

Použitie pri varení

Čierne vlašské orechy sa môžu konzumovať surové a jadrá sa môžu použiť aj ako prísada do dezertov. Často sa drvené jadrá orechov pridávajú do zeleninových šalátov a pečiva. Niektoré ženy v domácnosti vyrábajú džem pomocou sirupu a jadier čiernych vlašských orechov na tento účel.

Algoritmus varenia krok za krokom je nasledujúci:

1. Vezmite 20 nezrelých amerických orechov.
2. Odstráňte z nich šupku.
3. Plody sa namáčajú 31 dní. Je dôležité vziať do úvahy, že voda sa musí meniť každý deň.
4. Po 1 mesiaci je každý čierny orech prepichnutý.
5. Vezmite 1 kg haseného vápna, pridajte k nemu orechy, zalejte studenou čistou vodou a nechajte tak 48 hodín.
6. Po 2 dňoch sa orechy vyberú a dôkladne umyjú pod tečúcou vodou. Vložte do nádoby a naplňte až po okraje čistou studenou vodou na ďalšie 4 dni.
7. Je dôležité vziať do úvahy, že voda sa vymení najmenej 3 krát počas dňa.
8. Keď sú orechy pripravené, môžete ich naplniť horúcou vodou a pridať 2 polievkové lyžice. l. kamenec. Potom sa ovocie varí 40 minút.
9. Po 40 minútach vymeňte vodu a pokračujte vo varení ďalších 15 minút.
10. Potom nalejte čierne orechy do cedníka a začnite vyrábať sirup.
11. Na sirup budete potrebovať 4 kg kryštálového cukru, pridajte k nemu malé množstvo vody a priveďte do varu.
12. Americké orechy sa nalejú do výsledného sirupu a pokračujú vo varení, kým nezískajú čierny odtieň.

V prípade potreby môžete do hotového džemu pridať škoricu alebo klinčeky. Nalejte do sterilizovaných pohárov.

Kontraindikácie čierneho orecha

Okrem prospešných vlastností má americký čierny orech množstvo kontraindikácií, ktoré je potrebné vziať do úvahy skôr, ako začnete tento produkt zavádzať do stravy. Ak k tejto záležitosti pristupujete nezodpovedne a nevenujete náležitú pozornosť, existuje možnosť, že telo spôsobí značné škody.

Medzi kontraindikáciami stojí za zmienku:

• prípustná denná dávka konzumácie amerických orechov je malá hrsť jadierok, inak sa nedá vyhnúť zápalom mandlí a vazospazmom;
• čierny orech je alergénny produkt, v dôsledku čoho by sa jeho jadrá mali konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou;
• Nie je dovolené jesť pokazené jadrá, pretože existuje riziko otravy jedlom;
• pleseň na orechu môže vyvolať výskyt malígnych rakovinových buniek;
• ak je výrobok podrobený tepelnému spracovaniu, mnohé prospešné vlastnosti sa stratia, zatiaľ čo veľmi prepečené ovocie môže spôsobiť značné poškodenie zdravia, najmä pečeň;
• Neodporúča sa používať u ľudí, ktorí sú na diétnej diéte.

Okrem toho by tento výrobok nemali konzumovať osoby s nasledujúcimi chorobami:

• neznášanlivosť tela na určité látky;
• s peptickým vredom;
• ak existuje cirhóza pečene;
• s gastritídou;
• počas tehotenstva;
• v období laktácie.

Je dôležité vziať do úvahy, že ak budete jesť americké orechy nesprávne, ich vlastnosti negatívne ovplyvnia telo, v dôsledku čoho by ste mali dodržiavať všetky odporúčania a správne zaviesť nový produkt do vašej stravy.

Záver

Pred začatím konzumácie tohto produktu je potrebné vziať do úvahy prospešné vlastnosti čierneho orecha a kontraindikácie. Vďaka veľkému množstvu prospešných a liečivých vlastností sa jadrá používajú v ľudovom liečiteľstve na liečbu mnohých chorôb, okrem toho sa používajú na varenie a kozmetické účely. V procese konzumácie jadierok by ste sa mali držať jedného dôležitého pravidla – všetko by malo byť s mierou.

Odporúčané príspevky

Čierny orech pre parazity: recenzie, aplikácia

Môžem jesť vlašské orechy počas dojčenia?

Džem z mandžuských orechov: recept

Aplikácia orechových škrupín a šupiek

Pražené mandle: výhody a škody

Zelené vlašské orechy s medom: aplikácia

Ako rýchlo olúpať mandle zo šupiek a škrupín

Mandľový strom: výsadba a starostlivosť, pestovanie na otvorenom priestranstve

Ako zasadiť gaštan z orecha