Obsah
Studená mäta bola prevezená do Ruska v roku 1885 z Anglicka. V priemyselnom meradle sa začala pestovať až v roku 1938.
Popis studenej mäty
Mäta studená patrí k rastlinám z čeľade Lamiaceae. Dosahuje výšku 1 m, má charakteristickú vôňu a chladivý pocit, ak sa zahryznete do listovej čepele.
Oddenok mäty piepornej je horizontálny, vláknitý a nachádza sa blízko povrchu zeme. Stonky sú vzpriamené, ale okrem nich rastlina vyvíja aj plazivé výhonky nadzemného alebo podzemného typu.
Na základni sa spodné vetvy zdvíhajú a majú štvorstenný tvar. Sú husto olistené a majú tmavofialový odtieň.
Čepele listov sú usporiadané opačne, vajcovito kopijovitého tvaru, s ostro zúbkovanými okrajmi, zelenej farby.
Kvety studenej mäty sú ružovej farby, zbierané vo forme falošných prasienok. Plody sa tvoria zriedkavo a pozostávajú zo 4 orieškov umiestnených v pohári.
Obdobie kvitnutia studenej mäty trvá od júna do septembra.Reprodukcia rastliny prebieha vegetatívnymi koreňovými segmentmi alebo mladými výhonkami z podzemkov, ktoré úspešne prežili zimné mrazy.
Semená sa vyrábajú zriedkavo a majú nízku klíčivosť: od 10 do 25%. Pri použití tejto metódy pestovania existuje vysoké riziko získania rastliny, ktorá nezdedila svoje materské vlastnosti.
Použitie anglickej mäty
Oblasť použitia rastliny je rozsiahla: varia sa z nej čaje, vyrábajú sa lieky a pridávajú sa do odvarov a nálevov podľa ľudových receptov.
Anglická mäta je známa svojimi analgetickými, antiseptickými a antispazmodickými vlastnosťami, preto sa rastlina používa vo forme mentolu pri nasledujúcich ochoreniach:
- neuralgická bolesť;
- angina pectoris;
- patológie gastrointestinálneho traktu;
- bolesť zubov;
- epilepsia, depresia;
- gynekologické ochorenia;
- zápalové procesy v horných dýchacích cestách.
Zvonka sa čepele listov rastliny prikladajú ako obklad na vredy, uhryznutie a rany.
Hlavnými liečivými formami studenej mäty sú olej, odvary a nálevy, tablety, bylinné prípravky a iné.
Aká je vôňa studenej mäty?
Napriek svojmu názvu sa anglická mäta nijako nepodobá na korenie. Obsahuje veľké množstvo mentolu, takže má primeranú vôňu a chladivú chuť, ktorá potom nadobúda pálivé odtiene. Je to vďaka svojim vlastnostiam, rozširuje cievy. Studenú mätu možno charakterizovať ako rastlinu, ktorá „ochladzuje ústa, ale ohrieva črevá“.
Kde môžete pridať studenú mätu?
Okrem využitia rastliny v lekárskom priemysle sa studená mäta pridáva ako korenie do rôznych jedál. Esenciálny olej z neho sa používa nielen v cukrárskom, ale aj parfumérskom priemysle. Výsledný odpad sa nelikviduje, ale posiela sa na kŕmenie hospodárskych zvierat.
Pridajte studenú mätu do kompozícií kozmetickej starostlivosti. Používa sa ako osviežujúci a baktericídny prostriedok v zubných pastách. Do aromaterapeutickej zmesi je možné pridať listy rastliny.
Pravidlá pristátia
Odrody studenej mäty je ľahké rozlíšiť od fotografie: existujú čierne a biele odrody. Zásady pestovania plodín sú podobné. Čierna odroda mäty má fialový odtieň stonky a čepele listov, zatiaľ čo biela studená mäta má svetlozelené listy.
Na pôde obsahujúcej dusík sú výnosy plodín vyššie. Rastlina je tiež náročná na vlhkosť: zle znáša suché obdobia. Optimálna teplota na pestovanie je + 18-20 °C.
Trvalka je mrazuvzdorná, znáša teploty do -10 °C, no ak pôda premrzne, rastlina rýchlo uhynie. Pri poskytovaní úkrytu studená mäta úspešne odoláva mrazom až do -25 °C.
Optimálny čas na výsadbu je koniec apríla alebo začiatok mája.
Semená studenej mäty sú veľmi malé a neklíčia dobre, preto by ste ich mali kupovať iba od dôveryhodných dodávateľov. Môžu sa vysádzať iba zrelé celé exempláre.
Semená sa umiestnia do nádob s vetracími otvormi a umiestnia sa do pôdy do hĺbky 2 až 3 mm. Zhora sú posypané zemou a navlhčené rozprašovačom.Kým sa objavia klíčky, nádoby by sa mali skladovať na parapete chránenom pred prievanom a podľa potreby zalievať. Optimálna teplota v miestnosti je do + 24 °C. Prvé výhonky sa objavia 14 dní po výsadbe.
Sadenice by sa mali preniesť na otvorenú pôdu, keď rastlina dosiahne výšku 6 cm. Pred výsadbou by sa sadenice mali zasadiť do samostatných kvetináčov a predtvrdnúť tak, že rastlinu vytiahnete na niekoľko hodín von na 10-14 dní.
Pred vysadením studenej mäty na otvorenom priestranstve by ste mali oblasť vykopať a pridať do nej humus podľa schémy: 3 kg na 1 m2. Spolu s ním sa odporúča pridať do pôdy 2 polievkové lyžice. l. popola a 15 g ľadku.
Po vytvorení lôžka sa v ňom pripravia drážky, pričom medzi nimi sa udržiava vzdialenosť 20-30 cm. Rozstup riadkov by mal byť 40 cm. Sadenica sa opatrne vyberie z nádoby a umiestni sa do otvoru, potom sa zakryje zem a hojne zalievať.
Vlastnosti pestovania
Studená mäta môže rásť na mieste až 5 rokov, potom si vyžaduje opätovnú výsadbu. Kríky by sa mali omladiť rezom.
Aby sa zabránilo šíreniu mäty v celej oblasti, odporúča sa nainštalovať obmedzenia vo forme plotu.
Rastlina miluje vlhkosť, ale zamokrenie má škodlivý vplyv na koreňový systém, takže zalievanie sa musí vykonávať, keď pôda vysychá.
Odburiňovanie a kyprenie by sa malo vykonávať pravidelne, aby boli korene dostatočne zásobené kyslíkom. Minimálny počet procedúr je raz za mesiac.
Škodcovia a choroby
Trvalku je potrebné chrániť pred napadnutím škodcami.Po objavení prvých listových čepelí sa môže objaviť mätový chrobák. Poškodzuje listy a stáva sa aktívnejším v období sucha. Na jeho zničenie použite roztok Actellik.
Vrchnú časť letorastov ničia vošky, okraje listových čepelí napádajú nažky. Činnosť molice lúčnej je mimoriadne deštruktívna pre výsadbu výhonkov.
Na kontrolu škodcov by sa mali uprednostňovať insekticídy Fufanon, Karbofos, Decis.
Najlepšou prevenciou napadnutia škodcami je trvalku každé 2 roky presadiť.
Studená mäta je náchylná na múčnatku, ktorá napáda čepele listov a zanecháva na nich biely povlak. Na prevenciu by sa pôda okolo rastliny mala každoročne vykopať a trvalka by sa mala ošetriť roztokom koloidnej síry.
Aby ste predišli škvrnitosti listov, postriekajte studenú mätu zmesou Bordeaux. Ochorenie sa prejavuje ako hnedé škvrny na listových čepelách.
Kedy a ako zbierať mätu
Maximálna koncentrácia mentolu v rastline sa pozoruje počas obdobia kvitnutia, preto by sa mal zbierať v tomto čase.
Zásady zberu rastlín:
- Stonka by mala byť odrezaná do tretiny jej dĺžky ostrým nožom, aby sa studená mäta mohla neskôr zotaviť;
- Mali by sa odoberať iba zdravé vzorky;
- Rastlinu sa odporúča rezať za slnečného dňa bez zrážok (nadmerná vlhkosť môže spustiť proces hnitia v listoch);
- Aby sa zabránilo predčasnému vädnutiu, odrezané stonky by sa mali vložiť do vlhkej handričky a preniesť do interiéru.
Aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti rastliny, musí byť správne spracované.
Ako správne sušiť studenú mätu
Po zbere by sa výhonky s listami mali dôkladne umyť a vysušiť. Za týmto účelom sa zhromažďuje vo zväzkoch a zavesí sa vo vetranej miestnosti. Vyhnite sa vystavovaniu studenej mäty slnečným lúčom. Trsy by nemali byť veľké, inak hrozí veľké riziko hniloby listov.
Ak nie je možné trsy zavesiť, stonky sa položia na vrstvu novín alebo látky a potom sa pravidelne prevracajú, aby rovnomerne vyschli.
Najčastejšie proces sušenia trvá 7 dní. Ak chcete skontrolovať pripravenosť suroviny, musíte zlomiť stonku. Listy pripravené na konzumáciu sa ľahko rozpadajú.
Studená mäta sa musí skladovať v uzavretej nádobe mimo slnečného žiarenia po dobu 1 roka. Ak nie je možné listy vysušiť, odporúča sa ich zmraziť: všetky prospešné vlastnosti rastliny sa zachovajú.
Záver
Studená mäta je rastlina známa svojimi liečivými vlastnosťami. Široká škála aplikácií a jednoduchá starostlivosť sú bežnými dôvodmi pre pestovanie trvaliek na stanovišti. Zozbieraná plodina sa môže skladovať na zimu.
Recenzie anglickej mincovne
