Obsah
Užitočné vlastnosti červenej cibule sa rozširujú na mnohé telesné systémy. Zelenina sa používa vo varení a medicíne, ale na dosiahnutie priaznivého účinku sa musí konzumovať podľa všetkých pravidiel.
Zloženie a obsah kalórií červenej cibule
Výhody červenej cibule pre ľudské telo sú spôsobené vnútorným zložením zeleniny. Dužina obsahuje:
- vápnik a mangán;
- meď, horčík a železo;
- selén a sodík;
- zinok a fosfor;
- draslík;
- antioxidanty;
- celulóza;
- organické kyseliny.
Nutričná hodnota zdravej červenej cibule je nízka - iba 42 kalórií na 100 g produktu.Zeleninu môžete jesť bez obáv z priberania, najmä ak vezmeme do úvahy, že sa zvyčajne neje veľké množstvo.
Aké vitamíny obsahuje červená cibuľa?
Cenné vlastnosti červenej cibule pre ľudské telo sú určené aj vitamínovým zložením zeleniny. Dužina obsahuje:
- kyselina askorbová;
- vitamíny B3 a B4;
- beta karotén;
- vitamín K;
- vitamíny B5, B6 a B9.
Jedenie červenej cibule je užitočné pri prevencii a liečbe sezónneho nedostatku vitamínov. Zelenina posilňuje imunitný systém a znižuje riziko nákazy vírusovými a bakteriálnymi infekciami.
Zdravá červená cibuľa znižuje pravdepodobnosť mŕtvice a infarktu
Aké sú výhody červenej (fialovej) cibule pre ľudské telo?
Červená cibuľa, nazývaná aj fialová alebo modrá, poskytuje skutočné výhody, keď sa konzumuje v malých množstvách. Najmä zdravá zelenina:
- odstraňuje z tela odpadové a toxické látky;
- podporuje rýchle zotavenie z chrípky a prechladnutia;
- znižuje hladinu cukru v krvi;
- má priaznivý vplyv na nervový systém a zabraňuje stresu;
- pomáha vyrovnať sa s príznakmi alergie;
- slúži ako prevencia rakoviny;
- znižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje rozvoju aterosklerózy;
- má diuretický účinok a pomáha zbaviť sa opuchov.
Na zlepšenie chuti do jedla a urýchlenie metabolických procesov môžete jesť zdravú červenú cibuľu. Zelenina priaznivo ovplyvňuje stav pečene a obličiek. Červenú cibuľu využijete pri liečbe štítnej žľazy – plody obsahujú jód, ktorý obnovuje rovnováhu endokrinného systému.
Aké sú výhody červenej cibule pre ženy?
Medzi výhody červenej cibule pre ženy patrí priaznivý vplyv na reprodukčný systém.Zelenina odstraňuje zápalové procesy v panve, normalizuje hormonálnu hladinu a pomáha regulovať mesačný cyklus. Pravidelná konzumácia zdravej cibule chráni pred vznikom cýst a myómov.
Počas tehotenstva môžete zeleninu užívať pri absencii kontraindikácií. Červená cibuľa dopĺňa nedostatok vitamínov a minerálov v tele a je cenným zdrojom kyseliny listovej. Pri dojčení je však lepšie odstrániť produkt zo stravy pred šiestimi mesiacmi života dieťaťa, pretože zhoršuje chuť materského mlieka a môže spôsobiť koliku u dieťaťa.
Aké sú výhody červenej cibule pre mužov?
Modrá cibuľa je prospešná pre mužský organizmus – zlepšuje tvorbu testosterónu a priaznivo pôsobí na potenciu a zlepšuje kvalitu semennej tekutiny. Zeleninu môžete jesť, aby ste predišli infarktu a mŕtvici spôsobenej zlým krvným obehom a prečistili pečeň.
Červená cibuľa je užitočné pridať do stravy, ak ste náchylní na skorú plešatosť.
Výhody červenej cibule pre deti
Vitamíny vo fialovej cibuľke môžu detskému organizmu priniesť veľké výhody. Zelenina v prvom rade posilňuje imunitný systém a chráni dieťa pred vírusmi a prechladnutím počas sezónnych infekcií. Cibuľu môžete jesť pre zdravie zubov, pretože dužina obsahuje vápnik a na zmiernenie príznakov alergie.
Zároveň sa odporúča dať dieťaťu zdravú zeleninu prvýkrát nie skôr ako osem mesiacov vo varenej forme spolu s hlavnými doplnkovými potravinami. Čerstvé žiarovky sa môžu zaradiť do stravy až po troch rokoch.
Ako a kde používať červenú cibuľu
Priaznivé vlastnosti červenej cibule sa využívajú vo varení a ľudovom liečiteľstve. Po pridaní do studených a teplých jedál zelenina zlepšuje vôňu a chuť jedla, obohacuje jedlo o vitamíny a minerály. Pri terapeutickom použití vo zvýšených dávkach pomáha vyrovnať sa s príznakmi akútnych a chronických ochorení.
Použitie pri varení
Nízky obsah kalórií červenej cibule na 100 gramov a jej početné cenné vlastnosti robia zo zeleniny univerzálny prvok v takmer každom jedle. Pridáva sa najmä dužina:
- v šalátoch a polievkach;
- v prílohách k rybám a mäsu;
- v dusených a pečených jedlách;
- v marinádach.
Zdravá červená cibuľa sa varí v polievkach a pridáva sa v nakrájanej forme na kotlety a zdobí sa veľkými polkruhmi na každodenné a sviatočné jedlá. Zelenina sa hodí k väčšine jedál a korenín, k rastlinným olejom a omáčkam.
Použitie červenej cibule v ľudovom liečiteľstve
Výhody modrej cibule sa využívajú v ľudovom liečiteľstve. Zelenina dobre pôsobí pri poruchách látkovej výmeny a oslabených cievach a pri liečbe vonkajších poranení. Existuje niekoľko populárnych receptov založených na tomto zdravom produkte.
Na opuchy
Červená cibuľa má diuretické vlastnosti a pomáha odstraňovať prebytočné tekutiny z tkanív. Ak máte sklon k opuchu, odporúča sa pripraviť nasledujúci liek:
- Asi 200 g cibule nakrájame a zmiešame so 100 g medu.
- Suroviny nalejte do 1 litra suchého červeného vína.
- Umiestnite na tmavé miesto na infúziu na dva týždne.
- Po čase prefiltrujte cez gázu.
Ráno a večer musíte vypiť 30 ml zdravej vínnej tinktúry s červenou cibuľou nalačno. Užívajte liek, kým sa stav nezlepší.
Neodporúča sa piť tinktúru červenej cibule dlhšie ako dva týždne po sebe bez prestávky.
Pre hypertenziu
Červená cibuľa je prospešná pri nestabilnom krvnom tlaku. Na základe zeleniny sa pripravuje nasledujúci liek:
- Stredne veľká cibuľa je nakrájaná.
- Zmiešajte so 4-5 strúčikmi strúhaného cesnaku a citrónovou dužinou prekrútenou cez mlynček na mäso.
- Pridajte 200 g kryštálového cukru.
- Suroviny nalejte do 500 ml studenej vody.
- Zmiešajte komponenty a vložte ich na tmavé miesto na desať dní.
Hotový výrobok sa konzumuje vo veľkej lyžičke trikrát denne na prázdny žalúdok. Liečba má pokračovať, kým sa tlak nestabilizuje.
Na cukrovku
Červená cibuľa má nízky glykemický index 15 a pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi. Užívanie zeleniny je užitočné na zlepšenie fungovania pankreasu a stimuláciu metabolizmu. Liečebný prostriedok založený na ňom sa vyrába takto:
- Dve zdravé cibule nakrájame nadrobno a surovinu zalejeme 500 ml teplej vody.
- Nechajte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote osem hodín.
- Prefiltrujte cez gázu.
Hotový liek sa užíva 100 ml trikrát denne na prázdny žalúdok, krátko pred jedlom. Je potrebné pokračovať v liečbe mesiac, potom urobiť prestávku na dva týždne a v prípade potreby opakovať kurz.
Pri ochoreniach pečene
Červená cibuľa čistí pečeň od toxínov, zmierňuje zápal a podporuje obnovu orgánu. Náprava založená na ňom sa robí takto:
- Asi 500 g zdravej zeleniny pomelieme na mäsovom mlynčeku.
- Pridajte 200 g cukru a dobre premiešajte.
- Zmes vložíme do keramickej misky vyhriatej na 100°C.
- Dusíme, kým zmes nezožltne.
Hotový výrobok sa spotrebuje 15 g na prázdny žalúdok počas desiatich dní. Liečba sa musí kombinovať so zdravou výživou, s výnimkou vyprážaných, mastných a korenených jedál.
Pre helmintov
Červená cibuľa potláča aktivitu parazitov v črevách a podporuje ich rýchle vylučovanie z tela. Pri komplexnej liečbe helmintov môžete použiť nasledujúci užitočný liek:
- Malá cibuľa sa naseká a naleje sa pohárom vriacej vody.
- Pod tesným vekom vylúhujte dužinu dve hodiny.
- Precedíme zo sedimentu.
Infúzia sa spotrebuje 100 ml raz denne počas týždňa.
Na dosiahnutie rýchleho účinku proti červom je potrebné kombinovať červenú cibuľu s farmaceutickými prostriedkami na červy
Na zápchu
Červená cibuľa má laxatívne vlastnosti a pomáha regulovať funkciu čriev. Ak máte sklony k zápche, odporúča sa pripraviť nasledujúci prípravok:
- Naplňte 1 litrovú sklenenú nádobu cibuľovou dužinou približne do 2/3.
- Surovinu naplňte kvalitnou vodkou až po krk.
- Nádobu uzavrite a umiestnite na desať dní na tmavé miesto.
- Po uplynutí tejto doby sediment prefiltrujte.
Musíte užívať 15 ml tinktúry na zápchu trikrát denne na prázdny žalúdok. Liečba pokračuje až do normalizácie intestinálnej motility.
Na prostatitídu
Protizápalové vlastnosti zdravej červenej cibule majú pozitívny vplyv na genitourinárny systém u mužov. Pri prostatitíde sa na terapeutické účely môže použiť nasledujúca tinktúra:
- Asi 200 g nakrájanej zeleniny zalejeme 500 ml suchého bieleho vína.
- Skladujte v uzavretej nádobe na tmavom mieste po dobu 12 dní.
- Preceďte cez zloženú gázu, aby ste odstránili usadeniny.
Užitočná tinktúra sa má užívať 30 ml pred jedlom až trikrát denne. V liečbe sa pokračuje tri týždne, po ktorých si urobia desaťdňovú prestávku a pri pretrvávaní príznakov ochorenia opakujú priebeh.
Na kĺbové ochorenia
Červená cibuľa účinne bojuje proti zápalom, má mierne analgetický účinok a zmierňuje opuchy kĺbov. Pri artritíde a reumatizme sa môže použiť zvonka. Užitočná liečivá zmes sa vyrába takto:
- Nakrájaná cibuľa sa spojí s 2-3 veľkými lyžicami cukru.
- Zeleninovú dužinu dôkladne rozdrvte v mažiari alebo mixéri na homogénnu hmotu.
Výsledná buničina sa umiestni do gázy, zabalí sa a priloží sa na boľavé miesto obkladom a na vrchu sa zaistí obväzom. Najlepšie je vykonať postup v noci niekoľko hodín pred spaním.
Na rany a vredy
Táto zdravá zelenina pomáha čistiť hnisavé rany a urýchľuje resorpciu abscesov. Pečená cibuľa sa zvyčajne používa na ošetrenie problémových oblastí pokožky. Suroviny sa dôkladne miesia dreveným drvičom alebo rozdrvia pomocou mixéra, potom sa nanesú na boľavé miesto a prekryjú sa obväzom.
Kompresiu z pečenej dužiny červenej cibule sa odporúča uchovávať najmenej dve hodiny.
Na plešatosť
Zdravá červená cibuľa posilňuje vlasové korienky a podporuje aktívny rast nových prameňov. Ak máte sklony k plešatosti, mali by ste si každý deň vtierať čerstvú zeleninovú šťavu do pokožky hlavy. Postupy pokračujú desať dní.
Škody červenej cibule a kontraindikácie
Surová červená cibuľa nie je dobrá pre každého. Musíte prestať jesť zeleninu:
- s exacerbáciou žalúdočných vredov a hyperacid gastritídy;
- na chronické závažné ochorenia pečene;
- so zápalovými procesmi v črevách;
- s pankreatitídou;
- s ťažkou plynatosťou;
- na akútne zápalové ochorenia obličiek;
- s individuálnou neznášanlivosťou.
Jesť zdravú červenú cibuľu počas tehotenstva nie je zakázané, pokiaľ nie ste alergický. Ale počas laktácie musí byť zelenina vylúčená zo stravy počas prvých šiestich mesiacov, aby sa predišlo alergiám u dieťaťa.
Ako uchovávať červenú cibuľu doma
Zdravá červená cibuľa má obmedzenú trvanlivosť. Zelenina zakúpená alebo vypestovaná v záhrade sa môže použiť do 4-5 mesiacov po zbere, pri dodržaní pravidiel skladovania. Aby sa žiarovky nezhoršili vopred, musia sa uchovávať v suchej miestnosti s vlhkosťou maximálne 60%. Teplota by mala byť 15-18 °C.
Červená cibuľa by sa mala skladovať v malých drevených škatuliach alebo kartónových škatuliach s dobrým prístupom na čerstvý vzduch. Zelenina by sa nemala uchovávať v plastových vreckách, pretože sa v nich rýchlo hromadí kondenzát a na výrobku sa vytvára pleseň.
Počas skladovania sa žiarovky z času na čas triedia a zhnité vzorky sa vyhodia.
Záver
Priaznivé vlastnosti červenej cibule sa využívajú pri tráviacich ochoreniach, metabolických poruchách a zápalových procesoch. Zelenina posilňuje telesnú odolnosť a zabraňuje prechladnutiu, no pri jej konzumácii treba počítať s možným poškodením.
