Obsah
Hľuzová huba je podmienečne jedlá rúrkovitá huba z čeľade Polyporaceae, rod Polyporus. Vzťahuje sa na saprofyty.
Opis hľuzovej huby
V lese nájdete veľa rôznych húb. Na rozlíšenie hľuzovej huby je dôležité študovať jej štruktúru a vlastnosti.
Huba rastúca na hnilom dreve
Popis čiapky
Farba je žltkasto-červenkastá. Veľkosť - od 5 do 15 cm v priemere, niekedy až 20 cm.Tvar čiapky je okrúhly, v strede mierne pretlačený. Jeho povrch je posiaty malými, hnedastými, tesne otlačenými šupinami, ktoré zvlášť husto pokrývajú stred a tvoria vypuklý symetrický vzor. Tento vzor nie je zvlášť viditeľný u starších húb.
Dužina hľuzovej huby má príjemnú vôňu a nevýslovnú chuť.Je belavej farby, gumová, elastická. Keď prší, stáva sa vodnatým.
Rúrkovitá vrstva nesúca výtrusy je dekurujúca, belavá alebo sivastá, s radiálnou kresbou. Póry sú pomerne veľké, zriedkavé, predĺžené. Prášok je biely.
Klobúky majú charakteristický šupinatý vzor.
Popis nohy
Výška nohy je až 7 cm, niekedy dosahuje 10 cm, priemer je 1,5 cm.Tvar je valcový, v spodnej časti rozšírený, často zakrivený, pripevnený k čiapke v strede. Je pevný, vláknitý, hustý, húževnatý. Jeho povrch je červenkastý alebo hnedý.
Tento tinder má centrálne umiestnenú nohu
Kde a ako rastie
Hľuzovitý polypór sa nachádza v celej európskej časti Ruska. Usadzuje sa na kyslých pôdach v zmiešaných alebo listnatých lesoch, kde sú osika a lipy. Rastie na slabom alebo mŕtvom dreve a niekedy ho možno vidieť aj na drevnatom substráte.
Doba plodenia začína koncom jari, pokračuje počas leta a končí približne v polovici septembra.
Je huba jedlá alebo nie?
Hľuzovitý polypór je klasifikovaný ako podmienene jedlý. Pre nízku chuť sa nepoužíva ako potravina. Niektorí hubári ho používajú na prípravu aromatických dochucovadiel pre prvý a druhý chod. Za týmto účelom sa vysuší a potom rozomelie na prášok v mlynčeku na kávu. Chuť je nezvyčajná a jemná.
Dvojky a ich rozdiely
Hlavným rozdielom medzi hľuzovitým polypórom sú jeho obrovské spóry. Existujú ďalšie dva znaky: relatívne malé plodnice a centrálna stopka.
Dva typy možno klasifikovať ako podobné.
Šupinatý polypor. Jeho hlavným rozdielom je veľká veľkosť, hrubá dužina, malé rúrky vo vrstve nesúcej spóry.Čiapka je veľmi mäsitá, kožovitá, žltkastá, vejárovitá, s tenkým okrajom, na jej povrchu sú tmavohnedé šupiny, ktoré tvoria symetrický vzor vo forme kruhov. Najprv má tvar obličky, potom sa stáva vyčerpaným. Dužina je hustá, šťavnatá, s príjemnou vôňou, u starých húb je drevitá. Jeho priemer je od 10 do 40 cm.Póry rúrok sú veľké a hranaté. Noha je bočná, niekedy excentrická, hrubá, krátka, pokrytá hnedými šupinami, smerom ku koreňu tmavšia, svetlá a zhora sieťovaná. U mladých jedincov je dužina biela a mäkká, u zrelých jedincov korkovitá. Rastie na slabých a živých stromoch jednotlivo alebo v skupinách. Uprednostňuje brest. Vyskytuje sa v listnatých lesoch južných oblastí a parkov, nenachádza sa v strednom pásme. Obdobie plodenia je od konca jari do augusta. Huba je podmienene jedlá a patrí do štvrtej kategórie.
Huba šupinatá tinder má veľké rozmery
Huba tinder je premenlivá. Táto huba má na rozdiel od hľuzovky jednotnú farbu klobúka a nemá šupiny, ktoré vytvárajú symetrický vzor. Plodnice sú malé - nie viac ako 5 cm.Vyvíjajú sa na tenkých spadnutých vetvách. U mladého exemplára je okraj uzáveru zastrčený a pri raste sa odvíja. V strede pretrváva pomerne hlboký kráter počas celého života. Povrch je hladký, žltohnedý alebo okrový. U starších bledne a stáva sa vláknitým. Rúrky sú veľmi malé, svetlookrovej farby, končiace až po stonku. Buničina je tenká, kožovitá, elastická, s príjemnou vôňou. Stonka je centrálna, zamatová, hustá, vláknitá, rovná, pri klobúku mierne rozšírená, povrch je tmavohnedý alebo čierny. Je pomerne dlhý a tenký (výška - do 7 cm, hrúbka - 8 mm).Rastie v rôznych lesoch na pňoch a zvyškoch listnatých stromov, najčastejšie bukov. Doba plodenia je od júla do októbra. Klasifikované ako nejedlé.
Vlastnosti huby tinder - tmavá noha a malá veľkosť
Záver
Je takmer nemožné nájsť zrelú hľuzovú hubu neporušenú a nepoškodenú. Faktom je, že na začiatku svojho vývoja je napadnutý hmyzími škodcami a rýchlo sa stáva nepoužiteľným.
