Obsah
Vŕba Pluteus je podmienečne jedlý zástupca húb z čeľade Pluteaceae. Huba rastie v mestách s miernym podnebím a začína prinášať ovocie skoro na jar, ktoré trvá až do prvého mrazu. Keďže druh je veľmi podobný muchotrávke, pred lovom húb si musíte preštudovať vonkajší popis, pozrieť si fotografie a videá.
Opis pľuvanca z vŕby
Zoznámenie sa s druhom musí začínať vonkajším popisom. Keďže pri zbere húb možno podmienečne jedlý exemplár ľahko zameniť s jedovatým alebo nejedlým obyvateľom lesa, musíte mať predstavu o tom, ako vyzerá a kde rastie.
Popis čiapky
V mladom veku má čiapka vŕby Pluteia tvar pologule alebo zvončeka. S vekom sa narovnáva a nadobúda tvar tanierika, pričom v strede zostáva malý kopec. Veľkosť je malá, do 10 cm Buničina je hustá, na okrajoch krehká, po daždi napučiava a zväčšuje sa. Povrch je pokrytý tenkou šupinatou šupkou svetlej olivovej alebo nebesky šedej farby. Snehobiela dužina má vodnatú štruktúru. Pri rezaní alebo stlačení sa uvoľní svetlozelená mliečna šťava.
Výtrusná vrstva je tvorená snehovo bielymi, ružovými alebo krémovými tenkými platňami. Reprodukcia prebieha vajcovitými spórami, ktoré sa nachádzajú v prášku ružových spór.
Popis nohy
Valcová nôžka, smerom dole zhrubnutá, hladká alebo mierne zakrivená, dlhá do 6 cm.Vláknitá dužina je pokrytá lesklými, belavomodrými alebo sivoolivovými šupinami. Pri použití tlaku zostávajú na nohe tmavé škvrny.
Kde a ako rastie
Vŕba Plyutei preferuje rast v zmiešaných, listnatých lesoch. Keďže ide o saprotrof, lesný poriadok, na rast si vyberá suché, mŕtve drevo, listnatý substrát a hnijúce pne. V zásade sa tento druh usadzuje v jednotlivých exemplároch, menej často v malých rodinách, na vŕbe, lipe, jelši a topoli. Huba je distribuovaná po celom Rusku, ale je pozorovaná veľmi zriedka. Začína prinášať ovocie od júna do októbra.
Je ťažké zameniť vrabca vŕba s inými exemplármi, pretože na stonke mladých húb sú jasne viditeľné škvrny nebeskej alebo šedo-olivovej farby. S vekom celá noha nadobúda modrastú alebo smaragdovú farbu.Všetky tieto druhové charakteristiky sa objavujú v závislosti od miesta rastu a klimatických podmienok.
Je huba jedlá alebo nie?
Vrabec vŕbový sa považuje za podmienečne jedlý, ale pre svoju malú veľkosť, horkú chuť a vôňu podobnú anízu nie je medzi hubármi veľmi obľúbený. Ale ak existuje túžba použiť vŕbovú slivku pri varení, zozbieraná plodina sa namočí a varí 10-15 minút. Ďalej môže byť pripravený produkt dusený a vyprážaný.
Dvojky a ich rozdiely
Vŕba Pluteus, ako každý predstaviteľ húbového kráľovstva, má svojich bratov:
- Jeleň - malý druh s miniatúrnou tmavosivou čiapočkou v tvare zvončeka. Povrch je pokrytý zamatovou šupkou, ktorá môže v suchom počasí popraskať. Belavá alebo svetlosivá valcovitá stopka je vláknitá a môže byť rovná alebo mierne zakrivená. Belavá dužina je krehká a pri mechanickom poškodení nemení farbu. Tento zástupca patrí medzi nejedlé druhy. Rastie na hnilom dreve od júna do začiatku septembra.
- Noble – napriek svojmu názvu je huba nejedlá. Spoznáte ho podľa malej svetlošedej čiapky a belavej, mierne zakrivenej nohy. Z krehkej dužiny vyžaruje príjemná hubová vôňa a má sladkastú chuť. Rastie v listnatých lesoch a začína rodiť od júla do októbra.
- Umber – patrí do 4. skupiny jedlosti. Distribuované v oblastiach s miernym podnebím. Začína prinášať ovocie od júla do októbra. Tento zástupca lesnej ríše má malú pologuľovú, vrásčitú čiapku belavej alebo svetlosivej farby. Krehká a svetlá dužina má horkastú chuť a vôňu reďkovky.Pred varením sú huby namočené a varené 20 minút. Skúsení hubári radia prejsť okolo neznámych druhov, aby sa vyhli otrave jedlom.
Záver
Vrabec vŕbový patrí do štvrtej skupiny jedlosti. Huba rastie vo vlhkej pôde, na hnijúcich listnatých stromoch a pňoch. Začína prinášať ovocie od júna do októbra. Keďže tento obyvateľ lesa má nejedlé náprotivky, je potrebné poznať jeho vonkajší popis.
