Obsah
Pluteus petasatus, Pluteus petasatus, je lamelárna huba z čeľade a rodu Pluteaceae. Prvýkrát opísaný a klasifikovaný ako Agaricus petasatus v roku 1838 švédskym mykológom Friese. Jeho názov a príslušnosť sa ešte niekoľkokrát zmenili, kým nebola zavedená moderná klasifikácia:
- v roku 1874 ako Pluteus cervinus alebo Pluteus cervinuspatricius;
- v tom istom roku bol identifikovaný ako Agaricus patricius Schulzer;
- v roku 1904 dostal meno Pluteus patricius;
- v roku 1968 dostal názov Pluteus straminiphilus Wichansky.
Ako vyzerá Pluteus Noble?
Plyuteus šľachtic vyniká svojou výškou a majestátnosťou.Vyzerá pôsobivo a veľmi chutne, má hladké, proporcionálne tvary a jemnú, oku príjemnú farbu. Plodnicu tvorí výrazný klobúk a stopka.
Popis čiapky
Mláďa Plyuteus nobilis má guľovitú čiapočku vajcovitého tvaru. Ako rastie, narovnáva sa z hladkej pologule do tvaru dáždnika. Prerastený hríb má natiahnutú, takmer plochú čiapočku s mierne zakrivenými okrajmi a zreteľne vidno okraj tanierov. V strede vyniká malá priehlbina alebo tuberkulóza. Dorastá od 2,5 do 18 cm.
Povrch je rovný, hladký, mierne lesklý. Suché alebo mierne slizké. Farby siahajú od oslnivej bielej alebo sivostriebornej až po pečené mliečne, hnedohnedé alebo žltkasté. Sfarbenie je nerovnomerné, so škvrnami a pruhmi. Tmavé šupiny v strede čiapky sú jasne viditeľné.
Platničky sú časté, rovnomerné, nie zrastené. Široké, u mladých húb krémovo-ružovkasté, svetloružové a červenkasto-okrové, s červenými škvrnami u dospelých jedincov. Obálka chýba.
Dužina je čisto biela, ľahko sa vytláča a má konzistenciu podobnú vate. Vôňa je výrazne hubová, chuť jemne sladká, u dospelých jedincov kyslá.
Popis nohy
Noha je hladká, valcového tvaru, mierne sa rozširuje v mieste spojenia s čiapočkou. Na základni je pubescentný hnedastý tuberkul. Buničina je hustá.Povrch je suchý, bielej a striebornosivej farby, s výraznými pozdĺžnymi vláknami. Dorastá od 4 do 12 cm na výšku, priemer je od 0,4 do 2,5 cm.
Kde a ako rastie
Pluteus nobilis rastie všade, ale je extrémne vzácny. Nachádza sa v európskej časti Ruska, na území Krasnodar, v Tatarstane, na Sibíri a na Urale. Rastie v Spojených štátoch a Kanade, Japonsku a na Britských ostrovoch. Miluje listnaté a zmiešané lesy, nížinné a horské, staré parky. Usadí sa na zvyškoch listnatých stromov: buk, dub, topoľ, breza, osika, na vlhkých miestach skrytých v tieni. Často ho možno nájsť na pňoch a hnijúcich kmeňoch, v mŕtvom dreve. Príležitostne rastie priamo na pôde alebo na poškodenej kôre, v dutinách živých stromov.
Plody mycélia sa vyskytujú dvakrát za sezónu: v júni až júli a septembri až októbri. Vo vysokohorských oblastiach sa jej darí pestovať plodnice len raz, a to v júli-auguste. Rastie jednotlivo alebo v malých, tesne vysadených skupinách po 2-10 exemplároch.
Je huba jedlá alebo nie?
Neexistujú žiadne vedecké informácie o požívateľnosti plodnice, táto problematika bola málo skúmaná odborníkmi. Pluteus nobilis je klasifikovaný ako nejedlé huby. Jeho dužina má veľmi originálnu sladkastú chuť, v zrelých exemplároch je výrazne kyslá.
Niektoré moderné zdroje tvrdia, že ušľachtilá slivka je jedlá, navyše ide o gurmánsky pokrm pre svoju špecifickú chuť.
Dvojky a ich rozdiely
Pluteus nobilis je veľmi podobný predstaviteľom svojej vlastnej rodiny a niektorým nejedlým druhom húb, je mimoriadne ťažké ich rozlíšiť aj pre špecialistu.
Pluteus bielo-severný. Nejedlé. Líši sa len menšou veľkosťou a výraznejšou farbou šupín na klobúku a stonke.
Pluteus biely. Málo známa jedlá huba. Rozlíšime ich len podľa tvaru spór pri skúmaní pod mikroskopom. Jeho dužina nemá chuť ani vôňu.
Pluteus jeleň (hnedé, tmavé vláknité). Podmienečne jedlá huba kategórie IV. Vyznačuje sa menšou veľkosťou a pestrofarebným klobúkom, ako aj tmavými vláknami na stonke. Dužina má nepríjemný zriedkavý zápach, ktorý pretrváva aj po dlhšom tepelnom spracovaní.
Entoloma. Mnohé druhy sú toxické a jedovaté. Bledo sfarbené huby tejto rozsiahlej čeľade by sa dali ľahko zameniť s Plutaeus nobilis. Líšia sa len charakteristickými doštičkami zrastenými so stonkou.
Kolíbia širokolistá. Nejedlé. Rozoznáte ich podľa žltkastej farby redších prirastených platničiek. Na spodnej časti stonky, zužujúcej sa ku koreňu, je jasne viditeľné zúženie, často s obrubou.
Volvariella. Existujú toxické a jedlé druhy. Možno ich rozlíšiť podľa jasne viditeľných zvyškov krytu na spodnej časti nohy.
Biely smradľavý muchovník. Nejedlé. Má mimoriadne nepríjemný zápach dužiny, zvyšky obalu na stonke a čisto biele pláty.
Záver
Pluteus nobilis je pomerne vzácny, ale jeho biotop je mimoriadne široký, huba je kozmopolitná. Usadzuje sa na polozhnitom dreve, kôre a lesnej podstielke listnatých stromov. Dorastá do veľkých rozmerov.Keďže niektorí členovia rodu Plutei obsahujú toxické a halucinogénne látky, malo by sa s nimi zaobchádzať veľmi opatrne.
