Obsah
Pavučinové huby sú málo známe aj pre milovníkov lamelových húb „tichého lovu“, ktoré sa musia zbierať s mimoriadnou opatrnosťou. Ľudia ich nazývajú močiarne rastliny, pretože rastú v močaristých pôdach v blízkosti močiarov. Zástupcovia čeľade sa vyznačujú slizom na povrchu plodníc. Slizká pavučina tiež miluje vlhké pôdy, ale rastie v borovicových lesoch.
Popis slizničnej siete
Slizká pavučina vyniká strednou veľkosťou, rôznymi farbami jednotlivých častí, ako aj povrchom tela pokrytým slizom. Tento zástupca rastie pomerne veľký - až 16 cm na výšku. Jeho hustá dužina má belavú farbu s neprejavenou jasnou ovocnou arómou. Výtrusy sú tmavohnedé a hrdzavé.
Popis čiapky
V mladom veku má tento zástupca rodiny húb pologuľovú čiapku gaštanu alebo svetlohnedej farby. Jeho odtieň v strede je tmavší ako na okrajoch. V dospelosti sa stáva konvexným a neskôr nadobúda takmer plochý, položený tvar. Povrch čiapky je vlhký, lesklý, slizký. Hnedé, hnedé priľnavé platne sú umiestnené s priemernou frekvenciou. Priemer sa pohybuje od 5 do 10 cm.
Popis nohy
Tenká a dlhá noha dorastá do výšky 15 cm, dosahuje priemer asi 2 cm, má pravidelný valcovitý tvar, zospodu sa zužujúci a svetlú farbu, ktorá v spodnej časti tmavne. V hornej časti stonky nie je pozorovaná žiadna slizovitá látka a povrch je hladký a hodvábny.
Kde a ako rastie
Uprednostňuje lesy s prevahou ihličnatých stromov, slizká pavučina sa usadzuje pod borovicami a vytvára s nimi mykorízu. Rastie samostatne a v miernom podnebí severnej pologule je pomerne vzácny. Tento druh aktívne prináša ovocie od konca leta až do októbrového chladu.
Je huba jedlá alebo nie?
V zahraničí je slizká pavučina klasifikovaná ako nejedlé huby, ale v Rusku je klasifikovaná ako podmienečne jedlá huba. Pred konzumáciou sa plodnice dôkladne umyjú a povaria 30 minút. Vývar sa scedí a nepoužíva sa na jedlo.
Dvojky a ich rozdiely
Šmykľavý povrch pokrytý hlienom je to, čo odlišuje túto hubu. Medzi zástupcami rodiny sú dvojníci. Tie obsahujú:
- Slizký web, ktorá má v mladom veku zvoncovitú čiapku, ktorá časom nadobúda plochý tvar. Farba povrchu je hnedá alebo hnedá so žltkastým odtieňom. Noha je biela. Celá plodnica je pokrytá slizom, na okrajoch môže dokonca visieť z klobúka. Huba sa vyznačuje nedostatkom vône a chuti a rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Druh je podmienečne jedlý.
- Farbenie webweed má skrutkovú valcovú nohu, ktorá je zahalená do pavučiny. Huba nerastie pod borovicami, na rozdiel od slizkého zástupcu, ale pod smrekmi. Má zvonovitú alebo položenú čiapku, lesklú a vlhkú. Odroda je jedlá.
Záver
Slizká pavučina nie je kvalitná huba. Má však aj svojich fanúšikov, ktorí poznajú zvláštnosti spracovania ovocných korpusov a prípravy netradičných jedál. Rovnako ako všetci zástupcovia kategórie podmienene jedlých vyžaduje komplexné tepelné spracovanie. Pre začínajúcich hubárov je však lepšie sa takejto exotike vyhnúť.
