Obsah
Pavučinka purpurová (Cortinarius purpurascens) je veľká lamelárna huba patriaca do rozsiahlej čeľade a rodu pavučincov. Rod bol prvýkrát klasifikovaný na začiatku 19. storočia E. Friesom. V polovici 20. storočia boli v prevzatom systéme Moserom a Singerom vykonané zmeny a táto klasifikácia je aktuálna dodnes. Huby rodu Cobwebs milujú vlhké, bažinaté nížiny, a preto dostali ľudovú prezývku „marshweed“.
Ako vyzerá pavúk fialovej siete?
Fialová pavučina je na pohľad veľmi atraktívna. Identitu mladých exemplárov možno ľahko určiť prítomnosťou závoja, ktorý pevne zakrýva platne. Ale len veľmi skúsený hubár alebo mykológ dokáže rozlíšiť staré huby.
Rovnako ako ostatné huby rodiny, pavučina fialová dostala svoje meno kvôli svojmu zvláštnemu krytu. Nie je filmový, ako iné plodnice, ale závojový, akoby utkaný pavúkmi, spájajúci okraje čiapky so základňou stonky.
Popis čiapky
Pavučina fialová má mäsitý, hladký klobúk. V mladých plodniciach je kužeľovo-guľovitý, so zaobleným vrcholom. Ako čiapka rastie, narovnáva sa a láme vlákna prehozu. Najprv sa stáva guľovitým a potom sa rozprestiera ako dáždnik, s okrajmi mierne zvlnenými dovnútra. Priemer sa pohybuje od 3 do 13 cm.Obzvlášť veľké exempláre môžu dosiahnuť 17 cm.
Paleta farieb je veľmi rozsiahla: strieborno-hnedá, olivovo-šedá, červenkastá, svetlohnedá, orechovo-škvrnitá, bohatá bordová. Vrch je zvyčajne trochu tmavší, farba je nerovnomerná, so škvrnami a pruhmi. Povrch je slizký, lesklý, mierne lepkavý, najmä po daždi. Buničina je vysoko vláknitá a gumovitá. Má modrosivý odtieň.
Doštičky sú úhľadné, priliehajú k nohe. Často umiestnené, hladké, bez zárezov. Spočiatku majú striebristo fialový alebo svetlofialový odtieň, ktorý postupne tmavne do červenohnedej alebo hnedastej farby. Výtrusy sú mandľového tvaru, bradavičnaté, hrdzavohnedej farby.
Popis nohy
Fialová pavučina má mäsitú, silnú nohu. V mladej hube je zhrubnutá a súdkovitá, pri raste sa rozťahuje a nadobúda rovnomerný valcovitý tvar so zhrubnutím pri koreni. Povrch je hladký, s sotva viditeľnými pozdĺžnymi vláknami.Farba môže byť rôzna: od bohatej fialovej a fialovej až po strieborno-fialovú a svetlo červenkastú. Dobre vidno páperové červeno-hrdzavé zvyšky prehozu. Nechýba ani biely zamatový povlak.
Konzistencia pavučiny je hustá a vláknitá. Priemer nohy je od 1,5 do 3 cm a dĺžka od 4 do 15 cm.
Kde a ako rastie
Fialová pavučina rastie v malých skupinách, 2-4 blízko seba umiestnené exempláre, jednotlivo. Nie je bežný, ale vyskytuje sa všade v miernom klimatickom pásme. V Rusku je jeho biotop obrovský - od Kamčatky po západnú hranicu, s výnimkou zóny permafrostu, až po južné oblasti. Vyskytuje sa aj v susednom Mongolsku a Kazachstane. Pomerne často sa vyskytuje v Európe: Švajčiarsko, Česká republika, Nemecko, Veľká Británia, Rakúsko, Dánsko, Fínsko, Rumunsko, Poľsko, Československo. Dá sa vidieť v zámorí, na severe USA a v Kanade.
Mycélium začína prinášať ovocie na jeseň, od dvadsiateho augusta do začiatku októbra. Pavúk šarlátovej siete miluje vlhké miesta - močiare, rokliny, rokliny. Nie je náročný na zloženie pôdy a rastie v čistých ihličnatých alebo listnatých lesoch aj v zmiešaných lesoch.
Je huba jedlá alebo nie?
Pavučina fialová patrí do kategórie nejedlých húb. Neexistujú presné informácie o jedovatých alebo toxických látkach v jeho zložení, neboli zaznamenané žiadne prípady otravy. Dužina má sladko-hubovú vôňu, je vláknitá a úplne bez chuti. Vďaka nízkej chuti a špecifickej konzistencii nemá ovocný korpus žiadnu nutričnú hodnotu.
Dvojky a ich rozdiely
Webwort šarlátový je veľmi podobný niektorým predstaviteľom vlastného druhu, ako aj odrode Entoloma. Vzhľadom na podobnosť vonkajších znakov s ich smrteľne jedovatými náprotivkami sa neodporúča zbierať a jesť pavučiny. Často ani skúsení hubári nedokážu presne určiť druh nájdeného exemplára.
Pavučina vodnatá modrá. Jedlé. Vyznačuje sa sýtym modrookrovým odtieňom čiapky a svetlejšou, silne pubescentnou nohou. Buničina má nepríjemný zápach.
Hustá mäsitá pavučina (tuk)). Jedlé. Hlavným rozdielom je šedo-žltkastá farba stonky a sivastá dužina, ktorá pri stlačení nemení farbu.
Bielo-fialová pavučina. Nejedlé. Vyznačuje sa tvarom klobúka s výrazným výrastkom v strede, menšou veľkosťou a dlhšou stopkou. Po celej ploche má jemný strieborno-fialový odtieň. Dosky sú špinavo hnedej farby.
Neobvyklá pavučina. Nejedlé. Farba čiapky je sivohnedá, vekom sa mení na červenú. Noha je svetlošedá alebo pieskovo červená, s výraznými zvyškami špáry.
Kafrová pavučina. Nejedlé. Má mimoriadne nepríjemný zápach, ktorý pripomína hnilé zemiaky. Farba je jemne fialová, rovnomerná. Dosky sú špinavo hnedej farby.
Pavúk kozej siete (traganus, páchnuce). Nejedlé, toxické. Farba uzáveru a stopky je jemne fialová so strieborným nádychom. Vyznačuje sa hrdzavou farbou tanierov dospelej huby a bohatým nepríjemným zápachom, ktorý sa pri tepelnom spracovaní zintenzívňuje.
Krúžková čiapka. Jedlá, má výbornú chuť. Vyznačuje sa svetlou stopkou a bielo-krémovými plátmi. Dužina pri stlačení nemení farbu.
Entoloma jedovatá. Smrteľný.Hlavným rozdielom sú krémovo-sivé taniere a sivohnedá noha. Čiapka môže byť modrastá, svetlošedá alebo hnedá. Dužina je biela, hustá, s nepríjemným, zatuchnutým, múčnym zápachom.
Entoloma pestrofarebná. Netoxická, považovaná za podmienečne jedlú hubu. Neodporúča sa ju zbierať, pretože si ju možno ľahko pomýliť s podobnými jedovatými druhmi. Vyznačuje sa modrastou farbou po celom povrchu, rovnakou dužinou a menšími veľkosťami - 2-4 cm.
Záver
Pavučina šarlátová je zástupcom rozsiahlej čeľade pavučincov, je pomerne vzácna. Jeho biotopom je západná a východná Európa, Severná Amerika, Rusko, Stredný a Ďaleký východ. Miluje vlhké oblasti listnatých a ihličnatých lesov, kde rastie jednotlivo alebo v malých skupinách. Pre svoje nízke nutričné vlastnosti sa zaraďuje medzi nejedlé huby. Má jedovaté náprotivky, takže s ním treba zaobchádzať opatrne. Šarlátovú pavučinu je možné odlíšiť od podobných náprotivkov vďaka vlastnosti dužiny meniť farbu zo sivomodrej na fialovú pri stlačení alebo narezaní.
