Obsah
Vynikajúca pavučina je podmienečne jedlým zástupcom rodiny pavučín. Huba je zriedka videná a je uvedená v Červenej knihe. Ak chcete doplniť populáciu druhu, keď nájdete exemplár, musíte ho prejsť alebo ho opatrne odrezať, aby ste nepoškodili mycélium.
Popis skvelej pavučiny
Zoznámenie sa s vynikajúcou webweed musí začať popisom jej vonkajších vlastností. Huba má kávový slizovitý povrch a vrstva spór je pokrytá tenkou pavučinou. Aby ste si to nezamieňali s nejedlými exemplármi, musíte sa pozrieť na fotografie a videá.
Huba je uvedená v Červenej knihe
Popis čiapky
Klobúk s priemerom 15 – 20 cm má vypuklý tvar, dozrievaním sa narovnáva a po úplnej zrelosti sa stáva depresívnym s zvrásnenými okrajmi. Farba mladých jedincov je fialová, potom sa mení na červenú a na konci dozrievania sa stáva hnedou. Povrch je zamatový, matný a vo vlhkom počasí pokrytý hlienovou vrstvou.
Spodnú vrstvu tvoria vrúbkované natavené platne. Podľa veku sú sfarbené do šedej alebo tmavej kávy. U mladých predstaviteľov sú platne pokryté tenkým, ľahkým filmom podobným pavučine, ktorý sa pri raste prerazí a zostúpi na nohu vo forme sukne.
Reprodukcia prebieha prostredníctvom podlhovastých veľkých spór, ktoré sa nachádzajú v hrdzavohnedom prášku.
Buničina je hustá, mäsitá, s príjemnou chuťou a vôňou
Popis nohy
Hustá stonka dosahuje výšku až 15 cm, povrch je pokrytý snehovo bielo-fialovou kožou, vekom sa stáva svetlou čokoládou. Snehobielo-modrastá dužina je hustá, mäsitá a po kontakte s alkáliou sa sfarbí do tmavočervena. Na reze sa zistí príjemná hubová vôňa.
Huba sa nachádza iba v baškirských lesoch
Kde a ako rastie
Pavučina je výborným vzácnym hosťom listnatých lesov. Kvôli poklesu počtu obyvateľov bol uvedený v Červenej knihe. V Rusku sa nachádza iba v lesoch Bashkiria. Tento druh tvorí mycélium vedľa buka. Rastie vo veľkých rodinách a plodí od mája do polovice októbra.
Je huba jedlá alebo nie?
Vynikajúca pavučina patrí do skupiny 4 jedlá. Pre svoju príjemnú hubovú chuť je široko používaný na prípravu rôznych jedál. Môže sa vyprážať, variť, dusiť. Ale solené a nakladané huby sú považované za najchutnejšie. Tiež sa suší.Sušené huby skladujeme v papierových alebo plátených vrecúškach na tmavom a suchom mieste.
Dvojky a ich rozdiely
Nádherná pavučina, ako každý obyvateľ lesa, má podobných bratov. Tie obsahujú:
- Vodnatá modrá – má pologuľovitý uzáver svetlej nebeskej farby. Povrch je lesklý, slizký. Noha je hustá, modrofialovej farby, bližšie k základni sa farba mení na okrovožltú. Dužina je šedomodrá. Napriek nevýraznej chuti a nepríjemnej vôni patrí tento zástupca húbovej ríše do kategórie jedlých. Žijú vo veľkých rodinách v listnatých lesoch Primorského územia.
Huba je jedlá, používa sa ako jedlo v solenej a nakladanej forme.
- Terpsichorov webový pavúk – má tmavofialovú čiapku s radiálnymi pruhmi. U dospelých jedincov sa farba stáva červeno-žltou. Stehno je husté, mäsité, bez chuti a zápachu. Druh je klasifikovaný ako nejedlé. Rastie v listnatých lesoch a je vzácny.
Kvôli nedostatku chuti a vône sa huba nepoužíva pri varení.
Záver
Vynikajúca pavučina je podmienečne jedlá červená knižná huba. Rastie v zmiešaných lesoch od mája do polovice jesene. Pre príjemnú vôňu a dobrú hubovú chuť sa používa na prípravu zimných závarov. Aby ste si tohto zástupcu nezamieňali s nejedlými druhmi, musíte poznať vonkajší popis a pozrieť sa na fotografiu.
