Obsah
Pozoruhodný Boletin patrí do čeľade Maslenaceae. Preto sa huba často nazýva motýľ. V literatúre o mykológii sa uvádzajú pod synonymami: boletinus spectabilis, fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
Definícia je založená na vzhľade - jasne hnedá čiapka.
Bolethin sa často usadzuje pod smrekovcami v početných kolóniách, s ktorými huba vstupuje do symbiózy prostredníctvom mykorízy
Kde rastie pozoruhodný bolethin?
Tento druh má široké geografické rozšírenie na severnej pologuli:
- Eurázia, najmä sibírske lesy;
- USA a južnej Kanady.
Huba rastie pod ihličnatými stromami a nachádza sa v lesoch so zmiešanými druhmi. Známky vzhľadu pozoruhodných boletínov môžu byť mokré lesy v blízkosti močiarov, prítomnosť malých, ale početných potokov a malých riek. V suchších oblastiach sa tento druh vyskytuje oveľa menej často.
Kolónie boletínov pozoruhodných sa najčastejšie nachádzajú na čistinkách, okrajoch lesov, pri čistinách či lesných cestách, kde je viac slnečného svetla. Vo vlhkých lesných oblastiach tento pozoruhodný druh rastie aj v zatienených oblastiach. Často sú malé plodnice plné elegantných, úplne skrytých pod borovicovou podstielkou. Boletiny rodia od júla do septembra.
Ako vyzerá pozoruhodný Boletin
Tento druh, rovnako ako všetky maslové ryby, má širokú čiapočku až 15 cm, šupinatú, s ľahko odstrániteľnou kožou a výraznou charakteristickou lepivosťou. U mladých húb je klobúk guľovitý, potom sa stáva kužeľovitým a nakoniec sa otvára. Odtieň pokožky olejčeka je pozoruhodne zvláštny - žiarivo tmavočervená, s jemným hnedým nádychom. Pozdĺž celého vrcholu bolethínu sú viditeľné malé zóny sivastej farby.
Na reze sa žltá dužina zmení na žlto-ružovú, nie však hneď, ale asi po pol hodine. Po niekoľkých hodinách odkrytá časť dužiny zhnedne.
Rúrkovité dno klobúka je žlté, u starších húb hnedne. Póry sú malé, široké do 1 mm. Hmota spór je žltohnedej farby.
Pozoruhodný hríb spočíva na stonke vysokej 3-11 cm, ktorá nebýva hrubšia ako 2 cm.Vnútri je dutá. Na vrchu, vo vzdialenosti 2 až 3 cm od rúrkovitého dna uzáveru, je zvnútra hlienovitý krúžok.
Prsteň akoby rozdeľoval nohu na dve časti - žltú, zvrchu hladkú, zospodu posypanú bordovými šupinami.
Je možné jesť boletín pozoruhodné
Ovocné telá pozoruhodného vzhľadu sa konzumujú po krátkej tepelnej úprave. Podmienečne jedlé huby sú z hľadiska nutričnej hodnoty zaradené do kategórie 3.
Podobné druhy
Bolethin sa nápadne podobá na niekoľko ďalších druhov:
- papriková huba;
Odroda papriky je odmietnutá kvôli príliš štipľavej chuti.
- muška smreková.
Muška smreková je jedlá, ale často sa nepriberá, pretože sliz sfarbí huby do modrofialova.
Ich zber je ale bezpečný, pretože všetky tieto dvojky sú jedlé alebo polojedlé. Falošné dvojčatá pozoruhodného olejníka majú takmer identické vlastnosti, a preto sa vyznačujú iba štruktúrou plodnice - spodnou vrstvou klobúka a štruktúrou stonky:
- peprná huba nemá na stonke krúžok;
- spodná rúrkovitá vrstva je červená;
- spodná časť klobúčika muchy smrekovej, ktorá obyčajne rastie pod smrekmi, je na rozdiel od hríba rúrkovitého lamelovitá;
- vrch klobúka je pokrytý hrubou vrstvou slizu, ktorá nie je typická pre pozoruhodného olejníka.
Zber a použitie
Boletín sa zbiera na miestach šetrných k životnému prostrediu, ďaleko od priemyselných zón a rušných diaľnic, pretože v plodniciach sa hromadia toxíny a ťažké kovy. Huby vychádzajú od posledných júnových dní do prvého mrazu, približne do konca septembra alebo začiatku októbra. Najhojnejšie ovocie sa pozoruje v júli a auguste. Práve vtedy je najlepšie zbierať pozoruhodný druh, keďže plodnice ešte nestihli červy nakaziť.
Ovocné telo maslovníka nevydáva výrazný zápach, po uvarení sa vôňa stratí. Elegantný boletín je vhodný na uhorky a marinády, vyprážanie a varenie. Pri príprave húb na tepelné spracovanie dodržiavajte nasledujúce pravidlá:
- odstrániť mastnú pokožku;
- plodnice dobre opláchnite pod studenou vodou, pretože v horúcej vode hríb čiastočne stráca chuť a vôňu;
- potom nakrájajte a umyte druhýkrát v studenej vode;
- Okamžite vložte do cedníka a uistite sa, že maslo neleží dlho vo vode a nezostane bez chuti.
Záver
Bolethin je pozoruhodný - nápadný obyvateľ lesa, ale jeho chuťové vlastnosti sú priemerné. Podobnosti olejníka svetlého sú jedlé, tento druh je bezpečné zbierať v ihličnatých lesoch, najmä pod smrekovcami.
