Kostyanik a knyazhenik: rozdiely a podobnosti

Knyazhenika a boneweed sú trvalé, nízke kríky z čeľade Rosaceae. Mnoho ľudí si myslí, že pod týmto názvom sa skrýva rovnaká rastlina. Ide o mylnú predstavu, keďže ide o dva rôzne druhy, ktoré sa líšia chuťou, vzhľadom, prospešnými vlastnosťami a miestom klíčenia. Aby ste neurobili chybu v lese a zbierali zdravé bobule, musíte sa oboznámiť s charakteristikami a pozrieť sa na fotografie.

Aký je rozdiel medzi princeznou a kôstkovým ovocím?

Knyazhenika a kostyanika sú často zamieňané alebo sa dokonca považujú za rovnakú kultúru. Aby ste získali jasnú predstavu o týchto dvoch odrodách, musíte poznať miesto rastu, vonkajší popis a rozdiely.

Rozdiely vo vzhľade

Knyazhenika a stoneweed sú podobné iba v listoch, ale líšia sa v kvetoch a ovocí. Rozdiely medzi kôstkami a princami:

1. U kôstkovín sa ovocné guľky ľahko odstraňujú zo základne, u princezien sa ťažko oddeľujú.
2. Plody princezien visia na stopke, zatiaľ čo plody kôstkovín vzhliadajú.
3. Drupes majú malé, snehovo biele kvety, zhromaždené vo forme štítu, zatiaľ čo princezné majú ružové, osamelé, vrcholové kvetenstvo.
4. Stonky princeznej sú vzpriamené, rastlina netvorí fúzy.Kôstkovice majú vzpriamené stonky, dlhé 1,5 až 3 m, ktoré zakoreňujú koncom leta. Mladé rastliny sa v nasledujúcom roku osamostatňujú a vyvíjajú samostatne.

Bobule princa a bobule sú odlišné, dajú sa rozlíšiť podľa popisu a fotografie.

princ:

Kamenné bobule:

Podľa distribučnej oblasti

Bobule kôstkovice a kniežatka sa líšia svojím biotopom. Knyazhenika rastie vo vlhkých sphagnumových lesoch, na mýtinách, na okraji močiarov a na okraji lesa. Nachádza sa v centrálnej zóne Ruska, na Sibíri.

Kôstkovice rastú vo vlhkej pôde, v ihličnatých, zmiešaných a listnatých lesoch, na pustatinách a lúkach. Rastie na Ďalekom východe, Sibíri a Urale.

Pokiaľ ide o zloženie a prospešné vlastnosti

Medzi knukleberry a knyazhenikou je rozdiel v zložení aj v prospešných vlastnostiach.

100 g princeznej obsahuje 7 g sacharidov, 200 mg vitamínu C, triesloviny, kyselinu citrónovú, silice. Obsah kalórií je 26,3 kcal.

Prítomnosť vitamínu C v bobule pomáha zlepšovať imunitu, normalizuje mikrocirkuláciu krvi a posilňuje cievne steny.

Zloženie kôstkovín:

• uhľohydráty – 7,4 g;
• bielkoviny – 0,8 g;
• tuky - 0,9 g;
• vitamíny C, P, E;
• minerály.

Obsah kalórií na 100 g produktu je 40 kcal.

Bobule princa a bobule kôstkového ovocia nie sú to isté, pretože majú rôzne liečivé vlastnosti.

Podľa hodnoty

Mnoho ľudí si myslí, že kolenná kosť a princ sú to isté, ale majú rozdiely nielen vo vzhľade, ale aj v prírodných hodnotách. Princove kamene sa cenia viac ako kosti. Má nezvyčajnú malinovú príchuť a ananásovú vôňu. Preto sú džemy, kompóty a dezerty aromatické a chutné. V dávnych dobách sa veľmi ťažko hľadal, preto bol cenený a určený len pre vyššie vrstvy. Dnes sa dá ľahko pestovať na záhradnom pozemku.

Kostyanika má kyslú chuť, ale z hľadiska nutričného zloženia nie je nižšia ako knyazhenika. Pre vysoký obsah vitamínov a mikroelementov sa používa na liečebné účely a na prípravu lahodných konzerv.

Aké sú podobnosti medzi princeznou a kostyankou

Princeberry a boneberry nie sú to isté, ale majú podobnosti.

1. Patria do čeľade Rosaceae a sú príbuzné malín, černíc a moruší.
2. Majú rovnaké lístie.
3. Kvety sú jednotlivé, koncové.
4. Kvitnutie sa vyskytuje v polovici mája.
5. Zber od júla do septembra.
6. Uprednostňujú rast vo vlhkej pôde.
7. Majú liečivé vlastnosti.
8. Plody sú mrazené, sušené a konzervované na zimu.
9. Mrazené ovocie si zachováva živiny asi 1 rok, sušené - 2 roky.
10. Môže sa konzumovať čerstvé.

Rozdiely a podobnosti medzi kôstkovicami a kniežacími bobuľami je možné určiť z fotografie.

Strava na chudnutie s bobuľami je navrhnutá na obdobie 3 dní až 2 týždňov. Vďaka nemu sa môžete zbaviť nielen nadbytočných kilogramov, ale aj zlepšiť stav pokožky, vlasov a vnútorných orgánov. Populárna bobuľová diéta:

1. Raňajky – 100 g nízkotučného tvarohu s nízkopercentnou kyslou smotanou, 1 polievková lyžica. bobule, vajcia, zelený čaj.
2. obed – 1 polievková lyžica. bobule a 1 ľubovoľné ovocie.
3. večera – zeleninová polievka, 200 g morky alebo chudej ryby, zeleninový šalát, 250 ml nesladeného bobuľového kompótu.
4. Olovrant – mrkva s kyslou smotanou a cesnakom, 250 g čerstvých bobúľ.
5. večera – bobuľový a ovocný šalát s nízkotučným jogurtom, pohánková kaša bez soli, 250 ml vývaru z bobúľ.

Oblasti použitia kniežacieho a kôstkového ovocia

Rastliny sa vďaka svojim priaznivým vlastnostiam často používajú čerstvé na prípravu liečivých liekov a chutných kulinárskych jedál.

Ak chcete zachovať liečivé vlastnosti, musíte poznať jednoduché pravidlá zberu bobúľ:

1. Vykonávajte iba ručný zber, pretože mechanické zariadenia spôsobujú veľké poškodenie kríkov, plody sú mechanicky poškodené, čo znižuje trvanlivosť.
2. Mali by sa zbierať iba zrelé bobule, pretože zelené nemôžu dozrieť doma.
3. Keď je mesiac v štádiu pribúdania, ich vôňa sa stáva intenzívnejšou.
4. Zber sa vykonáva v chladnom počasí.
5. Zozbieraná plodina sa okamžite odstráni pod prístreškom, pretože bobule vyhrievané slnečnými lúčmi rýchlo strácajú chuť, vôňu a prospešné vlastnosti.

Z kostí môžete pripraviť:

• ovocný a bobuľový kompót a želé;
• ovocný nápoj;
• džem a marmeláda;
• šťava a sirup;
• kostná voda s medom;
• kvass;
• želé;
• víno, nálevy a tinktúry.

Knyazhenika sa pridáva do rôznych kulinárskych jedál:

• tiramisu;
• kniežací krupicový puding;
• tvarohový koláč ricotta;
• koláč;
• koláče so syrom a bobuľami;
• muffiny;
• džem;
• šťava a kompót;
• sirup.

Hodí sa aj do mlieka, zmrzliny, smotany a alkoholických nápojov. Sušené listy dodávajú čaju a chladivým nápojom vôňu a nezvyčajnú chuť.

Záver

Knyazhenika a kostná tráva sú prírodné lieky, ktoré chránia pred mnohými chorobami. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, bobule sa používajú pri varení, na prípravu konzerv a na čerstvú spotrebu. Keď idete do lesa, aby ste neurobili chybu pri výbere, musíte poznať popis a vzhľad bobule.

Odporúčané príspevky

Hrozno Líbya

Ako zasadiť sadenice hrozna na jeseň

Je možné a potrebné prikryť hrozno?

Ochrana hrozna na zimu na Sibíri

Hrozno: odrody v abecednom poradí s fotografiami

Hrozno Bajkonur

Odroda hrozna Julian: podrobný popis, fotografie, recenzie

Odroda hrozna Bazhena

Jahodový kardinál