Obsah
Odrody červenej cibule sú pomerne rozmanité, v Rusku ich je niekoľko desiatok. Napriek tomu, že plodina pochádza z teplých krajín, možno ju pestovať aj v klimatických podmienkach Uralu a Sibíri. Pri výbere odrody stojí za zváženie výnos, chuť, ako aj dodržanie kvality a prepravovateľnosti.
Ako vyzerá červená (modrá) cibuľa?
Červená cibuľa je bežná odroda cibule. Pochádza zo Strednej Ázie a rozšírila sa do krajín južnej Európy vrátane Portugalska, odkiaľ sa dostala na Krym. Preto sa červená cibuľa často nazýva krymská alebo Jalta, hoci v skutočnosti je to len jedna z mnohých odrôd.
Navonok má repa približne rovnaký tvar a veľkosť ako bežná žltá alebo biela cibuľa. Líšia sa farbou a chuťou:
- Prvé dve suché šupiny sú sfarbené do sýtej modrofialovej farby. Preto sa veľa odrôd červenej cibule nazýva modrá.
- Samotná dužina je červenofialová, farba sa strieda s bielou, vďaka čomu vyzerá koreňová zelenina na krájaní veľmi krásne.
- Červená cibuľa má sladšiu a menej štipľavú chuť. Jeho aróma sa zároveň nelíši od cibule. Keďže chuť je jemnejšia, mnohé druhy červenej cibule sa používajú do šalátov a čerstvých studených predjedál, bez predchádzajúcej úpravy vriacou vodou.
Odrody červenej cibule s fotografiami a popismi
Červená sladká cibuľa má niekoľko stoviek odrôd a hybridov. V Rusku sa pestujú desiatky odrôd. Najpopulárnejší zástupcovia sú popísaní nižšie.
Crimson Ball
Názov je spojený s charakteristickým tvarom - hlava pripomína guľu, farba je lila. Odroda Crimson ball sa zvyčajne pestuje v semenákoch - semená sa vysádzajú 1-1,5 mesiaca pred presadením do zeme. Celková doba dozrievania je tri mesiace od okamihu hromadných výhonkov. Chuť tejto odrody je poloostrá. Vodnice by sa mali použiť okamžite, pretože nie sú určené na dlhodobé skladovanie.
Cibuľky odrody Crimson Ball sú husté a chutné
Červený barón
Red Baron je nezvyčajná odroda červenej cibule, ktorá, ako je vidieť na fotografii a popise, má bohatú tmavočervenú farbu. Chuť je výborná, poloostrá, s jemnou vôňou. Vodnice sú stredne veľké a dobre znášajú prepravu. Ak sa teplota udrží, môžu sa skladovať šesť mesiacov (až do jari).
Odroda červenej sladkej cibule Red Baron sa môže pestovať v sadeniciach a sadách. Doba zrenia je 90-100 dní. Pestujú sa pre repku aj zeleň. Rastie dobre v klimatických podmienkach severných oblastí vrátane Uralu a Sibíri.
Odroda Red Baron sa môže pestovať vo väčšine regiónov Ruska
Jalta
Odroda červenej cibule Jalta sa vyznačuje plochými, zaoblenými okrúhlicami. Bol vyšľachtený na Kryme ešte v 19. storočí, preto sa nazýva aj krymský (krymský). Farba suchých šupín je bohatá tmavo fialová. Buničina je biela, zvonka fialová.
Priemerná hmotnosť cibúľ je 150 g
Hrúbka šupín je do 2 cm, celkovo ich nie je viac ako sedem. Chuť je sladká, sotva korenistá, príjemná. Tieto cibule dozrievajú od konca augusta do začiatku septembra. Prvá úroda sa zberá koncom júna.
Carmen
Holandská odroda červenej sladkej cibule Carmen sa objavila v Rusku pomerne nedávno, ale už sa začala šíriť medzi letnými obyvateľmi. Úroda je skoré dozrievanie, dozrieva za 75-85 dní. Cibule sú malé, s hmotnosťou 60-80 g, niekedy až 120 g.
Hustota dužiny je stredná, tvar je okrúhly a plochý. Chuť je výborná, sladkastá, stredne korenistá, na pocit veľmi šťavnatá. Vôňa je príjemná, voňavá. Cibuľa je vhodná do šalátov a iných studených predjedál. Dá sa skladovať po dlhú dobu. Ak sú splnené podmienky, zostáva v platnosti až šesť mesiacov.
Carmen má dobrú trvanlivosť, takže sa môže uchovávať až do jari
Hoci doba zrenia je 75-85 dní. Preto sa musí počítať od okamihu sejby, aby nedošlo k preexponovaniu koreňových plodín v pôde.
Veľká červená F1
Greatful Red F1 je holandský hybrid s dobrými komerčnými kvalitami. Kultúra je odolná voči hubovým infekciám, ako sú fusarium a koreňová hniloba. Z hľadiska doby zrenia sa zaraďuje medzi strednú sezónu – dozrieva za 120 dní. Koreňová plodina je bordová, povrch je lesklý, tvar okrúhly. Buničina je hustá, biela, s mierne štipľavou, sladkastou chuťou. Produktivita je vysoká a stabilná: pri dodržaní poľnohospodárskej technológie od 10 m2 môžete nazbierať od 25 do 35 kg repky.
Po zbere potrebuje odroda Greatful Red dozrieť
Campillo F1
Campillo F1 (Campillo) je ďalší produktívny hybrid červenej cibule. Farba je šarlátová, bližšie k karmínovej, zatiaľ čo repy sú okrúhle, pomerne veľké, s priemernou hmotnosťou 120 - 150 g. Úroda je stredná sezóna, zber sa zberá bližšie k septembru. Šupiny sú husté, biele s ružovkastým odtieňom a husté.
Campillo F1 je odolný voči fuzáriám a rôznym druhom hniloby. Po zbere ju však treba vysušiť na záhonoch. Potom sa prenesie do chladnej miestnosti na zrenie. Práve tento postup umožňuje konzerváciu repy niekoľko mesiacov.
Cibuľky Campillo sú veľké, vážia až 150 g
Čierny princ
Black Prince je ruská odroda červenej cibule. Repy sú sýto bordovej farby, okrúhleho tvaru s hmotnosťou asi 80 – 100 g. Šupiny sú tmavo fialové, s nápadným karmínovým odtieňom. Dužina je dosť šťavnatá, biela, chuť je poloostrá, sladkastá.
Odroda má mnoho výhod:
- prispôsobené na pestovanie v severných oblastiach;
- dobrá udržiavacia kvalita a prepravovateľnosť;
- vysoký výnos - 40-50 kg na 10 m2;
- odolnosť voči zmenám teploty.
Odroda Black Prince dozrieva 100-110 dní, preto je strednou sezónou.
Retro
Retro je skorá šalátová odroda červenej cibule, produkuje stredne veľké repy, vážiace 80-100 g. Suché šupiny sú tmavočervené, dužina je biela, veľmi jemná. Chuť je výborná, sladkastá a bez najmenšej horkosti. Tieto žiarovky sú vhodné na studené predjedlá. Tvar koreňových plodín je okrúhly plochý, niekedy priečne eliptický.
Ak zasiate skoro, zber sa môže zbierať v polovici leta, a ak v obvyklom čase (v máji), potom do polovice augusta.Ak budete postupovať podľa poľnohospodárskej technológie, úroda bude stabilná a vysoká - 15-20 kg na 1 m2.
Odroda Retro má výnimočne dobrú chuť
Brunswick červená
Braunschwean červená je jednou z najkrajších odrôd. Vytvára zaujímavé fialové repky. Dozrievajú v závislosti od klimatických podmienok do 70-110 dní od okamihu hromadných výhonkov. Tvar koreňových plodín je okrúhly plochý, priemerná hmotnosť 100 g. Dužina je biela s fialovými okrajmi, chuť jemne štipľavá, šťavnatá, príjemná. Dáva dobrú úrodu - 25-30 kg na 10 metrov štvorcových. Má dobrú odolnosť voči mnohým hubovým chorobám.
Červená odroda Brunswick vyžaduje dozrievanie
Yucont
Yukont je skorý druh, po výsadbe sady dozrievajú v priebehu 65-75 dní. Ak zasadíte semená, dosiahnu zrelosť za 90 dní. Tvar cibuliek je plocho guľatý, hlávky vážia asi 100 g. Chuť je dosť ostrá, sladkastá, čo jej dodáva na pikantnosti. Suché šupiny sú jasne fialové, s karmínovou farbou. Produktivita dosahuje 20-30 kg na 10 m2, závisí od technológie poľnohospodárskeho pestovania a poveternostných podmienok v regióne.
Odroda Yukon má trvanlivosť - môže sa skladovať až osem mesiacov.
Najlepšie odrody červenej cibule podľa regiónu
Pri výbere odrody je dôležité vziať do úvahy klimatické vlastnosti regiónu, pretože počasie ovplyvňuje chuť, čas zrenia, kvalitu a ďalšie ukazovatele. Preto je lepšie pestovať tie odrody, ktoré sú špeciálne prispôsobené podnebiu konkrétnej oblasti. Najpopulárnejšie odrody pre regióny sú opísané nižšie.
Odrody červenej cibule pre moskovský región a stredné pásmo
V podmienkach stredného pásma vrátane moskovského regiónu sa môžu pestovať tieto odrody:
- Veselka je červená cibuľa, ktorá dozrieva za 90-115 dní.Repík je okrúhly, mierne sploštený, hmotnosť 75-80 g.Šupiny sú fialovočervené, chuť je poloostrá. Dobrá skladovateľnosť a prepravovateľnosť, možno skladovať až šesť mesiacov. Odroda je vhodná na priemyselné pestovanie. Produktivita do 400 c/ha.
- Red Bombay je stredne zrejúca odroda cibule (až 130-140 dní). Vodnice sú veľké a husté, s hmotnosťou do 150 g, tmavočervenej farby, okrúhleho tvaru. Chuť je poloostrá.
- Brunswick Brunswick je obľúbená stredne dozrievajúca odroda. Úrodu možno zbierať 120 dní po hromadnom vyklíčení. Hlavy tejto odrody červenej cibule sú ploché a okrúhleho tvaru. Buničina je šťavnatá, ružová a vonkajšia strana je jasne fialová. Hmotnosť repy je asi 70 g Chuť je poloostrá, sladkastá - cibuľky sú vhodné na studené predjedlá.
- Mavka je stredne zrejúca odroda červenej cibule, zbiera sa za 100-115 dní. Úroda je vysoká, hmotnosť repíka je do 100 g. Šupiny sú husté, fialovočervenej farby. Chuť je sladkastá, príjemná, stredne korenistá.
Odrody červenej cibule pre Sibír
V sibírskych podmienkach je potrebné vybrať plodiny so skorým a stredným obdobím dozrievania. Najvhodnejšie odrody:
- Romy je odroda veľkej červenej cibule s priemernou hmotnosťou 80 – 110 g. Je odolná proti poškriabaniu, má dobrú skladovateľnosť a prepravovateľnosť. Úroda zároveň dozrieva spoločne, takže sa môže zbierať naraz.
- Florentské torpédo – názov sa spája s charakteristickým pretiahnutým tvarom luku. Koreňová zelenina dosahuje 12 cm na dĺžku a 2 krát menej na šírku. Buničina je pomerne hustá, pevná a má ružovkasto karmínový odtieň. Šupka je karmínová a fialová, čo dáva repe atraktívnu prezentáciu.Chuť je sladká, výrazná je príjemná, mierna štipľavosť. Skvelé do šalátov.
Odrody červenej cibule pre Ural
Nasledujúce odrody červenej cibule sú vhodné na pestovanie v klimatických podmienkach Uralu:
- Uralská červená je dvojročná plodina, jeden z druhov šalotky. Šupka je tmavo červená, dužina je červenkastá s fialovým odtieňom. Dobre odoláva teplotným zmenám a pestuje sa nielen pre repku, ale aj pre zeleň. Chuť je stredne korenistá, sladkastá, príjemná. Vhodné do šalátov a akýchkoľvek iných jedál.
- Čierny princ je ruský druh červenej cibule, chovaný špeciálne pre podnebie Uralu, ako aj Sibíri. Úroda je v polovici sezóny, dozrieva za 3,5 mesiaca. Cibuľky sú okrúhle, vonkajšie šupiny sú príjemnej fialovej farby. Buničina je hustá a šťavnatá, mäkká, s príjemnou sladkou chuťou. Koreňové plodiny sú krátkodobé a ak sú splnené podmienky, môžu sa skladovať až do apríla vrátane.
Záver
Odrody červenej cibule majú podobný vzhľad a chuť. Suché šupiny sú fialové, šarlátové, zriedka fialové. Chuť je prevažne sladká a stredne korenistá, bez horkosti alebo žieraviny. Preto je takáto koreňová zelenina vhodná do všetkých druhov studených predjedál a šalátov.
