Obsah
Poveternostné podmienky na Sibíri sťažujú pestovanie mnohých zeleninových plodín. V takejto oblasti budú musieť záhradníci vynaložiť trochu viac úsilia, aby získali dobrú úrodu svojej obľúbenej zeleniny. Obyvatelia týchto regiónov sa však už dlho prispôsobili klimatickým podmienkam Sibíri a dokážu pestovať takmer všetky nám známe plodiny.
Jednou z najbežnejších zeleninových plodín je mrkva. Pestuje sa po celom svete a výnimkou nie je ani Sibír. Je ťažké si dokonca predstaviť záhradu, kde sa nepestuje mrkva. Okrem toho je veľké množstvo odrôd a hybridov tejto zeleniny prispôsobené chladnému podnebiu a možno ich úspešne pestovať aj na otvorenom priestranstve. K tomu potrebujete poznať základné pravidlá pestovania mrkvy. Veľa ľudí sa zaujíma aj o to, kedy zasadiť mrkvu na Sibíri a aké odrody si na to vybrať?
Vlastnosti pestovania mrkvy na Sibíri
Mrkva nikdy nebola považovaná za veľmi teplomilnú rastlinu. Jeho semená môžu klíčiť aj pri +4 °C. Pre normálny rast potrebuje od +20 °C do +30 °C. Takže poveternostné podmienky na Sibíri sú celkom prijateľné na pestovanie tejto chutnej a zdravej zeleniny.Mladé výhonky mrkvy znesú aj slabé mrazy bez škodlivých následkov.
Príliš nízke a vysoké teploty môžu ovplyvniť veľkosť a farbu plodov. Pri teplotách nad +25 °C sa rast výrazne spomalí, farba koreňovej plodiny môže zblednúť. Pri nízkych teplotách stráca mrkva aj sýtu farbu a plody sa stávajú hrčovitými a neatraktívne.
Kým sa nevytvorí koreňový systém, semienko využije len tie výživné prvky, ktoré obsahuje. A až po objavení koreňov bude rastlina schopná prijímať živiny z pôdy. Doba klíčenia mrkvy na Sibíri je o niečo dlhšia ako v južných oblastiach. Z tohto dôvodu semená potrebujú na klíčenie veľa živín.
V sibírskych podmienkach je to tiež nemožné zasadiť semená mrkvy prihlboký. Úlohu môžu skomplikovať aj dlhé zimy. Načasovanie výsadby by ste teda mali zvoliť opatrne, aby sa nevrátil mráz a nezničil semená. Napriek tomu sa záhradníkom darí úspešne pestovať v tejto oblasti nielen známe zeleninové plodiny a obilniny, ale aj teplomilné vodné melóny a melóny. Takže pestovanie mrkvy sa už nezdá nemožné.
Stojí za zmienku, že mrkva je neuveriteľne zdravá zelenina. Nie je prekvapujúce, že sa používa na prípravu toľkých jedál. Mrkvu môžete jesť čerstvú, pečenú, dusenú aj konzervovanú. Mnohé ženy v domácnosti robia strúhanú mrkvu vopred a zmrazujú ju.V každom prípade, hoci mrkva často nie je hlavnou zložkou, je jednoducho nemožné si bez nej predstaviť veľa jedál.
Tento dopyt pri varení je spôsobený aj vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Mnoho ľudí napríklad vie, že táto zelenina je veľmi dobrá pre zrak. A to všetko vďaka tomu, že mrkva obsahuje veľké množstvo vitamínu A. Bohatá je aj na vápnik, betakarotén a jód.
Až do 19. storočia nemal zvlášť príťažlivú farbu. Existujú dôkazy, že mrkva mala najprv fialovú farbu a potom sa objavili biele, žlté a červené odrody. A len nedávno holandskí chovatelia priniesli mrkvu s oranžovou farbou, na ktorú sme zvyknutí.
Odrody vhodné pre Sibír
Mnoho hybridov a odrôd mrkvy sa na Sibíri cíti veľmi pohodlne. Aby ste zistili, ktoré z nich sú vhodné pre chladné oblasti, musíte vedieť, na aké druhy sa mrkva delí. Podľa času dozrievania možno všetky odrody rozdeliť do 3 typov:
- Predčasne vyspelý. Takáto mrkva dozrieva do 80 - 100 dní po objavení sa prvých výhonkov.
- Mrkva uprostred sezóny. Plody bude možné zbierať za 100–125 dní.
- Neskorá mrkva. Na úplné dozretie si budete musieť počkať aspoň 120 dní.
Záhradkári žijúci v tejto oblasti vyskúšali obrovské množstvo odrôd. Medzi všetkou rozmanitosťou možno rozlíšiť mrkvu, ktorá sa vyznačuje osobitnou nenáročnosťou na podmienky a vysokými výnosmi.
Odroda "Nantes"
Odroda má priemernú dobu dozrievania.V teplých letných podmienkach bude zber možný do 90 dní po objavení sa prvých výhonkov. Výsev semien sa vykonáva skoro na jar aj v zime. Tieto mrkvy sa dajú skladovať veľmi dlho. V chladnej miestnosti môžete úrodu uchovať až do jari. Odroda má vynikajúcu chuť.
Odroda "Losinoostrovskaya 13"
To isté platí pre odrody v polovici sezóny. Plody dozrievajú do 90–100 dní od objavenia sa prvých výhonkov. Mrkva má krásny pravidelný tvar. Ovocná dužina je šťavnatá a chrumkavá. Semená sa vysádzajú na jeseň aj na jar. Dĺžka plodov je od 13 do 15 cm a hmotnosť mrkvy môže byť až 150–160 g.Táto mrkva má v zime tendenciu zvyšovať množstvo betakaroténu. Čiže po ležaní bude zelenina len zdravšia. Odroda je dlho skladovaná, chuť ovocia sa zachováva až do jari.
Odroda "Nastena-slastena"
Vysoko výnosná odroda s priemernou dobou dozrievania. Zrelé plody by sa mali očakávať najskôr 100 dní od objavenia sa prvých výhonkov. Semená sa začínajú siať v máji. Odroda dobre rastie na otvorenom teréne. Semená sú zakopané v pôde do hĺbky nie viac ako 2 cm. Plody majú vynikajúcu chuť, mrkva je šťavnatá, so sladkou dochuťou. Odroda je vhodná na výrobu šťavy a konzumáciu čerstvého ovocia.
Odroda "Dayana"
Rovnako ako všetky predchádzajúce, aj táto odroda patrí k medzisezónnym druhom mrkvy. Doba dozrievania ovocia trvá od 100 do 120 dní. Odroda má vysoké výnosy. Plody sú šťavnaté, chutné, so sladkastou dochuťou. Zelenina dobre drží v zime. Odroda je vhodná na tepelnú úpravu a čerstvú konzumáciu.
Kedy zasadiť mrkvu na Sibíri
Mrkvu na Sibíri môžete pestovať na jeseň aj na jar.Výber dátumu výsadby priamo závisí od toho, kedy chce záhradník zbierať úrodu. Každý vie, že na to, aby mrkva dozrela skoro, semená budú musieť byť zasadené pred začiatkom zimy. Pravda, takáto koreňová zelenina veľmi rýchlo stráca čerstvosť a nie je vhodná na zimné skladovanie. Mrkva vysadená v zime sa najčastejšie konzumuje čerstvá ihneď po zbere.
Ale napriek tomu má jesenná výsadba mrkvy niekoľko výhod:
- rýchle dozrievanie ovocia;
- veľká mrkva;
- odolnosť voči chorobám;
- zjednodušený osevný postup. Semená nie je potrebné namáčať a sušiť.
Mrkva vysadená na jar sa samozrejme skladuje oveľa dlhšie. Zostáva šťavnaté a chutné až do leta. Ale táto metóda výsadby má aj niektoré nevýhody:
- semená musia byť pred výsevom spracované v niekoľkých fázach;
- Celé obdobie dozrievania mrkvy bude musieť byť aktívne kontrolované burinami.
Jarná výsadba na Sibíri začína začiatkom apríla. Najprv sa však môžete zbaviť burina, čím výrazne uľahčuje ďalšiu starostlivosť o záhradný záhon. Tento postup sa musí začať ihneď po roztopení snehu. Lôžko pripravené na výsadbu semien je pokryté najbežnejšou priehľadnou plastovou fóliou. Pod ním burina rýchlo vyrastie, potom s nimi môžete začať bojovať. Súhlaste, je oveľa jednoduchšie odstrániť burinu zo záhradného lôžka, kde ešte nič nerastie. Potom je lôžko pokryté tmavým filmom alebo iným nepriehľadným krycím materiálom. Kryt musí byť odstránený bezprostredne pred výsadbou. Ďalej sa pôda uvoľní a začne siatie semien. Sú umiestnené v plytkých brázdách, napojené a pochované, ľahko zhutnené. Tentokrát je potrebné pokryť pôdu bielym filmom.Tento proces výsadby uľahčí starostlivosť o záhon, pretože sa objaví oveľa menej buriny.
Na jesennú výsadbu by ste si mali vybrať vhodné odrody mrkvy. Na obale osiva by malo byť uvedené, či je vhodné na výsadbu na jeseň. Prax ukazuje, že semená musíte zasiať najskôr v polovici novembra. Ak to urobíte skôr, existuje riziko, že mrkva vyklíči pred nástupom chladného počasia a potom jednoducho zmrzne.
Tí, ktorí zasadili mrkvu, vedia, že semená tejto zeleniny sú veľmi malé a zasiať ich v správnom množstve môže byť ťažké. Na uľahčenie tejto úlohy bolo vynájdených veľa spôsobov. Niektorí miešajú semená s pieskom, pilinami alebo zeminou. Iní na tento účel používajú roztok škrobu. A tí najpremyslenejší lepia semienka pastou na pripravený pás papiera. Použitím ktorejkoľvek z opísaných metód môžete ušetriť veľa času, ktorý by ste strávili riedením klíčkov.
Jesenná a jarná výsadba sa tiež líši metódami ošetrenia osiva. Na jeseň sa semená vysádzajú suché, bez akýchkoľvek prípravných postupov. Na jar však budete musieť popracovať trochu viac. Keďže semená je potrebné odstrániť z vrstvy esenciálnych olejov a potom ich vysušiť. Ako sa takáto príprava semien vykonáva, je diskutované nižšie.
Príprava osiva a miesta
Ďalším krokom je príprava semien na výsadbu. Stojí za zmienku, že mrkve trvá veľmi dlho klíčiť, takže na urýchlenie procesu by sa semená mali namočiť alebo naklíčiť.
Na prípravu semien sa vykonávajú tieto postupy:
- Mechanický výber osiva. Semeno sa vloží do teplej vody a dôkladne sa premieša. Po určitom čase vyplávajú na povrch nevhodné semená.Potom sa prebytočná voda vypustí z nádoby. Semená by sa mali uchovávať vo vode ďalší deň a potom by sa mali vysušiť. Môžete začať siať.
- Tepelná úprava semien. Tento postup zvyšuje klíčivosť a tiež ničí možné choroby a infekcie. Semená sa teda nasypú do vopred pripraveného gázového vrecka a vložia sa do horúcej vody (asi +50 °C). Potom sa vrecko vyberie a ihneď ochladí v studenej vode. Potom by sa semená mali vysušiť.
- Bublajúce semená. Semená sa uchovávajú v teplej, okysličenej vode počas 24 hodín. Hneď potom sa asi 20 minút nakladajú v slabom roztoku mangánu. Potom sa semená premyjú vodou a vysušia.
- Ošetrenie semien stimulátormi rastuA. Semená sú nasiaknuté roztokmi špeciálnych prípravkov. Často sa na to používa napríklad fytosporín alebo humát sodný.
Ďalšou, nemenej dôležitou etapou je príprava pôdy. Mrkva je svetlomilná rastlina, preto by ste si mali vyberať netienené miesta. Veľké množstvo svetla je hlavnou podmienkou získania dobrej úrody. Pri pestovaní v tieni sa úroda zníži 20-krát. Mrkva tiež nemá rada príliš mokrú pôdu. Je veľmi dôležité, aby bola pôda voľná a úrodná. Ak je hustota pôdy vysoká, plody budú rásť krivo a silne rozvetvené. Ak pôda nie je dostatočne voľná, môžete ju vykopať pridaním pilín alebo rašeliny. Ako hnojivo môžete do pôdy pridať humus, kompost alebo rašelinu.
Starostlivosť o mrkvu po výsadbe
V budúcnosti potrebuje mrkva včasné zavlažovanie, pravidelné uvoľňovanie pôdy, kontrolu škodcov a hnojenie podľa potreby. Najdôležitejším a dlho očakávaným momentom je vznik sadeníc. Ihneď po objavení sa mladých klíčkov je potrebné mrkvu preriediť. Aj v tejto fáze je potrebné uvoľniť pôdu. Toto by sa malo robiť veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu rastlín. Najlepší čas na uvoľnenie bude po daždi. A ak sa v blízkej budúcnosti neočakávajú dažde, potom pred začatím uvoľňovania musí byť pôda navlhčená.
Pri prerieďovaní sadeníc je potrebné nechať medzi nimi aspoň 4 cm.S menšou vzdialenosťou vyrastie viac okopanín, ktoré však budú malé a nemotorné. Klíčky môžete preriediť až po zalievaní pôdy. Týmto spôsobom bude menšia šanca na poškodenie susedných rastlín. Stojí za zváženie, že vôňa čerstvo vylisovanej koreňovej zeleniny môže prilákať škodcov. Preto je lepšie vykonávať riedenie večer, keď je ich aktivita oveľa nižšia. Nepotrebné klíčky treba zo záhrady okamžite vyhodiť. Potom ich treba pochovať zeminou alebo kompostom.
V priebehu času môže mrkva odhaliť vrchnú časť koreňa, čo spôsobí, že sa zmení na zelenú. Z tohto dôvodu sa v mrkve objavuje látka ako solanín. Môže dať ovociu horkú chuť. Aby sa tomu zabránilo, klíčky by mali byť kopcovité.
Mrkva začína vytvárať koreňové plodiny veľmi neskoro. V prvom rade sú všetky sily rastliny zamerané na rast stoniek a listov.A len štvrtina celého vegetačného obdobia je zodpovedná za rast samotnej mrkvy.
V tomto období potrebujú rastliny pravidelnú zálievku viac ako inokedy. Ak je vonku horúce počasie, musíte koreňovú zeleninu zalievať aspoň 3-krát týždenne. Mrkvu netreba príliš zalievať. Veľké množstvo vlhkosti môže spôsobiť, že zelenina jednoducho praskne. Množstvo vody na meter štvorcový by sa malo zvyšovať s rastom rastlín. Zároveň však bude potrebné znížiť frekvenciu zavlažovania. Záhon bude potrebné zalievať nie trikrát, ale iba raz týždenne, ale veľkým množstvom vody.
Záver
Ako vidíte, určiť čas, kedy zasadiť mrkvu na Sibíri, nie je vôbec ťažké. Hlavná vec je vybrať si správnu odrodu a zamerať sa na poveternostné podmienky vášho regiónu. Pamätajte, že pri výsadbe semien na jeseň by ste mali počkať, kým nezačnú mrazy, inak rastliny vyklíčia pred začiatkom zimy. Pri jarnej výsadbe je naopak potrebné zvoliť čas, aby hrozba mrazov úplne pominula. Dodržiavaním týchto pravidiel sa vám podarí vypestovať vynikajúcu mrkvu aj v klimatických podmienkach Sibíri.
