Obsah
Dopestovanie bohatej úrody mrkvy je len polovica úspechu. Je dôležité vedieť, ako určiť zrelosť mrkvy v záhrade, aby bola zaistená jej bezpečnosť až do ďalšej úrody. Konečné načasovanie závisí od rôznych faktorov, od odrody a vizuálnych znakov až po počasie. Ak chcete správne určiť deň zberu, musíte vziať do úvahy každý z týchto faktorov. Poďme sa rozprávať o pravidlách, ktoré pomôžu určiť zrelosť mrkvy.
Kedy je najlepší čas na zber mrkvy zo záhrady?
Niektorí letní obyvatelia uprednostňujú zasiatie mrkvy pred zimou alebo používajú skoré odrody. To vám umožní získať úrodu do polovice leta. Takáto mrkva však nie je vhodná na dlhodobé skladovanie. V situácii, keď je nesprávne nastavené načasovanie zberu skorej mrkvy, v pôde popraská a stratí šťavnatosť.
Keď je čas odstrániť mrkvu zo záhrady na uskladnenie
Ak ste už vyhodili obal semien, ktorý obsahoval informácie o tom, ako určiť zrelosť konkrétnej odrody mrkvy, odporúčame vám dodržiavať nasledujúce pravidlá:
Spodné listy začínajú vysychať a žltnúť. Zároveň je žltnutie stredných listov charakteristické iba pre chorú mrkvu, ktorá je napadnutá škodcami.
Vrcholy začínajú ležať. Ak necháte mrkvu v zemi, utrpí vzhľad a chuť koreňov.
Vykopte niekoľko mrkiev na testovanie. Ak sú plody jasne oranžové, veľké a majú dobrú chuť, môžete ich zozbierať.
Prítomnosť bielych koreňov znamená, že mrkva opäť začne rásť. V tejto situácii sa musí úroda ihneď zozbierať.
Známky zrelosti mrkvy v záhrade, berúc do úvahy región
Pozrime sa na približné dátumy zberu v rôznych regiónoch Ruskej federácie:
Severná. V Petrohrade, Leningradskej oblasti a ďalších severných regiónoch prichádza chlad skoro, takže zber začína v polovici/koncom septembra.
Juh. V južných oblastiach je potrebné zbierať koreňové plodiny v októbri.
Stredný pruh. Odrody skorého dozrievania sa zbierajú od polovice do konca júna. Neskoré odrody dozrievajú do polovice septembra.
Sibír, Ural. Ak teplota vzduchu klesne pod 4 stupne Celzia, rast rastlín sa spomalí. V týchto regiónoch teploty klesnú na tieto úrovne okolo polovice augusta. Preto musíte zberať mrkvu na Urale a na Sibíri od polovice augusta do polovice septembra.
V akom počasí by ste mali zberať?
Povieme vám, pri akej teplote zberať mrkvu v skleníku a aké by malo byť počasie. Počasie má vplyv na zber. Ak je na jeseň teplo, stanovené dátumy sa môžu posunúť o 7-14 dní. V prípade skorých mrazov budete musieť mrkvu vykopať o niečo skôr.
Záhradkári s rozsiahlymi skúsenosťami odporúčajú zber mrkvy, keď teploty dosiahnu 5 stupňov Celzia alebo nižšie. Pri tejto teplote koreňová plodina prestane rásť. Okrem toho musíte mať čas na zber úrody pred mrazom, pretože ak zeleninu zachytí mráz, skladovanie sa zhorší. To môže spôsobiť, že mrkva bude horkastá.
Ako správne odstrániť mrkvu zo záhrady - tipy
Ďalej si povieme o pravidlách zberu zeleniny. Pozrime sa na techniku kopania a odstraňovania vrcholov.
Pravidlá pre vykopávanie koreňových plodín
Kopanie sa vykonáva osvedčeným spôsobom. Na to slúži lopatka alebo záhradná vidlička. Druhá možnosť je efektívnejšia a bezpečnejšia v prípade vykopávania dlhých koreňových plodín, ktoré sú často rezané lopatou.
frisch geernte karotten in kiste mit schaufel daneben
Mrkvu musíte vykopať zapichnutím vidličky do boku riadku. Zároveň musíte držať vrcholy a opatrne odstrániť zeleninu z pôdy. Zozbieraná mrkva sa rozloží pozdĺž postele. Pri vykopávaní zvyšku úrody budú mať kované korene čas zaschnúť.
Ako správne odstrániť vrcholy
Orezávanie vrcholov mrkvy sa vykonáva v dvoch krokoch:
Spočiatku sa listy odrežú tesne nad základňou plodu.
Ďalej sa z hornej časti mrkvy odreže kúsok s hrúbkou 0,5 až 1 cm.Rez sa urobí rovnomerne.
Ak mrkva nemá rastový bod, pri skladovaní sa nestretnete s klíčením koreňov. Takáto mrkva si zachová maximum vlhkosti a živín, nebude vädnúť ani sa krčiť.
Chyby pri zbere mrkvy
Hlavnou chybou je výber nesprávneho času na zber. Toto sa musí urobiť pred začiatkom prvého mrazu. Mrazená mrkva má krátku trvanlivosť. Neodporúčame zber v daždivom počasí, pretože to spôsobí silné nasýtenie zeleniny vlhkosťou.
Jedným z dôvodov poškodenia koreňov je príliš suchá pôda. Preto v horúcom a suchom počasí by mala byť pôda pred kopaním mrkvy mierne navlhčená.
Príprava mrkvy na skladovanie
Pred uskladnením mrkvy je potrebné ju dôkladne očistiť, vysušiť a ochladiť. Na tento účel sa položí na polyetylén, aby sa vysušil. Vhodné je zatienené miesto, kam nedosahujú priame UV lúče. Vašou úlohou je úplne odstrániť vrcholy s rastovým hrotom, ako aj priľnutú pôdu. Ak je úroda malá, môže sa umyť.
