Hrášok na chudnutie: môžete jesť alebo nie, výhody a škody

V boji s kilami navyše sa hrášková diéta považuje za najúčinnejšiu. Nízkokalorický produkt navyše nasýti telo na dlhú dobu a má naň priaznivý vplyv. Pri chudnutí môže byť hrášok škodlivý iba vtedy, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách, bez ohľadu na kontraindikácie.

Zloženie, glykemický index a obsah kalórií

V závislosti od stavu má produkt bohatý na vitamíny, prospešné mikroelementy a rastlinné bielkoviny rôzny obsah kalórií:

• mrazené / čerstvé – 72 kcal;
• suchá - 298 kcal.

Rovnaké zmeny sa vyskytujú s glykemickým indexom hrášku:

• sušené - 25 jednotiek;
• čerstvé - 50 jednotiek.

Chemické zloženie produktu:

1. Retinol (vitamín A) – reguluje metabolické procesy, pomáha posilňovať kostné tkanivo a priaznivo pôsobí na zrakové orgány.
2. Tiamín (B₁) – pomáha zbavovať sa toxínov, zlepšuje činnosť nervového systému.
3. Riboflavín (B₂) – stabilizuje činnosť kardiovaskulárneho systému.
4. Cholín (B₄) – užitočný pre bezproblémové fungovanie pečene, podieľa sa na syntéze hormónov.
5. Kyselina pantoténová (B₅) – predchádza srdcovým ochoreniam, zabraňuje rozvoju anémie.
6. Adermin (B₆) – zodpovedá za reguláciu minerálov v tele.
7. Biotín (B₇) – znižuje riziko vzniku cukrovky.
8. Inositol (B₈) – má pozitívny vplyv na pamäť.
9. Kyselina askorbová (C) – zvyšuje ochranné funkcie imunitného systému.

Hrach obsahuje aj mikro- a makroprvky, aminokyseliny, prírodný cukor a karotén. Produkt je bohatý na bielkoviny a obsahuje menej sacharidov a tukov ako cestoviny alebo zemiaky.

Je možné schudnúť na hrášku?

Hrášok rýchlo zasýti telo. Na ukojenie hladu stačí malá porcia. Navyše, na rozdiel od iných produktov, má vyvážené zloženie aminokyselín, ktoré úplne pokrýva potrebu tela pre organické zlúčeniny potrebné pre plné fungovanie orgánov a systémov.

Suché zrná sa varia do mäkka. Obilniny sa nemiešajú s inými strukovinami, pretože to negatívne ovplyvní fungovanie gastrointestinálneho traktu, jedlo bude mať viac kalórií a nebudete môcť schudnúť.

Je možné sa zlepšiť konzumáciou hrachu?

Z hrachu sa zotavia iba v jednom prípade, ak zneužívajú obilniny a do hotových jedál pridávajú vysokokalorické, údené a vyprážané prísady.

Ktorý hrášok je najlepší na chudnutie

Po tepelnom spracovaní sa priaznivé vlastnosti hrášku zachovajú. Aby ste efektívne schudli, mali by ste vziať do úvahy niektoré vlastnosti zavádzania obilnín do vašej stravy.

žltá

Žltý hrášok je možné zakúpiť v každom obchode s potravinami. Najčastejšie sa používa na prípravu polievok.Niektorí pochybujú, či sa oplatí používať ho pri chudnutí, pretože obsah kalórií v produkte je pomerne vysoký. Pred varením sa žltý hrášok dlho namočí a potom sa uvarí. Počas tepelného spracovania sa obsah kalórií v hrášku zníži päťkrát.

zelená

Zelený hrášok je ideálny na chudnutie (ak produkt nebol zmrazený). Keď sa konzumuje čerstvá, používa sa ako desiata a dopĺňa šaláty a zeleninové dusené jedlá. Vďaka svojej škrobovej povahe hrášok poskytuje pocit sýtosti na dlhú dobu. Pri chudnutí vám to pomôže vyhnúť sa nezdravým pochutinám zo spracovaných potravín alebo rýchleho občerstvenia.

Počas chudnutia môžete jesť aj mrazený zelený hrášok. Bude to uspokojivý doplnok k akémukoľvek jedlu, ale pre telo z toho nie je žiadny úžitok.

Pri chudnutí nie je denný príjem zeleného hrášku viac ako jeden pohár

Konzervované

Pre tých, ktorí pri chudnutí dodržiavajú prísnu nízkokalorickú diétu, produkt pomáha kompenzovať nedostatok bielkovín a vitamínov. V tejto forme prináša telu najväčší úžitok:

• zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému;
• normalizuje krvný tlak;
• posilňuje steny krvných ciev.

Po tepelnej úprave zostanú v hrášku všetky prospešné látky. Preto je hrach povolený na konzumáciu tým, u ktorých je konzervácia kontraindikovaná, za predpokladu, že si majiteľka vyrobila prípravky sama.

Konzervy z obchodu môžu obsahovať škodlivé chemikálie, ktoré výrobcovia pridávajú na zvýšenie trvanlivosti.

Uvarené

Varený hrášok je vynikajúcou možnosťou na chudnutie, pretože vám umožňuje spestriť stravu rôznymi jedlami a je šetrnejší k žalúdku ako čerstvý.Hlavnou vecou pri ich príprave je nenechať sa uniesť inými zložkami, vďaka ktorým bude jedlo viac kalorické a nebude prospešné pre chudnutie.

Strukoviny tepelnou úpravou nestrácajú prospešné zložky

Aby ste schudli, pri príprave jedál z vareného hrášku by ste nemali pridávať maslo, údeniny, slaninu ani zemiaky.

Cícer

Obsah kalórií v jahňacom hrášku (často nazývanom cícer) je vyšší ako v bežnom hrášku

Sušený produkt obsahuje 309 kcal, po varení sa toto číslo zníži na 117 kcal. Cícer má oproti bežnému hrášku výhodu – pri jeho konzumácii nie je proces tvorby plynov taký intenzívny.

Ako použiť

Hrachová diéta zahŕňa dennú konzumáciu produktu 1-2 krát denne. Jedlá na báze hrášku spravidla nahrádzajú obed alebo večeru. Hlavná vec je, že neobsahujú tuk. Zároveň podľa recenzií konzumácia hrachu v noci pri chudnutí vyvoláva stratu sily.

Hrachová kaša

Hrachové pyré je nízkokalorický, ale sýty produkt

Toto klasické jedlo je dobré na chudnutie. Pripravuje sa z vody a hrášku, ale možno pridať minimálne množstvo masla a mlieka.

Obsah kalórií v 100 g misky je 118 kcal.

Ingrediencie:

• hrášok - 200 g;
• maslo - 30 g;
• mlieko - 60 g;
• voda - 500 ml;
• soľ - podľa chuti.

Recept:

1. Strukoviny sa umyjú. Naplňte vodou a nechajte 3-4 hodiny.
2. Po uplynutí času opláchnite ešte niekoľkokrát, kým sa vypustená voda nevyčistí.
3. Naplňte vodou a zapálte. Keď hrášok vrie, dusíme na miernom ohni 1,5 hodiny.
4. Za 20 min.Hrášok osolíme, kým nie je pripravený, pridáme maslo a mlieko.

Ak chcete získať homogénnu hmotu, rozšľahajte pyré pomocou mixéra alebo použite drvič.

Hrášková polievka

Hrachová polievka na chudnutie je zdravý nízkokalorický produkt, ktorý telo dobre absorbuje.

Tekutá miska sa môže konzumovať najmenej 3-4 krát týždenne.

Obsah kalórií v 100 g produktu je 57 kcal.

Ingrediencie:

• hrášok - 250 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 4 ks;
• koreň zeleru - 1 ks;
• voda - 5 l;
• olivový olej – 1 polievková lyžica. l.

Recept:

1. Fazuľa sa umyje a namočí na šesť hodín.
2. Vývar sa uvarí z vody, dvoch ošúpaných a nakrájaných mrkiev a zeleru (kým sa zelenina úplne neuvarí).
3. Z hrášku sa scedí voda, ešte niekoľkokrát sa premyje a pridá sa do polievky.
4. Kým sa cereálie varia, nakrájajte nadrobno dve mrkvy a cibuľu, položte ich na plech a pokvapkajte olivovým olejom. Zelenina sa pečie v predhriatej rúre až do varenia (asi 10 minút).

Keď je obilnina úplne uvarená, polievku osolíme a pridáme upečenú zeleninu.

Hrachové rezne

Hrachové rezne sú chutné a výživné, no pri chudnutí by ste si mali málokedy dopriať vyprážané jedlo

Obsah kalórií v 100 g produktu je 180 kcal.

Komponenty:

• hrášok - 200 g;
• cibuľa, mrkva - 1 ks;
• voda - 500 ml;
• soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• krupice na vykosťovanie.

Ako variť:

1. Pyré sa pripravuje z obilnín. Za týmto účelom namočte hrášok do vody na niekoľko hodín a opláchnite, kým sa kvapalina nestane priehľadnou. Potom sa produkt varí na miernom ohni 1,5 hodiny.
2. Mrkvu umyjeme a uvaríme do mäkka.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
4. Keď je hmota pripravená, je osolená a rozmixovaná v mixéri.
5. Keď sa produkt ochladí, pridajte strúhanú mrkvu a cibuľu.
6. Zo zmesi vytvarujeme rezne a obalíme v krupici.

Kotlety sa vyprážajú z oboch strán v rastlinnom oleji.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Choroby, pri ktorých je hrachová diéta na chudnutie kontraindikovaná:

• slabá zrážanlivosť krvi;
• tromboflebitída;
• dna;
• exacerbácia peptického vredu;
• zápalové ochorenia čriev.

Závislosť od hrachovej diéty pri chudnutí vedie k poruchám trávenia, čo ovplyvňuje fungovanie iných orgánov a systémov tela.

Záver

Hrášok bude prospešný pri chudnutí, ak ho pripravíte podľa diétnych receptov bez pridania vysokokalorických prísad. Výrobok môže spôsobiť ťažkosti v žalúdku, plynatosť a hnačku, preto by ste ho nemali konzumovať vo veľkých množstvách. Pred zavedením do stravy by ste sa mali oboznámiť s kontraindikáciami.

Recenzie od odborníkov na výživu a výsledky

Odporúčané príspevky

Čo môže byť zasadené vedľa hrachu na tom istom záhone?

Cícer a hrášok: aký je rozdiel, čo je zdravšie, čo je lepšie

Odroda hrachu Gloriosa: popis s fotografiou

Kontrola škodcov a chorôb hrachu

Rastlinný hrášok Alpha: popis odrody, chuť, výnos

Zeleninový hrášok Oscar Agro: popis odrody s fotografiami

Hrach microgreens: pestovanie, výhody, ako klíčiť

Pestovanie hrachu na otvorenom priestranstve v moskovskom regióne

Aký je rozdiel medzi šošovicou a hráškom