Obsah
Muškát ružový je časom overená stolová odroda. Vyznačuje sa skorou zrelosťou, veľkým plodom a vysokým obsahom cukru v bobuliach. Ružový muškát má pre vinárov mimoriadnu hodnotu. Ale aby ste získali dobrú úrodu každý rok, je potrebné vziať do úvahy základné požiadavky plodiny a poskytnúť primeranú starostlivosť. Toto hrozno je vhodné na pestovanie v priemyselnom meradle a amatérske záhradníctvo.
Muškát ružový je uvedený ako grécka odroda
História výberu
Prvá zmienka o tomto type kultúry sa objavila pred niekoľkými storočiami. Predpokladá sa, že bol izolovaný z Muškátu bieleho v dôsledku odchýlky púčikov. Nie je isté, kto založil túto odrodu stolového viniča. Za jej domovinu sa považuje juhozápadná časť Európy.
Popis odrody viniča Muškát ružový
Toto hrozno sa v mnohom podobá na Muškát biely.No sú medzi nimi aj značné rozdiely, ktorým je potrebné venovať pozornosť.
Trsy
Muškátová ružová sa vyznačuje stredne veľkými zhlukmi, v tvare valca alebo kužeľa. Ich dĺžka dosahuje 18 cm a ich priemer je asi 10 cm. Bobule sú pevne držané na stopke. Trsy sú stredne voľné. Ich priemerná hmotnosť je 108-204 g.
Bobule
Plody tohto druhu sú väčšie ako plody Muškátu bieleho. Bobule sú okrúhle, veľké 17-18 mm. Po dozretí získajú tmavočervenú farbu, čo naznačuje potrebu zberu. Dužina je šťavnatá a jemná. Šupka bobúľ je silná, ale nie veľmi hustá, pri konzumácii sa prakticky necíti.
Hrozno je často pokryté voskovým povlakom. Každý z nich môže mať až štyri semená.
Vine
Kríky muškátových ruží nie sú vysoké a majú miernu rýchlosť rastu. Mladé výhonky sú pokryté okrajmi a majú ružovú korunu s výrazným červeným odtieňom. Po dozretí sa farba mení zo zelenej na svetlohnedú. No zároveň uzly zostávajú tmavšie. Vývoj výhonkov druhého rádu je pomalý. Často počas sezóny nestihnú rásť.
Listy tohto druhu sa prakticky nelíšia od muškátu bieleho. Dosky sú päťlaločné, veľké alebo stredne veľké, okrúhleho tvaru, s miernou hrboľatou okrajom. Na rubovej strane sú mierne ochlpené. Listy smerujú nadol, no zároveň je ich koruna zakrivená a trčí nahor. Sú zelenej farby.
Dozrievanie výhonkov prvého rádu u tejto odrody je dobré alebo uspokojivé
Charakteristický
Ak chcete úspešne pestovať Muscat ružový, musíte vziať do úvahy jeho hlavné vlastnosti.Ak to vezmeme do úvahy, bude oveľa jednoduchšie zabezpečiť náležitú starostlivosť o hrozno, čo vám umožní získať maximálnu produktivitu z odrody.
Doba zrenia
Tento druh patrí do ranej kategórie. Vegetačné obdobie od puknutia púčikov po dozretie bobúľ je 120 – 140 dní v závislosti od pestovateľskej oblasti. Úroda dosahuje zberovú zrelosť v tretej desiatke septembrových dní.
Produktivita
Produktivita je priemerná, ale vyššia ako u jeho bieleho náprotivku. Je to 60-80,3 c/ha. Vo výsadbách tohto hrozna sa nachádzajú klony s nízkym výnosom. Hmotnostný podiel neplodných výhonkov na kríku nepresahuje 10 - 25%.
Ochutnajte
Bobule sú sladkej chuti a majú výrazný muškátový odtieň. Degustačné hodnotenie odrody na desaťbodovej stupnici je 8,2. Obsah cukru v zrelom hrozne dosahuje 35%.
Rastúce regióny
Ružový muškát sa pestuje po celom svete. Je distribuovaný najmä v krajinách južnej Európy, ako je Taliansko, Grécko, Španielsko, Francúzsko. Ružový Muškát sa pestuje aj v Kazachstane a Azerbajdžane.
Odroda je rozšírená aj na Krymskom polostrove, najmä v regiónoch Jalta, Alušta, Saki a Evpatoria.
Mrazuvzdornosť
Táto odroda je citlivá na chlad. Vinič odolá teplotným poklesom najviac -23 °C. Muškát ružový sužujú aj neskoré jarné mrazy a pre ochranu kríkov ich pri hroziacej prudkej zmene teploty treba prikryť agrovláknom vo viacerých vrstvách.
Odolnosť voči suchu
Ružový muškát, na rozdiel od svojho bieleho náprotivku, zle reaguje na nedostatok vlahy v pôde.Preto v období sucha potrebuje pravidelnú zálievku.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Táto odroda je náchylná na plesne a oidium. V tretine kríkov sa objavuje sivá hniloba a v 40 % peronospóra. Značné škody na hrozne môžu spôsobiť aj škodcovia, menovite listové valčeky a fyloxéra.
Bobule Muškátu ružového môžu v období silných zrážok hniť
Spôsoby aplikácie
Hlavným účelom tohto hrozna je výroba muškátových likérových vín. Na jeho základe sa pripravujú vysoko kvalitné nápoje. Vyznačujú sa vôňou čajovej ruže a majú jedinečnú bohatú chuť. Cenné sú najmä suroviny pestované v južnej časti Krymského polostrova na bridlicovej pôde. V tomto prípade obsah cukru v bobuliach dosiahne maximálnu úroveň.
Ružový muškátový oriešok sa používa aj na výrobu džemov, pre svoju príjemnú chuť je vhodný aj na čerstvú konzumáciu.
Výhody a nevýhody
Ružový muškát, rovnako ako iné druhy plodín, má silné a slabé stránky. A pre jeho úspešné pestovanie sa s nimi musíte vopred zoznámiť.
Výťažnosť šťavy z hrozna je 63-70%
Hlavné výhody:
- skorá zrelosť;
- vysoká akumulácia cukru v ovocí;
- všestrannosť použitia;
- príjemná chuť a vôňa.
nedostatky:
- postihnuté oidium, pleseň;
- náchylnosť na napadnutie listovými valčekmi, fyloxéra;
- trpí jarnými mrazmi;
- citlivé na nedostatok vlhkosti.
Vlastnosti pestovania muškátového ružového hrozna
Pri pestovaní tejto odrody sa odporúča vytvárať vinič bez kmeňa.Výhonky by mali byť viazané na mriežku vejárovite alebo do štyroch rukávov dlhých 60 cm.
Pre Muscat Rose si musíte vybrať slnečné oblasti, chránené pred studenými nárazmi vetra. V oblastiach s malým množstvom snehu by sa mal vysádzať do zákopov alebo hlbokých dier. V oblastiach s chladným a krátkym letom sa odporúča sadiť do vysokých hrebeňov.
Pôda v oblasti, kde bude rásť hrozno, musí byť dobre odvodnená. A úroveň kyslosti je neutrálna. Prijateľná je hladina spodnej vody aspoň 1,5 m. Výsadbu je najlepšie vykonať na jar.
Sadenicu je potrebné prvé dva roky pravidelne polievať, kým jej nevyrastie koreňový systém. V tomto prípade by sa mala medzi riadkami naliať voda. Hydratujte raz týždenne. A desať dní pred zberom úplne zastavte zavlažovanie. Na jar, v období aktívneho rastu zelenej hmoty, je potrebné muškát ružový prihnojovať organickou hmotou dvakrát každé dva týždne. Na to môžete použiť kurací hnoj 1:15 alebo divizna 1:10.
V budúcnosti by sa mal použiť superfosfát (40 g) a sulfid draselný (30 g), ktoré rozptýlia granule na báze kríkov s ďalším zapracovaním do pôdy a zalievaním. Frekvencia aplikácie je raz za mesiac.
Mladé sadenice by mali byť orezané, keď ich bočné výhonky dosiahnu dĺžku 12 cm.Pri prvom postupe sa nechajú štyri stonky na hlavnej a dve na odrezkoch. Kríky je potrebné každoročne na jeseň prerezávať. V tomto čase by mali byť všetky zrelé stonky skrátené o 1/3 a mladé stonky, ktoré ešte nie sú silné, by mali byť úplne odrezané. Tiež by ste mali vyčistiť kríky od zlomených a poškodených výhonkov.
Počas obdobia dozrievania strapcov je potrebné zaštipnúť vrcholy výhonkov.Zrelé hrozno by nemalo mať viac ako 30 vetiev, inak sa bobule zmenšia.
Úroda muškátovej ruže dozrieva rovnomerne
Na jeseň, na základni kríka, musíte položiť mulč vo vrstve 8-10 cm, na to môžete použiť humus a rašelinu. Odporúča sa odstrániť vinič z podpery, ohnúť ho k zemi a izolovať ho smrekovými vetvami na vrchu.
Záver
Hrozno Muškátu ružového je ideálnou odrodou na výrobu vína, priemyselne aj doma. Ale na získanie stabilnej úrody nemožno každý rok ignorovať preventívne ošetrenie fungicídmi. V opačnom prípade môže oidium a pleseň anulovať všetko úsilie záhradníka.
Recenzie ružového hrozna Muscat
