Obsah
- 1 Kedy dozrieva rakytník?
- 2 Niekoľko tipov na zber a spracovanie
- 3 Ako zbierať bobule rakytníka
- 4 Zariadenia na zber rakytníka
- 5 Ako vyrobiť zariadenie na zber rakytníka vlastnými rukami
- 6 Ako rýchlo zbierať rakytník rezaním konárov
- 7 Kedy zbierať listy rakytníka
- 8 Ako sa rakytník zbiera v priemyselnom meradle
- 9 Záver
Zber rakytníka je nepríjemná úloha. Malé bobule sú pevne pripevnené k vetvám stromu a je dosť ťažké ich oddeliť. Ťažkosti však zvyčajne vznikajú pre tých ľudí, ktorí nevedia, ako presne určiť čas zberu, ako aj pri absencii špeciálnych zariadení.
Kedy dozrieva rakytník?
Aby ste uľahčili zber rakytníka, musíte poznať čas dozrievania bobúľ. Nezrelé plody je ťažké oddeliť od konárov a keď sú zrelé, prakticky samy opadnú zo stopky. Čas zberu ovplyvňujú dva dôležité faktory: poveternostné podmienky a to, či odroda patrí do určitej skupiny dozrievania.
Ak sa zameriate na skupinu dozrievania, čas zberu rakytníka klesá v nasledujúcich mesiacoch:
- v druhej desiatke augustových dní sa zbierajú skoré odrody;
- Čo sa týka neskorých odrôd, rakytník sa zbiera v septembri približne od 20.
Vzhľadom na poveternostné podmienky sa čas čistenia môže oneskoriť alebo môže nastať skôr. Bobule sú známe svojou sýto oranžovou farbou a okrúhlym tvarom.
Je tu ešte jeden dôležitý faktor – zamýšľaný typ spracovania. Pred zberom bobúľ sa musíte rozhodnúť, čo s nimi robiť. Ak potrebujete celé bobule na čerstvú spotrebu, skladovanie alebo výrobu džemu, musíte ich zbierať v počiatočnom štádiu dozrievania. Plody rakytníka môžu dlho visieť na vetvách, ale časom zmäknú. Neskôr ich už nebudete môcť odtrhnúť bez toho, aby ste ich nepoškodili.
Na výrobu šťavy alebo oleja je lepšie zbierať prezreté bobule. Môžete ich rozdrviť rukami priamo na konáre umiestnením nádoby na zber. Prezretý rakytník je vysoko nasýtený šťavou, čo vám umožňuje získať maximálny výnos konečného produktu.
Niekoľko tipov na zber a spracovanie
Ak chcete rýchlo zbierať rakytník, mali by ste použiť múdre rady skúsených záhradníkov:
- Je vhodnejšie odrezať bobule z konára v smere od kmeňa stromu.
- Pri čistení sa používa špeciálny odev a rukavice. Šťava z rakytníka sa veľmi ťažko zmýva. V montérkach si záhradkár nerobí starosti so zašpinením a sústredí sa len na prácu. Rukavice chránia vaše ruky pred poranením a alergickými reakciami pri vystavení šťave.
- Najpohodlnejším kontajnerom je obyčajný dáždnik. Je zavesený dolu hlavou pod konárom s plodmi. Pod celý stromček môžete dodatočne natrieť látkou.
Čo sa týka spracovania, najjednoduchšie je rakytník s jeho konármi jednoducho uskladniť v chlade a v zime uvariť čaj. Bobule môžete to len zmraziť alebo zmiešame s cukrom v pomere 1:1. Zložitejší spôsob skladovania zahŕňa sušenie alebo výrobu džemu.
Vo videu ako rýchlo nazbierať rakytník a kedy je na to najlepší čas:
Ako zbierať bobule rakytníka
Záhradkári zbierajú rakytník doma ručne. Podobný proces sa poskytuje pri pestovaní bobúľ v priemyselnom meradle. Na zjednodušenie postupu bolo vynájdených veľa metód a zariadení.
Je možné zbierať rakytník s vetvami?
Najjednoduchšie je nazbierať si rakytník s konármi a potom ich vložiť do mrazničky. Do jedného dňa bobule zmrznú a ľahko sa oddelia, ak po nich prejdete rukou. Rezanie konárov sa pri dodržiavaní pravidiel nepovažuje za barbarskú metódu. Na prácu použite záhradnícke nožnice resp záhradnícke nožnice. Vetvy sa nedajú odlomiť. Režú sa iba plodonosné výhonky s bobuľami, ktoré sú koncom jesene predmetom sanitárneho prerezávania.
Ťažkosti pri ručnom zbere rakytníka
Rakytník môžete ručne zbierať zo stromu len v malom množstve. Vyčerpávajúca práca je sprevádzaná podráždením pokožky pri kontakte s kyslou šťavou. Vždy by ste mali pracovať s gumenými rukavicami. Na veľkých plantážach sa zber robí aj ručne, no na jeho urýchlenie sa používajú špeciálne nástroje a zariadenia.
Domáci ručný zber ovocia sa vykonáva pomocou nožníc, klieští a domácich škrabiek. Mnoho záhradkárov čaká až do prvého mrazu, rozprestrie pod stromom handričku a potrasie konárikmi. Väčšina úrody sa stratí. Zostáva len triediť bobule z listov.
Ak je už október, rakytník sa zbiera ručne na olej alebo šťavu. Proces prebieha pomocou gumených rukavíc. Bobule sú stlačené rukami priamo na vetve, umiestnením nádoby, kde šťava vytečie a koláč spadne. Pred takýmto čistením je vhodné rakytník umyť hadicou s disperznou tryskou.
Zariadenia na zber rakytníka
Na veľkých plantážach potrebujete nástroj na zber rakytníka, ktorý proces urýchli a tiež zjednoduší. Väčšina zariadení sú jednoduché mechanizmy, ktoré sa dajú vyrobiť a používať doma.
Kliešte
Najjednoduchším zariadením na zber rakytníka sú kliešte. Nástroj je možné zakúpiť v obchode alebo vyrobiť z improvizovaných materiálov. Tento spôsob zberu bobúľ je však vhodný len pre trpezlivých ľudí. Kliešťom sa strom nezraní, plody sa trhajú celé, no všetka práca zaberie veľa času. Pomocou nástroja musíte odstrániť každé bobule samostatne. Použitie klieští je dôležité, ak na mieste rastie iba jeden malý strom.
Video ukazuje, ako pracovať s kliešťami:
Prak
Nástroj pomáha rýchlo zbierať rakytník z konárov rezom. Prak sa ohýba z drôtu alebo sa použije škrabka na zeleninu. V poslednej možnosti je nôž odstránený z kuchynského nástroja. Na prak sa natiahne šnúrka. Bobule sa odrežú priamo z konárov a umiestnia sa do nádoby na zber.
"Cobra"
Nástroj vymysleli ľudoví remeselníci. K drevenej rukoväti je pripevnená drôtená slučka v tvare hlavy kobry. Bobule sa zachytávajú na samotnej stopke. Riziko prerezania ovocných pukov je úplne vylúčené.Pomocou jednoduchého zariadenia sa dostanete do všetkých ťažko dostupných miest.
Škrabka na zber rakytníka
Škrabka vám rýchlo pomôže vyčistiť rakytník od konárov. Dizajn pripomína zmes praku a klieští. Pružina je skrútená z elastického drôtu na základni nástroja. Vyčnievajúce dva konce v hornej časti sú ohnuté do pravého uhla. Nie je potrebné zaháčkovať šnúrku. Škrabka funguje ako kliešť. Ohnutými koncami zvierajú vetvu bobuľami a ťahajú ju k sebe. Narezané plody padajú do umiestnenej nádoby alebo na rozprestretý film.
Batoh, alebo kombajn na zber rakytníka
Nástroj zakúpený v obchode pomáha správne zbierať rakytník bez poškodenia stromu. Kombajny sú vyrobené z plastu, kovu alebo dreva. Existujú rôzne konfigurácie, ale princíp fungovania je rovnaký. Kombajn je ručný nástavec s nádobou na zber lesných plodov. Plody sa krájajú pomocou pracovnej plochy pripomínajúcej hrebeň.
Ďalšie pomôcky na rýchly zber rakytníka
Každý záhradkár hľadá pohodlné spôsoby zberu rakytníka a vymýšľa šikovné zariadenia. Bez akýchkoľvek ťažkostí sa malé množstvo ovocia z konárov odreže nožnicami na nechty. Presnosť dreva je zaručená, no takáto práca zaberie veľa času.
Video ukazuje metódu pomocou nožníc:
Ďalším vynálezom je kužeľ. Je zrolovaný z plechu o rozmere 10x15 cm.Na vrchnej časti kužeľa je urobené hrdlo s priemerom 1 cm.Na druhú širokú stranu sa vrecúško pritlačí gumeným krúžkom. Pri zbere sa šiška pritlačí hrdlom na konár a plody sa odrežú. Celá úroda sa zhromažďuje vo vrecku.
V obchodoch sa predávajú špeciálne rukavice na zber rakytníka, ktoré sa dajú použiť namiesto škrabky.Podstata zariadenia spočíva v špeciálnych uzáveroch - pazúroch. Hrot je umiestnený na každom prste a všetky prvky sú navzájom spojené šnúrou, ktorá tvorí škrabku. Človeku stačí uchopiť konár do ruky, potiahnuť ho k sebe a všetky bobule sa odrežú.
Ako vyrobiť zariadenie na zber rakytníka vlastnými rukami
Ak chcete vyrobiť nástroj na zber rakytníka vlastnými rukami, musíte nájsť elastický oceľový drôt s priemerom 4-5 mm a dĺžkou asi 500 mm. Pružina môže byť vyrobená v tvare polkruhu alebo krúžku. V druhom prípade je stred drôtu opretý o hrdlo fľaše a jedna otáčka je skrútená.
Na koncoch výsledného obrobku je pripevnená šnúrka. Ukázalo sa, že ide o škrabku typu prak. Ak potrebujete nástroj bez struny, napríklad kliešte, horné časti koncov sú ohnuté na jednu stranu v pravom uhle.
Video podrobne vysvetľuje, ako vyrobiť škrabku:
Ako rýchlo zbierať rakytník rezaním konárov
Rýchly zber na veľkých plantážach sa vykonáva spolu s vetvami. Táto metóda je povolená a považuje sa za bezbolestnú pre strom, ak je všetko vykonané správne.
Ako správne rezať konáre s bobuľami
Aby sa predišlo poškodeniu stromu, konáre sa strihajú ostrými záhradníckymi nožnicami. Vyberte len tenké staré výhonky, ktoré podliehajú jesennému rezu. Mladé a hrubé konáre sa nedotýkajú. Nemôžete odlomiť výhonky. Rez sa vykonáva tak, aby na báze zostal pahýľ dlhý 5 cm, z ktorého budúci rok vyjdú nové výhonky.
Rezané konáre s ovocím sa posielajú na ďalšie spracovanie. Nie je vhodné ich umývať, pretože bobule popraskajú. Je lepšie vykonať tento postup pred rezaním. Krík sa polieva vodou z hadice.
Spôsoby spracovania odrezaných konárov
Keď sú vetvy už doručené domov, začnú od nich oddeľovať plody. Sediac na pohodlnom kresle, môžete pomaly zbierať bobule rukami, strihať ich nožom, nožnicami na nechty alebo škrabkou so šnúrkou.
Úrodu si môžete uložiť až do jari priamo na konáre. Budete potrebovať chladničku alebo chladnú miestnosť, kde sa teplota neustále udržiava nie vyššia ako 0OS.
Kedy zbierať listy rakytníka
Okrem bobúľ je zvykom zbierať na liečebné účely listy rakytníka a variť z nich čaj. Sušenie sa vykonáva prirodzene na podnosoch, ale musia byť umiestnené v tieni. Aby bola liečivá zbierka liečivá, listy rakytníka sa začínajú zbierať a sušiť v polovici júna. Vysušený produkt sa skladuje v suchej miestnosti s teplotou vzduchu +18OS.
Ako sa rakytník zbiera v priemyselnom meradle
Zber v priemyselnom meradle sa zvyčajne začína nástupom chladného počasia, keď sú bobule už zmrazené. Pod kríkmi rozprestrie film a poklepaním na každú vetvu zrazí ovocie. Aby sa bobule pri páde nerozdrvili, sklíčka sú vyrobené z preglejky alebo plastu. Plody sa na fóliu jednoducho nakotúľajú.
Okrem čalúnenia sa praktizuje spôsob rezu konárov. V tomto stave je plodina odstránená z plantáže a odoslaná na ďalšie spracovanie.
Záver
Zber rakytníka je zdĺhavý a časovo náročný. Bobule sú však veľmi zdravé, v zime pomôžu vyliečiť prechladnutie a zbaviť sa nedostatku vitamínov.
