Obsah
Hruška Concord je zimná odroda, ktorá je veľmi populárna medzi amatérskymi záhradkármi a aktívne sa pestuje v priemyselnom meradle v Európe, ale v Rusku je stále málo známa. Hoci všetky predpoklady na jej šírenie existujú nielen v teplých južných oblastiach, ale aj v oblastiach s miernym podnebím. Odroda je pomerne nenáročná na starostlivosť, odolná voči chladu, plody sa vyznačujú vynikajúcou chuťou, zachovaním kvality a prenosnosti.
História pôvodu
Hruška Concorde je odroda pôvodom z Veľkej Británie, ktorá sa objavila koncom 70. rokov minulého storočia v Kente, konkrétne na výskumnej stanici East Malling. Bol výsledkom kríženia hrušiek Conference a Doyenne du Comice, ktoré sú už dlho dobre známe odborníkom aj amatérskym záhradkárom.
Popis hrušky Concord s fotografiou
Navonok plody hrušky Concord veľmi pripomínajú jedného z jej „predkov“ - konferenciu. Samotný strom sa nemôže pochváliť originálnym „vzhľadom“.
Strom
Hruška Concord je nízky (maximálne 3 m, najčastejšie 1,8-2 m) strom, ktorý sa vyznačuje priemernou rýchlosťou rastu. Koruna nie je rozložitá, pomerne kompaktná.
Výhonky sú pomerne mohutné a silné, husto olistené, listy sú husté, na dotyk kožovité
Hruška Concord kvitne pomerne neskoro. Pre ruských záhradníkov je to jednoznačné plus - v miernom podnebí je menšie riziko pádu púčikov a ovocných vaječníkov pri opakujúcich sa mrazoch.
Ovocie
Plody odrody Concord vyzerajú veľmi reprezentatívne: sú jednorozmerné, symetrické, klasické „hruškovité“, mierne pretiahnuté. Priemerná hmotnosť plodov je 200-220 g Jednotlivé exempláre priberajú na hmotnosti až 350 g.
Šupka hrušky Concord je tenká, nie tvrdá, ale dosť pevná, matnej žltkastozelenej farby, na dotyk mierne „mastná“. Tam, kde ho osvetľuje slnko, zožltne a objaví sa vrstva béžovej „hrdzy“.
Podkožné body na plodoch sú viacnásobné, jasne viditeľné
Charakteristika odrody
Kombinácia dezertnej chuti ovocia s inými vlastnosťami nám umožňuje zaradiť hrušku Concord medzi hodnotnú priemyselnú odrodu. Pohotovo ho však pestujú nielen profesionálni farmári, ale aj amatérski záhradníci.
Chuťové vlastnosti
Chuť hrušky Concord je vynikajúca: dužina je výrazne sladká, ale nie nenápadne kryjúca, ale s miernou „vyrovnávacou“ kyslosťou. Textúra je hladká, maslová, veľmi šťavnatá, so sotva znateľným chrumkavosťou. Farba dužiny sa mení od snehobielej po žltkastokrémovú, niekedy so zelenkastým odtieňom.
Dužina sa vyznačuje jemnou sladkastou arómou, ktorá pretrváva po tepelnej úprave v domácich prípravkoch.
Doba zrenia
Podľa doby zrenia patrí hruška Concord do kategórie neskorého dozrievania. Plody dosahujú technickú zrelosť koncom októbra. Môžu sa skladovať bez straty spotrebiteľských vlastností najmenej štyri mesiace, častejšie je toto obdobie šesť mesiacov.
Produktivita
Hruška Concord začína prinášať ovocie 3-4 roky po vysadení sadenice na trvalé miesto. Na základe toho odroda patrí do kategórie skorého dozrievania. Približný výnos dospelého stromu je 90-100 kg ovocia. Dosahuje takéto „ukazovatele“ o 8-10 rokov. Všeobecná doba produktívneho života je 18-20, maximálne 25 rokov.
Mrazuvzdornosť
Mrazuvzdornosť hrušky Concord je asi -30 °C. Preto je schopný prezimovať v Rusku nielen na Severnom Kaukaze a v oblasti Čierneho mora, ale aj v strednom pásme, v regiónoch s miernym podnebím, kde môžu byť letá dosť chladné a počasie je trochu nestabilné. Neexistuje však rozsiahla prax jeho pestovania, ktorá nám umožňuje posúdiť prítomnosť a stupeň poškodenia mrazom v závislosti od teploty, trvania chladného počasia, hrúbky snehovej pokrývky a ďalších faktorov.
Opeľovače hrušiek Concord
Hruška Concord patrí do kategórie diploidov, teda samosterilných odrôd. Ak v blízkosti nie sú žiadne iné stromy, maximálne 10-15% kvetov sa zmení na vaječníky. Ako opeľovače sa používajú tieto odrody:
- Clappov obľúbený;
- Dobrá Louise;
- Verdi;
- opát Vettel;
- Williamsovo leto.
Rastúce regióny
V Európe je hruška Concord distribuovaná takmer všade. Jeho „plantáže“ zaberajú pomerne veľké plochy v Belgicku, Francúzsku, Taliansku a Španielsku. V Rusku túto odrodu pestujú jednotliví nadšenci, najmä v oblasti Čierneho mora.
Hruška Concord je známa aj v bývalých sovietskych republikách, no ani tam nie je populárna ako priemyselná odroda.
Odolnosť voči chorobám
Hruška Concord má „vrodenú“ imunitu len voči chrastavitosti a monilióze. Skúsenosti s jeho pestovaním však ukazujú, že všeobecná odolnosť stromu zahŕňa aj úspešnú odolnosť voči hubovým chorobám a inej patogénnej mikroflóre vrátane bakteriálnej plesne listov.
Výhody a nevýhody
V priemyselnom meradle sa hruška Concord pestuje nielen na predaj čerstvého ovocia. Aktívne sa používa na konzerváciu, zachováva sa charakteristická chuť a vôňa.
Hruška Concord je skvelá na prípravu akýchkoľvek domácich sladkostí
Výhody:
- relatívna jednoduchosť starostlivosti;
- prítomnosť imunity proti niekoľkým chorobám nebezpečným pre kultúru, dobrá odolnosť voči iným patogénom;
- odolnosť proti chladu dostatočná nielen pre Európu, ale aj pre Rusko;
- každoročné plodenie, trvalo vysoký výnos;
- predčasnosť;
- dobrá prepravovateľnosť, dlhá trvanlivosť ovocia;
- kompaktnosť stromu, jeho relatívne pomalý rast, voľná koruna;
- prezentovateľný vzhľad, veľká veľkosť hrušky;
- vynikajúca chuť ovocia, všestrannosť ich účelu;
mínusy:
- potreba vysadiť odrody opeľovačov v blízkosti.
Pravidlá pristátia
Miesto na pestovanie odrody Concord sa vyberá s prihliadnutím na rovnaké kritériá ako pre ostatné hrušky:
- dobré osvetlenie;
- možnosť cirkulácie vzduchu;
- ochrana pred náhlymi nárazmi studeného vetra;
- hlboká (najmenej 2-2,5 m pod úrovňou terénu) podzemná voda;
- súčasne úrodný a relatívne voľný substrát;
- acidobázická rovnováha pôdy je takmer neutrálna.
Pri výsadbe v tieni sa veľkosť hrušiek Concord zmenšuje a výrazne strácajú chuť.
Približné rozmery výsadbovej jamy pre hrušku Concord sú 70x70 cm Praktizuje sa jarná aj jesenná výsadba, treba sa zamerať hlavne na vlastnosti miestnej klímy. Diera naplnená úrodnou pôdou sa nechá „stáť“ aspoň niekoľko týždňov. Výsadba sa riadi spoločným algoritmom pre všetky ovocné a bobuľové stromy.
Aby ste sa vyhli typickým chybám pri pristávaní, je lepšie si vopred preštudovať algoritmus akcií a dôležité nuansy.
Pokyny na starostlivosť
Hruška Concord nemôže byť nazývaná rozmarná z hľadiska poľnohospodárskej technológie. Na to, aby dôsledne a hojne prinášala ovocie, stačia jej „základné“ opatrenia starostlivosti:
- Zalievanie. Ako každá zimná odroda, ani hruška Concord nemá rada silnú zálievku. Pri absencii zrážok sa dospelé stromy polievajú každých 12-15 dní, mladé sadenice - týždenne. V horúcom počasí - dvakrát tak často. Približná norma je 30-50 litrov. Mesiac pred zberom sa zalievanie zastaví.
- Aplikácia hnojív.Strom potrebuje iba jedno dusíkaté hnojenie na začiatku sezóny a tri komplexné - počas kvitnutia, mesiac po ňom a 12-15 dní po zbere.
- Orezávanie. Hruška Concord je vhodná pre riedko stupňovitý tvar koruny. Vzniká za 3-4 sezóny, potom už len treba udržať výsledok. Strom tiež potrebuje sanitárne prerezávanie na začiatku a na konci sezóny.
- Príprava na zimu. Medzi povinné opatrenia patrí čistenie kruhu kmeňa od zvyškov, aktualizácia mulčovacej vrstvy a bielenie kmeňa. Pre mladé sadenice sa odporúča dodatočne izolovať základňu kmeňa.
- Preventívne opatrenia. Na začiatku a na konci sezóny je žiaduce ošetrenie insekticídmi a fungicídmi. Na jar a v lete sa opakujú, keď sú na záhrade „masívne“ nálety škodcov alebo ak je počasie dlhodobo priaznivé pre rozvoj choroboplodných zárodkov. Ak neexistujú takéto „hrozivé“ okolnosti, môžete si vystačiť s ľudovými prostriedkami na prevenciu.
Každoročné bohaté rodenie vyžaduje, aby hruška „vytiahla“ z pôdy veľa živín; tento nedostatok je potrebné kompenzovať
Zber a skladovanie
Na zber hrušiek Concord si vyberte pomerne teplý a suchý deň. Mokré plody, aj keď sú pred uskladnením vysušené, citeľne strácajú trvanlivosť a sú náchylnejšie na hubové choroby.
Plody sú odstránené z konárov spolu so stopkami a nezabudnite ich triediť. Do kategórie „neštandardné“, ktoré je potrebné rýchlo vyhodiť alebo zjesť, patria všetky exempláre s mechanickým a iným poškodením, aj s drobnými.
Dokonca aj úplne zrelé hrušky Concord pevne priľnú na konáre a neopadávajú
Hrušky Concord sú uložené v akejkoľvek priedušnej nádobe. Je vhodné, aby debničky alebo debničky boli nízke a zmestili sa do nich maximálne 1-2 vrstvy ovocia.Musia byť „izolované“, posypané pilinami, drevenými hoblinami a útržkami novinového papiera.
Najjednoduchší spôsob, ako vytvoriť optimálne skladovacie podmienky, je v suteréne alebo pivnici:
- teplota 2-3 °C;
- vlhkosť vzduchu 80-85%;
- nedostatok svetla;
- dobré vetranie.
Záver
Hruška Concord je odroda, ktorú ruskí záhradkári jednoznačne podceňujú. Patrí do kategórie dezertných a vysoko výnosných, ale zároveň nie je mimoriadne rozmarný a náročný na starostlivosť a vyznačuje sa dostatočnou vytrvalosťou a „odolnosťou voči stresu“. Agrotechnické opatrenia nezaberú záhradníkovi veľa času a úsilia. Chladuvzdornosť odrody jej umožňuje zimovať bez poškodenia alebo s minimálnym poškodením nielen v južných subtropických oblastiach, ale aj v oblastiach s miernym podnebím.
Recenzie záhradníkov o hruške Concord
