Hybrid pomaranča a mandarínky: ako sa to volá, foto

Obsah

1 Ako sa volá pomaranč krížený s mandarínkou?
2 História pôvodu
3 Popis a typy hybridu
4 Chemické zloženie a obsah kalórií
5 Aké sú výhody mandarínky kríženej s pomarančom?
6 Záver

Kríženec pomaranča a mandarínky sa nazýva klementínka. Je to zaujímavé ovocie s jasnou pomarančovou kôrou, sladkastou chuťou a nádychom miernej horkosti. Pestuje sa v krajinách stredomorského regiónu, odkiaľ sa vyváža vrátane Ruska. Vo vzhľade vyzerá skôr ako mandarínka.

Ako sa volá pomaranč krížený s mandarínkou?

Ak skombinujete mandarínku a kráľovský pomaranč, získate hybrid s názvom klementínka. V súčasnosti sa pestuje takmer všade v teplých krajinách. Vyváža sa do Európy a iných regiónov. Predávajú sa najmä čerstvé - plody s dvoma listami, ktoré sa špeciálne nechávajú na báze.

Kríženec pomaranča a mandarínky má príjemný lesklý vzhľad. Je sladká, ale má korenistú horkosť. Používa sa ako čerstvé, tak aj na prípravu rôznych jedál a nápojov:

šťava;
likér;
brandy;
marináda;
základ pre omáčky;
infúzie;
ovocné kocky ľadu;
džemy;
liečivé prípravky (zo šupky).

Rovnako ako pomaranče a mandarínky, aj hybrid by sa mal skladovať v chlade, v špeciálnej priehradke chladničky na zeleninu. Dokonca si ju môžete vypestovať aj doma, aj keď je to dosť náročné.Najčastejšie sú plody malé a kyslé.

Citrusové plody si môžete kúpiť v obchode za prijateľnú cenu. Pri výbere sa najprv musíte pozrieť na šupku. Nemalo by byť vysušené, letargické alebo drevnaté. Tento stav naznačuje, že plody dlho ležali alebo sú prezreté. Ak sú ťažké, šupka je zelená a ťažko sa olupuje, tak naopak nie sú zrelé. Tiež by ste nemali kupovať ovocie s hnedými škvrnami alebo hnilými oblasťami.

Dôležité! 70 % mandarínok dodávaných z Maroka do Ruska sú v skutočnosti klementínky. Aj keď nie sú distribuované pod týmto obchodným názvom.

Predajná sezóna je od konca októbra do februára.

História pôvodu

Hybrid mandarínky a pomaranča získal štatút odrody v roku 1902. Bol pomenovaný po misionárovi z Francúzska menom Clément Rodier. Podľa niektorých správ to bola ona, kto objavil hybridnú mandarínku v jednom z úkrytov v Alžírsku.

Existuje aj iná verzia pôvodu citrusov. Verí sa, že sa objavil oveľa skôr. Ovocie spočiatku rástlo v ázijských krajinách a potom sa rozšírilo po celom stredomorskom regióne. Kríženec mandarínky a pomaranča sa mi hneď zapáčil pre jeho zaujímavú chuť a vôňu.

Popis a typy hybridu

Clementine je vzhľadom podobná mandarínke. Plody sú malé, okrúhle, zvrchu a zospodu mierne sploštené. Farba je sýta oranžová, možno bližšie k červenej. Šupka je tvrdá a dobre priľne k dužine. Chuť je sladká, s príjemnou horkosťou, dužina je šťavnatá.

Klementínka má zároveň niekoľko rozdielov od mandarínky:

tvar je viac zaoblený;
šupka je hustá, nie voľná;
odolné voči chladu;
obsahujú viac karotenoidov, vitamínu C a flavonoidov.

Všetky klementínky sú rozdelené do troch skupín:

Bezsemenné sú najpohodlnejšie, pretože nemajú vôbec žiadne semená.
Klementínky - nemajú viac ako 10 semien.
Montrealská skupina - viac ako 10 semien.

Hybrid mandarínky a pomaranča zahŕňa množstvo odrôd. Hlavné typy sú:

Španielčina – produkuje malé aj veľké ovocie. Každý z nich má niekoľko semien.
Montreal je vzácny hybrid. Pestuje sa v Alžírsku a Španielsku. Plody sú stredne veľké, s veľkým počtom semien - 10-12.
Ďalší citrusový hybrid mandarínky a pomaranča sa nazýva korzický. Ide o plody s jasnou oranžovo-červenou farbou. Výhodou tohto druhu je, že nemá vôbec žiadne semená.

Chemické zloženie a obsah kalórií

Kríženec pomaranča a mandarínky je ovocie nazývané klementínka. Ovocie obsahuje veľa užitočných látok, vrátane:

vitamíny A, skupina B (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP;
draslík;
vápnik;
horčík;
sodík;
fosfor;
železo;
mangán;
meď;
selén;
zinok.

Klementínky sú bohaté na vitamíny a minerály

Obsah kalórií je 47 kcal na 100 g Nutričná hodnota pri rovnakej hmotnosti:

bielkoviny – 0,9 g;
tuky - 0,2 g;
uhľohydráty - 10,3 g.

Zloženie obsahuje aj vlákninu v množstve 1,7 g, čo je 8,5 % dennej hodnoty. Glykemický index 47 (pre porovnanie: pohánka 55, ryža 60-70). Preto sa ovocie môže konzumovať s mierou pri oboch typoch cukrovky. Klementínka je vhodná aj pri diétnej výžive. V tomto prípade môžete zjesť až tri druhy ovocia denne.

Aké sú výhody mandarínky kríženej s pomarančom?

Vďaka svojmu bohatému zloženiu poskytuje klementínka telu mnoho výhod:

posilnenie imunitného systému;
normalizácia trávenia;
liečba prechladnutia;
prevencia chrípky, vírusových patológií, divertikulitídy a rozvoja diabetes mellitus 2. typu;
obnovenie metabolizmu;
zlepšenie nálady;
prevencia nespavosti;
odstránenie celulitídy, strií, bradavíc;
prevencia predčasného starnutia;
protizápalový účinok;
zníženie hladiny zlého cholesterolu.

Pri nadmernej konzumácii môžu byť citrusy škodlivé. Obsahuje organické látky nazývané furanokumaríny. Môžu interagovať so srdcovými liekmi a viesť ku komplikáciám. Preto sa musíte najskôr poradiť so svojím lekárom.

Treba tiež poznamenať, že furanokumaríny môžu zvýšiť účinok statínov, látok, ktoré znižujú hladinu cholesterolu.

V niektorých prípadoch je použitie hybridu mandarínky a pomaranča kontraindikované:

gastritída s vysokou kyslosťou, najmä počas exacerbácie;
žalúdočný vred;
poruchy trávenia;
problémy so zubnou sklovinou;
alergické reakcie, individuálna intolerancia;
zvýšená koncentrácia draslíka v krvi.

Záver

Hybrid pomaranča a mandarínky nie je o nič menej zdravý ako iné citrusové plody. Je to zaujímavé ovocie s jasnou chuťou a obsahuje vitamíny a minerály. Ak chcete získať maximálny úžitok, je lepšie konzumovať klementínku čerstvú.