Obsah
Zrelé hrušky sú také sladké a aromatické. Nie je možné ich odmietnuť, pretože aj pohľad na tieto plody stimuluje chuť do jedla. Dovážané hrušky sa dajú kúpiť v obchodoch, no ich kvalita je často spochybňovaná. Zároveň nie je užitočnejšie ovocie ako to, ktoré si vypestujete vlastnými rukami vo vlastnej záhrade. Majitelia pozemkov pre domácnosť preto každý rok kupujú sadenice a starostlivo sa o ne starajú v očakávaní prvej úrody. Aby nesklamala, treba si vybrať správnu odrodu s požadovanými vlastnosťami a pri pestovaní ovocného stromu dodržiavať základné pravidlá jeho pestovania. Dnes bude predmetom pozornosti v našom článku hruška „Honey“, pretože táto konkrétna odroda je známa chuťou a vonkajšími vlastnosťami ovocia, vďaka čomu si medzi záhradkármi nájde veľa obdivovateľov.
Podrobný popis odrody
Odrodu hrušiek „Honey“ vyšľachtili ruskí vedci na krymskej šľachtiteľskej stanici už v roku 1962 opelením francúzskej odrody „Bore Bosc“. Autormi nového produktu boli traja vedci, ktorí po mnohých testoch svoj výtvor predstavili verejnosti len 30 rokov po jeho vzniku.Stojí za zmienku, že hruška „Honey“ je stále predmetom pozornosti chovateľov, ktorí túto odrodu pravidelne študujú.
Na základe výsledkov dlhodobých testov zapísali šľachtitelia odrodu do ruského štátneho registra a zonovali ju pre oblasť Severného Kaukazu. Hruška dostala oficiálny názov „krymský med“.
Charakteristika ovocného stromu
Stĺpovitá hruška „Honey“ zriedka presahuje výšku 2 m. Jej koruna je obyčajná, málo hustá a počas vegetačného obdobia si zachováva tvar pyramídy. Takýto stredne veľký ovocný strom vyžaduje pravidelnú formáciu s odstraňovaním chorých suchých konárov.
Rastlina je odolná voči nízkym teplotám a iným vlastnostiam rôznych klimatických oblastí. Hruška úspešne odoláva zimným teplotám až do -250C. Výnimkou sú iba mladé sadenice, ktoré môžu bez primeraného prístrešku trpieť mrazom.
Plodovanie hrušiek „Med“ je pravidelné. Každý rok, od veku 4-5 rokov, produkuje veľké množstvo zrelých plodov vysokej kvality. Poveternostné podmienky v regióne na jar môžu len mierne ovplyvniť úrodu ovocného stromu.
Kvitnutie „Honey“ hrušky sa pozoruje v máji. Je vždy hojná a dlhotrvajúca. Kvety hrušiek sú jednoduché, zhromaždené v kvetenstvách 2-5 kusov.Zrelé plody stoja dobre na krátkych stopkách a vyžadujú ručný zber. Výnos dospelého stromu odrody „Honey“ je 20-30 kg. V niektorých prípadoch môže toto číslo dosiahnuť 40 kg.
Vlastnosti ovocia
Nie nadarmo dostala navrhovaná odroda hrušiek svoje meno, pretože jej chuť v skutočnosti obsahuje tóny medu. Najjemnejšia, krémovo sfarbená dužina ovocia je naplnená sladkou aromatickou šťavou. Keď do nej zahryznete, doslova sa topí v ústach.
Medové hrušky sú pomerne veľké. Vážia okolo 400 g, niektoré plody dosahujú hmotnosť 500 g. Ich povrch je matný a šupka tenká. Dotykom môžete určiť určitú drsnosť ovocia. Tvar hrušiek je klasický, základ hrubý. Farba plodov „Honey“ je žltozelená, v niektorých prípadoch je hnedá alebo ružová. Pri vizuálnej kontrole si na povrchu hrušky môžete všimnúť malé sivé alebo zelené podkožné bodky.
Mikroelementové zloženie hrušiek
Chuť hrušiek „Honey“ je do značnej miery určená ich zložením mikroprvkov. Špeciálnu sladkosť ovocia teda poskytuje veľké množstvo cukru, ktoré presahuje 10%, zatiaľ čo iné odrody hrušiek obsahujú iba 6-7% tejto látky.
Okrem cukru obsahuje ovocie 6% vitamínu C, určité množstvo organických kyselín a obrovské množstvo minerálov. Obsah vlákniny v ovocí nie je vysoký.
Účel ovocia
„Medové“ hrušky sú také chutné, že sa zvyčajne zjedia rýchlo bez čakania na spracovanie.V prípade potreby si z nich však môžete pripraviť šťavu alebo džem. Sladké ovocie je vhodné aj na prípravu detskej stravy.
Dôležitou výhodou odrody je možnosť dlhodobého skladovania hrušiek. Takto možno čerstvé ovocie úspešne skladovať 3 mesiace pri teplote 0-+50S.
Poddruh navrhovanej odrody
Výskum odrody Honey hruška prebieha už mnoho rokov. A počas tejto doby sa získalo 5 poddruhov tejto odrody. Všetky sa vyznačujú skorým dozrievaním a niektorými vlastnosťami v chuti, tvare a farbe ovocia:
- G-1 je najnovší (zimný) poddruh všetkých hrušiek „Honey“. Jeho plody dozrievajú s príchodom mrazov. Majú jasnožltú farbu, vážia do 250 g a na povrchu majú určitú drsnosť.
- Hrušky poddruhu G-2 dozrievajú v polovici jesene. Ich hmotnosť zriedka presahuje 200 g.Na povrchu takýchto plodov je možné vidieť hnedé sčervenanie. Chuť ovocia má zvláštnu vôňu a sladkosť.
- Poddruh G-3 symbolizuje klasická, žiarivo žltá hruška s hmotnosťou do 400 g. Takéto plody dozrievajú s príchodom prvých jesenných dní.
- G-4 je jesenná odroda, ktorá prináša plody strednej veľkosti (hmotnosť hrušiek do 300 g).
- G-5 je najskoršie dozrievajúci poddruh. Jeho plody dozrievajú v lete. Ich hmotnosť je malá (len 250 g), ale chuť je vynikajúca, sladká, aromatická. Na povrchu takýchto hrušiek je jasne viditeľný hnedý odtieň.
Pod názvom jednej odrody sa teda skrýva naraz 5 rôznych poddruhov, z ktorých každý má svoju charakteristiku, čo znamená, že pri nákupe sadenice by bolo vhodné ujasniť si, pod aké označenie ten či onen ovocný strom patrí.
Odolnosť odrody voči chorobám
Odroda „Honey“ vykazuje vysokú odolnosť iba voči dvom bežným chorobám: monilióze a klyasterosporióze. Odolnosť voči iným chorobám nie je pozorovaná, preto sa pri pestovaní odrody odporúča vykonávať preventívne ošetrenie rastlín:
- Chrasta pokrýva listy ovocného stromu tmavými škvrnami, ktoré časom rastú. Na plodoch sa objavujú zamatové olivovo sfarbené škvrny. Ochoreniu možno predchádzať postrekom rastlín na jar pred vypuknutím pukov zmesou Bordeaux. Postihnuté oblasti stromu by mali byť odstránené a spálené.
- Hrdza sa objavuje ako oranžové alebo červené škvrny na povrchu listov. Na prevenciu ochorenia sa môže použiť liek „Skor“. Vysoko účinné sú aj antimykotiká aplikované do pôdy v kruhu okolo kmeňa stromu pri prekopávaní pôdy.
- Hniloba ovocia je reprezentovaná charakteristickými škvrnami na povrchu ovocia. Na liečbu choroby je potrebné použiť liek "Dnok".
Okrem chorôb predstavujú hrozbu pre strom „Med“ aj rôzni škodcovia. Najčastejšie z nich sú vošky a roztočce. Informácie o metódach kontroly hmyzu nájdete vo videu:
Výhody a nevýhody odrody
Po dôkladnom preštudovaní popisu odrody hrušiek „Honey“, fotografií a recenzií o nej môžete objektívne hovoriť o výhodách a nevýhodách kultúry. Záhradníci teda berú na vedomie tieto pozitívne aspekty charakteristické pre navrhovanú odrodu:
- Plody sú obzvlášť šťavnaté, sladké a voňavé.
- Plody sú dobre skladované po dlhú dobu.
- Sladké hrušky môžu byť použité na výrobu detskej výživy.
- Ovocné stromy majú dobrú zimnú odolnosť.
- Úroda odrody je stabilne vysoká.
- Dobrá prezentácia a vynikajúca prenosnosť.
- Vysoká imunita voči niektorým bežným chorobám.
- Odolnosť plodov proti vypadávaniu.
- Dekoratívny ovocný strom.
- Nie je potrebné pravidelne tvarovať korunu.
- Pravidelné, každoročné rodenie.
Pri pestovaní odrody „Honey“ neboli zistené žiadne vážne nedostatky, preto stojí za to zdôrazniť len niekoľko vlastností týchto ovocných stromov:
- Dozrievajúce plody majú heterogénnu hmotnosť. Na jednom strome môžu dozrieť veľké a malé hrušky.
- Niektoré choroby vyžadujú preventívnu liečbu.
- Nezvyčajne vysoká úroda plodov znižuje mrazuvzdornosť ovocného stromu.
Uvedené výhody a nevýhody je potrebné vziať do úvahy pri výbere odrody a pestovaní plodiny. Takže po zbere obzvlášť bohatej úrody sa musíte postarať o ošetrenie kmeňa rastliny vápnom, pridaním vhodných hnojív do pôdy a mulčovaním. O všetkých ďalších jemnostiach pestovania odrody „Honey“ sa dozviete ďalej v sekcii.
Vlastnosti pestovania
Medová hruška by mala byť vysadená na jeseň na slnečnej strane lokality. Opeľovacie sadenice odrôd „Tavricheskaya“ alebo „Chudesnitsa“ sa odporúča umiestniť vo vzdialenosti 3 m od sadenice. Pôda na mieste by mala byť piesčitá hlinitá, neutrálna alebo zásaditá kyslosť.
Po výsadbe a následne počas kultivácie je potrebné odrodu „Honey“ pravidelne pravidelne raz za 7 dní výdatne zalievať. Počas obdobia kvitnutia a plodenia sa strom polieva menej často, ale výdatnejšie, na základe výpočtu 20 litrov. voda na 1 m2 kmeňový kruh.Po zalievaní je potrebné pôdu v kruhu kmeňa stromu uvoľniť a zamulčovať organickou hmotou alebo slamou.
Na úrodnej pôde sa sadenice odrody „Honey“ nemusia hnojiť 2 roky. V budúcnosti sa odporúča aplikovať hnojivo 4-krát za sezónu:
- Počas kvitnutia by sa mal používať dusík;
- po odkvitnutí je potrebné aplikovať nitroammofosku;
- pridajte superfosfát v polovici jesene;
- s príchodom stabilného chladného počasia po zbere by sa mal do pôdy pridať popol z dreva.
Mladé sadenice v drsných klimatických podmienkach sa musia pripraviť na mráz takto:
- Rastliny pravidelne a výdatne zalievajte.
- Vybieliť kmeň a zabaliť ho do pytloviny.
- Ak je to možné, zabaľte korunu mladej hrušky do priedušného materiálu.
Uvedené pravidlá vám pomôžu vypestovať zdravú, hojne plodiacu hrušku a ochrániť ju aj pred tými najťažšími mrazmi.
Záver
„Medové“ hrušky sú úžasnou, zdravou pochúťkou pre dospelých aj deti. Sú také chutné, že ich nemožno odmietnuť. A bez ohľadu na to, koľko plodov vyrastie za sezónu, vždy ich bude málo. Preto, keď uprednostníte túto odrodu, musíte zasadiť 2-3 sadenice naraz. Možno v tomto prípade budete môcť zjesť veľa ovocia a časť z neho uložiť.
Krymský med chovali nie ruskí, ale sovietski chovatelia!