Obsah
V dávnych dobách ovocie hrušky nazývané dary bohov. Samozrejme, južné hrušky sú právom známe svojou chuťou a vôňou, ale odrody hrušiek vyvinuté v posledných desaťročiach sú celkom schopné konkurovať južanom, pokiaľ ide o chuťové vlastnosti. Zároveň sa vyznačujú zimnou odolnosťou, ktorú im môže závidieť aj veľa jabloní. A podľa vzhľadu stromu je často ťažké odlíšiť moderné odrody hrušiek od jabloní, najmä pre začiatočníkov. Aj načasovanie prvých zberov sa posunulo do skorších čias a mnohé odrody hrušiek tiež v tomto smere vôbec nezaostávajú za jabloňami. Preto by sa nemalo premýšľať o tom, či zasadiť hrušku do záhrady. Oveľa dôležitejšie je rozhodnúť o odrode.
Jednou z týchto odrôd je katedrálová hruška, ktorej popisy, fotografie a recenzie nájdete v tomto článku. Nepatrí síce k elitným odrodám, ktorými sa môžete pochváliť svojim priateľom a susedom, ale je nenáročný, stabilný a spoľahlivý.S odrodou Cathedral môžete byť o úrode pokojní – poteší vás ňou každý rok bez ohľadu na rôzne prírodné katastrofy.
História a popis odrody
Pred viac ako 20 rokmi slávni vedci a chovatelia Moskovskej poľnohospodárskej akadémie pomenovaní po Timiryazev S.P. Potapov a S.T. Chizhov vyvinul novú odrodu hrušiek, ktorá bola prijatá na testovanie v roku 1990.
Odroda, ktorá bola neskôr pomenovaná Cathedral, bola získaná krížením semenáčika 32-67, vyšľachteného v dôsledku kríženia odrôd Forest Beauty a Tema, a iného hybridu 72-43, získaného z kombinácie rovnakej Forest Beauty a Duchess Thigh. .
Až po 11 rokoch testovania, v roku 2001, bola katedrálna hruška oficiálne zaregistrovaná v štátnom registri Ruska. Napriek tomu, že odroda hrušky Cathedral je zónovaná na pestovanie v strednej oblasti, pozoruhodne dobre rastie aj v iných oblastiach krajiny, dokonca aj na Strednom Urale a na Sibíri.
Stromy tejto odrody hrušiek sa vyznačujú strednou veľkosťou, dosahujú výšku 3-4 metre. Hustota koruny je tiež priemerná, samotná koruna má tvar kužeľa. Vetvy rastú pomerne riedko, ich špičky sú mierne zakrivené nahor. Kôra hlavných kostrových konárov a kmeňa je hladká a má sivý odtieň. Mladšie výhonky sú hnedo-červené, mierne dospievajúce.
Listy môžu byť stredné alebo veľké. Majú svetlozelenú farbu so špičatými špičkami a miernym zúbkovaním. Ich povrch je hladký a lesklý, bez puberty, s drsnými žilami. Púčiky sú veľké, mierne ohnuté, kužeľovitého tvaru. Kvety sú tiež veľké, biele a svojím tvarom pripomínajú misku.
Odroda hrušiek Cathedral sa považuje za letnú odrodu, ale doba dozrievania sa môže značne líšiť a závisí od poveternostných podmienok a počtu slnečných, teplých dní počas leta. Preto môže úroda dozrieť v prvej polovici augusta aj na samom konci leta. Ale na jeseň majú stromy tejto odrody spravidla čas priniesť ovocie v plnom rozsahu.
Hrušky tejto odrody sa vyznačujú skorým plodením, prvé plody dozrievajú už 3-4 roky po výsadbe. Od tohto momentu sa rodenie stáva pravidelným a z roka na rok sa zvyšuje.
Úroda odrody Cathedral je pomerne slušná, z jedného stromu sa dá zozbierať v priemere asi 35-40 kg hrušiek. Jeden hektár priemyselnej výsadby zvyčajne prináša 85-100 centov. Maximálny výnos môže dosiahnuť 130 c/ha.
Hoci hrušky sú vo všeobecnosti samosprašné a vyžadujú, aby v blízkosti rástli odrody opeľovačov, hruška katedrála je samosprašná, ale len čiastočne. Ak z nej chcete získať plnú úrodu, je lepšie vysadiť v blízkosti aspoň jednu hrušku, ktorá kvitne približne v rovnakom čase. Najlepšie odrody opeľovačov pre túto odrodu hrušiek sú:
- Chizhovskaya;
- Lada;
- Detská izba.
Jednou z najdôležitejších výhod tejto odrody je jej mrazuvzdornosť.
Veľkou výhodou tejto odrody je aj jej úplná odolnosť voči chrastavitosti. Odroda vykazuje dostatočnú odolnosť aj voči iným hubovým chorobám.
Vlastnosti ovocia
Plody odrody Cathedral majú pravidelný hruškovitý tvar a mierne hrboľatý povrch. Veľkosť ich plodov nemá nárok na majstrovské vavríny, pretože priemerná hmotnosť hrušiek nepresahuje 120 - 140 gramov. Veľkosť však nie je vždy najdôležitejšia - pre niektoré druhy konzervácie, napríklad kompóty, sú malé ovocie ešte pohodlnejšie, pretože sa dajú celé umiestniť do pohára.
Šupka hrušiek je hladká, jemná a lesklá. Dužina je stredne hustá, biela, jemnozrnná a veľmi jemná. Môžete cítiť trochu mastnoty. Vôňa je prítomná, ale slabá. Obsah sušiny v ovocí je 16 %.
Farba plodov je prevažne zelená, najmä v štádiu technickej zrelosti. Po úplnom dozretí sa farba môže zmeniť na svetložltú.
Na povrchu ovocia je sotva viditeľných veľa subkutánnych bodiek šedozelenej farby.
Stopka je malá, hrubá, zakrivená. Semená sú malé a je ich veľmi málo.
Hrušky majú sladkokyslú chuť, šťavnaté, ideálne na čerstvú konzumáciu. Aj keď vzhľadom na to, že sa skladujú veľmi krátko, maximálne jeden až dva týždne, pri výraznejšej úrode je potrebné sa postarať o ich spracovanie. Z plodov tejto odrody sú úžasné džemy, zaváraniny a kompóty, veľmi chutná šťava a sú vhodné aj na sušenie.
Degustátori hodnotia chuť hrušiek Cathedralnaya 4 bodmi a ich vzhľad 4,3 bodu. Plody obsahujú až 8,5 % rôznych cukrov, obsah kyselín je 0,3 %.
Výhody a nevýhody
Katedrálna hruška má mnoho výhod, vďaka ktorým je obľúbená najmä v rodinnej záhrade:
- Veľmi dobre znáša mrazy a iné nepriaznivé podmienky;
- Dozrieva už 3-4 roky po výsadbe;
- Odolný voči chrastavitosti a mnohým iným hubovým chorobám;
- Stabilné ročné vysoké výnosy.
Ale táto odroda hrušiek má aj nevýhody:
- Krátka trvanlivosť ovocia a ich nízka prepravovateľnosť;
- Malá veľkosť ovocia.
Vlastnosti výsadby a starostlivosti
Hrušky zo všetkého najviac nemajú radi úzku spodnú vodu a vysokú vlhkosť v oblasti koreňového krčka. Odroda Cathedral nie je výnimkou. Preto pri výbere miesta na výsadbu stromu nezabudnite skontrolovať výdaj podzemnej vody. V krajnom prípade môžete hrušku skúsiť zasadiť na násyp alebo aj do debničky umelo vytvorenej z dosiek.
Pri výsadbe je tiež dôležité zabezpečiť, aby koreňový krček nebol zakopaný v zemi. V ideálnom prípade by mal byť na úrovni zeme, ale je lepšie, ak bude mierne vyčnievať z povrchu, ako byť zakopaný v zemi.
Hrušky nemajú radi ťažkú a hustú pôdu, preto je vhodné pri výsadbe pridať do pôdnej zmesi piesok a drevný popol.
V prvej fáze rastu stromu mu môžu viac uškodiť ako pomôcť.
Katedrálna hruška si bude vyžadovať najopatrnejšiu starostlivosť v období pred začiatkom plodenia. Na zimu musia byť mladé kmene chránené pred hlodavcami a spálením.V lete by mala byť zálievka a prihnojovanie v porovnaní so dospelými stromami pravidelnejšia.
Recenzie od záhradkárov
Záhradkári o tejto hruške väčšinou hovoria srdečne, pretože nie je príliš náročná na poveternostné podmienky a zároveň prináša každoročnú dobrú úrodu chutného ovocia.
Záver
Hruška katedrála je nenáročná a skromná, ale spoľahlivá a čo by mohlo byť lepšie pre domácu záhradu, kde nie je vždy čas na starostlivosť o sadenice. Vždy sa však môžete spoľahnúť na úrodu chutných a sladkých hrušiek vo vašej záhrade.
