Obsah
- 1 Čo je tuberkulóza hovädzieho dobytka
- 2 Pôvodca tuberkulózy u hovädzieho dobytka
- 3 Typy tuberkulózy hovädzieho dobytka
- 4 Príznaky tuberkulózy u hovädzieho dobytka
- 5 Diagnóza tuberkulózy u hovädzieho dobytka
- 6 Liečba tuberkulózy u hovädzieho dobytka
- 7 Patologické zmeny pri tuberkulóze hovädzieho dobytka
- 8 Prevencia tuberkulózy u hovädzieho dobytka
- 9 Prenáša sa tuberkulóza na človeka z hovädzieho dobytka?
- 10 Je možné piť mlieko, ak má krava tuberkulózu?
- 11 Záver
Tuberkulóza hovädzieho dobytka je veterinárne opatrenie zamerané na identifikáciu zvierat s tuberkulózou. Malo by sa to robiť dvakrát ročne. Tuberkulinizácia sa uskutočňuje pomocou špeciálneho lieku - purifikovaného tuberkulínu, ktorý spôsobuje alergickú reakciu u hovädzieho dobytka, čo umožňuje určiť stupeň patológie. Tuberkulín sa podáva subkutánne av prípade podozrenia na tuberkulózu sa vykoná ďalší súbor testov na dobytku.
Čo je tuberkulóza hovädzieho dobytka
Kochova palica
Tuberkulóza hovädzieho dobytka je infekčné ochorenie, ktoré sa vyskytuje v chronickej forme, charakterizované tvorbou určitých uzlín - tuberkulov - v postihnutom orgáne. Ochorenie je svojím priebehom a prejavmi rôznorodé a môže postihnúť rôzne orgány. Tuberkulóza hovädzieho dobytka je bežná v mnohých krajinách, závažnosť ochorenia sa neustále zvyšuje: na začiatku 21. storočia sa svetová situácia s tuberkulózou zhoršila.Ochorenie spôsobuje škody na veľkých a malých farmách v dôsledku výrazného poklesu úžitkovosti zvierat, skorého utratenia a vysokých nákladov na terapeutické a preventívne opatrenia.
Napriek tomu, že tuberkulóza je známa už dlho, opísal ju Hippokrates, účinné opatrenia na boj proti tejto chorobe ešte neboli nájdené.
Mnoho druhov domácich a voľne žijúcich zvierat, vtákov a ľudí je náchylných na tuberkulózu. Ochorenie je charakterizované rozšíreným výskytom, ktorý závisí od mnohých dôvodov - znížené funkcie imunitného systému, prítomnosť chronických patológií u hovädzieho dobytka, nevyvážené kŕmenie, nedostatok chôdze, vysoká vlhkosť v maštali a iné provokujúce faktory. Preto je potrebné čo najskôr identifikovať infikovaného jedinca v stáde.
Pôvodca tuberkulózy u hovädzieho dobytka
Pôvodcom tuberkulózy hovädzieho dobytka je mikroorganizmus Mycobacterium tuberculosis. Považuje sa za anaeróbnu baktériu, ktorá netvorí spóry. Formy patogénu sú rôzne, pripomínajú rovné alebo mierne ohnuté palice. Existujú zaoblené tvary vo forme reťaze. V kolónii nie sú prakticky žiadne jednotlivé organizmy.
Bovinná tuberkulóza má 3 typy patogénov, ktoré vedú k infekcii: hovädzie, vtáčie a ľudské formy mikroorganizmu. Dokážu sa však zamaskovať a znovuzrodiť:
- ľudský kmeň infikuje hovädzí dobytok, ošípané a kožušinové zvieratá, psy a mačky sú infikované menej často;
- kmeň hovädzieho dobytka (paratuberkulóza) infikuje kravy a prenáša sa na ľudí, ako aj na domáce a voľne žijúce zvieratá;
- vtáčí kmeň postihuje vtáky, ale občas sa vyskytuje u ošípaných.
Medzi hlavné rozdiely medzi týmito formami patrí odlišná virulencia pre živočíšne druhy a pre ľudí.
Hlavné cesty infekcie:
- vzduchom, pri ktorom sa choroba rýchlo prenáša na iný dobytok, najmä v stiesnených, zle vetraných priestoroch;
- nutričné (patogén vstupuje do tela zdravého zvieraťa cez tráviaci systém);
- kontakt, ktorý je u hovädzieho dobytka dosť zriedkavý;
- intrauterinná infekcia pri otelení.
Pôvodca tuberkulózy je celkom životaschopný: v pľúcach vysušených vzduchom zostáva aktívny 200 dní, v pôde a hnoji až 3-4 roky. Slnko dezinfikuje baktérie po 2-3 dňoch, v infikovaných jatočných telách dobytka mikroorganizmus pokračuje vo svojej škodlivej činnosti asi rok. Ohrievanie a varenie má škodlivý vplyv na Kochov prútik. Chemikálie dezinfikujú baktérie najskôr o hodinu neskôr, v závislosti od aktivity látky.
Tuberkulinizácia hospodárskych zvierat
Zdroje infekcie sú:
- vzduch kontaminovaný počas kašľania a kýchania;
- infikované mlieko;
- sliny;
- moč a výkaly chorých zvierat;
- kontaktu s infikovanými voľne žijúcimi zvieratami.
Typy tuberkulózy hovädzieho dobytka
Na základe lokalizácie patológie existujú pľúcne a črevné formy tuberkulózy u hovädzieho dobytka. Menej často sú diagnostikované lézie seróznej vrstvy kože, genitálií, tuberkulóza vemena u kráv alebo generalizovaná forma ochorenia.
Najčastejšie sú však tuberkulózou u hovädzieho dobytka postihnuté pľúca. Táto forma ochorenia je charakterizovaná kašľom a miernym zvýšením telesnej teploty, zatiaľ čo chuť do jedla a produktivita zvieraťa sú v normálnych medziach.
S rozvojom tuberkulózy sa objavujú príznaky zápalu pľúc a pleury. Kašeľ sa stáva bolestivým, dýchanie sa stáva zrýchleným, sprevádzané sipotom. Záchvaty kašľa sa zintenzívňujú ráno a v noci a hojne sa produkuje spúta. V hrudníku hovädzieho dobytka je pri perkusiách počuť sipot. Krava pociťuje silnú bolesť v dôsledku zápalu pľúc počas palpácie. Okrem toho sa zviera rýchlo vyčerpá, koža vyzerá suchá, srsť stráca lesk a lymfatické uzliny sa zväčšujú. To vedie k zúženiu pažeráka a následnému narušeniu bachora a trávenia vôbec.
Pri tuberkulóznych léziách mliečnej žľazy u kráv sa zväčšujú suprauterinné lymfatické uzliny. Vemeno sčervená a napučí. Pri dojení sa uvoľňuje vodnaté mlieko s tvarohovými vločkami a môže obsahovať krvavé zrazeniny.
Infikovaný jedinec
Keď sú postihnuté pohlavné orgány u býkov, často sa pozorujú patológie pohlavných orgánov vrátane orchitídy (zápal semenníkov) a uveitída (zápal cievovky očnej gule). Kravy vykazujú neplodnosť, páchnuce výtoky z pohlavných orgánov a zvýšený estrus.
Príznaky tuberkulózy u hovädzieho dobytka
Typicky sa tuberkulóza hovädzieho dobytka vyskytuje v chronickej forme, u teliat najčastejšie v akútnej forme.Väčšina infikovaných zvierat sa nelíši od zdravých zvierat celkovým stavom, správaním a vzhľadom. Výskyt symptómov a výrazných foriem ochorenia naznačuje dlhotrvajúcu infekciu.
Pri vývoji tuberkulózy u hovädzieho dobytka sa zaznamenáva niekoľko štádií ochorenia:
- Primárna tuberkulóza. Má viacero podôb – od počiatočného komplexu až po obdobie raného zovšeobecňovania.
- Sekundárna patológia. Má obdobie neskorej generalizácie alebo tuberkulózy konkrétneho orgánu.
Primárna tuberkulóza je štádium ochorenia, ktoré sa vyskytuje po infekcii a prejavuje sa primárnym komplexom.
Primárny komplex, ktorý je lokalizovaný v niekoľkých systémoch tela dobytka naraz, sa nazýva komplex. Včasná generalizácia choroby - jej rozšírenie po celom tele. Sekundárna tuberkulóza sa vyvíja ako pokračovanie primárnej alebo vzniká v dôsledku opakovanej infekcie (reinfekcie).
Existujú otvorené (aktívne) formy tuberkulózy u hovädzieho dobytka a uzavreté (latentné) formy ochorenia. Pri otvorenej tuberkulóze sa patogén uvoľňuje do prostredia výkalmi, močom, mliekom a spútom. Tuberkulóza čriev, maternice a mliečnej žľazy sa vždy považuje za otvorenú formu. Uzavretá forma ochorenia je charakterizovaná prítomnosťou ložísk bez uvoľnenia patogénu do vonkajšieho prostredia.
Tuberkulóza hovädzieho dobytka na fotografii
Napriek tomu, že ochorenie sa často vyskytuje v latentnej forme, majiteľ zvieraťa by si mal dávať pozor na nasledujúce príznaky tuberkulózy u hovädzieho dobytka:
- dyspnoe;
- zvýšená telesná teplota;
- náhle vyčerpanie zvieraťa;
- strata chuti do jedla;
- znížená produktivita;
- suchá koža;
- kašeľ, tvorba spúta;
- hlien z nosa, zvýšené slinenie;
- zväčšenie retrofaryngeálnych žliaz;
- narušenie tráviaceho systému.
Pri generalizovanej tuberkulóze sa zaznamenáva zvýšenie lymfatických uzlín v celom tele hovädzieho dobytka.
Diagnóza tuberkulózy u hovädzieho dobytka
Diagnostické opatrenia by mali zahŕňať klinické, laboratórne, patologické metódy, ako aj alergický intradermálny tuberkulínový test. Je potrebné vylúčiť choroby s podobnými príznakmi: perikarditída, nákazlivá pleuropneumónia, pasteurelóza, pseudotuberkulóza, helmintické zamorenia.
Hlavnou a najspoľahlivejšou metódou diagnostiky tuberkulózy u hovädzieho dobytka, iných druhov zvierat a ľudí je test na alergiu. K tomu použite klasickú verziu tuberkulínu, ktorá obsahuje mŕtve kultúry bacila tuberkulózy. Liečivo sa môže podávať dobytku subkutánne alebo očnými kvapkami. Tuberkulóza by sa mala vykonávať 2-krát ročne pred jarným vyvedením zvierat na pastvu a pred prechodom na zimné ustajnenie. Pokiaľ ide o mladé zvieratá, každé teľa sa testuje vo veku dvoch mesiacov. Po podaní lieku je potrebné sledovať reakciu na tuberkulín u hovädzieho dobytka po 72 hodinách. Počíta sa, ak sa u kráv kožný záhyb líši v hrúbke o viac ako 3 mm, u býkov - ak je edém. Okrem toho musíte sledovať reakciu pokožky (opuch, začervenanie, teplota). Niekedy, aby sa objasnila diagnóza tuberkulózy a identifikovala sa nešpecifická reakcia tela, hovädzí dobytok sa podrobuje diferenciálnej diagnostike pomocou simultánneho testu.
Diagnostika u teliat
Dôležitá je aj klinická metóda diagnostiky hovädzieho dobytka, pri ktorej veterinárny lekár venuje pozornosť klinickým príznakom ochorenia.
Liečba tuberkulózy u hovädzieho dobytka
Veterinárna medicína nemá účinnú liečbu proti tuberkulóze hovädzieho dobytka. Preto je nemožné vyliečiť infikované zvieratá. Ale podľa výsledkov štúdie celého dobytka je táto farma klasifikovaná ako nepriaznivá, v stáde sa vykonáva množstvo opatrení na zlepšenie zdravia.
Na stádo prevzaté pod kontrolu rozhodnutím okresnej správy sa vzťahujú určité obmedzenia, ktoré zabránia šíreniu nákazy. Na farmu je tiež pridelený špecialista, ktorý bude sledovať prísne vykonávanie pokynov na boj proti tuberkulóze v stáde dobytka.
Zdravotné činnosti na farmách sa vykonávajú týmito spôsobmi:
- Pravidelné laboratórne testy na identifikáciu všetkého infikovaného dobytka. Kontroly sa vykonávajú v intervaloch 60 dní. Ak sa zistia infikované kravy, mali by byť okamžite utratené. Testy sa vykonávajú dovtedy, kým všetky zvieratá v stáde nevykazujú negatívny výsledok. Iba v tomto prípade sa zruší karanténa dobytka pre tuberkulózu hovädzieho dobytka a farma sa bude považovať za zdravú.
- Kompletné nahradenie stáda dobytka zdravými zvieratami s povinnou dezinfekciou maštale a okolitých priestorov. Táto metóda je účinná, ak je percento kráv, ktoré reagovali pozitívne, príliš vysoké (viac ako 15 % z celkového počtu hláv v stáde). Potom je farma v karanténe.
Opatrenia na zlepšenie zdravia hospodárskych zvierat
Opatrenia na úplné nahradenie stáda zahŕňajú tieto opatrenia:
- všetky zvieratá vrátane mladých zvierat sa posielajú na porážku;
- mlieko získané od všetkých kráv sa pred likvidáciou varí asi 5 minút pri teplote 90 °C;
- stodola sa očistí od nečistôt, hnoja a odstráni sa stará krytina;
- celá oblasť je ošetrená roztokom lúhu a formaldehydu;
- odpadky sa prepravujú mimo farmy, ako aj hnoj a ornica;
- Všetky zariadenia musia byť recyklované.
Po všetkých prácach sa obnoví stodola, osadia sa zvyšok priestorov, okolie, napájačky a kŕmidlá. Potom sa všetko znova ošetrí dezinfekčnými roztokmi, po ktorých sa odoberú vzorky na prítomnosť patogénu. Po obdržaní negatívnych výsledkov je karanténa zrušená, majiteľ si môže zakúpiť nové stádo dobytka z tých fariem, ktoré sú veterinárnou službou označené ako bezpečné. Nové stádo je tiež testované tuberkulínom.
Tuberkuly
Patologické zmeny pri tuberkulóze hovädzieho dobytka
Pri pitve kravy infikovanej tuberkulózou sa zaznamenajú tieto zmeny:
- niektoré uzliny (tuberkuly) v orgánoch a tkanivách s veľkosťou od niekoľkých mm do 10 cm, ktoré majú sivú farbu s hustou štruktúrou;
- zmeny serózneho tkaniva v brušnej dutine;
- tuberkulózy a vredy slizníc;
- hnisanie, dutiny;
- porušenie výmeny plynov v pľúcach;
- pľúcna nekróza s hnisavými formáciami;
- ťažké vyčerpanie;
- príznaky bronchopneumónie;
- zápalové procesy v lymfatických uzlinách;
- patologické zmeny v pečeni, obličkách, srdci, kostnej dreni.
Hlavným znakom tuberkulózy pri pitve zvieraťa je prítomnosť tuberkulóz, ktoré sa môžu nachádzať v rôznych oblastiach lézie. Pri excízii uzliny je viditeľná vrstvená štruktúra podobná tvarohu.
Prevencia tuberkulózy u hovädzieho dobytka
Karanténa na farme
Pokyny na boj proti tuberkulóze hovädzieho dobytka stanovujú vykonávanie určitých sanitárnych a veterinárnych noriem. Majitelia dobytka musia:
- registrujte zvieratá u veterinárnej služby; štítok s číslom by sa mal uchovávať počas celého života zvieraťa;
- pohyb osôb, nákup a predaj sa musí vykonávať s povolením veterinárnych orgánov;
- starostlivo pripraviť krmivo, aby sa zabránilo kontaminácii;
- držať všetky nové zvieratá v karanténe na mesiac;
- pri najmenšom podozrení na tuberkulózu informujte veterinárnych špecialistov;
- urýchlene zaočkovať a otestovať dobytok na túto chorobu;
- dodržiavať všetky normy kŕmenia, chovu a starostlivosti o hospodárske zvieratá;
- prijať opatrenia na boj proti hlodavcom;
- obohatiť stravu dobytka o vitamíny a mikroelementy;
- okamžite identifikovať a odmietnuť infikovaných jedincov;
- kontrolovať mäso na bitúnku;
- monitorovať zdravotný stav personálu farmy;
- v prípade potreby zaviesť karanténu, dodržiavať všetky pravidlá v súlade s pokynmi.
Okrem týchto opatrení sa BCG vakcína používa na rozvoj imunity a ako špecifická profylaxia. Zvieratám sa podáva v intervaloch 14 dní. Takéto prísne opatrenia sú nevyhnutné, pretože tuberkulózu hovädzieho dobytka nemožno liečiť, často sa vyskytuje v latentnej forme a spôsobuje poľnohospodárskym podnikom obrovské hospodárske škody. Preto sú mimoriadne dôležité preventívne opatrenia a diagnostika ochorenia.
Prenáša sa tuberkulóza na človeka z hovädzieho dobytka?
Tuberkulóza je vysoko nákazlivé ochorenie a kmeň hovädzieho dobytka je nebezpečný aj pre ľudí. Existuje niekoľko spôsobov prenosu patogénu z chorého dobytka na človeka:
- Vo vzduchu. Človek sa môže nakaziť najmä otvorenou formou tuberkulózy, kedy zviera uvoľňuje do okolia mikročastice hlienu a baktérií. Ak je v stodole vysoká teplota, vlhko a nie je tam žiadne vetranie, potom Kochov bacil môže zostať dlho vo vzduchu a byť životaschopný.
- Mäso a mliečne výrobky. Pri tuberkulóze hovädzieho dobytka obsahuje mäso a mlieko obrovské množstvo patogénov. Konzumáciou produktov bez predchádzajúcej tepelnej úpravy sa človek môže nakaziť.
- Kontakt. Keď zviera trpí tuberkulózou, uvoľňuje do prostredia výkaly, moč a spútum. Podstielka hospodárskych zvierat sa tak kontaminuje. Pracovníci s kožnými léziami sa môžu nakaziť pri čistení maštale.
Mlieko by malo byť varené
Infekcia sa môže vyskytnúť aj od vtákov, ale choroba bude prebiehať iným spôsobom.
Je možné piť mlieko, ak má krava tuberkulózu?
Mlieko infikovaných kráv je mimoriadne nebezpečné pre ľudí, najmä pre deti. Infekcia je 90-100% možná. Kochov bacil je odolný voči kyslému prostrediu. Preto aj v kyslom mlieku zostáva životaschopná 20 dní, v syroch a masle až 1 rok, v mrazených výrobkoch až 6-7 rokov.
Mlieko od zdravých kráv, ale získané z nevýhodnej farmy, sa spracováva pri teplote 90 °C počas 5 minút.Konzumácia kontaminovaného mlieka je prísne zakázaná. Po tepelnom spracovaní je však prípustné použiť ho na výkrm zvierat na farme.
Mlieko od chorých zvierat sa líši v zložení. Množstvo albumínu a globulínu v ňom sa zdvojnásobí, obsah tuku sa zníži a viskozita sa zvýši. Z takého mlieka nebude syr, jogurt bude vodnatý a kefír bude nerovnomerný.
Kvalita mäsových a mliečnych výrobkov je monitorovaná veterinárnou a hygienickou prehliadkou, ktorá umožňuje predaj výrobkov správnej kvality. V prípade generalizovanej tuberkulózy sa všetky jatočné telá na príkaz VSE zlikvidujú, vrátane kostí a vnútorných orgánov. Jatočné telá s ohniskom tuberkulózy v ktoromkoľvek orgáne alebo lymfatickej uzline sa posielajú na spracovanie na klobásy alebo konzervy v súlade so všetkými veterinárnymi normami. Orgány dobytka postihnuté tuberkulózou sa posielajú na likvidáciu.
Záver
Tuberkulóza hovädzieho dobytka je jedným z hlavných opatrení na včasné odhalenie infikovaných jedincov na farmách. Podujatie sa uskutočňuje v rámci štátnej úlohy, má jasné pokyny schválené zástupcom vedúceho Rosselchoznadzoru. Takéto prísne opatrenia sú nevyhnutné, pretože situácia s tuberkulózou hovädzieho dobytka v našej krajine vyvoláva u veterinárnych špecialistov určité obavy. Prijatý systém zlepšovania zdravotného stavu farmy umožnil výrazne znížiť počet infikovaných zvierat, no nepriniesol želaný výsledok. Majitelia fariem sú preto povinní venovať veľkú pozornosť tomuto problému a dodržiavať všetky hygienické pravidlá.
