Obsah
Moderné technológie, ktoré sa zavádzajú do poľnohospodárskeho sektora, viedli k tomu, že takmer každý majiteľ hovädzieho dobytka sa snaží zvyknúť si kravu na dojací stroj. S príchodom špeciálnych zariadení sa proces extrakcie mlieka výrazne zrýchlil a zjednodušil. Náklady na vybavenie sa rýchlo vyplácajú, a preto si zariadenie okamžite získalo popularitu medzi poľnohospodármi.
Spôsoby strojového dojenia kráv
Existujú 3 hlavné spôsoby výroby mlieka:
- prirodzené;
- stroj;
- Manuálny.
Pri prirodzenej metóde, keď teľa samo nasáva vemeno, sa mlieko uvoľňuje v dôsledku podtlaku, ktorý sa tvorí v ústach teľaťa. Pri manuálnej metóde je tento proces spôsobený vytláčaním mlieka z cumlíka priamo ručne pracovníkom alebo majiteľom zvieraťa. A strojová metóda zahŕňa umelé odsávanie alebo stláčanie pomocou špeciálneho dojiaceho stroja.
Samotný proces ejekcie mlieka nastáva rýchlo. Je dôležité, aby bola krava čo najviac dojená – množstvo zvyškovej tekutiny vo vemene by malo byť minimálne.Na splnenie tejto hlavnej požiadavky existuje niekoľko pravidiel pre strojové a ručné dojenie, ktoré pozostávajú z:
- prípravný;
- základné;
- dodatočné postupy.
Predbežná príprava pozostáva z ošetrenia vemena čistou teplou vodou, po ktorom nasleduje utieranie a masáž, nadojenie malého množstva mlieka do špeciálnej nádoby, pripojenie a nastavenie prístroja a nasadenie dojníc na struky zvieraťa. Profesionálni operátori dojenia vykonajú celý zoznam procedúr za menej ako minútu.
Hlavnou časťou je priame odsávanie mlieka. Strojové dojenie je proces extrakcie mlieka z vemena pomocou špeciálneho zariadenia. Celý proces trvá v priemere 4-6 minút vrátane strojového robenia.
Záverečná fáza pozostáva zo série záverečných procedúr - vypnutie zariadenia, odstránenie okuliarov z vemena a konečná úprava ceckov antiseptikom.
Keď dôjde k strojovému dojeniu, mlieko je extrahované z struku vemena pomocou dojiacej misky. V tomto prípade plní funkciu teľaťa sajúceho mlieko alebo mliekara, ktorý naňho mechanicky pôsobí. Existujú dva typy pohárov na mlieko:
- jednokomorový – zastaraný typ, ktorý sa stále používa vo výrobe;
- dvojkomorový – moderné okuliare s vysokou účinnosťou a minimálnou traumatizáciou.
Bez ohľadu na zvolený spôsob získavania mlieka sa produkt uvoľňuje v cykloch v oddelených častiach. Vysvetľuje to fyziológia zvieraťa. Časový úsek, počas ktorého vytečie jedna porcia mlieka, odborníci nazývajú cyklus dojenia alebo pulz. Je rozdelená na takty.Sú definované ako obdobie, počas ktorého prebieha jedna interakcia zvieraťa so strojom.
Zásady strojového dojenia kráv
Princíp hardvérovej produkcie mlieka je založený na rôznych fyziologických vlastnostiach kravy. Princíp stimulácie reflexu spúšťania mlieka je známy už tisíce rokov.
V procese dojenia mlieka špeciálnymi okuliarmi, presne ako pri prirodzenom satí vemena teľaťom, sa aktivujú nervové bunky a receptory, ktoré sa nachádzajú na bradavkách. Najcitlivejšie sú na tlak a pri jeho prítomnosti sa do mozgu prenesie impulz na uvoľnenie oxytocínu. Po niekoľkých sekundách sa dostane cez obehový systém do vemena zvieraťa.
Technológie strojového dojenia kráv musia spĺňať tieto zootechnické požiadavky:
- nezačnú dojiť, ak krava nevpustila mlieko;
- prípravná fáza by nemala trvať dlhšie ako 60 sekúnd;
- dojenie trvá o niečo viac ako 4 minúty, ale nie dlhšie ako 6 minút;
- optimálna rýchlosť dojenia kravy je 2-3 litre za minútu;
- v období maximálnej produkcie mlieka mlieko úplne vyteká z bradaviek;
- proces by sa mal upraviť tak, aby nebolo potrebné manuálne dojenie;
- Správne strojové dojenie kráv v zásade nespôsobuje žiadne škodlivé účinky na vemeno a zdravie dojnice, čo je nevyhnutným dôsledkom nadmerného vystavenia okuliarov na strukoch.
Princíp činnosti všetkých dojacích strojov je nasledujúci: riedky vzduch z vákuového drôtu vstupuje do pulzátora cez špeciálnu hadicu, po ktorej sa potom pohybuje do medzistenového priestoru. Tým sa dokončí jeden ťah sania.V komore pod cumlíkmi pri násadci je však neustále vystavený podtlak.
Na výrobu kravského mlieka použite:
- dvojtakt zariadenia založené na princípe kompresie-sania;
- trojtakt s dodatočnou dobou odpočinku.
Pri stlačení sa vzduch z atmosféry dostane do komôr medzi stenami dojníc, čo vedie k stlačeniu ceckov. Počas sacieho zdvihu sa tlak v komorách stabilizuje a mlieko vychádza z cumlíka.
Taktiež vplyvom vysokého tlaku a podtlaku sa do vemena dostáva krv, lymfa a rôzne plyny, čo spôsobuje výrazné zväčšovanie bradaviek. Ide o pomerne bolestivý proces, ktorý môže viesť k patologickým zmenám v bunkách. Preto bol zavedený tretí krok – odpočinok – na zníženie negatívneho vplyvu na tkanivo. Podrobné strojové dojenie kráv predstavuje video na konci článku.
Príprava dojacieho stroja na prevádzku
Dojací stroj je špeciálne technické zariadenie, ktoré prichádza do priameho kontaktu so zvieraťom a produktmi. Preto si vyžaduje špeciálnu starostlivosť a predbežnú prípravu pred každým dojením.
Efektívne dojenie kráv je možné len vtedy, ak je jednotka na odsávanie mlieka v dobrom prevádzkovom stave a je operátorom správne nakonfigurovaná. Preto je pred začatím práce potrebné presne diagnostikovať problémy a rôzne poruchy. Správna prevádzka znamená zabezpečenie správnej frekvencie pulzácií a podtlaku. Ako dosiahnuť tieto nastavenia je zvyčajne popísané v návode na použitie dojiaceho stroja.
Pred začatím práce musíte skontrolovať, či hadice s ostatnými časťami pevne doliehajú, guma vsuvky je neporušená a medzi okrajom plechovky a vekom je tesnenie. Musíte sa tiež uistiť, že na plechovke nie sú žiadne mechanické poškodenia, pretože cez priehlbiny môže unikať vzduch, čo spôsobí zlyhanie celého zariadenia na dojenie kráv.
Treba mať na pamäti, že vložky na okuliaroch sa zlomia najrýchlejšie. Opotrebujú sa, preto je vhodné, aby mal strojník vždy na sklade pár súprav navyše.
Takmer všetky dojacie stroje vyžadujú pravidelné mazanie trecích častí. Viac sa o tom dočítate v užívateľskej príručke, kde sám výrobca uvádza odporúčania na obsluhu zariadenia.
Proces základnej prípravy zariadenia na automatické dojenie kravy je nasledovný:
- Pred nasadením sa dojacie poháre zahrejú, na to je potrebné ich niekoľko sekúnd držať vo vode s teplotou 40-50 °C;
- po dokončení dojenia sa všetky prístupné časti zariadenia tiež umyjú - najskôr teplou vodou a potom špeciálnym umývacím roztokom;
- po každom použití sa umyjú aj vnútorné časti zariadenia, ktoré sú v priamom kontakte s mliečnymi výrobkami. Deje sa tak pomocou vákua, kedy namiesto mlieka prechádzajú celým prístrojom čistiaci a dezinfekčný prostriedok.
Čisté zariadenie sa skladuje v polohe a podmienkach určených výrobcom.Prevádzka v súlade s pravidlami je kľúčom ku kvalitnému dojeniu.
Ako správne podojiť kravu pomocou dojacieho stroja
Pri používaní automatických zariadení musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá strojového dojenia kráv:
- Pred začatím procesu musíte skontrolovať vemeno zvieraťa, či nemá nejaké problémy - choroby alebo poškodenia. Odporúča sa tiež pravidelne vykonávať testy, aby sa zabezpečilo, že mlieko spĺňa hygienické a epidemiologické normy.
- Ak niekoľko kráv obsluhuje jeden dojací stroj naraz, je potrebné zostaviť špeciálny kalendár a poradie ich spracovania. Musí sa dodržiavať určitá postupnosť. Najprv sa podoja tie kravy, ktoré sa nedávno otelili, potom sa podoja mladé a zdravé a ako posledné sa doja staré a „problémové“ kravy.
- Pred umiestnením pohárov na kravské struky sa z každého vemena ručne podojí 2-3 prúdy. Všetko mlieko sa musí zbierať do špeciálnej nádoby. Ponechanie na podlahe je prísne zakázané, pretože to môže viesť k prepuknutiu chorôb a rýchlemu šíreniu škodlivých baktérií. Osoba, ktorá pracuje s kravou, musí byť schopná vizuálne posúdiť kvalitu mlieka - skontrolovať prítomnosť zrazenín, inklúzií alebo akýchkoľvek iných odchýlok vo farbe a štruktúre.
- Aby sa u kravy nerozvinula mastitída a aby sa mlieko udržalo čisté, cecíky sa pri každom dojení umyjú a následne utrú dosucha. Na tento účel je vhodné použiť jednorazové papierové utierky alebo individuálnu látkovú handričku po dojacom stroji, ktorá sa po každom použití vyperie.
- Po vypnutí jednotky musíte počkať, kým vákuum klesne vo vnútri okuliarov.Na odstránenie zariadenia nie je potrebné násilne ťahať za vemeno kravy. To môže spôsobiť mastitídu.
Ako zvyknúť kravu na dojací stroj
Príprava na automatické dojenie kráv prebieha v niekoľkých fázach:
- Pripravte vemeno a miestnosť.
- Krava sa postupne prispôsobuje hluku z prístroja.
Príprava vemena zvieraťa zahŕňa ošetrenie pred a po procedúre a tiež chráni všetkými možnými spôsobmi pred vznikom mechanického poškodenia.
Odborníci odporúčajú:
- Vždy zbierajte mlieko súčasne;
- vykonajte postup na tom istom mieste (potom samotná krava vstúpi do svojho boxu zo zvyku), adaptácia trvá v priemere 5-7 dní;
- prvé dni v boxe sa krava dojí ručne, kým si nezvykne na prostredie, a potom ju začnú privykať na dojací stroj;
- zvyknite zviera na hluk - kravy sú veľmi plaché a môžu pociťovať stres z akéhokoľvek nadmerného hluku; hlasné zvuky z dojiaceho stroja môžu úplne zastaviť laktáciu.
Odborníci sú presvedčení, že zvyknúť zviera na strojové dojenie nie je vôbec ťažké. Majiteľ musí byť s kravou trpezlivý a chápavý, nesmie prejavovať agresiu ani používať fyzickú silu. Takto dosiahne úspech v krátkom čase.
Záver
Potreba zvyknúť kravu na dojací stroj vzniká hneď, ako sa farmár rozhodne prejsť na automatickú produkciu mlieka. Ide o pohodlný a pokročilý spôsob, ako nastaviť automatickú výrobu, obmedziť ľudské zásahy a urýchliť príjem produktov. V priemere jeden postup trvá asi 6-8 minút vrátane prípravných fáz. Samotné zariadenie je nenáročné na údržbu. Dôležité je udržiavať hygienu a čistotu a po každom použití ošetriť prístroj špeciálnymi čistiacimi prostriedkami.
