Obsah
Žihľava je kontroverzná rastlina. Pomáha liečiť choroby a počas vojen zachraňuje ľudí pred hladom. Mnoho ľudí ho stále používa do šalátov. Záhradkári to však zúrivo nenávidia. A sú na to dôvody. V letných chatách je to nevykoreniteľná a húževnatá burina.
Botanický popis žihľavy dvojdomej
Trváca dvojdomá tráva s mohutným, horizontálne sa rozvíjajúcim koreňovým systémom. V závislosti od klimatických podmienok dorastá od 60 cm do 2 m výšky. Latinský názov žihľavy je Urtica dioica.Špecifický názov „dioicus“ pochádza zo starogréckeho slova, ktoré znamená „dva domy“, všeobecný názov pochádza z latinského slova „uro“, teda „spáliť“.
Stonky sú vzpriamené, vláknité, vo vnútri duté. Prierez je štvorstenný. Spočiatku je útek jediný. Postupom času sa vyvíjajú axilárne stonky. Žihľava je pokrytá chĺpkami.
Listy žihľavy sú rovnostranné, protistojné, jednoduché. Farba je tmavozelená. Hroty listových čepelí sú špicaté. Okraje sú hrubo zúbkované alebo hrubo ozubené. Tvar je podlhovastý, vajcovito kopijovitý alebo srdcovitý. Niekedy je tam aj elipsovitý. Pomer dĺžky a šírky čepele listu je 2:1. Základy listov majú hlboký, až 5 mm, zárez. Stopky sú dlhé.
Súkvetia sú ovisnuté metliny. Stopky sa nachádzajú na spodnej časti stopiek. Najnižšie súkvetia sa objavujú vo výške 7-14 uzlov od zeme. Stopky môžu rásť aj na axilárnych výhonkoch. V dvojdomých rastlinách môže mať jeden exemplár iba samčie alebo samičie kvety. Z tohto dôvodu zostáva polovica populácie žihľavy sterilná.
Samičie súkvetia žihľavy majú na rozdiel od samčích súkvetí ochranu
Plody sú malé elipsovité oriešky dlhé 1-1,4 mm. Farba je žltkastá alebo svetlohnedá. Povrch je matný.
Koreňový systém žihľavy je umiestnený vodorovne a plytko pod zemou. Korene v tvare stolonu rastú o 35-40 cm za rok.
Obranný mechanizmus proti bylinožravcom
Všetky nadzemné časti žihľavy sú pokryté hustými štipľavými vlasmi. Posledne menované sú jedna obrovská bunka podobná lekárskej ampulke a naplnená soľami kremíka. Špička „ampule“ vyčnieva za rastlinu. Steny ochrannej klietky sú veľmi krehké. Rozbijú sa aj pri miernom náraze. Ostrý koniec chlpu prepichne kožu a šťava, ktorá vypĺňa bunku, sa dostane do tela bylinožravca. Zloženie obsahu ampulky:
- kyselina mravčia;
- histamín;
- cholín
Tieto látky spôsobujú podráždenie pokožky a pocit pálenia.
Dotyk niektorých tropických žihľavy môže spôsobiť smrť
Kde rastie žihľava?
Burina je veľmi nenáročná a ľahko sa prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam. Distribuované v miernom klimatickom pásme severnej a južnej pologule. Ľudia priniesli semená na kontinenty, kde sa pôvodne nenachádzali. Takto rastlina prenikla do Severnej Ameriky a Austrálie. V Eurázii rastie žihľava nielen v Európe. Vyskytuje sa v Malej Ázii a Západnej Ázii a v Indii. V severnej Afrike sa jeho areál rozprestiera od Líbye po Maroko. Dostupné iba v Južnej Amerike.
V Rusku je distribuovaný na západnej Sibíri a európskej časti. Bol zavlečený na Ďaleký východ a východnú Sibír. V prírodných podmienkach uprednostňuje lesné a lesostepné zóny.
Žihľava je ruderálna rastlina. To znamená, že preferuje:
- výrub lesa;
- vlhké lesy a lúky;
- priekopy;
- rokliny;
- miesta na odpadky v blízkosti plotov a domov;
- opustené pozemky;
- brehy nádrží.
Vďaka schopnosti vegetatívneho rozmnožovania vytvára „čisté“ húštiny, ktoré na veľkých plochách nemajú inklúzie cudzokrajnej flóry.
Žihľava nemá štatút ochrany. Naopak, považuje sa za burinu, ktorá sa ťažko likviduje. Je však ľahké si ju pomýliť s inou žihľavou: Kyjevom. Oba druhy majú veľmi podobné:
- kvetenstvo;
- listy;
- výška strieľania.
Kyjevský zákon skutočne chráni v niektorých regiónoch:
- Voronežská a Lipecká oblasť;
- Bielorusko;
- Maďarsko;
- Česká republika.
Ale ak sa pozriete pozorne, nie je ťažké rozoznať chránený druh od škodlivej buriny.
Hlavným rozdielom medzi kyjevskou žihľavou a dvojdomou sú dlhšie a užšie čepele listov
Rastie žihľava divoko alebo nie?
Žihľava bola pestovanou rastlinou až do 19. storočia, kedy sa pestovala pre vlákno pre textilný priemysel. Dnes záhradníci nie sú spokojní s jeho vzhľadom. Ak dostane žihľava voľnú ruku, rýchlo zaplní všetok priestor, ktorý má k dispozícii. A zbaviť sa toho je veľmi ťažké.
Ale hoci žihľava ustúpila bavlne a syntetickým látkam, juhoázijské krajiny stále používajú vlákna ramie/bomeria, ktoré sa špeciálne pestujú v priemyselnom meradle. Ázijská tráva patrí do rovnakej čeľade ako žihľava, má však iný rod a nemá žihľavové chĺpky.
Bomerské tkaniny sú cenené pre svoju podobnosť s prírodným hodvábom
Je žihľava jedovatá?
Záleží na uhle pohľadu. Žihľavé štetiny obsahujú jed, ktorý pôsobí na pokožku a sliznice. Ale ako rastlina používaná na jedlo je žihľava neškodná. Stačí ho zaliať vriacou vodou, aby nedošlo k popáleniu.Nebezpečenstvo predstavuje prílišná konzumácia žihľavových listov a semien, pre vysoký obsah vitamínu K, ktorý zráža krv.
Ako rozlíšiť žihľavu od žihľavy
V mladosti vyzerá žihľava a žihľava veľmi podobne. Ale v zrelých rastlinách sú viditeľné detaily, pomocou ktorých sa dajú ľahko odlíšiť od seba:
- rozdiel vo výške výhonkov: bodavý nie viac ako 35 cm, dvojdomý - do 2 m;
- vzhľad súkvetia je u štipľavého klasovitého, u obojpohlavného visiaca metlina;
- veľkosť súkvetí: u dvojdomých sú stopky dlhšie, pri štipľavom sú kratšie alebo rovnaké.
Žihľava sa na rozdiel od dvojdomej nerozmnožuje pomocou koreňového systému, preto tvorí len malé zhluky bez nároku na všetok dostupný priestor.
Miesta rastu bodavého a dvojdomého sú rovnaké:
- voľné pozemky;
- zeleninové záhrady;
- krajnice ciest;
- pozdĺž okrajov kompostových jám;
- priestory v blízkosti domov a plotov.
Hlavná podmienka rastu: pôda bohatá na dusík.
Štipľavá odroda sa používa na liečbu urolitiázy a hojenie kožných vredov
Spôsoby rozmnožovania žihľavy
Žihľava sa rozmnožuje pomocou semien a koreňov. Rýchlosť klíčenia žihľavových „orechov“ je nízka. Okrem toho môžu plodiť iba samičie rastliny. Táto metóda je vhodná na prenos budúcich potomkov na veľké vzdialenosti. Klíčivosť semien sa môže zvýšiť po prechode gastrointestinálnym traktom dobytka.
Na dobytie blízkych priestorov je efektívnejšia vegetatívna metóda, pretože samčie exempláre môžu tiež produkovať klony. Na stolónoch sú rastové puky, ktoré sa aktivujú nasledujúci rok.Teda aj samčia rastlina môže produkovať klony a ovládnuť celé okolie.
Hlavným spôsobom rozmnožovania žihľavy sú korene.
Vlastnosti pestovania
Nie sú žiadne, keďže nikto nepestuje burinu špeciálne. Ak však chcete svoju letnú chatu úplne zničiť, môžete si vyrobiť dobre hnojenú záhradnú posteľ. Je lepšie zmiešať pôdu s humusom v pomere 1: 1. Potom semená vylejte a jemne ich poprášte zeminou. Nie je potrebné kopať hlboko. Pôda sa udržiava mierne vlhká. Na podsvietení postele nezáleží. Pri dostatku vody a živín žihľava dobre rastie v tieni aj na slnku.
Chemické zloženie žihľavy
Mladé výhonky žihľavy obsahujú:
- vláknina – 37 %;
- hrubý proteín – 23 %;
- popol – 18 %;
- tuky - 3%.
Najcennejšou časťou žihľavy sú jej listy. 100 g obsahuje:
- 100-270 mg kyseliny askorbovej;
- 14-50 mg provitamínu A;
- 41 mg železa;
- 8,2 mg mangánu;
- 4,3 mg bóru;
- 2,7 mg titánu;
- 0,03 mg niklu.
1 g listov obsahuje 400 IU vitamínu K. Veľký rozdiel v údajoch o vitamínoch C a A je spôsobený veľmi veľkou plochou rastliny. Vzorky na štúdiu sa odoberali na miestach s rôznym zložením pôdy.
Okrem vitamínov a mikroelementov listy obsahujú:
- chlorofyl do 8 %;
- taníny;
- cukor;
- organické kyseliny;
- sitosterol;
- fytoncídy;
- porfyríny;
- glykozid urticín;
- fenolové kyseliny.
Bohaté chemické zloženie umožňuje bylinu používať ako liek v ľudovom liečiteľstve. Predpokladá sa, že pomáha proti mnohým chorobám vrátane prechladnutia.
Liečivé vlastnosti žihľavy
Vďaka bohatému vitamínovému zloženiu a liečivým vlastnostiam našla žihľava uplatnenie v medicíne aj kozmeteológii. V Rusi sa používa ako prostriedok na hojenie rán od 16. storočia.
Na liečebné účely sa používajú listy a korene. Ale posledné sú oveľa náročnejšie na prípravu, hoci existuje názor, že sú efektívnejšie. Listy sa zbierajú v priemyselnom meradle. Sú tiež pohodlnejšie na domáce použitie.
Rastlina sa úplne odreže a suší sa 2-3 hodiny. Potom sa listy odtrhnú a sušia vo vetranej miestnosti, rozložia sa vo vrstve 4 cm.Schránka suchých surovín je dva roky.
Žihľava je vhodná na zimné uskladnenie, ak je mrazená, nakladaná alebo konzervovaná.
Použitie žihľavy v medicíne
V ľudovom liečiteľstve je žihľava veľmi obľúbená. Bylina sa používa na liečbu mnohých chorôb:
- ako hemostatikum na vnútorné krvácanie;
- na liečbu polymenorey a endometriózy;
- skrátiť príliš dlhé obdobia;
- pri reumatizme a ochoreniach kĺbov;
- pre lepšie hojenie rán;
- ako multivitamín pri prechladnutí;
- pri cukrovke na zníženie hladiny cukru.
Hoci všetky tieto choroby vyžadujú predovšetkým lekársky zásah, a nie infúziu žihľavy. Vnútorné krvácanie je nebezpečné, pretože je viditeľné až vtedy, keď človek stratí vedomie. A predčasné krvácanie u ženy môže byť príznakom rakoviny maternice. Tu je potrebné odstrániť príčinu, a nie potlačiť symptóm.
Akékoľvek použitie žihľavy v ľudovom liečiteľstve je spojené s prítomnosťou veľkého množstva vitamínu K v nej, ktorý urýchľuje zrážanie krvi. Kvôli tejto vlastnosti prinesie nekontrolované používanie liekov zo žihľavy nielen výhody, ale aj škody.
Oficiálna medicína je k liečivým vlastnostiam žihľavy opatrnejšia. Používa sa v niektorých liekoch, ale ako pomocná zložka:
- Allohol, choleretikum.
Tablety obsahujú najviac suchej žlče – 80 mg a najmenšie množstvo žihľavy – 5 mg.
- Polyhemostat na zastavenie vonkajšieho venózneho a kapilárneho krvácania.
Vo vrecúšku Polyhemostatu s hmotnosťou 2,5 g je podiel suchého extraktu zo žihľavy 25 mg.
- Bronchophyt, bylinná zmes, ktorá sa používa pri ochoreniach horných dýchacích ciest.
Balenie Bronchophyte obsahuje iba 8 g listov žihľavy.
Používanie žihľavy je rozšírené aj v iných oblastiach.
Liekové formy
Zo žihľavy si môžete doma pripraviť tri druhy liečivých prípravkov:
- infúzia;
- odvar;
- oleja.
Používajú sa nielen v prípade choroby, ale aj pri kozmetických procedúrach.
Listy žihľavy sa môžu variť namiesto čaju
Odvar zo žihľavy
Na odvar vezmite 10 g suchých listov žihľavy a pohár vriacej vody. Bylina sa naleje vodou a udržiava sa na miernom ohni 15 minút bez toho, aby sa nechala variť. Nechajte pôsobiť 45 minút. Bujón sa prefiltruje a doplní prevarenou vodou na 200 ml. Vezmite 3-4 krát denne, 100 ml.
Nálev zo žihľavy
Od odvaru sa líši tým, že potrebujete viac listov a doba prípravy je dlhšia: 20 g bylinky na pohár vriacej vody a nechajte dve hodiny odstáť. Vezmite 30 ml 3-4 krát denne.
Žihľavový olej
Doma sa žihľavový olej získava studeným alebo horúcim nálevom. Ako základ sa používa akákoľvek zelenina s dlhou oxidačnou dobou:
- slnečnica;
- sezam;
- olivový;
- pšeničných klíčkov;
- mandľový.
Spôsoby získania žihľavového oleja sa líšia časom prípravy.
"Studená" metóda
Na studený nálev sa listy žihľavy vložia do nádoby, naplnia sa olejom a umiestnia sa na tmavé miesto. Doručenie hotového produktu trvá mesiac. Nádoba sa denne pretrepáva, aby sa obsah lepšie premiešal.
"Horúca" metóda
Na prípravu produktu metódou horúcej infúzie budete potrebovať tepelne odolnú nádobu. Vloží sa do nej tráva a naleje sa olej. Potom ho vložia do vodného kúpeľa a zahrejú.
Zahrejte nádobu na pol hodiny. Postup sa opakuje ešte dva dni.
Filtrácia a skladovanie
Hotový výrobok sa filtruje, pričom sa odstránia listy. Do oleja sa pridá niekoľko kvapiek vitamínu E. Ten potrebuje 0,2 g na 100 ml drogy. Hotový výrobok skladujte v chladničke. Čas použiteľnosti je jeden rok.
Olej zo semien žihľavy sa pripravuje rovnakým spôsobom ako z listov.
Pravidlá používania na lekárske účely
Odvary a infúzie sa užívajú 30-60 minút po jedle. Lepšie čerstvé. Môže sa uchovávať v chladničke nie dlhšie ako dva dni. Hotové lieky sa nedajú zohriať a pri prechladnutí sú potrebné teplé nápoje.
Ale chladené infúzie sú vhodné na vonkajšie použitie.Používajú sa na lepšie hojenie kožných vredov. Každých šesť hodín musíte zmeniť kompresiu s infúziou žihľavy.
A hlavným pravidlom používania prípravkov zo žihľavy nie je nahradiť medikamentóznu liečbu predpísanú lekárom. Byliny majú dobrý účinok ako pomocné a nie primárne prostriedky.
Kontraindikácie a vedľajšie účinky žihľavy
Prípravky zo žihľavy by nemali užívať ľudia s ochoreniami kardiovaskulárneho systému:
- hypertenzia;
- kŕčové žily;
- predispozícia k tromboembolizmu;
- tromboflebitída;
- iné ochorenia, ktoré môžu spôsobiť tvorbu krvných zrazenín v cievach.
Žihľava je kontraindikovaná u ľudí s individuálnou neznášanlivosťou.
Podmienky a pravidlá zberu žihľavy
Keďže žihľava rastie vo všetkých klimatických zónach Ruska, načasovanie jej zberu sa v rôznych regiónoch líši. Musíte sa zamerať na kvitnutie. V tomto čase bylinky akumulujú maximálne množstvo živín.
Žihľava kvitne od mája do neskorej jesene. Ale v južných oblastiach tráva zvyčajne vyschne do júna. Tam môže kvitnutie začať už v druhej polovici apríla. Preto sa musíte zamerať na vzhľad kvetenstva.
Samostatne sušené kvety sú výborným doplnkom čajových lístkov.
Stonky žihľavy sa kosia a sušia v tieni na vzduchu asi tri hodiny. Potom sa odtrhnú listy a súkvetia. Ten možno použiť samostatne ako prídavok do čaju. Ďalej sa suroviny sušia a vkladajú do ľanových alebo papierových obalov.
Na uskladnenie sušenej žihľavy nemôžete použiť plastové vrecko alebo sklenené nádoby.Pri zmene teploty sa vnútri tvorí kondenzát. Čas použiteľnosti liečivých bylín je dva roky.
Liečivé suroviny nemôžete zbierať na ekologicky znečistených miestach:
- v blízkosti diaľnic a železničných tratí;
- na skládkach;
- v blízkosti pohrebísk dobytka;
- v blízkosti fungujúcich alebo nedávno fungujúcich priemyselných podnikov;
- na miestach, kde sa skladujú minerálne hnojivá;
- okolie rôznych stavenísk.
Suroviny sa zbierajú vo vzdialenosti viac ako 200 m od nepriaznivého miesta.
Použitie žihľavy v iných oblastiach
Mladé výhonky sa používajú na prípravu vitamínových polievok. Na použitie v zime je solené a fermentované. Na Kaukaze sa čerstvé listy pridávajú do šalátov a iných jedál.
Odvar zo žihľavy sa používa na dodanie lesku a hodvábnosti vlasov. Po umytí si ním opláchnu vlasy.
Olej sa používa na zlepšenie stavu pokožky. Normalizuje metabolizmus lipidov, pomáha vyhladzovať vrásky na tvári a zabraňuje tvorbe lupín na pokožke hlavy.
Žihľava stimuluje laktáciu a zvyšuje dojivosť hovädzieho dobytka. Poľnohospodári ho často používajú ako kŕmnu prísadu pri príprave stravy pre dojný dobytok. Bezohľadní farmári kŕmia touto trávou svoje nosnice. Vďaka vysokému obsahu karoténu pomáha žihľava zafarbiť vaječné žĺtky do jasne oranžovej farby.
Záver
Žihľava prišla v minulých storočiach na jar, keď už dochádzali zásoby potravín, na pomoc viackrát. Zásobovala ľudí nielen živinami, ale aj komplexom vitamínov. Dnes sa častejšie používa ako liečivá rastlina, hoci dokáže spestriť jarný jedálny lístok.
