Obsah
Bezsemenné odrody hrozna alebo sultánky budú medzi záhradkármi vždy mimoriadne žiadané, pretože tieto bobule sú univerzálnejšie. Ľahko z nich pripravíte hroznovú šťavu bez toho, aby ste sa museli báť odstraňovania jadierok. Takéto bobule môžu bez obáv podávať aj najmenšie deti a napokon sú ideálne na výrobu domácich hrozienok – jednej z najzdravších a najchutnejších prírodných pochúťok.
Hrozno Attica, ktorého popis odrody a fotografiu nájdete v tomto článku, je práve zástupcom skupiny bez semien. Keďže k nám táto odroda hrozna prišla zo zahraničia, o tej istej skutočnosti hovorí aj jeden z jej anglických názvov – Attika seedless, teda bezsemenná Attica.
Popis a história odrody
Už samotný názov odrody viniča výrečne svedčí o jej pôvode. Attica je jednou z oblastí stredného Grécka a na jej počesť grécky vedec šľachtiteľ V. Michos pomenoval hybridnú formu hrozna, ktorú získal ešte v roku 1979. Aby sa zrodilo hrozno Attica, Mihos potreboval skrížiť Kishmish black (stará odroda stredoázijského pôvodu) a Alphonse Lavallee (odroda francúzskeho pôvodu).Výsledkom je akýsi interetnický hybrid hrozna, ktorý napriek svojmu skôr južnému pôvodu môže ľahko rásť a dozrievať aj v poveternostných podmienkach stredného Ruska, samozrejme, pod prístreškami.
Kríky tejto formy hrozna majú nadpriemernú rastovú silu. Povzbudzujúce je, že mladé viniča stihnú dozrieť po celej dĺžke v relatívne krátkom čase. To umožňuje hroznu dobre odolávať mrazu, aj keď všeobecná mrazuvzdornosť odrody, vyjadrená predovšetkým v minimálnej teplote, ktorú ovocné puky znesú bez prístrešia, nie je príliš vysoká - podľa rôznych zdrojov znesie až -19 ° C až -23 ° S.
Pozitívom pestovania hrozna Attica je, že odrezky tejto odrody sa pomerne ľahko zakoreňujú. Podľa recenzií je za priaznivých podmienok možné aj stopercentné zakorenenie. Dobre sa obrastá aj s podpníkmi, takže sa dá ľahko navrúbľovať aj na mrazuvzdornejšie podpníky.
Mierne rozrezané hroznové listy môžu byť troj- alebo päťlaločné. Majú bohatý zelený odtieň, horný povrch listovej čepele je matný, holý, hrubo zvrásnený, spodný povrch je dospievajúci.
Kvety v Atike sú obojpohlavné, čo znamená, že hrozno možno použiť v jednotlivých výsadbách alebo počas počiatočnej výsadby viniča. Na úplné nasadenie bobúľ nie je potrebný opeľovač.
Tradične sa hrozno Attica klasifikuje ako stredne skoré odrody z hľadiska doby dozrievania, to znamená, že od puknutia púčikov na kríku po plnú zrelosť bobúľ uplynie v priemere 115 – 120 dní.V strednom pásme bobule dozrievajú koncom augusta - septembra. Na juhu môže hrozno dozrieť rýchlejšie – už koncom júla – v prvej polovici augusta. Veľa závisí od poveternostných podmienok - v horúcom lete môže hrozno Attica vykazovať super skoré dozrievanie, ale v chladných podmienkach môže zber čakať oveľa dlhšie.
Hroznové bobule sú dobre zachované na kríkoch a keď sú zrelé, môžu visieť až do mrazov bez toho, aby výrazne stratili svoju prezentáciu.
Hrozno začína prinášať ovocie v druhom roku po výsadbe. V treťom roku môžete z jedného kríka zozbierať asi 5 kg bobúľ. Zrelé kríky Attica sú známe veľmi dobrým výnosom - až 30 ton na hektár. Jeden dospelý ker vám umožní nazbierať v priemere asi 15-20 kg bobúľ.
Hrozno Attica vykazuje dobrú odolnosť voči šedej hnilobe, odolnosť voči ostatným bežným hubovým chorobám hrozna je priemerná. Okrem povinného preventívneho postreku sa odporúča nezahusťovať kríky, včas odstraňovať výhonky a zabezpečiť dobré vetranie. Keď sa hroznové kríky stanú hustejšími, zvyšuje sa pravdepodobnosť šírenia choroby.
Charakteristika bobúľ a strapcov
Hrozienka Attica sa líši od bežných hrozienok svojimi dobrými bobuľami plnej veľkosti. Je pravda, že vinohradníci si všimli nasledujúcu vlastnosť - ak bobule rastú obzvlášť veľké, až 6-7 gramov, potom zvyčajne obsahujú takzvané rudimentárne semenné formácie.Priemerná veľkosť bobúľ hrozna tejto odrody je 4-5 gramov.
- Zhluky hrozna Attica majú zložitý kužeľovo-valcový tvar s mnohými vetvami.
- Vo vnútri zhlukov sa bobule zvyčajne nenachádzajú blízko seba, ale môžu sa vyskytnúť skôr husté zhluky.
- Veľkosť zhlukov je pomerne veľká - ľahko dosahujú dĺžku 30 cm alebo viac.
- Priemerná hmotnosť jedného zväzku sa pohybuje od 700 do 900 gramov. Ale niekedy sú šampióni s hmotnosťou do 2 kg.
- Bobule sú dobre pripevnené k stopke, takže hrozno môže dlho visieť na kríkoch bez toho, aby sa pokazilo.
- Samotné bobule sa vyznačujú oválnym, často predĺženým tvarom. Charakteristickým znakom bobúľ tejto odrody je prítomnosť malých jamiek na konci každého hrozna.
- Približné rozmery bobule sú 25x19 mm.
- Dužina je hustá a chrumkavá. Nezabudnite, že sa to stane až po starnutí trsov na kríkoch. Prvý týždeň po úplnom vyfarbení hrozna môže byť dužina slizká a skôr bez chuti.
- Pokožka je pomerne hustá, možno ju dokonca nazvať hrubou, ale nemá žiadne adstringentné vlastnosti a je pokrytá jasne viditeľným voskovým povlakom.
- Bobule majú tmavofialový odtieň.
- Chuť hrozna Attica je celkom zaujímavá, sladká a má ovocné tóny čerešne, moruše alebo arónie.
- Hladina cukru v bobuliach sa pohybuje od 16 do 19 Brix, kyslosť je asi 5%.
- Odroda patrí medzi stolové odrody viniča, aj keď sa niekedy používa aj na víno.
- Podkrovie je dobre zachované, za normálnych podmienok - až niekoľko týždňov. Pri dlhodobom skladovaní môže len mierne vyschnúť, no hniloba nevzniká.
- Prepraviteľnosť hrozna Attica je tiež na vysokej úrovni.
Video nižšie ukazuje všetky hlavné charakteristiky hrozna Attica.
Vlastnosti pestovania
Kríky hrozna Attica nie sú náročné na pôdu a môžu rásť takmer na všetkých pôdach, okrem slaných alebo podmáčaných. Kladie zvýšené nároky na teplo a slnečné svetlo, ako sa na správneho Gréka podľa pôvodu patrí.
Attica má určitú tendenciu k preťaženiu zberom, takže súkvetia po ich vytvorení musia byť na prídel, maximálne dve na výhonky. Krátke prerezávanie (2-3 oči) je vhodnejšie pre južné oblasti a v strednej zóne je lepšie vykonávať stredné prerezávanie (5-6 očí). Na jeden hroznový krík môžete nechať asi 30 očí.
Výhodou tejto odrody je dobré opelenie a násada plodov. Liečba giberelínom (rastový stimulátor) v zásade ani nie je potrebná. Aj keď sa niekedy používa na zvýšenie veľkosti bobúľ a strapcov hrozna.
Aby sa predišlo chorobám, musia byť kríky hrozna Attica ošetrené fungicídmi dvakrát alebo trikrát: po zlome púčikov, krátko pred kvitnutím a bezprostredne po odkvitnutí.
Recenzie od záhradkárov
Spätná väzba od tých, ktorí pestovali hrozno Attica na svojich pozemkoch, je väčšinou pozitívna. Niektoré nezrovnalosti v chuti bobúľ sú zrejme spojené s ich predčasným ochutnaním, keď ešte nestihli nadobudnúť požadovanú chuť a konzistenciu.
Záver
Možno kvôli svojmu zahraničnému alebo južnému pôvodu hrozno Attica nie je v Rusku také populárne ako iné odrody. Ale táto hybridná forma môže prekvapiť svojou stabilitou, produktivitou a chuťou. Takže každý, kto sa jej pokúsi prideliť miesto na stránke, pravdepodobne nebude sklamaný.
