Žihľava: ako vyzerá, kde rastie, ako kvitne, foto, rodina, kde sa používa

Žihľava je bežná burina, ktorá sa vyskytuje takmer vo všetkých regiónoch Ruska a susedných krajín. Má priaznivé vlastnosti (diuretikum, expektorans, choleretikum a mnoho ďalších) a používa sa v medicíne, varení, kozmeteológii, poľnohospodárstve a dokonca aj v mágii.

Botanický popis žihľavy

Žihľava je jednou z najčastejšie kvitnúcich rastlín. Nachádza sa v miernom klimatickom pásme severnej a južnej pologule. Názov rastliny je latinský. Urtica pochádza zo slova „uro“, čo znamená „spáliť“.

Ako vyzerá žihľava?

Žihľava je vzpriamená rastlina s jedným centrálnym výhonkom a početnými bočnými vetvami.

Plodina je stredná alebo vysoká tráva: dĺžka hlavnej stonky je od 60 do 200 cm.Listy sú sýto zelenej farby, okraje sú zubaté, zúbkované a môžu byť rozrezané. Sú väčšie na šírku ako na dĺžku: 6–12 cm a 5–7 cm. Tieto parametre závisia od konkrétneho typu. Palisty sú párové, menej často zrastené.

Listy, stredné a bočné výhonky sú pokryté horiacimi chĺpkami, cez ktoré štípe ľudí a zvieratá aj pri najmenšom kontakte. Korene žihľavy sú plazivé, rozvetvené a veľmi dlhé. Sú dobre vyvinuté, takže dokážu nasýtiť rastlinu vodou aj počas suchých období.

Žihľava (na obrázku) je pomerne vysoká rastlina s tenkým centrálnym výhonkom, z ktorého vychádza niekoľko veľkých stopkatých listov.

Do akej rodiny patrí žihľava?

Žihľava je rod patriaci do rovnomennej čeľade žihľavovité (Urticaceae). Môže byť jednoročný alebo viacročný. Vzťahuje sa na divoké rastliny (burinu). Je však dosť náročný na zloženie pôdy, preto sa nenachádza všade.

Kedy a ako kvitne žihľava?

Kvitnutie žihľavy začína v polovici júna a pokračuje do septembra alebo začiatku októbra (v závislosti od druhu rastliny a klimatických podmienok). Kvitnúca žihľava nevyzerá veľmi pôsobivo, pretože jej kvety sú malé. Farba závisí od druhu rastliny - súkvetia sú biele, ružové, svetlo fialové a modré.

Súkvetia sú falošne klasovité. Žihľava môže byť jednodomá alebo dvojdomá rastlina. Vaječník je tvorený 1 vajíčkom, druh plodu je plochý orech (sivá farba so žltými odtieňmi).

Je žihľava jedovatá rastlina alebo nie?

Všetky druhy žihľavy majú chĺpky, ktoré husto pokrývajú listy a stonky

Zmes kyseliny mravčej, histamínu a cholínu obsiahnutá na povrchu hromady pôsobí „pálivo“.Európske a ruské odrody však nie sú jedovaté. Od trávy sa však môžete masívne popáliť, ak spadnete do žihľavových kríkov. To vedie k alergickej reakcii sprevádzanej nasledujúcimi príznakmi:

pálenie, nepríjemné pocity;
opuch jazyka, hrtana, tváre;
silné svrbenie;
začervenanie;
pľuzgiere;
vyrážka.

V tomto prípade treba človeku podať antihistaminikum (napríklad Suprastin), zabezpečiť dostatok tekutín a oddych. Ak sa stav nezlepší, vyhľadajte pohotovostnú lekársku pomoc.

Existujú druhy žihľavy, ktoré sú skutočne jedovaté. Ide o Laportea gigantea (rastie v Austrálii) a Laportea pruriens (Filipíny, Indonézia). Sú to veľmi nebezpečné rastliny. Ak je popálenina rozsiahla, môžu zabiť, takže obeť potrebuje okamžitú hospitalizáciu.

Dôležité! Kontakt detí s rastlinou je obzvlášť nebezpečný, takže húštiny v krajine by sa mali odstrániť.

Kde rastú žihľavy?

Žihľava uprednostňuje mierne klimatické pásmo. Najčastejšie sa vyskytuje na ľahkých, úrodných pôdach, na tienistých a dobre navlhčených miestach. Rastie pri zeleninových záhradách, pri chatách, v meste (vedľa domov), na voľných pozemkoch a pri cestách. Netvorí príliš veľké húštiny (plošne), ale hustota výsadby môže byť veľmi vysoká. Práve tieto husté kríky predstavujú najväčšie nebezpečenstvo.

V Rusku sa žihľava nachádza všade (okrem regiónov Ďalekého severu):

v strednom pásme;
na severnom Kaukaze;
na Urale;
v západnej Sibíri.

Najbežnejším druhom je žihľava. Nenachádza sa vo východnej Sibíri a v regiónoch Ďalekého východu. Môžete tu však nájsť žihľavu angustifolia - je to príbuzný druh, podobný v mnohých botanických vlastnostiach.

Mimo Ruska možno v mnohých krajinách nájsť rôzne druhy tejto rastliny:

Stredná Ázia;
Mongolsko;
Čína;
Stredomorský;
Zakaukazsko;
južná Európa;
India;
Severná Amerika;
Juhovýchodná Ázia;
Austrália a Nový Zéland.

Keď žihľava rastie

Pre kulinárske účely sú zaujímavé najmä mladé žihľavy, ktorých listy sú ešte mäkké a poddajné. Začínajú sa objavovať od konca marca do polovice mája (v závislosti od regiónu). Listy majú bohatú zelenú farbu, sú malé, šťavnaté a príjemné na chuť. Používajú sa čerstvé aj varené.

Mladé listy žihľavy sa používajú ako jedlo.

Druhy žihľavy

Môžete nájsť popisy viac ako 50 druhov žihľavy - všetky tieto rastliny patria do rovnakého rodu Urtica. Z nich dva najbežnejšie druhy v Rusku sú dvojdomé a bodavé, iné odrody, napríklad žihľava angustifolia, sú menej bežné.

Pálenie

Druh Urtica Urens sa vyskytuje všade okrem oblastí Ďalekého severu, východnej Sibíri a Ďalekého východu. Rastlina je jednoročná, jednodomá, nízka (do 35 cm), preto sa jej hovorí aj malá žihľava.

Na liečebné a kulinárske účely sa používajú listy aj mladé výhonky.

Dvojdomý

Biotop tohto druhu (Urtica dioica) sa úplne zhoduje s oblasťami rozšírenia žihľavy. Stonky sú predĺžené a vo vnútri duté, úplne pokryté horiacimi chĺpkami. Žihľava (na obrázku) kvitne v malých bielych súkvetiach zbieraných do kláskov. Charakteristickým znakom sú kopijovité listy 8–16 cm dlhé, 2 až 8 cm široké.

Žihľava je trváca, vysoká rastlina, dosahujúca od 60 do 200 cm.

Úzkolistý

Druh Urtica angustifolia sa vyskytuje vo východnej Sibíri a na Ďalekom východe.Rastie v zmiešaných lesoch, pri skalách, na pustatinách, v blízkosti obytných budov. Táto žihľava (na obrázku) vyzerá trochu inak ako žihľava. Rastlina má podlhovasté, kopijovité listy široké 1–5 cm a dlhé 5–15 cm, preto dostala svoje meno.

Žihľava Angustifolia je rozšírená v zmiešaných lesoch východnej Sibíri

Ploché listnaté

Druh Urtica plathyphylla Wedd je stredne veľká rastlina s výškou 50 až 150 cm s úzkymi (4–10 cm) a pomerne dlhými (5–20 cm) listami. Patrí k východoázijským odrodám - nachádza sa na Ďalekom východe, vrátane Sachalinu a Kurilských ostrovov, ako aj v Japonsku a Číne.

Žihľava plocholistá je nízka rastlina s jasne zelenými listami a hnedastými úzkymi stonkami.

Konope

Táto odroda Urtica cannabina rastie všade v Rusku, s výnimkou regiónov Ďalekého severu. Často sa vyskytuje v Mongolsku, Číne a krajinách strednej Ázie. Tráva je vysoká - 150–240 cm.Listy sú silne členité, zúbkované, stopkaté, dosahujú dĺžku 15 cm.

Odroda konope sa vyskytuje aj na opustených, zaburinených miestach

Kyjev

Druh Urtica kioviensis predstavuje nízka tráva (výška od 80 do 120 cm) s poliehavými steblami. Uprednostňuje dobre navlhčené, bažinaté pôdy, často rastúce na brehoch vodných plôch. V Rusku sa vyskytuje v oblastiach Čiernej Zeme. Rastie všade na Ukrajine, a preto dostal svoje meno, v krajinách mierneho klimatického pásma západnej a východnej Európy.

Charakteristickým znakom odrody Kyiv sú vajcovité svetlozelené listy so zubatými okrajmi.

Žiabrolistá

Menej bežný druh, Urtica geleopsifolia, je stredne veľká bylina (40–100 cm) so zaoblenou stonkou a veľkými kopijovitými listami. Líši sa tým, že horné časti dosiek sú predĺžené a okraje majú ostrý zúbkovaný tvar.

Mnohé chĺpky žihľavy nevyžarujú „pálivé“ látky, takže po kontakte s nimi nie je žiadna bolesť.

Divoký

Tento druh (Urtica ferox) sa nazýva aj žihľavový strom alebo ongaonga. V prírodných podmienkach sa vyskytuje iba na Novom Zélande (endemický). Dosahuje výšku 4–5 m. Rastlina spôsobuje veľmi bolestivé popáleniny a je jedovatá. Literatúra obsahuje údaje o úmrtí jedného človeka, ale aj niekoľkých domácich zvierat, vrátane koní a psov, ktoré utrpeli popáleniny. Domorodí Maoriovia na Novom Zélande používali určité časti ongaongy na jedlo.

Popáleniny zo žihľavy sú veľmi bolestivé a môžu viesť k smrti obete.

Charakteristické znaky rôznych druhov žihľavy

Rôzne druhy žihľavy sa líšia výškou, tvarom a veľkosťou listov, ako aj schopnosťou spôsobiť popáleniny:

Žihľava je najkratšia tráva, ktorá dorastá do 35 cm.
Dvojdomé - v závislosti od klimatických podmienok môže byť výška 60–100 a dokonca 150–200 cm.Listy sú kopijovité, úzke.
Úzkolisté - čepele listov sú veľmi pretiahnuté, šírka môže byť len 1–2 cm, menej často 4–5 cm a dĺžka môže byť až 15 cm.
Ploché listy sa vyznačujú aj úzkymi listami (priemerná šírka 5–7 cm, dĺžka 10–20 cm).
Konope má charakteristické silne členité čepele listov, stredový výhonok je vyšší ako u dvojdomých: až 240 cm, je nenáročný na zloženie pôdy, nachádza sa aj v opustených pustatinách.
Kyjev sa vyznačuje poliehajúcimi stonkami a svetlozelenými čepeľami listov.
Žiabrovka je ďalšia nízko rastúca odroda (40–70 cm, menej často až 100 cm). Líši sa tým, že prakticky neštípe.
Ferocious je jedovatá, smrteľná rastlina. Nie je to tráva, ale strom, ktorý dosahuje výšku 5 m. V Rusku sa nenachádza.

Ktorá žihľava je najužitočnejšia?

Mladé žihľavy (zbierané od konca marca do polovice mája) najbežnejších druhov sa zvyčajne používajú ako potraviny:

dvojdomý;
pálenie;
úzkolistý;
Kyjev

Lístie je možné zbierať neskôr. Varí sa do polievok (už sa nehodí do šalátov), suší sa a drví na dochucovanie alebo žihľavový čaj (na liečebné účely).

Mladá (májová) žihľava sa tiež považuje za najužitočnejšiu. Chemické zloženie je približne rovnaké:

kyselina askorbová (vitamín C);
vitamíny B a K;
fytoncídy;
karotén;
taníny;
glykozidy;
guma;
cholín;
škrob;
proteíny;
histamín;
fenolové zlúčeniny;
železo;
mangán;
titán;
nikel;
bór;
meď.

Na liečebné účely sa najčastejšie používajú listy žihľavy.

Rastlina má komplexný účinok na telo:

zvyšuje zrážanlivosť krvi;
posilňuje imunitný systém;
zlepšuje chuť do jedla;
omladzuje bunky;
zmierňuje bolesť svalov a kĺbov;
čistí od nahromadených toxínov;
normalizuje fungovanie nervového systému;
čistí krvné cievy;
znižuje hladinu glukózy v krvi.

Preto sa žihľavové listy (hlavne dvojdomé a žihľavové) používajú v ľudovom aj úradnom liečiteľstve. Korene tejto rastliny sa využívajú aj na liečebné účely.

Dôležité! V niektorých prípadoch by sa rastlina nemala používať.

Je kontraindikovaný v tehotenstve a dojčení, pri problémoch so zrážanlivosťou krvi, chronickom ochorení obličiek, srdcových problémoch. Ak sa vyskytnú nejaké nezvyčajné príznaky, mali by ste okamžite prestať užívať a poradiť sa so svojím lekárom.

Ktorá žihľava je uvedená v Červenej knihe

Mnohé druhy rastú ako burina. Kyjevská žihľava je zahrnutá v regionálnej Červenej knihe regiónov Voronež a Lipetsk (stav 3 - „zriedkavé“). Zvyšné odrody sa nachádzajú v dostatočnom množstve, a preto nevyžadujú ochranu.

Kde sa používa žihľava?

V Rusku sa najčastejšie používajú 2 typy - bodavé a dvojdomé, pretože sú najbežnejšie. Používajú sa na rôzne účely:

Varenie - na prípravu prvých chodov, šalátov, koláčov, omáčok. Listy rastliny sú tiež solené a nakladané. Sušené suroviny sa dávajú do čaju.
Liek - ako diuretikum, vitamín, antiseptikum, homeopatikum, choleretikum, expektorans.
Kozmetológia – pre zdravé vlasy (vrátane vypadávania vlasov) a omladenie pokožky tváre.
Poľnohospodárstvo – krmivo pre hospodárske zvieratá, postrek plodín na kontrolu škodcov (vošky, múčnatka).
Textilný priemysel: na výrobu odolnej prírodnej tkaniny „cheviot“ (vlastnosťami pripomína vlnu).

Šaty zo žihľavovej látky majú atraktívny lesk

Magické vlastnosti rastliny

Rôzne národy vyvinuli legendy o magických vlastnostiach žihľavy. Používal sa pri rôznych rituáloch, napr.

Nosili to so sebou pre odvahu.
Vložili to do kože „začarovaného“ človeka, aby ho zlí duchovia nemohli vziať do svojho sveta.
Zo stoniek a listov sa vyrábali metly, ktorými sa zametala podlaha, aby sa chránil dom pred zlými duchmi.
Na ten istý účel sa z výhonkov utkali koberčeky, ktoré sa umiestnili pred vchod.
Zlí duchovia boli vyháňaní fumigáciou domu.
Dievčatá si umývali vlasy nálevmi z listov, aby upútali pozornosť silnejšieho pohlavia.

Žihľava sa používa ako amulet. Otrhané listy sa vkladajú do vrecka z prírodnej tkaniny a nosia sa so sebou na ochranu pred votrelcami. Rastlina sa používa aj v kúzlach lásky.

Zaujímavé fakty o žihľave

V Rusku a iných krajinách sa žihľava používa už veľmi dlho. A to nielen na lekárske a kulinárske účely, ale aj na iné účely. Preto sa o rastline tradujú rôzne výroky, napr.: „motať sa s niekým iným je ako sedieť v žihľave“; "Semeno žihľavy je zlé semeno; nemôžete z neho pripraviť pivo."

Žihľavová látka sa používala na šitie pevných plachiet a tašiek, ktoré sa nazývali „wrens“. Zaujímavé je, že v Japonsku sa dokonca aj štíty vyrábali zo silných stoniek rastliny a struny na luky sa vyrábali z rastlinných vlákien.

Záver

Žihľava je cenená pre svoju dostupnosť, príjemnú chuť a prospešné vlastnosti. Táto rastlina sa nachádza všade. Je lepšie ho zbierať na čistých miestach, ďaleko od cesty. Ak to nie je možné, sušené suroviny je možné vždy zakúpiť v lekárni za prijateľnú cenu.