Obsah
Okrasná kukurica sa v poslednom čase stala mimoriadne populárnou medzi farmármi na celom svete, hoci pestovanie takýchto odrôd je známe už z predkolumbovskej éry. Súkromní záhradníci a veľké spoločnosti sa zaoberajú chovom jasných, nezvyčajných druhov a ich ďalším výberom. Krásne rastliny a pestré klasy sú veľmi atraktívne na pohľad.
Je možné jesť okrasnú kukuricu?
Množstvo škrobu v dekoratívnej kukurici presahuje 75%. Vďaka takému vysokému obsahu polysacharidov sú zrelé zrná veľmi husté a pri tepelnej úprave nemäknú. Úplne vyzretá kukurica sa rozdrví a pridá sa do pečiva. Popcorn je vyrobený z farebných zŕn.
Dekoratívna kukurica je nielen jedlá, ale aj zdravá. Chemické zloženie zŕn je bohaté na tieto látky dôležité pre človeka:
- horčík;
- mangán;
- draslík;
- vápnik;
- železo;
- meď;
- zinok.
Kukurica, bežná aj okrasná, je zdrojom rastlinných bielkovín (asi 15 %).Nízky obsah tuku (do 5,1 %) a cukru (od 1,5 do 3,5 %) umožňuje použitie kultúry na diétnu a detskú výživu.
Nezrelé ozdobné klasy, zozbierané v štádiu mliečnej zrelosti, sa chuťou nelíšia od bežnej kukurice. Väčšina užitočných prvkov sa zachová počas tepelného spracovania.
Popis odrôd dekoratívnej kukurice
Kukurica je jednoročná plodina z čeľade obilnín, ktorej dekoratívne druhy sa od bežných odrôd líšia vzhľadom listov, farbou zŕn a veľkosťou klasov. Americký kontinent je považovaný za rodisko kukurice s nezvyčajnými farbami. Oživením odrôd, ktoré pestovali kmene Mayov a Aztékov, chovatelia vytvárajú rôzne okrasné druhy, ktoré sú medzi modernými záhradkármi veľmi obľúbené.
Jahodový
Stonky jahodovej kukurice zriedka dorastajú nad 1 m. Pri bohatom hnojení, zalievaní a dostatočnom osvetlení môže rast dospelých rastlín dosiahnuť 1,5 m. Tenké jasne zelené listy s pozdĺžnymi bielymi pruhmi sú veľmi dekoratívne a dodávajú výsadbe exotický vzhľad.
Na stonkách sa vytvárajú stredné uši, ktorých dĺžka nie je väčšia ako 10 cm a priemer do 8 cm. Zrná sú červenohnedé, lesklé, svetlé. Vzhľad klasu dáva kukurici meno, pretože plody v tvare zrna pripomínajú jahodu, ktorá sa smerom k špičke zužuje.
Pri výsadbe v máji bude čas na úplné dozretie klasov koncom augusta. Do tejto doby majú mliečne zrná sladkú kukuričnú chuť a môžu sa konzumovať. Vyzreté husté zrno sa melie na múku, s prirodzenou fialovou farbou.
Jahodová paseka
Originálna odroda červenej kukurice s výškou stonky 1,2 až 1,5 m.V pazuchách stuhovitých pásikavých listov sa tvorí 3 až 5 klasov na rastlinu. Vonkajšie škrupiny ovocia majú tiež biele pruhy, po dozretí sa ich farba stáva jednotnou, béžovou.
Farba semien je bordová. Zrná majú špicatý hrot, ich umiestnenie vytvára vzhľad veľkého kužeľa. Veľkosť klasu sa pohybuje od 8 do 12 cm s priemerom 6-8 cm, priemerná hmotnosť plodu je 70 g.
Výsadba okrasnej kukurice jahodovej lúky vytvára nádherné súbory na otvorených záhonoch. Odroda sa používa ako živý plot alebo pozadie pre kvetinové aranžmány, klasy sa používajú pri výzdobe interiérov.
Mozaika
Túto obľúbenú odrodu farebnej okrasnej kukurice milujú najmä dekoratéri a kvetinári. Mozaika nesie zrnká na klase od zlatej po čiernu farbu. Jedinečný pestrý vzor ovocia zahŕňa biele, žlté a hnedé tóny. Veľkosť rastlín je kompaktná: stonky kukurice dorastajú tesne nad 1 m.
Okrem toho, že je mozaika dekoratívna, má zvýšenú nutričnú hodnotu. Zrná môžu slúžiť ako zdroj rôznych prírodných pigmentov pri varení. Dekoratívna odroda má ďalšie praktické uplatnenie - často sa používa pri výkrme cenných plemien hydiny.
Montana Multicolor
Pôvodné sfarbenie klasov je hlavnou výhodou odrody. Kombinácie viacfarebných zŕn, ktoré často nepatria do rovnakej farebnej škály, nie je možné predvídať. Modrú, červenú, bielu, zlatožltú, žiarivo oranžovú farbu s mnohými ďalšími odtieňmi nájdete na jednom klase.
Na stonke sa vytvárajú len 2 súkvetia, z ktorých sa vyvinú zrná dlhé až 20 cm.Na dosiahnutie zrelosti vyžaduje odroda vegetačné obdobie asi 110 dní. Dekoratívne vlastnosti odrody Montana Multicolor sú vysoko cenené v kvetinárstve, čo z nej robí jednu z najvyhľadávanejších v Európe.
Indický gigant
Názov presne označuje hlavnú rozlišovaciu vlastnosť odrody. Okrasná kukurica sa vyznačuje atypicky veľkou veľkosťou plodov a rastom kmeňa okolo 2,5 m. Na okrasnú kukuricu gigantické klasy dorastajú až do 40 cm.
Priemer ovocia je malý, tvar je predĺžený, cigarový. Farby a ich kombinácie sú pre každú rastlinu iné a nie sú stále v rôznych ročných obdobiach. Úžasné kombinácie zahŕňajú okrem červených, žltých, bielych, modrých tónov aj rôzne deriváty fialovej a dokonca aj čiernej.
Doba dozrievania zŕn je 125 dní. Rastlina je mimoriadne teplomilná: pri teplotách nad + 20 °C a dobrom osvetlení si okrem občasnej zálievky nebude vyžadovať žiadnu starostlivosť.
Gem
Viacfarebná odroda kukurice patrí medzi stredne rastúce, cukrové odrody. Výška pevnej stonky za priaznivých podmienok dosahuje 1,5 m, čo umožňuje formovanie výsadby do oplotenia alebo ochrany pred vetrom pre chúlostivejšie plodiny. Klasy sú miniatúrnej veľkosti.
Zrnká sú usporiadané do šachovnicového vzoru a môžu byť zafarbené na hnedú, žltú, bielu a čiernu farbu vo všemožných kombináciách. Rozsah odtieňov s takýmito kombináciami sa ukazuje ako zdržanlivý a nie okázalý. Nezrelé jadrá sa varia a konzumujú rovnakým spôsobom ako sladká kukurica. Obľúbené je dekoratívne využitie dozretých plodov.
Obsah cukru v obilninách je zvýšený.Chuťové vlastnosti v štádiu mliečnej zrelosti sú vynikajúce.
Amero
Odroda je dekoratívna aj v štádiu zelenej rastliny. Dlhé, panašované listy sú sfarbené do odtieňov žltej, červenej a ružovej. Amero vyzerá dobre v skupinových výsadbách. Dizajnéri odporúčajú skryť nevzhľadné budovy a hospodárske budovy za pestré živé ploty z takejto kukurice. Dobrým riešením by bolo zoskupiť Amero na otvorenom priestranstve, na trávniku, ktorý dodá záhrade tropický vzhľad.
Klasy sú viacfarebné a majú nezvyčajný perleťový odtieň. Nezrelé zrná obsahujú v porovnaní s inými dekoratívnymi odrodami málo škrobu, takže počas dozrievania zostávajú dlhšie mäkké.
Magický kaleidoskop
Steblá tejto vysokej odrody okrasnej kukurice dorastajú až do 1,8 m. Plodina je odolná voči hlavným chorobám a škodcom obilnín. Líniové výsadby vytvárajú krásne dočasné živé ploty, ktoré nevyžadujú špeciálnu starostlivosť.
Zrná jedného klasu môžu mať odtiene akejkoľvek farby, ktoré sa navzájom ľubovoľne kombinujú. Obsah škrobu v ovocí je taký vysoký, že okrasná odroda je nevhodná na potraviny. Ale vďaka tejto vlastnosti sú dizajnérske kompozície a kytice s klasmi zachované dlhšie ako 12 mesiacov.
Rainbow
Charakteristickým znakom odrody sú listy s jasne žltými, ružovými a zelenými pruhmi. Pri dobrom svetle sa stonky dekoratívnej kukurice tiahnu až 2 m. Rastliny dokonale zdobia otvorené plochy záhrady.Vysádzajú sa v skupinách, jednotlivo alebo v stuhách, ako ploty.
V auguste sa tvoria klasy dlhé až 0,5 m. Zrná v jednom súkvetí môžu mať všetky odtiene dúhy, jednotlivé semená majú zmiešanú farbu, čo vysvetľuje názov dekoratívnej odrody. Dúhová kukurica je všestranná, rastlina sa používa od varenia až po pletenie listov.
Pestrofarebná stuha
Ďalšia pestrá dekoratívna odroda s malými klasmi. Rastlina je kompaktná - v dospelosti do 1 m. Farba zelených listov má biele, ružové a bordové pruhy. Rozeta mladých rastlín pripomína obrovský exotický kvet a zdobí lokalitu od júna do septembra. Malé cylindrické klasy nesú veľké červené zrná vhodné na kulinárske použitie.
Kukurica je výlučne dekoratívna, no vyznačuje sa náročnou teplotou pestovania. Klíčenie zŕn aktívne prebieha, ak sa pôda zahreje nad 15 °C.
Perleťový zázrak
Odroda má ľudový názov – japonská kukurica a je veľmi obľúbená medzi domácimi záhradkármi. Listy tohto druhu sú výnimočne krásne: zelené platne sú pokryté oranžovými, žltými a šarlátovými pozdĺžnymi pruhmi. Ovisnuté pestré lístie zdobí záhradu od klíčenia až po jesenný zber.
Výška stonky je až 1,5 m, semená sú jasne červené. Na udržanie dekoratívnych výsadieb vyžaduje kukurica vzdialenosť medzi rastlinami najmenej 45 cm. Plodina zle znáša prievan, preto sa neodporúča pestovať ju na otvorených prievanových miestach.
Aplikácia dekoratívnej kukurice
Dekoratívna kukurica má univerzálne použitie. Niekoľko spôsobov použitia rôznych častí rastliny:
- Svetlé lístie zdobí záhony a kvetinové záhony počas celého leta.
- Úžasne farebné klasy sa pridávajú do suchých kytíc a sú súčasťou dekorácie miestnosti.
- Listy sa sušia na tkanie, vytváranie aplikácií a umeleckých panelov.
- Ozdobné sú aj vrcholové kláskové súkvetia. Kytice z nich môžu slúžiť ako dekorácia interiéru viac ako šesť mesiacov.
Tienenie okrasných výsadieb kukurice vysokými výsadbami alebo budovami je neprijateľné. Pri výsadbe v blízkosti kvetov alebo zeleninových plodín berte do úvahy, že rastúce kríky tiež blokujú slnko.
Krása určitých druhov obilnín nepopiera ich nutričnú hodnotu. Okrasné druhy kukurice sa používajú ako obvykle: na varenie alebo ako jedlo pre domáce zvieratá.
Na konzumáciu mliečnych klasov sa varia asi hodinu a podávajú sa s maslom, soľou alebo bez prísad. Zrelé pevné zrná sa melú na múku, ktorá sa používa pri pečení. Dekoratívne odrody môžu maľovať pečivo v rôznych farbách. Pridaním jahodovej kukuričnej múky teda cesto získa príjemný ružový odtieň.
Kedy a ako zasadiť okrasnú kukuricu
Poľnohospodárska technológia pestovania okrasných odrôd kukurice je podobná kŕmnym a cukrovým odrodám. Hlavný rozdiel pochádza z teplomilnej povahy svetlých rastlín s farebnými zrnami. Táto funkcia si vyžaduje použitie sadeníc pri pestovaní v oblastiach s chladnými, krátkymi letami. Týmto spôsobom je možné predĺžiť vegetačné obdobie a získať zrelé klasy pred mrazom.
Etapy pestovania sadeníc okrasnej kukurice:
- Na zachovanie jemných koreňov pri ich prenášaní na záhradný záhon sú na výsadbu pripravené rašelinové kvetináče.
- Pôdna zmes by mala byť ľahká, pozostávajúca zo záhradnej pôdy, piesku, kompostu s prídavkom dreveného popola.
- Zrná sa niekoľko dní zahrievajú na slnku a potom sa jeden deň namáčajú.
- Do každého pohára vložte 2-3 semená.
- Pred vzchádzaním je dôležité udržiavať izbovú teplotu okolo + 18 °C.
Vznikajúce sadenice sa polievajú, keď pôda vysychá. Ako rastú, tenké, slabé sadenice sa odstraňujú - na kvetináč by mal zostať iba jeden výhonok. Kukuricu môžete premiestniť na trvalé miesto najskôr, ako sa pôda na záhonoch alebo záhonoch zahreje na + 13 °C.
Jahodová kukurica sa pri pestovaní zo semien bez sadeníc pripravuje štandardným spôsobom: zahrievaním a namáčaním na napučanie. Pôda na výsadbu by mala byť vykopaná, oplodnená a uvoľnená. Otvory pre kukuricu sú umiestnené vo vzdialenosti 40 cm.Pri výsadbe vo viacerých radoch zostáva medzi riadkami 60 cm, pretože odroda Strawberry vyžaduje dobré vetranie pre kvalitné opelenie.
Starostlivosť o okrasnú kukuricu
Ak je miesto správne zvolené: je dostatok slnečného svetla a nie sú žiadne studené prievany, výsadba si bude vyžadovať minimálnu starostlivosť.
Potrebné aktivity:
- Zalievanie. Vyrába sa pri vysychaní pôdy. Pri každom zalievaní pridajte pod rastlinu aspoň 10 litrov vody.
- Kŕmenie. Zavlažovanie sa často kombinuje s hnojením pôdy. Komplexné prípravky sa zmiešajú s vodou na zavlažovanie podľa pokynov.
- Odstránenie burina podporuje harmonický vývoj dekoratívnych druhov. Preto by mali byť záhony čisté alebo mulčované.
Ozdobnú kukuricu hnojte aspoň dvakrát za sezónu: počas kvitnutia a po vytvorení mladých klasov. Na takéto kŕmenie stačí 1 lyžička. nitroammofoska na rastlinu, zriedená 10 litrami vody. Okrasné odrody kukurice sú veľmi citlivé na kyslosť pôdy. Ak je potrebné obnoviť neutralitu pôdy, na jeseň alebo na jar sa do kopania pridávajú vápenaté prípravky alebo hasené vápno.
Pri nedostatku fosforu listy hnednú, bez dusíka začínajú vysychať. Nedostatok draslíka sa prejaví ako „spálené“ okraje a vysušené spodné listy, ktoré majú hnedú farbu.
Bočné výhonky, ktoré sa objavia na kmeni, by sa mali opatrne odstrániť. Jahodová kukurica a akékoľvek druhy okrasných obilnín sa pravidelne ošetrujú systémovými fungicídmi, aby sa zabránilo napadnutiu škodcami.
Záver
Dekoratívna kukurica, okrem priameho účelu ako hodnotný potravinový výrobok, zohráva aj estetickú úlohu. Kríky mnohých odrôd sú také krásne a nezvyčajné, že môžu zdobiť tie najlepšie skleníky a parky. Farebné zrná potešia svojimi nečakanými odtieňmi a každú sezónu dokážu prekvapiť aj skúsených záhradkárov.
