Obsah
Napriek tomu toto meno hrá veľmi dôležitú úlohu v živote odrody paradajok a skutočne aj v živote rôznych záhradných plodín. Koniec koncov, niekedy aj bez obrázka vám umožňuje získať predstavu o tom, ako môže paradajka vyzerať. Dobrým príkladom takého malebného názvu je paradajka Negritenok. Dokonca aj neskúseným záhradníkom je jasné, že farebná schéma týchto paradajok zahŕňa čiernu. Ale paradajky tejto farby sú stále exotické, a preto nie každý vie, ako s nimi zaobchádzať a ako sa líšia od svojich náprotivkov tradičného červeného odtieňa.
V tomto článku sa môžete zoznámiť nielen s charakteristikami a popisom odrody paradajok Negritenok, ale tiež pochopiť, ako sa plody paradajok podobnej farby líšia od ostatných paradajok. A majú tieto odrody nejaké špecifické pestovateľské vlastnosti?
Existujú čierne paradajky?
Pre tých záhradníkov, ktorí pestujú rôzne odrody paradajok už mnoho rokov a pravdepodobne už vyskúšali niekoľko odrôd takzvaných čiernych paradajok, je už dávno zrejmé, že neexistujú úplne čierne paradajky. Tie sú aspoň v súčasnosti pre chovateľov neznáme.Ako sa potom nazývajú čierne paradajky?
Medzi nimi sú najmenej dve odrody:
- Skupina paradajok čiernoplodých, ktoré sa vyznačujú širokou škálou farebných odtieňov plodov od hnedozelenej až po hnedočervenohnedú. Často, keď paradajky dozrievajú, odtiene sa môžu meniť a miestami sa stávajú fialovými, tmavošedými a dokonca takmer čiernymi.
Na plodoch tejto skupiny je hlavné, že farba šupky a dužiny je v podstate rovnaká a na reze paradajky sa objavujú rovnaké tmavé odtiene. - Indigo alebo modrofialová skupina paradajok sa vyznačuje tmavomodrou alebo fialovou farbou šupky. V tejto skupine dokonca nájdete aj úplne čierne paradajky, no do podobných odtieňov bude sfarbená len šupka plodov. Ak nakrájate paradajku, dužina bude úplne iná, najčastejšie obyčajná červená farba. Okrem toho je farba šupky týchto odrôd často nerovnomerná a veľmi závislá od podmienok pestovania a stupňa dozrievania paradajok. A chuť plodov je skôr určená samotnou dužinou, ktorá pochádzala z materskej rastliny, a preto môže byť nepredvídateľná.
Mnohé pravé čierne odrody sa však napriek značnej heterogenite farby a absencii čisto čiernej farby ako takej vyznačujú väčšou podobnosťou v chuti. Keďže sa všetky líšia nielen vysokým obsahom cukru, ale aj harmonickou rovnováhou cukru a organických kyselín. Práve tento pomer (2,5 cukru : 1 kyseliny) dáva tú jedinečnú, príjemnú chuť, ktorá charakterizuje mnohé paradajky arónie.
Majú nejaké zásadné rozdiely?
Ako sa ukázalo, čierne paradajky sa zásadne nelíšia od ostatných paradajkových náprotivkov.Vzhľad kríkov, farba a tvar listov a plodov v nezrelom stave sa nelíšia od iných rastlín paradajok. Farbu dozrievajúcich plodov určuje kombinácia červených a fialových pigmentov.
Za červený odtieň sú zodpovedné lykopén a karotenoidy, ktoré sú v rôznej miere bohaté na bežné odrody paradajok.
Prítomnosť antokyánov v čiernych paradajkách ovplyvňuje nielen farbu ovocia, ale určuje aj mnohé ďalšie prospešné vlastnosti týchto paradajok:
- Posilniť ochranné vlastnosti imunitného systému;
- Pomáha posilňovať steny krvných ciev a zmierňuje opuchy;
- Vyznačuje sa vysokou antioxidačnou aktivitou.
Takže čierne paradajky, vrátane odrody Negritenok, sú veľmi užitočné na konzumáciu ľuďmi, ktorí sa obávajú o svoje zdravie.
Popis odrody
Paradajky odrody Negritenok získali chovatelia poľnohospodárskej spoločnosti Poisk asi pred 10 rokmi a v roku 2010 boli zaregistrované v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruska. Paradajka Negritenok patrí do série patentovaných odrôd, aj keď konkrétne meno autora zostáva neznáme. Odporúča sa na pestovanie v celom Rusku na otvorenom priestranstve alebo v skleníkových podmienkach.
Rastliny sú neurčité, a preto vyžadujú celý súbor postupov starostlivosti o paradajky: štipnutie, prerezávanie, podväzovanie a vytváranie kríkov. Kríky rastú veľmi mohutne, ich výška na otvorenom priestranstve je v priemere 1,5 metra, ale v skleníkoch môžu dorásť až do dvoch metrov. Stonky sú silné, listy sú stredne veľké, zvlnené. Súkvetia sú jednoduché.Prvý kvetný strapec sa vytvára až po 10-12 listoch, ďalšie strapce sa striedajú každé tri listy.
Doba dozrievania paradajok odrody „Negritenok“ je priemerná, od úplného vyklíčenia až po hnednutie plodov trvá asi 110 – 115 dní.
Výnos tejto odrody nemožno nazvať rekordným, pod fóliou je to približne 6,5 kg paradajok na meter štvorcový výsadby. To znamená, že z jedného kríka paradajok môžete získať 1,5 až 2 kg paradajok.
Odroda Negritenok vykazuje odolnosť voči mnohým problémom a chorobám lykožrúta. Predovšetkým má dobrú odolnosť voči vírusu tabakovej mozaiky, kladosporióze a škvrnitosti listov Alternaria.
Vlastnosti ovocia
Paradajka Negritenok je vhodná skôr pre tých pestovateľov zeleniny, ktorí sa orientujú nie tak na rekordnú úrodu, ale na chutné, lahodné a veľmi zdravé ovocie na letnú konzumáciu.
Tvar týchto paradajok je tradičný, okrúhly. Na spodnej časti plodov, najmä veľkých, sa často pozoruje mierne rebrovanie. Šupka hladká, dužina strednej hustoty, dosť šťavnatá. Počet semenných hniezd je 4-6 kusov.
Nezrelé plody majú najčastejšie zelenú farbu s tmavozelenou škvrnou pri stopke. Ako ovocie dozrieva, farba plodov tmavne, najmä na báze stopky. Vo všeobecnosti sa paradajky sfarbujú do fialova.
Paradajky nie sú veľmi jednotné vo veľkosti. Prvé plody na spodnom strapci sa vyznačujú veľkou hmotnosťou - niekedy až 300 - 400 gramov. Ostatné paradajky nie sú vôbec také veľké, ich priemerná hmotnosť je 120-160 gramov.
Chuť paradajok tejto odrody je hodnotená ako dobrá a vynikajúca. Podľa mnohých recenzií je sladká a lahodná chuť ovocia Negritenok veľmi atraktívna. Iní to považujú za trochu nevýrazné.
Paradajky Negritenok sa najlepšie konzumujú čerstvé, v šalátoch. Plody nie sú pre svoju pomerne veľkú veľkosť veľmi vhodné na morenie a nakladanie do pohárov. Ale tieto paradajky produkujú veľmi chutnú tmavú aromatickú paradajkovú šťavu. Sú dobré aj na sušenie a mrazenie. Vyrobia aj originálne cestoviny a omáčky.
Paradajky tejto odrody sa dajú dobre skladovať až 1,5 až 2 mesiace a v prípade potreby môžu doma získať farbu.
Recenzie od záhradkárov
Paradajka Negritenok vo všeobecnosti dostáva dobré recenzie od záhradníkov, hoci mnohí sa sťažujú, že jej výnos mohol byť lepší. Ale čo sa dá robiť, za chuť a exotiku si treba niečo zaplatiť.
Záver
Všetci milovníci paradajok a len ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie, by mali venovať pozornosť paradajke Negritenok. Koniec koncov, čierne odrody sú tiež pomerne zriedkavé v šalátoch a tieto paradajky budú vyzerať nenapodobiteľne vo forme štiav alebo pást. A ich prospešné vlastnosti vám môžu pomôcť vyriešiť niektoré zdravotné problémy.
