Obsah
Kontroverzia o takzvaných fialových, čiže modrých paradajkách na internete neutícha. Ale „modrý“ výber si postupne získava čoraz väčšiu priazeň medzi záhradkármi vďaka chuti, stabilite odrôd a prospešným vlastnostiam paradajok. Medzi tieto odrody patrí paradajka Blue Lagoon. Aké sú jeho jedinečné vlastnosti - podrobne v článku.
Opis odrody paradajok
Odroda paradajok Blue Lagoon je klasifikovaná ako vysoká alebo neurčitá, bola vyšľachtená chovateľmi špeciálne na pestovanie v uzavretých pôdach a fóliovníkoch. Pôvodcom odrody Blue Lagoon je moskovská spoločnosť Gavrish; v roku 2018 bola odroda zaradená do Štátneho registra Ruskej federácie a odporúčaná na pestovanie vo všetkých regiónoch krajiny. Výrobná spoločnosť zdôrazňuje, že odroda bola získaná tradičnými metódami šľachtenia, preto nejde o GMO.
Paradajka Blue Lagoon má hrubú stonku. Rastlina tejto odrody má rozvetvený, silný koreňový systém. Listy paradajok sú malé, ich farba je tmavozelená. Olistenie kríka je priemerné.
Podľa obdobia dozrievania je odroda Blue Lagoon klasifikovaná ako stredne skorá: čas na objavenie sa zrelých plodov od okamihu vytvorenia sadeníc je 100 - 120 dní.
Popis plodu (tvar, farba, veľkosť, hmotnosť, oblasť použitia ovocia)
Plody odrody Blue Lagoon na kríku sú obsypané strapcami, paradajky sú plocho okrúhle, tvoria od 6 do 8 ks. z každého štetca. Hmotnosť paradajok sa pohybuje od 160 do 190 g.
Zrelé paradajky chutia sladko, s arómou bohatou na ľahké ovocné tóny.
Podľa zamýšľaného účelu je odroda Blue Lagoon klasifikovaná ako šalátová odroda. Plody sa odporúčajú konzumovať čerstvé v šalátoch aj v náleve.
Paradajky odrody Blue Lagoon vďačia za svoju nezvyčajnú modrú farbu antokyanovým pigmentom. Práve ich prítomnosť dáva fialovo-modrú farbu baklažánom, čučoriedkam a modrej kapuste. Zvýšený záujem o paradajky atypickej farby je spojený nielen s farbou, ale aj s ich liečivými schopnosťami.
Vysoký obsah antokyánov v paradajkách bol dosiahnutý dlhodobou selekciou s cieľom posilniť ich antioxidačné vlastnosti a zvýšiť ich ochrannú schopnosť proti voľným radikálom. Pomáha pri vzniku rakoviny, problémoch srdcovo-cievneho systému, stareckej demencii.
Medzi výhody modrých plodov patrí aj zvýšenie ich trvanlivosti až dvojnásobne oproti červeným a tiež to, že sa znižuje aktivita enzýmov podieľajúcich sa na zmäkčovaní šupky pri dozrievaní.
Plody paradajok Blue Lagoon sú teda vhodné na prepravu na veľké vzdialenosti.
Zrelosť plodov odrody je určená špičkou: jej žltá farba označuje začiatok fázy technickej zrelosti a červená farba označuje biologickú zrelosť.
Hlavné charakteristiky
Keďže odroda Blue Lagoon je klasifikovaná ako neurčitá podľa druhu rastliny, znamená to, že nemá žiadne obmedzenia rastu, preto je potrebné ju formovať a priviazať k opore.
Odolnosť odrody Blue Lagoon voči chorobám súvisí aj s vysokým obsahom antokyánov, ktoré môžu znížiť mäknutie plodov, keď sú prezreté. To zase zvyšuje odolnosť rastliny voči takej typickej chorobe, ako je pleseň sivá (Botrytis cinerea).
Faktom je, že infekcia hubou šedej hniloby prispieva k „oxidačnej explózii“ v mäkkých tkanivách ovocia. Vo fialových paradajkách je vďaka ich antioxidačnej kapacite táto oxidačná reakcia lokalizovaná a vďaka tomu je inhibované šírenie plesne.
Fotografia demonštruje experimentálne zistenú náchylnosť červených oblastí plodov, kde chýba kľúčový enzým antokyanín, na mäknutie a poškodenie plesňou sivou:
V každom prípade je potrebné zabrániť sivej hnilobe a plesni pomocou špeciálnych prípravkov podľa pokynov.
Výťažok paradajok Blue Lagoon
Úroda odrody Blue Lagoon je charakterizovaná ako vysoká a pri pravidelnej zálievke a hnojení je 10-12 kg na ker.
Od objavenia sa prvých výhonkov v marci do začiatku zberu v júli uplynú 3,5 - 4 mesiace.
Fialové odrody paradajok sú schopné prinášať ovocie až do jesene: od júla do konca augusta.
Výhody a nevýhody
Medzi výhody odrody paradajok Blue Lagoon patria:
- odolnosť voči chorobám;
- príjemné, bez kyslosti, s tónmi ovocia, chuť paradajok;
- schopnosť ovocia skladovať dlhú dobu;
- vysoký obsah antioxidantov;
- ideálne vlastnosti pre konzervovanie.
Relatívne nevýhody odrody Blue Lagoon môžu byť:
- určené len na pestovanie v skleníkoch;
- určité ťažkosti pri určovaní zrelosti.
Vo všeobecnosti sú vylepšené vlastnosti odrody paradajok Blue Lagoon dosiahnuté metódami selekcie ich nepochybnou výhodou.
Pravidlá výsadby a starostlivosti
Pravidlá poľnohospodárskej technológie pre paradajky Blue Lagoon pozostávajú z týchto činností:
- Kvalita sadeníc musí byť vysoká.
- Nemali by ste šetriť priestorom: kríky budú dobre rásť, ak im bude poskytnutý dostatok miesta.
- Pravidelné kopcovanie paradajok vytvorí podmienky pre dostatočný prísun vzduchu ku koreňom.
- Pravidelné zavlažovanie. Mladé sadenice vyžadujú denný režim a pre dospelé rastliny - jeden až trikrát týždenne, v závislosti od vlhkosti vzduchu. Zavlažujte rastliny pri koreňoch, vyhýbajte sa namočeniu listov.
- Potreba podpory. Neurčitý krík odrody Blue Lagoon vyžaduje podväzok až mriežku, inak bude vývoj a plodenie rastliny ťažké.
- Pravidelné kŕmenie. Paradajky by mali byť oplodnené humusom, popolom a roztokom kuracieho hnoja.
Výsev semien pre sadenice
Čas na siatie semien odrody Blue Lagoon na sadenice je koniec februára - začiatok marca, približne 45 dní pred výsadbou.
Na výsadbu sa semenný materiál namočí do vody s prídavkom manganistanu draselného a udržiava sa 10 - 15 minút. Tento postup pomáha dezinfikovať semená a oddeliť prázdne semená od plných: semená, ktoré klesli na dno, sa zabalia do vlhkej handričky a nechajú sa, kým nevyklíčia prvé výhonky.
Pre semená pripravte pôdu so zahrnutím:
- 2 diely rašeliny;
- 1 diel záhradnej pôdy;
- 1 diel humusu alebo kompostu;
- 0,5 dielu piesku.
Okrem toho sa do kompozície pridávajú tieto prísady:
- drevený popol - 1 polievková lyžica;
- močovina – 10 g;
- superfosfát - 30 g;
- draselné hnojivo - 10 g.
Pôdna zmes sa preoseje, dezinfikuje kalcináciou a spracuje sa roztokom mangánu.
Keď klíčky semien dosiahnu 3–5 mm (približne týždeň), vysádzajú sa do pripravených nádob. Na siatie sa používajú dezinfikované nádoby z kaziet, škatúľ, pohárov, črepníkov, kešových nádob, škatúľ a tiež rašelinových pohárov. Predpokladaný termín je polovica marca. Nádoby sú naplnené pôdou viac ako tretina, semená a klíčky sú umiestnené a pokryté 2 cm vrstvou pôdy.Zakryte vrch fóliou alebo sklom.
Poháre sa nechajú pri teplote vzduchu 22 ℃ a vlhkosti asi 80 %. Najlepšie miesto v byte by bolo vedľa vykurovacieho systému. Čas, kedy sa objavia prvé výhonky, je asi týždeň.
Keď sa objavia prvé výhonky rajčiaka Blue Lagoon, film alebo sklo sa odstráni. Sadenice sú vybavené doplnkovým osvetlením na 16 hodín denne, zvyčajne žiarivkami. Pôda musí byť počas vysychania navlhčená.
Zber sa vykonáva vo fáze prvého pravého listu.Na tento účel sa rastliny preriedia a presadia do ďalších nádob.
Vo videu môžete jasne vidieť, ako pestovať sadenice paradajok:
Presádzanie sadeníc
Po mesiaci a pol vytvoria sadenice paradajok odrody Blue Lagoon prvé zhluky kvetov a po ďalších 10 až 12 dňoch, koncom apríla - začiatkom mája, sa vysádzajú do skleníka. Od zasiatia semien po výsadbu sadeníc teda ubehnú dva mesiace. Po niekoľkých dňoch bude potrebné rastliny zapichnúť.
Sadenice odrody sa považujú za kvalitné, ak majú silné stonky, veľké listy, vyvinuté korene a vyvinuté puky.
Pôda na pestovanie paradajok Blue Lagoon je zmesou rašeliny a záhradnej zeminy.
Na pristátie si vyberte neslnečný deň a postupujte podľa algoritmu:
- Vykopte vrstvu pôdy do hĺbky 25–30 cm.
- Otvory sú vytvorené podľa vzoru 40x60 cm.
- Umiestnite sadenice do otvorov a zakopte ich stonky 2 cm do pôdy.
- Zakopte a zľahka zatlačte do zeme na základni.
- Zalejte teplou usadenou vodou.
Starostlivosť o paradajky
Keď paradajky dosiahnu výšku pol metra, sú zviazané, podpora je dobre zosilnená pre spoľahlivosť. Vytváranie neurčitého kríka sa uskutočňuje na jednej stonke s odstránením všetkých nevlastných synov a spodných listov a na konci vegetačného obdobia sa bod rastu pritlačí.
Nevlastné deti dlhé 5 cm sa vylamujú alebo vyrežú pomocou dezinfikovaného noža. Postup by sa mal opakovať aspoň raz za dva týždne.
Základné požiadavky na ďalšiu starostlivosť o kríky Blue Lagoon:
- frekvencia zavlažovania za týždeň je 1 - 2 krát, ráno alebo večer;
- v skleníku by mali byť paradajky vybavené dobrým ventilačným systémom;
- Odporúčaný režim vlhkosti by nemal prekročiť 70%, teplota - 16 - 18 ℃.
Po 1,5 týždni od výsadby sa vykoná hnojenie, na ktoré sa používajú granulované superfosfáty, môžete použiť aj roztok kuracieho hnoja. Druhé kŕmenie sa vykonáva 2 týždne po prvom.
Aby sa zabezpečila jednotná modrosť plodov, kefy sa zosvetlia pol mesiaca pred zberom. Postup na zosvetľovanie kríkov pozostáva z vyrezania listov umiestnených v tieni: tak v hĺbke kríkov, ako aj na severe: týmto spôsobom sa dosiahne lepšie vetranie rastlín. Ignorovanie tohto postupu môže viesť k čiastočnému sfarbeniu paradajok alebo absencii modrej pigmentácie: plody budú červené.
Záver
Paradajka Blue Lagoon predstavuje originálnu odrodu s fialovo-modrou farbou a vlastnosťami vylepšenými selekciou. Vysoký obsah antokyanových pigmentov v ovocí zaisťuje odolnosť voči chorobám, trvanlivosť a telu prospešné antioxidačné vlastnosti paradajok.
