Obsah
Cherry paradajky - ide o skupinu odrôd a hybridov, ktoré sa od bežných paradajok líšia predovšetkým veľkosťou plodov. Názov pochádza z anglického „čerešňa“ - čerešňa. Cherry paradajky spočiatku pripomínali čerešňové ovocie. Teraz bolo vyšľachtené veľké množstvo odrôd, ktoré sa líšia tvarom (predĺžený, okrúhly, v tvare slzy) a farbou (tradičná červená, oranžová, žltá, čierna).
Výhody čiernych cherry paradajok
Červená farba plodov paradajok je spôsobená lykopénom obsiahnutým v plodoch. Čierna farba, aj keď to nie je úplne správna definícia farby, je skôr tmavofialová, ktorá vzniká vďaka látke, ako je antokyanín. Antokyanín má baktericídny účinok a ničí niektoré druhy baktérií. Počas prechladnutia pomáha telu bojovať proti vírusovým infekciám a zlepšuje imunitu človeka.
Antokyanín sa dobre hromadí v očnej buľve, pomáha posilňovať kapiláry a odtok vnútroočnej tekutiny. Tí, ktorí pravidelne jedia potraviny bohaté na antokyány, majú dobrý zrak, sú menej unavení z práce za počítačom a rýchlejšie sa zotavujú.
A ďalšou vlastnosťou antokyanov je antioxidant. Antokyanín odstraňuje z tela voľné radikály a chráni naše telo pred rakovinou. Jedinečná látka antokyanín sa nachádza v baklažáne, repe, bobuliach a čiernych paradajkách.
Čierne cherry paradajky už dávno prestali byť exotické. Naši záhradníci úspešne pestujú odrody čiernych paradajok na svojich záhradných pozemkoch. Zrejmé výhody pre telo dopĺňajú vynikajúce chuťové vlastnosti. Vďaka vysokému obsahu cukrov (glukózy a fruktózy) sa kyseliny stávajú menej výraznými. Chuť je preto vyváženejšia. Navyše tí, ktorí pravidelne jedia tmavé paradajky, tvrdia, že bežné paradajky sú pre nich teraz bez chuti.
Použitie pri varení
Cherry paradajky sa používajú pri varení na zdobenie jedál a na konzervovanie. Môžu sa sušiť a sušiť. Gazdinky pridávajú cherry paradajky pri zaváraní uhoriek a obyčajných paradajok, vďaka čomu sú prípravky esteticky atraktívne. A umožňuje maximálne využiť objem nádoby na konzervovanie a vyplniť medzery malými paradajkami medzi veľkou zeleninou. Nezvyčajná farba cherry paradajok nabáda človeka, aby ovocie zjedol alebo ho určite vyskúšal. Deti majú veľmi rady cherry paradajky, ktoré sa najčastejšie nedajú presvedčiť, aby jedli zeleninu. A ďalšie obrovské plus cherry paradajok je, že dozrievajú štetcom, netreba paradajky zbierať jednu po druhej. Čerešne sa vyznačujú zvýšenou trvanlivosťou. Skladujú sa dlho bez straty chuťových vlastností.
Rastúce
Pestovanie čiernych cherry paradajok sa nelíši od poľnohospodárskej technológie tradičných paradajok.Cherry paradajky sú odolné voči teplotným zmenám a chorobám, dobre klíčia, aktívne rastú a prinášajú ovocie na chránenej pôde aj na otvorenom priestranstve. Vlastnosti pestovania cherry paradajok:
- Cherry paradajky sa pestujú iba sadenicami. Na konci zimy sa semená vysádzajú do nádob s pripravenou pôdou. Ako pestovať sadenice paradajok, pozrite si video:
- Na začiatku - v prvej polovici mája sa sadenice vysádzajú v skleníkoch a na otvorenom priestranstve, keď pominie hrozba spätných mrazov. Postupujte podľa vzoru výsadby 50x50 cm, 3 - 4 rastliny na 1 meter štvorcový. m.
- V skleníku rastú rastliny veľmi vysoké až do 180 cm, neurčité odrody až do 2 m a produkujú obrovské množstvo nevlastných detí. Úlohou záhradníkov je sformovať krík, zviazať ho a nevlastných synov včas odstrániť. Je lepšie vytvoriť ker s 1 – 2 stonkami. Druhý kmeň je vytvorený z najživotaschopnejšieho bočného nevlastného syna. Ak je veľa ovocia, odstráňte nevlastných synov bez ľútosti, inak bude dozrievanie ovocia ťažké. Zvláštnosťou cherry paradajok je, že sú obzvlášť chutné, keď sa zbierajú z kríka v štádiu biologickej zrelosti. Ak nazbierate cherry paradajky v technickej zrelosti a dozrejú vám doma, tak paradajky stratia podstatnú časť svojej chuti.
- Je potrebné ho zviazať, aby sa krík pod váhou plodov neodlomil a aby plody neležali na zemi a nepraskali. Zvoľte si spôsob viazania na mriežku, je to oveľa pohodlnejšie ako viazanie na oporu.
- Paradajky, najmä čerešňové, majú rady pravidelnú zálievku. Ak zanedbáte zálievku alebo občas zalejete, cherry paradajky popraskajú.
- Cherry paradajky plodia bohato a dlho. Môžete zberať až do prvého mrazu.
Väčšina záhradníkov a záhradníkov pozná poľnohospodárske techniky pestovania paradajok. Pestovanie cherry paradajok nie je náročné, keďže pestovateľské techniky sú podobné.
Choroby a škodcovia
Napriek tomu, že cherry paradajky sú odolné voči chorobám, mali by sa stále prijímať preventívne opatrenia na ochranu rastlín pred určitými chorobami. Včasné opatrenia vás ochránia pred stratou úrody.
- Neskorá pleseň sa prejavuje žltnutím a opadávaním listov. Najnebezpečnejšie choroba pre paradajky. Spôsobené vysokou vlhkosťou. Aby ste sa vyhli neskorej plesni, vetrajte skleníky a odstráňte postihnuté listy. Môžete použiť tradičné metódy: srvátka sa zriedi vodou 1: 1 a rastliny sa postriekajú. Týždeň po zasadení rastlín do zeme môžete medzi riadkami posypať popol. Na drastické opatrenia sú vhodné tieto prípravky: 1 tableta trichopolu sa zriedi v 1 litri vody, rastliny sa postriekajú týmto roztokom každé 2 týždne. Alebo použite nasledujúce lieky: Fitosporin, Mikosan, zmes Bordeaux. Zrieďte podľa návodu.
- Apikálna hniloba Pleseň paradajok má za následok, že vrchné časti paradajok sčernejú alebo zhnednú. Preventívne opatrenia: Pri výsadbe rastlín do zeme pridajte do každej jamky 1 polievkovú lyžicu dreveného popola a dusičnanu vápenatého. lyžička.
- Curling listy v paradajkách je spôsobený nedostatkom mikroelementov alebo nedostatočným zalievaním.
- Voška ovplyvňuje rastliny v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve. Doslova vysaje všetky šťavy. Pomôže postrek s infúziou harmančeka, tabaku alebo rebríka. Alebo liek "Verticillin".
- Hnedá škvrna dosť nebezpečná choroba. Začína to výskytom hnedých škvŕn na listoch a všetko sa môže skončiť smrťou rastliny. "Fitosporin" pomôže proti tomuto nešťastiu.
Mnoho ľudí chce pestovať rastliny bez akýchkoľvek chemikálií. V tomto prípade skúste tradičné metódy. Existujú však prípady, keď sa nedá vyhnúť vážnej liečbe. Vždy je niekoľko možností, niektoré metódy pomáhajú iným, iné iné.
Odrody
Najznámejšie a najobľúbenejšie medzi záhradkármi sú nasledujúce odrody paradajok - čierna čerešňa.
Čierna čerešňa
Čierna čerešňa alebo čierna čerešňa je jednoznačná rastlina. Vysoký, mohutný ker vhodný na pestovanie v otvorenom a chránenom teréne. Čierna čerešňa je stredne skorá rastlina, od vzniku sadeníc po prvé plody uplynie asi 115 dní.
Výhody odrody:
- Vysoký výnos: Z 1 kríka môžete získať až 5 kg ovocia;
- Nie je potrebné žiadne zovretie, pretože väčšina plodov rastie na bočných výhonkoch;
- Veľmi chutné ovocie, nezvyčajne sladké, nezvyčajná farba. Deťom sa to veľmi páči;
- Vhodné na čerstvú spotrebu, šaláty a konzervovanie;
- Rýchlo dozrievajú.
Nevýhody odrody:
- Tenká koža. Plody počas procesu dozrievania praskajú.
- Plody sa zle skladujú.
- Rastlina vyžaduje neustále vsádzanie, keďže plody dozrievajú hromadne a je ich veľa.
Rastlina sa pestuje pomocou sadeníc. Vhodné pre stredné Rusko a Sibír na pestovanie v skleníkoch. Dobre znáša klimatické výkyvy. V južných oblastiach sa môže pestovať na otvorenom priestranstve. Čierne cherry paradajky pozitívne reagujú na pravidelné hnojenie organickými a minerálnymi hnojivami a pravidelnú zálievku.
Cherry Black Zebra
Stredná odroda, pruhované ovocie. Vyzerajú veľmi nezvyčajne. Lahodné plody univerzálneho použitia. Koža je hustá a nepraská.
Čerešňové čokoládové jablká F1
Skorá odroda, od vyklíčenia po prvé plody trvá asi 100 dní. Hmotnosť plodov je cca 30 - 40 g, sú odolné proti praskaniu. Tmavo bordová farba. Chutné, veľmi sladké.
Cherry Chocolate Pearl
Odroda má vysokú odolnosť voči chorobám a je odolná voči teplotným výkyvom. Plody sú dlhotrvajúce. Plody sú podlhovasté, kvapkovité, s výbornou chuťou. Odroda kolekcie.
Čerešňový tanec so Šmolkami
Odroda je pomenovaná po hrdinovi detskej karikatúry "The Smurfs". Sladké aromatické plody, sýto fialovej farby, takmer čierne, s červenkastou škvrnou na špičke. Odolný voči chorobám a teplotným výkyvom.
Cherry Ametyst Cream Cherry
Vzácna odroda, odporúčaná na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom priestranstve v južných oblastiach. Výška kríka je do 2 m, najlepšiu úrodu dosiahnete, keď sa krík vytvorí s 2 - 3 stonkami. Plody sú krémovožltej farby, tmavé len na pleciach. Koža je hustá a nepraská. Dobre udržiavané. Majú príjemnú chuť. Využitie ovocia je univerzálne. Plodenie je dlhé, bohaté až do mrazov.
Záver
V posledných rokoch sa objavuje stále viac nových a nezvyčajných odrôd zdanlivo známej zeleniny. Patria sem čierne cherry paradajky. Vďaka nezvyčajným farbám a bohatému plodeniu sa stanú skutočnou ozdobou vašej záhrady. Poteší aj chuť ovocia, ktoré je výborné čerstvé aj zavárané.
