Obsah
Niektorí záhradníci tvrdia, že sladkú cibuľu nemožno pestovať v Rusku. V tropickom podnebí sa pestujú sladké odrody. Vzhľadom na vysoký dopyt chovatelia neustále pracujú na vytvorení domácej zeleniny, ktorá nie je nižšia ako európska. Botanikom sa podarilo vyvinúť niekoľko jedinečných odrôd vhodných do chladného podnebia. To sú tie, o ktorých sa bude diskutovať v tomto článku.
Čo určuje sladkosť cibule?
Jesť cibuľu ako sladké jablká je lákavá predstava. Treba však pochopiť, že so všetkou starostlivosťou má cibuľa voľnú štruktúru. To má negatívny vplyv na skladovanie. Ak sa korenené odrody môžu skladovať až jeden rok, sladké odrody si zachovajú svoju chuť prvé 3-4 mesiace.
Môžete pochopiť, že sladká cibuľa je podľa názvu, napríklad niektoré kultúry sa často nazývajú Juicy, Berry, Sweetie
Existuje názor, že sladkosť závisí od obsiahnutých cukrov. Je to klam. Už dávno je dokázané, že v sladkých odrodách je ich množstvo naopak menšie.
Za horkú chuť sú zodpovedné éterické oleje. Preto čím viac ich je, tým je produkt nepríjemnejší.V sladkej cibuli je ich množstvo 15 mg/100 g, čo je dosť málo. Ak vezmeme do úvahy prítomnosť vitamínov, makro- a mikroprvkov, zelenina nemá nižšiu hodnotu ako iné poľnohospodárske plodiny.
Druhy sladkej cibule
Existujú dva druhy sladkej cibule - červená a biela. Začínajúci záhradkári majú dilemu, čo si vybrať. Obe odrody sú pikantné a sladké. Za najsladšie sa však považuje červená cibuľa.
Odrody červenej sladkej cibule
Väčšina letných obyvateľov je naklonená výberu červenej cibule. Rastlina dokonale zapadá do jedál a pri pestovaní nespôsobuje problémy. Svoj názov dostala podľa farebných kvetov, ktoré dodávajú tropický nádych. Pripravené šaláty s cibuľou vyzerajú veľmi krásne.
Nižšie sú uvedené najsladšie odrody, obľúbené medzi miliónmi záhradníkov.
Crimson Ball
Crimson Ball je skorá odroda, cibuľky dozrievajú za štyri mesiace. Vhodné na konzumáciu v prírodnej forme (bez spracovania). Má dobrú produktivitu. Crimson ball sa pestuje zo sadeníc, keďže metóda semien trvá dlhšie.
Výrobok má jasne sladkú chuť, ktorá sa plne odráža na jeho farbe.
Vďačný
Greatfull - plodina vyšľachtená chovateľmi ako výsledok hybridizácie. Cibuľa je stredná sezóna, bohatá na živiny. Hlavnou výhodou je dlhá životnosť.
Rastlinná koža môže byť použitá ako prírodné farbivo
Retro
Retro je jedna z prvých odrôd, ktorá prináša úrodu 70-80 dní po výsadbe. Je to pomerne veľká rastlina, vhodná na pestovanie v rôznych krajinách.
Vývojom sladkej zeleniny sa zaoberali dvaja vedci - S.V. Maksimov a N.N. Klimenko
Campillo
Campillo sa vyznačuje silnou imunitou a je strednej veľkosti. Cibuľa sa konzumuje bez predbežného spracovania - ihneď po zbere. Má zaujímavú sladkú chuť. Žiarovky sa pestujú v Rusku a ďalších krajinách.
Kultúra má šarlátovú farbu a šťavnatú štruktúru.
Čierny princ
Black Prince je odroda bohatá na vitamíny s výraznou cukrovou chuťou. Cibuľa znáša nepriaznivé poveternostné podmienky a dlhodobé skladovanie.
Produkt je veľmi sladký, mrazuvzdorný, pestuje sa v regiónoch Ural, Stred a Sibír
Biele odrody sladkej cibule
Nemenej populárna je biela cibuľa. Rastlina má príjemnú chuť. Celkovo existuje niekoľko desiatok odrôd. Najmilšie a najľahšie na chov však boli: Globo, Kométa, Španielska, Sibírska letnička.
Globo
Priemerný čas zrenia a vysoký výnos charakterizujú túto odrodu; Cibuľa Globo je sladká, šťavnatá, veľké sady a má dobrú klíčivosť. Cibuľky sa používajú na obliekanie šalátov. Nevýhodou je krátka trvanlivosť. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať produkt čerstvý.
Pri starostlivej starostlivosti môže hmotnosť sladkých cibúľ dosiahnuť 1100 g
Kométa
Comet je jednou z mála odrôd, ktoré nemajú horkú pachuť. Je to skoro dozrievajúca rastlina a prináša priemernú úrodu. Majitelia označujú cibuľu ako nenáročnú. Čas použiteľnosti - od 5 do 7 mesiacov. Má imunitu voči plesňovým infekciám.
Produkt bol získaný v Českej republike v roku 2003, je mimoriadne náročný na zloženie pôdy
Španielčina 313
Španielska 313 (španielska 313) je veľká odroda, žiarovky môžu dosiahnuť 160 g Chuť je sladká, prakticky neexistuje štipľavosť. Možno skladovať do budúcej sezóny.Španielska 313 sa pestuje ako sadenice. Odroda vykazuje dobrú životaschopnosť v chladnom podnebí. Dobrá imunita voči chorobám.
Plodina uprednostňuje južné oblasti, pestuje sa v regióne Volga, na Kaukaze, v Tadžikistane, Kirgizsku
Sibírska ročná
Sibírska letnička dozrieva v krátkom čase, je mrazuvzdorná, má dlhú trvanlivosť. Má sladkú dochuť s miernou horkosťou. Žiarovky sú veľmi veľké, až 140 g. Sady môžu pri starostlivej starostlivosti dosiahnuť až 200 g.
Môže sa pestovať výsevom alebo semenami, prvá metóda poskytuje dobrú a sladkú úrodu
Sladké odrody cibule pre moskovský región a stredné pásmo
Väčšina sladkých odrôd rastie v teplom podnebí. Pre moskovský región a strednú zónu sú potrebné špeciálne odrody odolné voči chladu. Sladké zimovzdorné odrody zahŕňajú:
- Arzamasov luk. Produkt domáceho výberu. Poskytuje vynikajúcu úrodu, vhodná na dlhodobé skladovanie. Cibuľky sú dužinaté, s bielou dužinou vo vnútri. Rastlina je ovplyvnená cibuľovou muškou, preto sa vysádza na jeseň. Slabá imunita voči peronosporóze.
Na ochranu pred múčnatkou sa sladká cibuľa každú sezónu ošetruje fungicídmi.
- Voronežskij 86 (cibuľa Voronež). Dozrieva za 3-4 mesiace. Stredne veľká cibuľa s pikantno-sladkou chuťou. Odolný voči hnilobe krku, ale bojí sa plesní. Rastie dobre v strednom pásme av moskovskom regióne.
Zelenina je dobre prispôsobená pestovaniu na neutrálnych pôdach, citlivá na svetlo, ale inak nie prieberčivá.
- Odintsovets. Zelenina s hustou dužinou, priemerná hmotnosť - 80 g. Zber začína v štvrtom mesiaci po výsadbe. Pestované v regióne Moskva. Sladké a trochu pikantné.
Sladká cibuľa bola získaná v roku 1990, je vhodná na nútenie a má priemernú imunitu voči chorobám
- Setton. Cibuľky dosahujú až 110 g a sú vysoko odolné voči mrazu. V zimách s malým množstvom snehu znesú teploty až do -17 °C. Počas skladovania neklíčia a sú vhodné na pestovanie v rôznych regiónoch Ruskej federácie. Produktivita je hodnotená ako vysoká.
Holandská odroda registrovaná v Rusku v roku 2015.
- Centurion F1 (Centurion F1). Skorá odroda, odolná voči väčšine chorôb. Zelenina má mohutné cibuľky - až 160 g. Chuťovo je vysoko hodnotená. Semená zasadené na jeseň prinášajú úrodu začiatkom budúceho leta.
Sladká cibuľa sú hybridy a rastú v pôdach s humusom.
- Červený barón. Dozrieva v treťom mesiaci, cibuľa má červenkastý odtieň. Chuť je veľmi sladká, veľa zdravej šťavy. Tvar cibúľ je plochý oválny. Pri starostlivom pestovaní dosahujú sady 180-200 g Vysoká odolnosť voči chorobám, pomerne zimovzdorná.
Uprednostňuje odvodnenú pôdu s neutrálnou reakciou
- Strigunovský miestny. Dozrieva 90 dní po výsadbe. Má sladkú, no zároveň horkastú chuť. Vhodné na dlhodobé skladovanie na chladnom mieste. Slabá odolnosť proti múčnatke.
Sladká cibuľa rastie na otvorených plochách s dobrým osvetlením
Odrody sladkej cibule pre Sibír
Na Sibíri nie všetky odrody majú sladkú chuť a vykazujú dobrú mieru prežitia. Odporúčané na pestovanie v regióne:
- Bessonovský miestny. Stredne veľká okrúhla cibuľa, približná hmotnosť - 65 g.Šupka je tenká a zlatistá. Vnútro zeleniny je biele a šťavnaté. Obsahuje veľkú zásobu živín. Možno skladovať 8 až 10 mesiacov.
Letničky sa pestujú priesadami, dvojročné výsevmi
- Strigunovský. Vhodné na chov v severných oblastiach. Cibule sú malé, len 55 g. Pri pestovaní v sadách sa hmotnosť mnohonásobne zvyšuje. Existujú ročné a dvojročné poddruhy. Skoré dozrievanie, od 1 m2. m, zbierajú sa až 4 kg žiaroviek, ktoré sa skladujú najviac šesť mesiacov.
Úroda sladkej cibule je 200 c/ha
Zelenina vhodná na pestovanie v severných oblastiach je odolná aj voči suchu a niektorým chorobám. Keďže počet škodcov v takýchto podmienkach je minimálny, sladká cibuľa sa pestuje bez problémov.
Mrazuvzdorné odrody spoznáte podľa hrubej šupky. Majú hustú štruktúru a malé množstvo šťavy. Napriek tomu je sladká chuť stále prítomná.
Záver
V Rusku je sladká cibuľa obľúbeným produktom. Lovia ho na trhu, v potravinách a záhradkárskych predajniach. Spomedzi rôznych červených a bielych odrôd sú tie prvé najviac sladké. Ak je potrebné pestovať cibuľu na predaj, okrem zimnej odolnosti sa venuje pozornosť zachovaniu kvality.
