Obsah
- 1 Chemické zloženie a obsah kalórií cukety
- 2 Výhody cukety pre ľudské telo
- 3 Sú vyprážané cukety zdravé?
- 4 Výhody a škody dusenej cukety
- 5 Výhody cukety na chudnutie
- 6 Aké sú výhody cukety pre tehotnú ženu?
- 7 Výhody cukety pre deti
- 8 Ľudové recepty
- 9 Vlastnosti použitia
- 10 Aplikácia v domácej kozmetike
- 11 Škodlivosť cukety a kontraindikácie
- 12 Záver
Výhody cukety pre ľudské telo sú spojené s pomerne vysokým obsahom vitamínov, minerálnych zložiek a vlákniny. To umožňuje, aby zeleninu používali takmer všetci ľudia, dokonca aj s gastritídou, pankreatitídou a cukrovkou. Cuketa sa používa ako na jedlo, tak aj na liečbu, ako aj v kozmeteológii.
Chemické zloženie a obsah kalórií cukety
Cuketa je pre ľudský organizmus prospešná tým, že obsahuje vitamíny, minerály a ďalšie cenné látky: vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6, B9), C, K, PP, draslík, fosfor, horčík, molybdén, meď, mangán, kobalt, zinok, chróm, selén.
Spolu s vitamínmi obsahuje cuketa aj vlákninu – 1 g na 100 g, čo sú 4 % odporúčanej dennej dávky.Zlepšujú zloženie črevnej mikroflóry a zabezpečujú normálne trávenie.
Priaznivé vlastnosti cukety pre ľudský organizmus sú spojené s jej nízkym obsahom kalórií – iba 24 kcal na 100 g Nutričná hodnota pri rovnakej hmotnosti:
- bielkoviny – 0,6 g;
- tuky - 0,3 g;
- uhľohydráty - 4,6 g.
Významnú časť dužiny tvorí voda – 93 %, zvyšných 7 % tvorí sušina.
Výhody cukety pre ľudské telo
Výhody cukety súvisia s jej chemickým zložením. 100 g dužiny obsahuje takmer 20 % dennej potreby vitamínu C. Prispieva k:
- posilnenie imunitného systému;
- zvýšenie odolnosti tela voči stresu;
- prevencia predčasného starnutia;
- absorpcia zlúčenín železa;
- urýchlenie hojenia rán;
- stimulácia syntézy kolagénu;
- zlepšenie stavu pokožky;
- posilnenie stien krvných ciev;
- normalizácia tlaku.
Zelenina sa odporúča ako prevencia proti únave.
Výhody cukety súvisia aj s ďalšími bodmi:
- zlepšená funkcia srdca vďaka draslíku a horčíku;
- stimulácia trávenia;
- mierny diuretický účinok;
- prevencia opuchov;
- posilnenie kostí a kĺbov, zubná sklovina;
- choleretický účinok, prevencia kameňov;
- prevencia obezity v dôsledku nízkeho obsahu kalórií;
- zbaviť sa helmintov.
Výhody cukety pre ženské telo
Cuketa prináša veľké výhody pre telo žien. Látky obsiahnuté v jeho zložení aktivujú syntézu kolagénu, vďaka čomu bude pokožka vyzerať atraktívnejšie a jemné vrásky zmiznú.
Antioxidanty obsiahnuté v cukete zabraňujú procesom predčasného starnutia a chránia bunky pred škodlivými voľnými radikálmi.
Prínos sa vysvetľuje aj tým, že znižuje hladinu cholesterolu.To vám umožní predchádzať nebezpečným patológiám, ako je srdcový infarkt a mŕtvica. Zelenina tiež prečisťuje pečeň a pomáha pri zotavovaní sa po hostine alebo dlhodobej liečbe.
Výhody cukety pre mužské telo
Výhody cukety pre mužov sú spojené s vitamínom C. Nielenže zlepšuje imunitu, ale tiež posilňuje cievy, dodáva vytrvalosť a odolnosť voči škodlivým faktorom a stresu. Draslík obsiahnutý v kompozícii pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu, čo je obzvlášť dôležité, ak muž zneužíva slané jedlá.
Cuketa pomáha normalizovať krvný tlak a posilňuje steny ciev. Preto sa odporúča zaraďovať ho do jedálnička priebežne.
Sú vyprážané cukety zdravé?
Vyprážaná cuketa poskytuje menší úžitok ako surová alebo dusená cuketa. Faktom je, že pri tepelnom spracovaní sa zničí všetok vitamín C a významná časť ďalších užitočných látok.
Spolu s výhodami môže vyprážaná cuketa spôsobiť škodu. Je to spôsobené tým, že vyprážanie prebieha na oleji. Produkt výrazne zvyšuje obsah kalórií a vo veľkých množstvách môže spôsobiť poruchy trávenia, nevoľnosť a pocit ťažkosti v žalúdku. Zohrievaním oleja v ňom vznikajú karcinogény. Preto ľudia, ktorí sa predávkujú vyprážanými jedlami, majú väčšie riziko vzniku rakoviny.
Výhody a škody dusenej cukety
Dusená cuketa je v porovnaní so surovou cuketou pre ľudský organizmus menej prospešná. Môže za to tepelná úprava, pri ktorej sa ničí vitamín C. Aj keď cukety jednoducho upečiete v rúre, stratia značnú časť živín.
Dusená cuketa je však užitočná, pretože má nízky obsah kalórií.Dokonca aj tí, ktorí sledujú svoju postavu, môžu konzumovať tento produkt vo veľkých množstvách. Okrem toho sa pri dusení nepoužíva veľa oleja, produkt sa ukáže ako nízkotučný a chutnejší v porovnaní so surovou zeleninou.
Dusená zelenina je menej zdravá ako čerstvá
Výhody cukety na chudnutie
Cuketa má veľké výhody pre dospelé telo, vrátane chudnutia. Je to spôsobené niekoľkými dôvodmi:
- Zloženie obsahuje vlákninu, ktorá stimuluje trávenie a poskytuje pocit sýtosti.
- Výrobok je nízkokalorický a neobsahuje tuk. Dokonca aj keď budete jesť veľkú časť prílohy na báze cukety, jedlo bude prospešné - zasýti telo, ale nezvýši váhu.
- Dužina obsahuje veľa vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém, dodáva energiu a zvyšuje vytrvalosť.
Chutia príjemnejšie, takže ich môžete jesť aj surové. Čerstvá zelenina obsahuje maximálne množstvo vitamínov, čo bude mať dobrý vplyv na metabolické procesy a chudnutie.
Aké sú výhody cukety pre tehotnú ženu?
Zelenina je prospešná aj počas tehotenstva. Možno ich užívať počas celého obdobia – 1., 2. a 3. trimestra. Výrobok je nízkokalorický, neobsahuje organické kyseliny, nespôsobuje nadúvanie, ťažobu v bruchu, nevoľnosť a zvracanie. Nasýti telo vitamínmi a minerálmi, čo je v tomto období obzvlášť dôležité.
Výhody cukety súvisia aj s tým, že vďaka močopudnému účinku pomáhajú odstraňovať opuchy. Dužina odvádza prebytočnú tekutinu z tela, vďaka čomu sa cítite lepšie. Zmierňuje aj zápchu, ktorá je bežná najmä počas tehotenstva.
Počas dojčenia môže byť zelenina takmer okamžite zaradená do vašej bežnej stravy. Pre istotu je lepšie začať s malým množstvom, napríklad 50 – 70 g denne. Ak sa po tom dieťa a matka cítia normálne, môžete porciu postupne zvyšovať na obvyklé objemy.
Výhody cukety pre deti
Zelenina je pre deti dobrá. Zlepšujú trávenie a nasýtia telo vitamínmi a minerálmi. V buničine nie je prakticky žiadny tuk, čo eliminuje problémy s trávením, ťažkosťami v žalúdku a inými nepríjemnými príznakmi. Čerstvá cuketa a šťava posilňujú imunitný systém. Preto sa odporúča ich konzumácia v období jar-jeseň, kedy sa šíria sezónne infekcie.
Zelenina posilňuje detskú imunitu
Ľudové recepty
Vďaka svojim zdravotným výhodám sa cuketa používa v ľudovom liečiteľstve na liečbu rôznych chorôb, ako sú červy a cukrovka.
Od červov
Na zničenie parazitov vezmite 50 g semien zeleniny, ošúpte ich a zalejte pohárom vody. Varte na miernom ohni 15 minút a nechajte 2 hodiny, prefiltrujte a vezmite pol pohára trikrát denne pred jedlom.
Na cukrovku
Po tepelnej úprave sa glykemický index cukety zvýši. Preto pri cukrovke poskytne najväčší úžitok čerstvá zelenina. Môžete ich nastrúhať, pridať nasekaný cesnak, kôpor, olivový olej a trochu soli. Tento šalát možno použiť ako prílohu k mäsovým a rybím pokrmom.
Vlastnosti použitia
Cuketa poskytuje pomerne veľa výhod pre telo takmer v každom veku. Aby ste z tejto zeleniny vyťažili maximum, odporúča sa dozvedieť sa o zvláštnostiach jej použitia v rôznych prípadoch, napríklad pri cukrovke alebo žalúdočných vredoch.
Na pankreatitídu
Ak máte pankreatitídu, môžete jesť iba čerstvú alebo dusenú zeleninu. Prospešná bude aj cuketa pečená v rúre s minimálnym množstvom oleja. Vyprážané jedlá by sa mali úplne vyhnúť, najmä počas exacerbácie.
Na cukrovku
Počas cukrovky by sa cuketa mala konzumovať opatrne. Jeho glykemický index je 75 jednotiek, čo je približne rovnako ako vodný melón. Stojí za to mať na pamäti, že zelenina rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Preto ho pri cukrovke treba zaraďovať do jedálnička len s obmedzením.
Pri gastritíde a žalúdočných vredoch
Pri gastritíde s vysokou kyslosťou bude cuketa prospešná v tepelne upravenej aj čerstvej forme. Neobsahujú kyseliny, takže neovplyvňujú zloženie žalúdočnej šťavy žalúdka.
Ale ak je kyslosť nízka, neodporúča sa konzumovať zeleninu čerstvú a jej šťavu. To môže spôsobiť podráždenie sliznice.
Počas vredu môže byť cuketa zahrnutá do stravy. Pri dusení alebo pečení poskytnú špeciálne výhody. Ale počas exacerbácie je zelenina vylúčená z menu, kým sa zdravotný stav nestabilizuje.
Cuketa sa môže konzumovať pri gastritíde a žalúdočných vredoch
Na dnu
Ak máte dnu, môžete použiť cuketu. Poskytnú určité výhody spojené s nasýtením tela vitamínmi a minerálmi. Nemali by ste ich však zneužívať, najmä pri vyprážaní.
Aplikácia v domácej kozmetike
Liečivé vlastnosti cukety umožňujú ich použitie v kozmeteológii.Sú súčasťou pleťových masiek. Zeleninové zloženie pomôže obnoviť vlasy.
Pre pokožku tváre
Na prípravu masky sa odporúča nasekať cuketu (50 g) na jemnom strúhadle, pridať vaječný žĺtok a 1 polievkovú lyžičku. pšeničná múka, ako aj 10 ml olivového oleja. Dužinu rozšľahajte v mixéri a naneste na tvár a krk na 20 minút. Ak budete postup pravidelne opakovať, môžete sa rýchlo zbaviť vrások a opuchov.
Na vlasy
Na posilnenie vlasov a odstránenie mastnoty sa odporúča miešať strúhanú cuketu s olivovým olejom a múkou alebo kozmetickou hlinkou, kým sa nedosiahne homogénna pasta. Potom votrite do korienkov vlasov a nechajte pôsobiť 20-30 minút, potom opláchnite teplou vodou a šampónom.
Škodlivosť cukety a kontraindikácie
Cuketa môže spôsobiť nielen výhody, ale aj škody, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Zelenina by mala byť zaradená do stravy opatrne v nasledujúcich prípadoch:
- syndróm dráždivého čreva;
- cukrovka;
- gastritída, vred v akútnom štádiu;
- pankreatitída (nebezpečné sú vyprážané jedlá).
Jedinou prísnou kontraindikáciou je individuálna intolerancia. Ak sa vyskytnú alergické reakcie, zelenina je úplne vylúčená z ponuky.
Záver
Výhody cukety pre telo boli dobre študované. Túto zeleninu môžete jesť v každom veku, aj keď máte chronické ochorenia. Produkt je najužitočnejší, keď je čerstvý. Preto je lepšie ho používať bez tepelnej úpravy.
