Obsah
Pomerne nedávno – pred 25 – 30 rokmi sa v domácich záhradách a zeleninových záhradách pestovala iba bieloplodá odroda tekvice. Teraz ich však vážne vytlačila iná – cuketa. Táto zelenina tiež patrí do čeľade tekvice, je to cuketa, ale trochu vylepšená predovšetkým talianskymi chovateľmi a neskôr vedcami a záhradkármi v krajinách, kde sa aktívne pestovala. Cuketa si rýchlo získava obľubu vďaka svojim originálnym vlastnostiam a kvalitám. Medzi nimi sú mimoriadne užitočné a pozoruhodné, z ktorých väčšina bude podrobne popísaná nižšie.
Cuketová tekvica - popis a vlastnosti
Cuketová tekvica je odroda obyčajnej tekvice, má huňatú štruktúru a pomerne veľké valcovité plody, zvyčajne zelené alebo rôzne odtiene zelenej. Cuketová tekvica je jednoročná rastlina, pri pestovaní celkom nenáročná, avšak o niečo náročnejšia ako obyčajná cuketa.
Názov zeleniny pochádza z talianskeho „cuketa“, čo vo voľnom preklade doslova znamená „malá alebo malá tekvica“.Cuketa získala svoje vlastnosti práve v Taliansku, hoci pôvodne pochádzala, ako všetky cukety, zo Strednej Ameriky, konkrétne z Mexika.
Cuketová tekvica má mnoho rovnakých vlastností ako tradičná cuketa, no má aj výrazné rozdiely, ktoré z nej robia „vylepšenú“ verziu cukety:
- kompaktnejšia forma rastliny, ktorá v záhrade alebo zeleninovej záhrade zaberá menej miesta;
- jemnejšia chuť, ktorá umožňuje konzumáciu plodov aj v surovom stave bez tepelnej úpravy, čo je v prípade cukety nemožné;
- jasná farba plodov sa spravidla pohybuje od výraznej tmavozelenej po zlatú, ako aj varianty s pruhovaným sfarbením;
- skoršie v porovnaní s bežnou cuketou, dátumy plodenia a výrazne vyšší výnos (2-4 krát);
- nízky obsah kalórií a vysoká chuť plodov cukety, vďaka čomu sú jednou zo základných zložiek mnohých rôznych diét.
Rozdiely biela cuketa a cuketovej tekvice, uvedené príklady zďaleka nie sú vyčerpávajúce, ale už teraz možno vyvodiť všeobecný záver: cuketová tekvica je jednou z najatraktívnejších odrôd tejto zeleniny, ich rýchle rozšírenie a rastúca obľuba medzi domácimi záhradkármi nie je v žiadnom prípade náhodná.
Vlastnosti pestovania cukety
Cuketová tekvica je o niečo náročnejšia ako bežná tekvica. Na ich pestovanie je potrebné vybrať tieto oblasti:
- dobre osvetlené alebo s rozptýleným slnečným žiarením;
- s voľnou piesočnatou hlinitou pôdou, ktorá má normálnu úroveň kyslosti (takéto pôdy sú vhodnejšie pre všetky tekvicové pôdy).
Príprava pôdy a výsadba
Pri príprave pôdy a výsadbe by sa mali brať do úvahy tieto dôležité agrotechnické body:
- Je lepšie začať pripravovať pôdu pre cukety na jeseň vykopaním plochy plánovanej na jarnú výsadbu pridaním organických (hnitý hnoj) a minerálnych (superfosfátových) hnojív. V prípade potreby sa na zníženie kyslosti pôdy pridáva drevený popol;
- Cuketová tekvica sa zvyčajne vysádza po svojich predchodcoch, z ktorých sú najlepšie strukoviny, nočné druhy (predovšetkým paradajky) a kapusta. Výsadba po tekvicových rastlinách sa neodporúča, aby sa predišlo rôznym chorobám;
- pred výsadbou sa pôda opäť vykope, môžu sa aplikovať ďalšie hnojivá a pôda sa môže dezinfikovať (roztok dusičnanu amónneho a manganistanu draselného);
- semená cukety sa vysádzajú priamo do zeme aj v strednom Rusku. Existujúce odrody majú dostatok času na dozrievanie. Výsadba prebieha v polovici mája. Filmové kryty je možné pestovať v uzavretých podmienkach;
Proces výsadby semien je nasledujúci:
- vykope sa jama, v ktorej sa zmieša malé množstvo zeminy, dreveného popola a humusu;
- vopred ošetrené vyliahnuté semená (dve alebo tri) sa umiestnia do pripraveného otvoru. Po vyklíčení sa slabé výhonky odstránia a zostane len jeden, najsilnejší a najrozvinutejší. Je to potrebné, pretože zelenina potrebuje dostatočný priestor;
- z rovnakého dôvodu sa ďalší otvor vytvorí vo vzdialenosti najmenej 0,5 m;
- hĺbka výsadby semien - približne 7 cm, v ťažkých a hustých pôdach - 4 cm;
- Po vyrovnaní pôdy sa vykoná mulčovanie.
V prípade použitia semenáčkovej metódy sa na výsadbu používajú 25-30-dňové sadenice.V tomto prípade sa používajú poháre na čo najväčšiu ochranu koreňov pre optimálne zakorenenie klíčkov. V tomto prípade sa výsadba vykonáva koncom mája - prvých desať dní júna;
Väčšina záhradníkov uprednostňuje výsadbu cuketovej tekvice vyvýšené záhony, čo im umožňuje prijímať viac tepla a urýchľuje vývojové procesy.
Starostlivosť o cuketovú tekvicu
Napriek tomu, že cukety sú náročnejšie na pestovateľské podmienky ako obyčajné cukety, starostlivosť o ne je celkom jednoduchá a nezaťažuje.
Pozostáva najmä z odstraňovania buriny, mierneho kyprenia pôdy a zalievania rastliny, ktoré sa vykonáva predovšetkým počas kvitnutia a tvorby plodov.
Aj v tejto dobe je celkom možné hnojiť malým množstvom tekutých minerálnych hnojív (fosfor-draslík) a o niečo skôr - pred kvitnutím - pridať tekutú mullein. Toto nie je povinný krok, ale mierne zvýši výnos zeleniny.
Jeden zo spôsobov pestovania tekvicových plodín, najmä cukety, je uvedený vo videu:
Zber a skladovanie ovocia
Existuje niekoľko štádií zrelosti plodov príslušnej zeleniny.
Pri konzumácii čerstvé sa plody oberajú približne vtedy, keď v štádiu „mliečnej“ zrelosti dosiahnu hmotnosť najviac 0,5 kg. Ďalšia fáza - technická zrelosť - nastáva, keď sú plody zrelé, ale semená nie sú úplne zrelé. V tomto prípade je cuketa vhodná na kulinárske spracovanie, ako aj na ďalšie skladovanie.
Ak potrebujete získať semená, ovocie musí byť úplne zrelé. Zvyčajne sa to stane, keď vinič zožltne a stonka vyschne.
Najlepšie odrody
Na pestovanie v domácich podmienkach sú vhodné rôzne odrody cuketovej tekvice.
Aeronaut
Rovnako ako väčšina jeho príbuzných má kompaktnú štruktúru kríkov s malým počtom vyvíjajúcich sa mihalníc. Aeronaut je skorá odroda a môže sa pestovať v akomkoľvek type pôdy, uzavretej aj otvorenej. Pomerne produktívna (7 kg/m2) odroda, je univerzálna, pretože je vhodná na potravu v akejkoľvek forme. Plody majú charakteristickú tmavozelenú farbu, niekedy majú kresbu vo forme malých svetlozelených bodiek. Veľkosť plodov je pomerne veľká, môže dosiahnuť hmotnosť 1,3 kg. Odroda je právom považovaná za jednu z najpopulárnejších v Rusku, čo sa dosahuje kombináciou chuťových vlastností, výnosu a nenáročnosti počas pestovania.
Tsukesha
Okrem pozoruhodného a vtipného názvu má odroda niekoľko nepochybných výhod. Tie obsahujú:
- vysoký výnos (12 kg na krík);
- všestrannosť (možno konzumovať čerstvé, po tepelnej úprave, vhodné na morenie a konzervovanie);
- schopnosť zachovať si chuť a nestať sa drsným, ak je zarastený (vhodné pre záhradníkov, ktorí navštevujú lokalitu iba cez víkendy);
- schopnosť dlhodobého skladovania.
Okrem toho je Tsukesha skorá odroda, prispôsobená na pestovanie na otvorenom priestranstve, ale môže sa pestovať aj vo vnútri, hmotnosť plodov zriedka presahuje 1 kg.
Zebra
Odroda Zebra je vďaka mimoriadne originálnym farbám plodov jednou z najznámejších medzi záhradkármi. Ale výhody odrody sa zďaleka neobmedzujú len na farbu. Je pomerne úrodná (9 kg/m2), skoré dozrievanie (prvá úroda je už po 38 dňoch), má plody klasického valcovitého tvaru, s mierne rebrovanou štruktúrou povrchu.Plody samotné zriedka presahujú hmotnosť 0,6 - 0,7 kg a každý si ich, samozrejme, pamätá na charakteristický vzor tejto odrody, ktorý pozostáva zo striedajúcich sa pruhov tmavej a svetlozelenej.
pane
Odroda cukety si získala obľubu vďaka vysokému výnosu. Okrem toho je to rastlina skorého dozrievania (zber 35. deň), má kompaktnú štruktúru kríkov, ako aj malú veľkosť plodov, ktoré zriedka presahujú hmotnosť 0,6-0,7 kg. Odroda má originálnu farbu a rebrovanú povrchovú štruktúru plodov.
Zlatý
Názov odrody dokonale odráža jej hlavný vonkajší znak - nádhernú, výraznú zlatú farbu. Je to skorá odroda, má plody pravidelného oválneho tvaru, pomerne malých rozmerov. Je to vysoko výnosná odroda, zvyčajne ker nesie až 15 plodov, ktorých priemerná hmotnosť je približne 0,5 kg. Jednotlivé plody dorastajú do 1 kg a viac. Možno pestovať v interiéri aj exteriéri.
Záver
Najlepšie odrody cukety vám umožnia nielen získať vynikajúcu úrodu, ale aj dosiahnuť to bez nadmerného úsilia a času. Množstvo rôznych pripravených jedál bude dôstojnou odmenou pre záhradkárov, ktorí sa rozhodnú pestovať takú pozoruhodnú a originálnu zeleninu.
Cuketa pre Sibír.