Obsah
Hygrocybe crimson je jedlý exemplár z čeľade Hygrophoraceae. Huba patrí k lamelárnym druhom, vyznačuje sa malou veľkosťou a jasne červenou farbou. Aby ste nepoškodili vaše zdravie a nezbierali nejedlé vzorky, musíte poznať podrobný popis, pozrieť si fotografie a video materiály.
Ako vyzerá Hygrocybe karmínová?
Zoznámenie sa s druhom musí začať externými údajmi. Čiapka mladých jedincov má zvonovitý tvar, keď dozrieva, čiastočne sa narovnáva a v strede zanecháva malú vyvýšeninu. Brázdený povrch je hlienovitý, jasne červenej alebo oranžovej farby.
V daždivom počasí sa huba pokryje hlienom
Výtrusnú vrstvu tvoria hrubé, riedko vysadené platne.Na začiatku rastu sú sfarbené do bledooranžovej farby, potom sa stávajú sýto červenou. Reprodukcia prebieha prostredníctvom bezfarebných, vajcovitých, stredne veľkých spór.
Dutá noha je hrubá a dlhá. Povrch je zbrázdený a jasne červený. Červenkastá dužina je silná, mäsitá, s príjemnou hubovou chuťou a vôňou. Vďaka svojim vysokým nutričným vlastnostiam je huba široko používaná vo varení.
Kde rastie Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson rastie v zmiešaných lesoch na okyslenej pôde. Druh je rozšírený, žije v úzkych skupinách na otvorených priestranstvách. Plody od júna do augusta. Široko rozšírený v sibírskych lesoch a na Ďalekom východe.
Je možné jesť Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson je jedlý exemplár. Pre svoju dobrú chuť a vôňu sa huba zaraďuje do druhej skupiny jedlosti.
Falošné štvorhry
Hygrocybe crimson, ako každý zástupca darov lesa, má podobných dvojníkov. Ako napríklad:
- Cinnabar červená - nejedlý člen rodiny. Spoznáte ho podľa malej roztiahnutej oranžovo-červenej čiapočky. V mladom veku je povrch šupinatý, pri raste sa stáva hladkým. V daždivom počasí je čiapka pokrytá hlienovou vrstvou. Valcová stopka je krehká, tenká a sfarbená tak, aby zodpovedala čiapke. Červeno-oranžová dužina bez výraznej chuti a vône. Tento druh je bežný v otvorených lesných čistinkách, machových trávnatých lesoch a mokradiach.
Plody počas celého teplého obdobia
- Bagryannaya – tento zástupca patrí do 4. skupiny jedlosti. Malá plodnica má kužeľovitý klobúk, ktorý sa pri raste napriamuje. U dospelých jedincov je povrch roztiahnutý a okraje sú priehľadné.Vo vlhkom počasí je šarlátová koža pokrytá hlienovou vrstvou. Noha je tenká a dlhá. Dutá noha je na vrchu červená a bližšie k základni sa mení na oranžovú. Preferuje vlhké, otvorené miesta. Pre nedostatok chuti a vône druh nemá vysokú nutričnú hodnotu.
Plody na jeseň až do prvého mrazu
- Stredne pokročilý - podmienene jedlý druh. Rastie v smrekových a listnatých lesoch na úrodnej pôde. Telo plodu je drobné, vytiahnutý klobúk s roztrhnutými okrajmi je červenohnedý. Vláknitá stopka je hrubá a dlhá. Belavá dužina bez výraznej chuti a vône.
Huba nemá žiadnu nutričnú hodnotu
Karmínový hygrocybe sa líši od všetkých vyššie uvedených dvojčiat vo svojej veľkej veľkosti.
Pravidlá zberu
Zber húb sa vykonáva za suchého slnečného počasia. Keďže huba ako špongia absorbuje toxické látky, miesto zberu sa vyberá mimo ciest a priemyselných podnikov. Keď sa objaví druh, aby sa mycélium nepoškodilo, odreže sa ostrým nožom alebo sa opatrne vykrúti. Miesto rastu je pokryté hlineným alebo listnatým substrátom.
Keďže Hygrocybe crimson má podobné, ktoré sa nejedia, je dôležité si byť istý pravosťou druhu. Skúsení hubári odporúčajú pri stretnutí s neznámym exemplárom ho nezbierať, ale prejsť okolo.
Použite
Hygrocybe crimson je cenený hubármi pre jeho príjemnú chuť a vôňu. Po tepelnom spracovaní sa zber húb konzumuje vyprážaný a dusený. Môže byť konzervovaný a zmrazený na zimu. Nakladané huby sú považované za najchutnejšie.
Napriek svojej požívateľnosti sa Hygrocybe crimson neodporúča používať deťom do 7 rokov, tehotným ženám a ľuďom s chorobami žalúdka.
Záver
Hygrocybe karmínová je chutná huba, ktorá rastie na otvorených plochách v zmiešaných lesoch. Ovocie v druhej polovici leta. Pri varení sa používajú vo vyprážanej a konzervovanej forme. Keďže huba má falošných bratov, je dôležité poznať externé údaje, prezerať si fotografie a videá.
