Mulberry (moruše): fotografia, výhody a poškodenie

Už v staroveku boli objavené blahodarné vlastnosti moruší, ktoré nezostali bez povšimnutia lekárov a tradičných liečiteľov ani dnes. Plody, listy a dokonca aj korene moruše sa úspešne používajú nielen pri liečbe mnohých chorôb, ale aj na udržanie imunity u detí a dospelých.

Čo je správne - moruše alebo moruša?

Strom moruše (alebo moruše) je dlhoveký, schopný rásť na jednom mieste až 250 rokov. Vzhľadom na vedeckú klasifikáciu rastlín môžete vidieť, že strom patrí do čeľade moruše a rodu moruše.Na základe tohto popisu môžeme s istotou povedať, že oba názvy budú správne - moruše a moruše.

Niekedy, v bežnej reči, môžete počuť mierne upravené názvy stromu, napríklad na Donu je bežnejší názov „tyutina“ a obyvatelia Strednej Ázie nazývajú strom „tut“.

Napriek rôznym názvom stromu moruše nestráca svoje liečivé vlastnosti, no málokto o nich vie.

Moruše je bobule alebo ovocie

Plody moruše patria podľa vedeckej klasifikácie do kategórie komplexných bobuľových plodov. Počas vegetačného obdobia sa kvety miniatúrnych veľkostí, umiestnené oddelene od seba, hromadia na jednom mieste a rastú spolu do bobule.

Na základe popisu môžeme s istotou povedať, že plodom moruše je bobule, nie ovocie.

Ako chutí moruše?

Opísať chuť moruší je dosť ťažké, najmä pre tých, ktorí tieto plody v živote neochutnali. Nedá sa porovnať so žiadnymi inými bobuľami, ovocím alebo zeleninou.

Najpopulárnejšie sú moruše s bielymi alebo čiernymi bobuľami, ktorých chuť sa od seba mierne líši:

• čierne bobule majú prevládajúcu sladkosť s výraznou kyslosťou;
• bielka majú výraznú karamelovo-medovú príchuť.

Chemické zloženie moruše

Vo svojom chemickom zložení sa moruše líši od väčšiny známych bobúľ svojimi liečivými vlastnosťami:

• o 86 % viac vitamínu C;
• o 61 % viac vápnika;
• o 60% viac vlákniny;
• o 60% viac železa;
• O 58% viac alfa-karoténu.

Pretože moruše používa nielen ovocie, ale aj vetvičky s listami a kôru s koreňmi, je potrebné zvážiť obsah užitočných látok v každej časti.

Bobule

Aby ste lepšie pochopili, prečo sú bobule moruše také obľúbené v tradičnej a ľudovej medicíne, ako aj medzi odborníkmi na výživu, mali by ste zvážiť zloženie BZHU v 100 g ovocia:

1. Bielkoviny – 1,44 g.
2. Nasýtený tuk - 0,027 g.
3. Mononenasýtené tuky – 0,041 g.
4. Polynenasýtené tuky – 0,207 g.
5. Sacharidy – 9,8 g Toto množstvo zahŕňa 8,1 g cukrov (vo forme fruktózy a glukózy) a 1,7 g vlákniny.

Užitočné vlastnosti moruše čiernej možno posúdiť na základe rôznych polyfenolových zlúčenín, ktoré obsahuje:

• taníny;
• organické kyseliny s prevahou citrónovej a jablčnej;
• flavonoidy;
• kumaríny;
• pektín;
• luteín;
• zeaxantín;
• resveratrol.

Ale to nie sú všetky makro- a mikroelementy, na ktoré sú moruše bohaté. Údaje uvedené v tabuľke zodpovedajú obsahu látok v 100 g zrelých bobúľ:

Zber plodov moruše na liečebné účely by sa mal vykonávať od začiatku júla do polovice augusta. Práve v tomto období plody moruše absorbujú najväčšie množstvo živín. Z plodov moruše si môžete pripraviť tinktúry a odvary.

Mnoho ľudí verí, že iba moruše sú prospešné alebo škodlivé, ale to nie je ani zďaleka pravda.

Vetvičky

V ľudovom liečiteľstve sa hojne využívajú aj vetvičky a listy morušovníka. Ich zloženie podľa výsledkov laboratórnych štúdií odhalilo vysoký obsah alkaloidov, ktoré môžu ovplyvniť obsah glukózy v krvinkách, a flavonoidov, ktoré dokážu bojovať proti baktérii spôsobujúcej Staphylococcus aureus, salmonelózu a úplavicu.

Uzvar, pripravený z konárov moruše, pomáha znižovať krvný tlak a zmierňuje reumatoidné bolesti.

V čínskej ľudovej medicíne je rozšírené používanie kôry, listov a koreňov moruše na liečbu:

• zlyhanie obličiek;
• impotencia;
• bronchitídu;
• astma;
• cukrovka;
• choroby srdca;
• dyskrenézia;
• menopauza;
• opuch srdca a obličiek.

Ak chcete použiť vetvičky a listy moruše na liečebné účely, zber surovín sa musí vykonať skoro na jar, hneď ako sa listy začnú otvárať.

Používajú sa na prípravu odvarov, tinktúr, prášku a mastí.

Korene

O liečivých vlastnostiach koreňov moruše svedčia početné recenzie ľudí, ktorí si ich overili z vlastnej skúsenosti. Použitie infúzií a odvarov z koreňov pomáha pri liečbe:

• rôzne patologické abnormality v orgánoch;
• hypertenzia;
• kožné ochorenia - psoriáza, vredy, vitiligo.

Priaznivé vlastnosti koreňov moruše boli zistené pri použití odvaru na vlhký kašeľ, na lepšie vykašliavanie.Často sa vyskytujú prípady, keď odvar z koreňov pomohol riediť krvný obeh.

Korene moruše je potrebné zbierať až na jeseň, pretože iba v tomto čase akumulujú maximálne množstvo makro- a mikroelementov potrebných na účinné ošetrenie.

Aké sú výhody moruše pre telo?

Jesť plody moruše je nielen možné, ale aj nevyhnutné. Testovacie štúdie uskutočnené vo vedeckých laboratóriách porovnávajúce bobule moruše a brusnice, ktoré sú známe svojimi blahodarnými vlastnosťami, dokazujú, že plody moruše môžu byť ešte zdravšie ako plody týchto brusníc.

Vláknina, ktorá je súčasťou ovocia, okrem regulácie hladiny cholesterolu v krvi, je schopná:

• zlepšiť trávenie;
• normalizovať stolicu;
• odstrániť plynatosť a nadúvanie.

Vysoký obsah vitamínov A a E v bobuli pomôže zlepšiť stav nechtov, vnútorných orgánov, pokožky a vlasov.

Konzumácia plodov moruše má priaznivý vplyv nielen na zdravie dospelých, ale priaznivo pôsobí aj na detský organizmus.

O prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách moruše v závislosti od pohlavia a vekových charakteristík sa oplatí hovoriť podrobnejšie.

Užitočné vlastnosti moruše pre ženy

Mnoho predstaviteľov spravodlivej polovice ľudstva sleduje stav nielen vlasov a tela, ale aj postavy.

Priaznivý účinok ovocia na ženské telo je spôsobený ich obsahom:

1. magnézium. Umožňuje stabilizovať nervový systém, čo ženám uľahčuje zvládanie stresu a podráždenosti počas menopauzy.
2. Sacharidy. Pomáha stimulovať mozgovú činnosť a duševnú aktivitu.
3. Beta karotén. Pomáha udržiavať dobrý vzhľad a mladosť.
4. Vitamín C. Pomáha telu zvyšovať odolnosť voči vírusom a baktériám.

Zrelé plody moruše sú schopné odvádzať z tela vodu, čo má za následok zmenšenie opuchov, čo následne pomáha ženám schudnúť. A odparená šťava z čerstvého ovocia pomáha zastaviť nadmerné menštruačné krvácanie.

Bobule moruše sú široko používané v kozmeteológii:

• Biele plody sa používajú na bielenie kože;
• Na zlepšenie štruktúry vlasového folikulu a vlasov všeobecne, ako aj na odstránenie lupín sa používajú plody tmavej farby: pripravuje sa z nich výživná maska.

Aké sú výhody moruše pre mužov?

Plody moruše sú nenahraditeľné aj pre predstaviteľov silnejšej polovice ľudstva:

1. Zvyšujú produkciu testosterónu, čo má priaznivý vplyv na počet aktívnych spermií. Túto skutočnosť by mali brať do úvahy páry, ktoré plánujú otehotnieť.
2. Pomáhajú proti najčastejším mužským ochoreniam – prostatitíde a impotencii.
3. Vďaka obsahu vitamínu B1 v bobuliach ľahšie zaspíte po náročnom pracovnom dni.
4. Bielkoviny obsiahnuté v moruši sú výborným stavebným materiálom pre svalovú hmotu.
5. Vďaka veľkému množstvu sacharidov budú muži oveľa ľahšie zvládať fyzickú aktivitu nielen pri práci, ale aj pri športovaní.

Odstránenie škodlivých látok a zlepšenie celkovej pohody mužov je možné vďaka detoxikačným vlastnostiam moruše.

Výhody moruše pre zdravie detí

Pre mladšiu generáciu sú výhody moruše nepopierateľné:

1. Prírodné cukry obsiahnuté v bobuliach môžu poskytnúť potrebnú energiu potrebnú pre lepší vývoj krehkého detského organizmu.
2. Vďaka vysokému obsahu vitamínov, makro- a mikroprvkov má moruše priaznivý vplyv na detskú imunitu, v dôsledku čoho je menej pravdepodobné, že budú vystavené infekčným ochoreniam dýchacích ciest.
3. Bežné detské choroby, ako je dysbióza a črevné poruchy, zmiznú pri konzumácii bobúľ rýchlejšie a menej bolestivo v dôsledku účinku vitamínov a minerálov na tráviaci trakt.
4. Ak chlapec mal mumps, potom bude denná konzumácia plodov moruše jednoducho potrebná na obnovenie sexuálnych funkcií v budúcnosti.
5. Posilnenie a obohatenie kostného tkaniva je možné vďaka vysokému obsahu vápnika a draslíka v moruši.

Výhody a poškodenie moruše počas tehotenstva

Užívanie moruše počas tehotenstva pomôže vyhnúť sa nepríjemným pocitom:

1. Jesť čerstvé bobule pomáha predchádzať vírusovým ochoreniam a prechladnutiu.
2. Pridanie pohára čerstvých bobúľ do vašej každodennej stravy pomôže zmierniť opuch.
3. Vďaka obsahu fosforu v moruši môžete zvýšiť hemoglobín a vyhnúť sa anémii.

Dôležitým faktorom prínosu moruší pre nastávajúce mamičky je vysoký obsah kyseliny listovej v plodoch, ktorá znižuje riziko malformácií plodu.

Pre nastávajúce matky, napriek všetkým prospešným vlastnostiam moruše, existujú určité kontraindikácie pre užívanie bobúľ:

1. Nemali by ste prekročiť dennú dávku bobúľ - môže to ovplyvniť fungovanie obličiek.
2. Konzumovať sa môžu len čerstvo natrhané plody, pretože len tie budú obsahovať najvyšší obsah živín.
3. Pred konzumáciou sa plody moruše musia zaliať vriacou vodou. Tým sa zníži riziko infekcie.
4. Nemali by ste jesť nezrelé bobule, ktoré vedú k poruchám trávenia, otravám alebo nadúvaniu.

Liečivé vlastnosti moruše v ľudovom liečiteľstve

Bohaté vitamínové a minerálne zloženie moruší je oceňované v ľudovom liečiteľstve. Liečivé vlastnosti rastliny, nielen plody, ale aj kôra, listy a korene, sa úspešne používajú na výrobu rôznych prípravkov:

• tinktúry;
• sirupy;
• trenie;
• Uzvarov;
• masti.

Akýkoľvek prípravok z moruše nie je úzko cielený a môže pomôcť pri liečbe mnohých chorôb.

Moruše na cukrovku

Plody moruše výborne normalizujú hladinu inzulínu v krvi, následkom čoho sa spomaľuje štiepenie cukrov v črevách, ktoré veľmi pomaly začínajú prenikať do krvi. Ale konzumácia moruše môže pomôcť len pri cukrovke 2. typu a množstvo bobúľ je prísne regulované - nie viac ako 750 g denne.Ak však užívate antidiabetiká, potom sa musí počet bobúľ znížiť, aby nedošlo k exacerbácii hypoglykémie.

Na „skoky“ hladiny cukru v krvi môžete použiť infúziu listov – 2 polievkové lyžice. l. na 1 polievkovú lyžičku. vriaca voda Listy sa infúzia 12 hodín, bude to denná norma a priebeh užívania nepresiahne 10 dní.

Priaznivé vlastnosti moruše pri očných chorobách

Neoceniteľné výhody možno získať z plodov a listov moruše pri očných chorobách. Vysoký obsah vitamínu A v samotných bobuliach môže pomôcť:

1. Posilnite svoju víziu.
2. Zbavte sa stresu z dlhej práce na notebooku.
3. Chráňte svoje oči pred škodlivými účinkami uvoľnených radikálov, ktoré často vedú k strate zraku a zmenám sietnice.

Listy moruše, varené vo vodnom kúpeli, môžu po 30 dňoch používania zbaviť „hmly“ v očiach, zastaviť slzenie a zmierniť príznaky primárneho glaukómu. Na tento účel sa musí infúzia použiť vo forme očných kvapiek - 5 kvapiek do každého oka pred spaním.

Moruše na intrakraniálny tlak

Moruša pomôže odstrániť príznaky hypertenzie (vnútrolebečný tlak). Na zmiernenie príznakov môžete použiť nielen bobule, ale aj odvar z koreňov a listov.

Na prípravu odvaru budete potrebovať:

• 2 polievkové lyžice. l. nasekané korene;
• 250 ml prevarenej vody.

Príprava dennej dávky:

1. Korene sa musia umyť, vysušiť a nasekať.
2. Výsledné hobliny nalejte vodou a varte pol hodiny na miernom ohni.
3. Bujón musí byť ochladený a napnutý.

Výsledný roztok sa musí konzumovať 3 krát denne pred jedlom.

Na prípravu tinktúry z listov môžete použiť čerstvé aj sušené bylinky, ale vždy v drvenej forme.

Požadované ingrediencie:

• 1 lyžička. listy;
• 250 ml prevarenej vody.

Všetky zložky sa zmiešajú a vylúhujú sa pol hodiny na tmavom a chladnom mieste, potom sa môže infúzia konzumovať v dávke 250 ml 60 minút pred spaním.

Použitie pri varení

Plody moruše sú tiež široko používané vo varení. Z nich môžete pripraviť:

• džem;
• džem;
• džem;
• sirup;
• marshmallow;
• Domáce víno;
• kompóty a želé.

Okrem tepelného spracovania môžu byť bobule sušené a zmrazené. A ani v tomto stave moruše nestráca svoje liečivé vlastnosti.

Je možné jesť moruše počas dojčenia?

Neexistujú žiadne prísne obmedzenia na konzumáciu moruší počas laktácie, ale nadmerná konzumácia ovocia môže spôsobiť alergickú reakciu u matky aj dieťaťa.

Zavedenie zrelých bobúľ do stravy by sa malo vykonávať postupne a starostlivo sledovať, ako dieťa reaguje na nový produkt. Ak dojčatá vykazujú známky nadúvania, koliky alebo alergie, mali by okamžite prestať jesť moruše.

Kontraindikácie na použitie

Bobule nemajú prakticky žiadne kontraindikácie, ale to neznamená, že môžete naraz zjesť celé vedro moruše.

Hlavné dôvody odmietnutia ovocia sú:

1. Individuálna neznášanlivosť.
2. Sklon k alergickým reakciám.
3. Diabetes mellitus typu 1.
4. Zlyhanie pečene.
5. Pretrvávajúca hypertenzia.

„Všetko je jed a všetko je liek. Oboje je určené dávkou“ – tento slávny výrok starovekého lekára a alchymistu Paracelsa celkom presne popisuje výhody a poškodenia plodov moruše. V každom prípade je potrebné dodržať určité opatrenie, aby sa predišlo vedľajším účinkom ako nadmerné močenie či hnačka.

Kalorický obsah moruše

Bobule moruše obsahujú nízke množstvo kalórií - iba 45 kcal na 100 g ovocia. Napriek takému nízkemu obsahu kalórií však bobule obsahujú pomerne veľa vody (85%) a cukrov. Preto môžu byť výhody moruše v otázkach zbavenia sa ďalších kilogramov dvojnásobné.

V každom prípade by ste sa pred zavedením produktu do stravy mali poradiť s odborníkom na výživu.

Glykemický index moruše

Plody moruše nezaostávajú za ostatnými bobuľami známymi svojimi liečivými vlastnosťami.

Glykemický index moruše je len 25 jednotiek, čo má priaznivý vplyv na zdravie ľudí trpiacich cukrovkou.

Záver

Priaznivé vlastnosti moruše spočívajú v ich vysokom obsahu dôležitých zložiek, ktoré ovplyvňujú zdravie celého organizmu ako celku. Ale treba si uvedomiť, že všetko je dobré s mierou. Pred začatím používania moruše na liečebné účely je najlepšie poradiť sa s odborníkom.

Odporúčané príspevky

Plačúca moruše: výsadba a starostlivosť, foto

Ako zaštepiť moruše (moruše)

Moruša biela Smuglyanka

Moruše: fotografia bobúľ, pestovanie

Moruša biela

Listy moruše: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Prerezávanie moruše (moruše) na jeseň, v lete, na jar

Moruša čierna: fotografia a popis

Popis odrody moruše Black Baroness