Obsah
Klíma na Sibíri je taká, že záhradníci by si na pestovanie na svojich záhradných pozemkoch mali vybrať zónované odrody a hybridy. Medzi ne patrí jabloň Altai Souvenir, ktorá sa vyznačuje nielen odolnosťou proti chladu, ale aj dobrými ukazovateľmi výnosu. Táto odroda je vhodná pre amatérskych záhradníkov, skúsených aj začiatočníkov a profesionálnych farmárov pestujúcich ovocie na predaj.
História výberu
Jabloň Altajský suvenír (niekedy sa predáva ako altajský suvenír) bol vytvorený tímom chovateľov, ktorí pracovali vo Výskumnom ústave sibírskeho záhradníctva pomenovanom po M. A. Lisavenko (teraz Federálne vedecké centrum Altaj pre agrobiotechnológiu). Bol výsledkom „kríženia“ odrôd šafranu Gornoaltaiskoe, Bellefleur-Chinese a Pepin.
Práce začali v 50. rokoch minulého storočia. Stabilita charakteristík bola dosiahnutá až v polovici 70. rokov.Do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov bola však jabloň Suvenir Altaj zaradená ešte neskôr - v roku 1999.
Opis jablone Suvenír z Altaja
Navonok je nepravdepodobné, že by suvenír z altajskej jablone „identifikoval“ nešpecialista. Strom vyzerá úplne „štandardne“. To platí aj pre ovocie - sú celkom reprezentatívne (najmä pre Sibír), ale nie jedinečné.
koruna
Podľa opisu pôvodcu je jabloň Altajský suvenír strom strednej výšky, ktorý je v zásade typický pre odrody vyšľachtené pre Sibír a iné regióny s drsným podnebím. Dorastá maximálne do 4-5 m. Koruna je kompaktná, guľatá, pomerne hustá.
Výhonky sú silné, odolávajú hmotnosti plodín a snehu. Vyznačujú sa hrubým mäkkým „hranom“. Rýchlosť rastu je vysoká - 35-40 cm za sezónu. Listové čepele majú „zvrásnený“ povrch, na slnku sa objavuje lesklý lesk.
Jabloň Altajský suvenír kvitne neskoro, čím sa minimalizuje riziko úmrtia púčikov a vaječníkov v dôsledku mrazu
Popis ovocia
Priemerná hmotnosť plodov je 77 g. Aj keď, ak má záhradkár na jar a v lete šťastie na počasie a jabloni Altajský suvenír poskytne kvalitnú starostlivosť, tento údaj „stúpne“ na 85 – 130 g.
Tvar jabĺk je symetrický, okrúhly, kužeľovitý alebo mierne sploštený. Svetlozelená šupka sa dozrievaním plodov mení na bledožltú. Na „slnečnej“ strane je pokrytá rozmazanými škvrnami a pruhmi „červenania“. Jeho odtieň sa mení od ružovkastej po karmínovú a karmínovú. Často je tu tenká vrstva modrastého „voskového“ povlaku.
Na Sibíri sa suvenírske jablká Altaj považujú za veľké, ale pre ostatné regióny je to priemerná veľkosť alebo dokonca podpriemerná
Charakteristika odrody
Hlavnou charakteristikou, na ktorú sa záhradníci zameriavajú pri výbere odrôd a hybridov ovocných a bobuľových plodín na výsadbu na Sibíri, je odolnosť proti chladu. V jabloni Altajský suvenír ju úspešne dopĺňajú ďalšie kvality, ktoré jej umožňujú zostať „konkurencieschopnou“ niekoľko desaťročí.
Chuťové vlastnosti
Dužina jabĺk je snehovo biela, niekedy so sotva viditeľným zelenkastým odtieňom. Na reze je jemnozrnný, nie je obzvlášť hustý, ale šťavnatý a veľmi jemný. Dužina má výraznú osviežujúcu vôňu.
Chuť je vyvážená, sladkokyslá. Podľa tohto ukazovateľa profesionálni degustátori hodnotili plody veľmi vysoko pre sibírsku odrodu - 4,4 bodu s maximálnym počtom päť.
Doba zrenia
Podľa načasovania dozrievania plodov patrí odroda do neskorej jesene. Niekedy sa dokonca zaraďuje medzi zimné. Úroda sa zberá v prvých desiatich dňoch septembra. Plody dozrievajú hromadne, aj v štádiu plnej zrelosti držia bezpečne na konároch a neopadávajú.
Produktivita
Produktivita, ktorú preukázala jabloň Altai Souvenir počas oficiálneho testovania odrody, bola 70 centov na hektár. Z hľadiska tohto ukazovateľa mierne prekonala odrodu zvolenú ako referenčnú.
V priemere môžu amatérski záhradníci počítať s 35-40 kg ovocia z dospelého stromu, profesionálny farmár - 45-50 kg. Jabloň Suvenir Altaj dosahuje takéto ukazovatele vo veku 7-8 rokov. Zbery sú každoročné, málo závislé od rozmarov počasia.
„Prestávky“ v plodení nie sú pre túto odrodu charakteristické
Prvé jablká možno ochutnať 4-5 rokov po vysadení sadenice na trvalé miesto.V súlade s tým sa odroda Souvenir Altaj považuje za priemernú z hľadiska skorého plodenia.
Mrazuvzdornosť jablone Suvenír z Altaja
Zimná odolnosť je oficiálne uznaná ako „vysoká“. Na západnej Sibíri bez poškodenia alebo s minimálnym poškodením znesie dlhšie teploty až do -30-35 °C, najmä ak je zima zasnežená.
Strom poškodený chladným počasím sa počas nasledujúcej sezóny rýchlo „regeneruje“. V budúcnosti prináša výnosy v rovnakých objemoch, skutočnosť zamrznutia to neovplyvňuje.
Opeľovače jabloní Suvenír z Altaja
V popise pôvodcu je odroda umiestnená ako samosprašná. Prax jeho pestovania však ukazuje, že pri absencii „susedov“ v okruhu 20 m dochádza k opeleniu veľmi „neochotne“, nemožno očakávať maximálne úrody.
Odrody opeľovačov pre jabloň Altajský suvenír sa vyberajú s prihliadnutím na dve kritériá - schopnosť prispôsobiť sa sibírskej klíme a kvitnutie súčasne. Vhodné napríklad:
- Gornoaltaiskoe;
- Alyonushka;
- Ranetka;
- Welsey;
- Bellefleur-čínsky;
- Pepin šafran.
Kde sa pestuje?
Jabloň Altajský suvenír bola špeciálne vytvorená na pestovanie v západnej Sibíri. Práve tento región je v štátnom registri označený ako najvhodnejší na jeho pestovanie. Vo zvyšku Ruska nie je odroda veľmi známa, a preto nie je veľmi populárna.
Odolnosť voči chorobám
Jabloň Altajský suvenír má „vrodenú“ imunitu voči chrastavitosti. Aj v obdobiach „hromadných“ epidémií táto hubová choroba postihuje iba listy, plody ňou netrpia. Aj v popise pôvodcov sa uvádza, že má priemernú odolnosť voči monilióze.
Vo všeobecnosti záhradníci poznamenávajú, že všeobecná vytrvalosť jablone Altai Souvenir jej umožňuje úspešne odolávať akejkoľvek patogénnej mikroflóre. Najmä ak stromu poskytnete minimálnu kompetentnú starostlivosť a nezabudnete na preventívne ošetrenia.
Chrasta je nebezpečná choroba ovocných stromov, plody ňou napadnuté by sa nemali jesť.
Výhody a nevýhody
Plody jablone Souvenir Altaj sa vyznačujú pomerne vysokým obsahom vitamínu C - takmer 12 mg na 100 g. Vyváženosť kyslosti a sladkosti je dosiahnutá prítomnosťou prírodných cukrov (asi 11,5%).
Pokiaľ ide o použitie pri varení, ovocie s jabloňami Suvenír z Altaja je univerzálne
Výhody:
- odolnosť proti chladu dostatočná pre Sibír, rýchle a „bezbolestné“ zotavenie v prípade zamrznutia;
- vysoká odolnosť voči negatívnym vonkajším vplyvom vrátane rozmarov počasia;
- prítomnosť imunity voči chrastavitosti, relatívne zriedkavé prípady infekcie moniliózou a inými hubovými chorobami;
- priemerná výška, kompaktnosť koruny stromu;
- ročné plodenie, stabilná úroveň výnosu;
- zachovanie kvality a prepravy jabĺk;
- zvonka prezentovateľné ovocie, dostatočne veľké pre Sibír;
- veľmi dobrá, vyvážená chuť;
- všestrannosť jabĺk.
mínusy:
- skutočná sebasterilita s deklarovanou samoplodnosťou.
Výsadba jablone Suvenír z Altaja
Vzhľadom na závažnosť sibírskeho podnebia je miesto na výsadbu jablone Suvenir Altaj vybrané čo najpohodlnejšie. Potrebuje nasledovné:
- dobré osvetlenie;
- voľná cirkulácia vzduchu;
- nedostatok podzemnej vody približujúcej sa k povrchu bližšie ako 2 m;
- pomerne úrodný, ale zároveň voľný substrát;
- Acidobázická rovnováha pôdy je takmer neutrálna.
Jama je vykopaná na jeseň, približné rozmery sú hĺbka 60-70 cm a priemer 80-90 cm.Medzi susednými stromami sa nechávajú cca 4 m, optimálna vzdialenosť riadkov je 4,5-5 m. Priama výsadba je to isté pre akýkoľvek algoritmus plodín ovocia a bobúľ.
Vzhľadom na podnebie je jedinou prijateľnou možnosťou pre Sibír jarná výsadba
Pokyny na starostlivosť
Starostlivosť o jabloň Altai Suvenir zaberie záhradníkovi minimum času a úsilia. Obmedzuje sa na štandardnú poľnohospodársku technológiu pre plodiny:
- Zalievanie. Jabloň Souvenir Altaj má dobrú odolnosť voči suchu, často má dostatok prirodzených zrážok. Ak neprší, strom sa zalieva každé 2-2,5 týždňa, pretože vodu potrebuje najviac v štádiu aktívneho rastu zelenej hmoty, počas kvitnutia, tvorby vaječníkov a pri príprave na zimu.
- Kŕmenie. Na začiatku sezóny potrebuje strom dusíkaté hnojivá a humus na udržanie úrodnosti pôdy. Ďalšie - tri komplexné kŕmenie: počas kvitnutia, mesiac po ňom a na konci septembra.
- Kyprenie, odburiňovanie, mulčovanie. Kruh kmeňa stromu sa odporúča 2-3 krát za mesiac uvoľniť a odburiniť. Alebo ho ihneď po výsadbe prikryte mulčom, čím ušetríte čas na tieto činnosti.
- Orezávanie. Jabloň Altajský suvenír sa najlepšie hodí do riedko stupňovitej konfigurácie koruny. Tvorí sa za 3-4 roky, potom už treba len udržiavať výsledok. Keďže koruna je náchylná na zahusťovanie, sanitárne prerezávanie sa vykonáva dvakrát ročne.
- Preventívne ošetrenia.Na začiatku a na konci sezóny je vhodné postriekať jabloň Altai Souvenir širokospektrálnymi fungicídmi a insekticídmi. Ošetrenia sa opakujú v prípade „hromadných“ epidémií a útokov škodcov. Na prevenciu spravidla stačia ľudové prostriedky.
- Príprava na zimu. Napriek vysokej mrazuvzdornosti ho nemožno zanedbať. Kruh kmeňa sa očistí od odpadkov, mulč sa nahradí čerstvým mulčom (vrstva do 15 cm), kmeň a kostrové konáre sa vybielia. Ak sa očakáva obzvlášť tuhá zima a málo snehu, odporúča sa dodatočne „zatepliť“ kufor.
Mulč zabraňuje rýchlemu odparovaniu vlhkosti z pôdy, čo umožňuje menej často zavlažovať jabloň
Zber a skladovanie
Približný čas dozrievania jabloní Souvenir Altaj je prvá polovica septembra. Ak však na jar pre nepriaznivé počasie kvitne neskôr ako zvyčajne, zber plodov sa posúva približne o rovnaké množstvo.
Plody sa odstránia spolu so stopkami. Pred uložením sú starostlivo roztriedené. Všetky exempláre, aj s minimálnym poškodením akéhokoľvek pôvodu, sa nechajú zjesť čerstvé alebo spracované na domáce prípravky.
Aby sa trvanlivosť plodov z jablone Altai Souvenir predĺžila čo najdlhšie (až šesť mesiacov), je potrebné vytvoriť pre ne optimálne podmienky. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je v pivnici alebo pivnici:
- teplota 4-5 °C;
- vlhkosť vzduchu 80-85%;
- nedostatok svetla a studeného prievanu;
- dobré vetranie.
V priemere jablká Altai Suvenir vydržia 3-4 mesiace
Záver
Apple tree Souvenir of Altai je odroda, ktorej výhody a nevýhody záhradníci dobre študovali. Pre Sibír a ďalšie regióny s drsným podnebím je vhodný podľa hlavného kritéria - mrazuvzdornosti. Túto kvalitu úspešne dopĺňa „ľahostajnosť“ v starostlivosti, každoročnom plodení, produktivite, ktorá je málo závislá od negatívnych poveternostných vplyvov, a prítomnosti imunity voči chrastavitosti.
